Bánh bao đậu đỏ chay chiên áp chảo

Đổ 500g bột mì vào thố lớn, thêm 280ml nước ấm, 5g men, 8g đường trắng, dùng đũa khuấy đều. Sau đó dùng tay nhồi bột bánh bao thành khối đồng nhất, bọc màng thực phẩm, và đặt nó ở một nơi ấm áp để lên men.

Đun nóng 10g dầu bắp trong chảo sạch khác, phi thơm đầu hành lá rồi cho thịt gà vào xào cho thịt gà săn lại. Đổ tiếp 2 muỗng canh rượu nấu ăn vào xào cùng. Sau vài phút, đổ khoai tây và hành tây và xào.

Đổ nước lọc vào ngập các nguyên liệu, nêm thêm bột cà ri vào khuấy đều. Đậy kín nắp vung, đun ở lửa vừa trong khoảng 20-30 phút. Sau đó nêm nếm muối cho vừa miệng, rắc thêm hành lá vào, khuấy đều, tắt bếp.

Múc cà ri gà đơn giản ra tô và dùng nóng với cơm. Món cà ri gà đơn giản có thịt gà chín dai béo, khoai tây bùi bùi, quyện cùng nước súp cà ri thơm ngon, đậm đà, cực hấp dẫn. Ngoài ăn với cơm thì món cà ri gà có thể ăn cùng với bún tươi, bánh mì rất tuyệt vời nhé.