Bánh tráng chấm sốt bơ trứng muối và bánh tráng trộn trứng muối

Trong một cái tô lớn, bạn dùng nĩa tán nhuyễn 8 cái lòng đỏ trứng muối đã sơ chế để khi làm sốt được mịn. Tiếp đó, đun chảy 5gr bơ lạt trên chảo với lửa nhỏ, thêm 10gr bột mì xào đều với bơ khoảng 2 phút.

Khi bột mì và bơ hòa đều và không bị vón cục, cho 50ml sữa tươi có đường vào trộn đều. Rồi bạn cho tiếp trứng muối tán nhuyễn vào chảo, khuấy liên tục 2 phút cho đến khi sốt mịn mượt rồi tắt bếp, múc sốt ra chén để nguội. Rắc thêm 5gr hành phi và 5gr ruốc sấy đỏ lên trên sốt.

Mì trứng các bạn mang đi luộc chín và xả qua nước lạnh. Để ráo. Trứng gà chiên cùng bơ lạc. Rau mua về cắt khúc rửa sạch với nước muối pha loãng.

Cho bơ lạc vào chảo, cùng với tỏi băm. Phi thơm tỏi. Sau đó cho cải bó xôi vào xào chín đều tiếp đó cho mì trứng vào trộn đều cùng rau. Sau đó nêm 2 muỗng canh xốt nêm knorr heo và đảo đều 1 lần nữa. Sau đó nêm lại vừa ăn cùng xốt nêm. Sau đó tắt bếp. Bày trí ra đĩa cùng với topping trứng hoặc topping gì các bạn muốn ăn cùng.

Bày ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi.

Món bánh tráng trộn trứng muối tuy nhìn khá đơn giản nhưng đã ăn là nghiện, với những miếng trứng muối béo béo mặn mặn kết hợp cùng bánh tráng dẻo thấm đều vị sẽ khiến nhiều bạn trẻ phải lặn lội tìm mua ở hàng quán bởi vì vị ngon lạ của món này. Vậy hãy lưu công thức món bánh tráng trộn trứng muối để không cần phải tốn nhiều thời gian tìm mua và đặc biệt là cực kỳ đảm bảo vệ sinh.