Công thức làm món mỳ ý bò bằm ngon chuẩn vị

Mì Ý sốt bò băm hay còn gọi là Spaghetti, là món ăn ngon và phổ biến, dùng kèm với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò bằm có nguồn gốc từ Italia. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì Ý sốt bò băm rất đơn giản nhất mà vẫn thơm ngon đúng điệu nhé!

Nguyên liệu làm món mì Ý sốt bò băm

Nguyên liệu:

300gr thịt bò băm hoặc xay

Mua thịt bò xay tại đây

200gr cà chua
2-3 củ hành tây
100g tỏi xay
100gr hành tím xay
Sốt cà chua
Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, bơ, Mayonnaise
1 gói mì Ý

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bằm ướp cùng với 1/3 thìa cà phê muối tinh và 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa canh dầu oliu. Trộn đều và để thịt thấm gia vị khoảng 15 phút.
Cà chua rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu tương tự như cà chua.

Chế biến

Cho 1 thìa canh dầu oliu vào chảo, phi thơm nửa số tỏi băm, sau đó cho thịt bò bằm vào xào chín tái rồi tắt bếp, trút thịt ra bát riêng. Phần thịt bò này sẽ cho vào lại khi xốt cà chua gần hoàn thành, giúp cho thịt bò khi ăn không bị khô và dai.

Mua tỏi băm sẵn tại đây

Cho 3 lít nước vào nồi, thêm 1 thìa canh dầu oliu và nửa thìa muối vào, khuấy đều rồi nấu sôi. Dầu và muối giúp cho mì ý đậm vị và sẽ không bị dính vào nhau khi luộc chín.

Làm xốt bò bằm cho món mì Ý

Cho 1 thìa canh dầu oliu vào chảo và 4 miếng bơ lạt (khoảng 40 gram), bật lửa nhỏ để bơ tan chảy, sau đó cho nốt số tỏi băm vào để phi thơm rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua nhuyễn mềm, cho hành tây vào. Cùng với đó là 8 thìa canh xốt cà chua, 1 thìa canh tương cà và 1 muỗng canh nước luộc mì Ý. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Mua cà chua beef tại đây

Nấu khoảng 5 phút, khi thấy hỗn hợp cà chua đã bắt đầu có độ sánh thì cho thịt bò đã xào vào. Nêm gia vị vừa ăn gồm có 2 thìa canh đường trắng, 2 thìa cà phê muối và có thể cho thêm 1 ít tiêu xay nếu thích. Đảo đều rồi tắt bếp.

Mì Ý được luộc ở thời gian hợp lý nên không hề bị cứng hay quá nát. Sợi mì tơi rời, bóng sáng trong khi nước xốt bò băm có hương vị thơm nức, đậm đà, ăn rất đưa miệng và rất ngon. Đặc biệt, chỉ cần bạn trang trí thêm 1 chút, đĩa mì Ý của bạn trông sẽ đẹp mắt không hề thua kém như ở nhà hàng.

Có thể bạn quan tâm

Công thức nấu cháo thịt bò ngon và bổ dưỡng

Cháo thịt bò là một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho trẻ em và người lớn. Thịt bò là nguồn dinh dưỡng quý giá, đậy đà protein và vitamin cần thiết. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ hai công thức nấu cháo thịt bò ngon và dễ làm, một […]

Có bao nhiêu protein trong thịt bò?

Thịt bò là một trong những nguồn thực phẩm giàu protein và dinh dưỡng quan trọng mà nhiều người yêu thích. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi, có bao nhiêu protein trong thịt bò và giá trị dinh dưỡng khác mà nó cung cấp? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về đặc tính dinh […]

Xem các nội dung khác