Bông cải trắng sốt cà chua

Bông cải trắng cắt miếng nhỏ vừa ăn đem rửa sạch. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Đun một ít nước sôi rồi cho bông cải vào chần trong 2-3 phút rồi vớt ra để ráo. 

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo tay liên tục, hạ lửa nhỏ. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều tay cho cà thấm gia vị rồi cho vào 1 chén nước, đậy nấp, để lửa vừa.

Khi cà chua mềm nhừ thì cho bông cải vào, đảo đều tay, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp. Nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều cho thấm rồi múc ra tô và thưởng thức.