Bánh kim chi
Món bánh được người Hàn rất ưa thích vào mùa đông vì thường làm xong ăn ngay và có vị cay cay của kim chi. Hãy thử làm món bánh rán có kim chi theo phong cách Hàn như thế nào nhé!
45 phút - Trung bình
Mực rửa sạch, cắt miếng dài. Hành tây bóc vỏ khô, rửa sạch, cắt mỏng. Kim chi cải thảo chọn phần thân, bỏ lá, cắt miếng dài. Ớt cắt lát.
Trộn bột mì, bột chiên giòn và bột cà ri vào tô. Đổ từ từ nước lạnh vào hỗn hợp bột, dùng cây đánh trứng cầm tay khuấy đều.
Cho mực, hành tây và kim chi cải thảo vào tô bột. Thêm một muỗng canh nước kim chi vào cùng.
Dùng muôi trộn đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau và dính bột. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, múc hỗn hợp bột vào chảo, dải đều.
Bên trên rắc thêm vài lát ớt ngọt tùy thích. Thỉnh thoảng lật mặt bánh để bánh được chín vàng đều.
Bánh chín cho ra đĩa, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng nóng.
