Cách làm ốc móng tay xào rau muống hấp dẫn

Ốc móng tay xào rau muống – món ăn sẽ không làm bạn thất vọng bởi hương vị thơm ngon với những nét đặc trưng của sự kết hợp dân giã mà độc đáo.

🛒 Nguyên liệu

• Bột ngọt : 1 muỗng cà phê
• Rau muống : 400g
• Tỏi: 3-4 tép
• Hạt nêm : 1 muỗng canh
• Ốc móng tay : 400g

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Ngâm ốc móng tay trong nước muối khoảng 1-2 giờ để loại bỏ cát. Sau đó rửa sạch ốc, rau muống nhặt bớt cọng, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2

Bắc nước lên bếp luộc sơ qua ốc móng tay để tách vỏ. Phi thơm tỏi cùng ốc, thêm rau muống vào chảo, đảo nhanh tay để rau chín đều. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 3

Xào thêm khoảng 3-5 phút cho đến khi rau chín vừa tới để giữ được độ giòn và màu xanh. Tắt bếp và có thể rắc thêm chút tiêu rồi thưởng thức.