Bánh khoai lang bọc phô mai chiên

Chuẩn bị nguyên liệu, Khoai lang bạn chọn củ nhỏ vừa, nếu củ lớn thì bạn lấy 2 củ thôi nhé. Khoai lang rửa sạch, luộc hoặc hấp chín, sau đó bóc vỏ, nghiền nhuyễn bằng nĩa. Phô mai que cắt đôi, bọc khoai lang quanh phô mai.

Chuẩn bị 3 cái bát: bát 1 là bột mì; bát 2 bạn cho trứng gà vào đánh tan (có thể cho muối và tiêu và cho đậm đà đều được), bát 3 là bột chiên xù trộn với ngò rí khô băm. Nhúng bánh khoai qua bát theo thứ tự 1-2-3 rồi thả vào chảo dầu chiên vàng.

Bánh chiên xong là có thể thưởng thức ngay rồi, bạn có thể chấm với tương ớt, tương cà đều được nha. Khoai lang rất thơm ngon, vì thế, để góp phần làm phong phú thực đơn các món ngon chế biến từ khoai lang thì bạn đừng quên làm những chiếc bánh khoai lang bọc phô mai chiên ngọt ngào này nhé!