Bánh xúc xích đậu phụ

Đậu phụ rửa qua, để thật ráo nước. Cho đậu vào bát, dùng thìa nghiền nhuyễn. Lấy từng cái xúc xích ra, nắm đậu phụ bao bên ngoài xúc xích, chừa 1 chút ở hai đầu. Nếu loại xúc xích bạn mua hơi dài thì có thể cắt đôi.

Đập trứng ra bát đánh ta, dùng chổi quét 1 lớp trứng bên ngoài các thanh xúc xích, đậu phụ. Rồi tiếp đến là lăn qua bột chiên xù. Sau đó cho vào chảo dầu nóng rán. Chiên đến khi đậu phụ chín vàng đều bên ngoài là được. Gắp ra đĩa có giấy thấm dầu Khi ăn rắc chút rau mùi thái nhỏ cho thơm.

Chấm với sốt cà chua rất hợp. Hãy biến tấu 1 chút từ những món ăn quen thuộc hằng ngày, bạn sẽ chế biến thành 1 món ăn ngon tuyệt khiến ai cũng phải thích mê.