Bánh quy bơ nướng giòn

Cho nước và đường bột vào nồi, đun sôi và khuấy đều ở nhiệt độ thấp. Cho cam đào vào, vặn nhiệt cao lên rồi tiếp tục đun trong 10-15 phút. Gắp cam đào ra và tiếp tục đun hỗn hợp siro đường cho đến khi sánh đặc lại thì tắt lửa. Cam đào để khô ráo ngoài rây. Dùng cọ quét siro lên giấy nến rồi lót cam đào lên.

Cho bơ lạt, đường vào máy đánh bột, đánh đều, thêm trứng gà, bột hạnh nhân, bột mì đa dụng, bột nở, sữa chua vào đánh cho hòa quyện (không đánh quá nhiều nha). Xúc hỗn hợp vào khuôn nướng, nướng bánh trong 60 phút.

Sau khi nướng bánh, bạn để nguội khoảng 5-10 phút rồi úp ngược, tháo giấy nến ra là có thể thưởng thức bánh. Bánh càng để nguội thì sẽ càng rắn và dễ úp ngược nha.

Khi ăn, bạn cắt bánh ra thành miếng vừa ăn rồi mời mọi người cùng thưởng thức nhé. Chắc hẳn ai cũng sẽ trầm trồ vì sự khéo tay của bạn cũng như màu sắc tuyệt đẹp của chiếc bánh cho xem.

Những chiếc bánh quy bơ nướng giòn tan, ngọt lịm và thơm phức hứa hẹn sẽ là món ăn chơi ngon miệng và sẽ là món bánh đãi khách lý tưởng cho những ngày đầu năm mới nhé!