Bánh tart phô mai Hokkaido – Hokkaido baked cheese tart

Nướng đậu que trong ở nhiệt độ 200 độ C trong 15-20 phút cho đến khi đậu que chín vàng, cứ 10 phút bạn thăm đậu 1 lần, nếu thấy đậu chín không đều thì bạn xóc đều nhé.

Vậy là hoàn thành rồi. Đảm bảo khi bạn chuẩn bị món này trong bữa tiệc mọi người sẽ rất thích thú khi ăn kèm với thịt nướng đấy vì đậu giòn giòn, có vị ngọt tự nhiên kết hợp với chút phô mai béo béo, mằn mặn ăn rất ngon.

Cho lần lượt các nguyên liệu sau vào tô: 250gr Creamcheese, 50gr bột phô mai Parmersan, 50gr phô mai Cheddar, 30gr bơ lạt, 100ml sữa tươi, 60gr đường bột, 5ml nước cốt chanh, 2gr muối. Đun cách thủy lửa nhỏ và khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn mượt.

Rây bột bắp vào tô, cho trứng đánh tan và vani vào khuấy đều. Lưu ý mở lửa rất nhỏ hoặc tắt bếp và khuấy nhanh tay vừa đủ hỗn hợp quyện đặc lại, không khuấy lâu làm trứng chín vón cục. Đợi hỗn hợp nguội hoàn toàn cho vào túi bắt kem giữ trong tủ lạnh.

Sau khi đế bánh tart nguội hoàn toàn, bắt nhân đầy lên đế bánh. Dùng cọ phết đều lòng đỏ trứng đã đánh tan lên mặt bánh. Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút. Rìa bánh vàng nâu là bánh chín. Thời gian nướng phụ thuộc vào bạn muốn độ chảy của nhân lỏng hay đặc.

Bánh tart phô mai có vị ngọt béo hơi mặn của 3 loại phô mai, đế bánh thơm bơ giòn rụm rất ngon và hấp dẫn. Bạn có thể ăn khi bánh còn hơi ấm hoặc để tủ lạnh đều được. Từ giờ không cần phải ra tiệm để ăn nữa nè, làm ngay thôi nào bạn ơi, rất đáng để thử!