Bông lan Trứng muối Chà bông Trà xanh Than tre

Matcha có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn trà xanh, matcha có chứa catechin gọi là epigallocatechin gallate (EGCG) chiếm 60% đặc tính chống ung thư. Bột than tre để bôi hoặc đắp mặt, giúp cơ thể thải độc hiệu quả từ trong ra ngoài. Người Nhật ăn món ăn chứa than tre để giữ làn da tươi trẻ, vóc dáng gọn gàng cũng như hệ tiêu hóa luôn “sạch sẽ”, phòng ngừa các bệnh do ăn uống.

40 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings5

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Bông lan matcha: Cân chung bột mì, bột bắp, bột nở, vani, bột matcha trộn đều hỗn hợp. Đường cân riêng, dầu ăn sữa tươi cân chung.

Trứng tách riêng, đánh bông lòng trắng trứng với đường và bột tartar. Cho từ từ lòng đỏ trứng vào đánh số nhỏ khoảng 10 giây, cho tiếp hỗn hợp sữa tươi và dầu ăn vào đánh số nhỏ 5 giây. Rây hỗn hợp bột vào từ từ đánh số nhỏ 5 giây. Tắt máy dùng cây vét fold nhẹ nhàng hỗn hợp.

Đổ hỗn hợp vào khuôn có lót giấy nến (hoặc có thể thoa khuôn 1 lớp mỏng dầu ăn). Nướng bánh lò gia đình 150-160 độ thời gian nướng 35-40 phút.

Bông lan than tre: cách làm tương tự bông lan matcha. Bánh để nguội cắt bánh trang trí bằng sốt dầu trứng hoặc sốt phô mai hoặc sốt mayonnaise, trên sốt mình cho chà bông và lòng đỏ trứng muối đã làm chín.