Bí ngòi xào tép chua cay thơm
Bí ngòi xào tép chua cay thơm với những lát bí ngòi thái mỏng hình bán nguyệt, xào nhanh tay cùng mắm tép, ớt cay và chút gia vị. Chỉ cần tích tắc là có ngay món ngon sẵn sàng phục vụ cho bữa cơm gia đình rồi nhé!
20 phút - Dễ
Đầu tiên, cắt quả bí ngòi làm đôi, cắt nó thành những lát hình bán nguyệt, rắc muối, ướp trong khoảng 10 phút. Sau đó, đặt bí lên khăn bếp để loại bỏ nước. Ớt sừng đỏ thái lát.
Đun nồi nước, cho nui vào luộc chín, mềm vừa rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Tôm làm sạch, lột vỏ, lấy chỉ. Hành tây, tỏi xắt lát mỏng. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tôm vào xào chín với chút muối và tiêu rồi lấy ra để riêng.
