Bánh bao cuộn thịt
Bánh bao là một món ăn khá quen thuộc, tuy vậy với cách làm bánh thông thường bạn sẽ mất công chia bột bánh thành từng miếng nhỏ rồi bọc với nhân. Với cách làm bánh bao cuộn thịt này bạn sẽ chẳng mất mấy thời gian đâu mà vẫn có những chiếc bánh bao mềm ngọt để ăn sáng hay ăn lót dạ lúc xế chiều đấy.
40 phút - Dễ
Men nở được pha loãng với nước ấm, đổ từ từ nước men vào bột mì nhào đều cho đến khi thành khối bột đồng nhất không dính tay. Bạn ủ bột cho lên men. Trong lúc ủ bột bạn làm phần nhân thịt. Cho thịt lợn xay vào âu, thêm hành lá thái nhỏ, nước tương, dầu mè, một ít dầu ăn, muối và gia vị rồi trộn đều.
Sau khi ủ bột nở gấp đôi bạn lấy khối bột ra nhào qua. Tiếp đó dùng thanh cán, cán khối bột thành tấm mỏng hình dạng elip.
Rắc phần nhân thịt đã chuẩn bị đều lên trên tấm bột. Cuộn tròn tấm bột lại. Bạn để cho bánh nở thêm chút nữa rồi cho vào nồi hấp, hấp bánh khoảng 25 phút là bánh chín.
Lấy bánh ra và cắt thành từng chiếc bánh vừa ăn là xong.
