Bánh mì kẹp cá ngừ

Dưa leo chua, cần tây băm nhỏ. Trong tô lớn, trộn đều cá ngừ với 2 muỗng canh mayonnaise, dưa leo chua, cần tây. Nêm muối, hạt tiêu xay, nước cốt chanh cho vừa miệng.

Bánh mì cắt lát vừa ăn, phết bơ lên các lát bánh mì. Ở mặt không có bơ của bánh mì, xếp phô mai rồi xúc cá ngừ trộn vào. Sau đó đặt miếng bánh mì thứ 2 ốp lên (ốp mặt không bơ xuống). Làm tương tự với phần bánh mì còn lại.

Làm nóng chảo, cho hai phần bánh mì kẹp vào chảo chiên cho đến khi bánh vàng giòn. Khi bánh có màu hơi nâu, pho mát bằng đầu chảy ra thì hạ nhiệt. Khi pho mát tan chảy thì lật bánh mì. Chiên thêm cho bánh vàng giòn là được.

Bánh mì kẹp cá ngừ với cá nguyên liệu đơn giản, chỉ cần trộn đều thành hỗn hợp bùi béo, chua chua rồi phết lên bánh mì là có thể dùng ngay. Thích hợp cho bữa sáng của những người bận rộn.