Bánh táo phô mai bằng nồi cơm điện
Bánh táo phô mai là một trong những loại bánh khá dễ làm, đặc biệt là với phiên bản làm từ nồi cơm điện thì cách làm càng trở nên đơn giản. Hương vị thơm ngon với lớp bánh mềm xốp, phần táo chua ngọt vừa phải, không quá sống nhưng không quá mềm nhũn hấp dẫn vô cùng.
50 phút - Dễ
Bơ lạt để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Chuẩn bị làm vỏ bánh: Cho 100gr kem phô mai và 100gr đường vào thố trộn, dùng máy trộn trộn đều 2 nguyên liệu này. Sau đó mới cho 2 quả trứng, 150gr bột mì vào tô, tiếp tục đánh đều. Kế đến mới thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và 50gr bơ tan chảy vào, dùng phới lồng trộn đều. Lúc này bạn thu được một hỗn hợp phôi bánh khá đặc và mịn.
Xếp lát táo thành hình hoa dưới đáy nồi rồi đổ luôn phần xi rô táo đã được nấu chín vào. Đổ phần bột làm vỏ bánh vào nồi cơm đã được lót sẵn táo và bật nồi cơm điện trong 40 phút.
Lấy bánh ra và thưởng thức ngay thôi. Chiếc bánh "ra lò" siêu nhanh nhưng vẫn có hương vị rất thơm ngon, cốt bánh xốp mềm, thơm thoảng hương phô mai cùng nhân táo chua ngọt siêu thích miệng.
