Bánh tổ tấm trứng chiên
Bánh tổ tẩm trứng chiên (hay còn gọi là Nian gao) - một món ăn vặt được dùng trong dịp mừng năm mới với ý nghĩa hi vọng một năm đầy thịnh vượng và tiến bộ. Bánh tổ được làm từ bột gạo nếp, có độ dẻo mềm, dính dính và đặc biệt khi chiên lên rất thơm, có vị ngọt thanh hấp dẫn. Khi phủ một lớp trứng bên ngoài bánh tổ sẽ giúp bánh chiên dễ hơn, giòn ngon hơn nhiều. Cách làm bánh tổ tẩm trứng chiên cực kì dễ và nhanh chóng, chị em có thể thử ngay với công thức này nhé.
20 phút - Dễ
Chuẩn bị đủ các loại nguyên luyện. Cho bột rồi trứng trộn đều. Cho thêm tí muối và bột nghệ cho bột đẹp mắt.
Cắt bánh tổ thành miếng vuông vừa ăn. Cắt khoai môn, khoai lang thành miếng giống như bánh tổ.
Bắc nồi dầu nóng rồi lăn bánh tổ qua hỗn hợp bột, chiên lửa vừa đến khi vàng giòn là được.
Cho dưa leo và kiwi đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm vào 2 muỗng canh mật ong (có thể thay thế bằng đường trắng), đổ vào nửa chén nước lạnh, bật máy xay nhuyễn mịn. Có thể thêm ít đã viên vào, bật máy xay nhuyễn mịn sinh tố dưa leo kiwi nhé.
