Tạp chí
Bánh flan cafe
Bạn đã từng thử qua bánh flan cafe lần nào chưa? Nếu chưa thì công thức đã đến với bạn rồi đấy. Bánh flan cafe không chỉ là trứng gà hòa cùng sữa béo thơm, ngọt thanh mà còn có cà phê đắng nhẹ giúp tăng hương vị và giảm độ ngán. Và cách làm bánh flan này sẽ không bị rổ mặt như khi chúng ta hấp theo kiểu thông thường đâu nhé.
120 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Bật lò nướng trước 10 phút ở 177 độ C. Chế 1 hộp sữa đặc (condensed milk), 1 hộp sữa cô đặc (evaporated milk) vào máy xay sinh tố, tách 6 quả trứng gà vào cùng, thêm 2 muỗng tinh chất vani, 2 muỗng bột cà phê. Bật máy xay cho trứng và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Làm caramel: Cho 200gr đường vào nồi nhỏ và đun trên lửa thấp, thỉnh thoảng khuấy cho đường tan chảy đều, đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Đổ caramel vào khuôn bánh flan tròn ngay để caramel không bị cứng lại, để nguội.
Đổ hỗn hợp sữa trứng cà phê vào khuôn đã có caramel. Chế một ít nước vào khay nướng sâu lòng, đặt khuôn bánh flan vào sao cho mực nước lên tới 1/2 khuôn. Cho khay bánh flan vào lò và nướng từ 50 - 60 phút là bánh flan chín. Lấy bánh ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2 tiếng.
Khi ăn lấy bánh flan ra, lật úp xuống dĩa lớn và rưới thêm sốt chocolate đen, chocolate trắng bên trên rồi thưởng thức thôi nào. Miếng bánh flan cafe thơm lừng, hòa quyện giữa vị đắng nhẹ chắc chắn là món tráng miệng hảo sau bữa cơm gia đình đấy.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
