Bánh thanh long ruột đỏ ngọt thơm
Ngày cuối tuần mưa gió thưởng thức miếng bánh thanh long vừa ngon vừa thơm ngọt thì còn gì bằng. Món bánh có sắc hồng tự nhiên trông đã thấy đẹp mắt, cách chế biến cũng rất đơn giản. Bánh thanh long ruột đỏ ăn là mê. Cùng khám phá công thức món bánh hấp dẫn này nhé!
40 phút - Dễ
Thanh long ruột đỏ, gọt vỏ, thái nhỏ. Cho ruột thanh long vào rây, dùng thìa nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã. Đổ sữa đậu nành ra bát, thêm đường vào khuấy đều cho tan.
Trộn tinh bột bắp, sữa đậu nành và thanh long rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để không bị vón cục.
Rải vụn dừa ra hộp nhựa hoặc bát. Đổ hỗn hợp thanh long vừa đun vào khay và dàn đều. Để khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Lấy bánh ra cắt miếng vừa ăn rồi lăn qua vụn dừa.
Cho bánh ra đĩa và thưởng thức. Ngày cuối tuần mưa gió thưởng thức miếng bánh thanh long vừa ngon vừa thơm ngọt thì còn gì bằng. Món bánh có sắc hồng tự nhiên trông đã thấy đẹp mắt, cách chế biến cũng rất đơn giản. Bánh thanh long ruột đỏ ăn là mê. Cùng khám phá công thức món bánh hấp dẫn này nhé!
