Nguyên liệu
Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)
Bắp cải xào cà chua giòn ngọt
Bắp cải xào cà chua - Mình gọi món này là món chữa chay thời gian. Hầu như mỗi khi bận lôi trong tủ lạnh ra mớ bắp cải thì cách này chế biến mà còn nhanh nữa. Ăn lại ngon giòn ngọt chấm kèm xíu nước tương khuấy đường tỏi ớt là đúng chuẩn luôn ý.
15 phút - Dễ
Cho 1 muỗng canh dầu ăn lên chảo. Cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm nhanh tay cho cà chua vào đảo đều.
Cà vừa chín tới, trút cải vào xào cùng. Cho cải vào lấy đũa đảo vài vòng. Đổ vào 50ml nước lọc giúp cải mềm nhanh và có vị ngọt và món xào không bị khô.
Nêm nếm gia vị đường, hạt nêm, bột ngọt vào chảo cải. Xào nhanh tay với lửa vừa.
Lấy vung đậy lại cho cải chín khoảng 5 phút là dùng được rồi nè.
Gấp cãi ra đĩa. Pha 1 chén nước tương với 1/2 muỗng cà phê đường và ớt bằm chấm kèm với cải ăn với cơm. Cải giòn ngọt chua thanh nhẹ của cà chua. Món này ăn không ngán mà còn bắt cơm hơn đó các chị.
