Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia thơm ngon

Yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia là món ăn không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn tăng cường đề kháng. Cùng khám phá cách làm món yến chưng ngay tại nhà nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Tổ yến: 10g
• Táo đỏ: 5 quả
• Hạt chia: 1 muỗng canh
• Đường phèn: 2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 30 phút cho yến nở mềm. Sau đó, vớt ra, rửa sạch lại với nước và để ráo.

Bước 2

Ngâm hạt chia trong nước khoảng 10 phút để hạt nở đều và tạo lớp gel mịn.

Bước 3

Cho tổ yến vào thố chưng, thêm nước lọc và đường phèn. Đặt thố vào nồi và chưng cách thủy với lửa nhỏ trong khoảng 30-40 phút cho yến mềm và thấm ngọt.

Bước 4

Khi yến đã chưng được khoảng 20 phút, cho táo đỏ vào nồi. Tiếp tục chưng cho đến khi táo đỏ chín mềm. Cuối cùng, cho hạt chia đã ngâm vào, khuấy nhẹ cho đều.

Bước 5

Múc yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia ra bát, dùng ngay khi còn ấm để tận hưởng trọn vẹn hương vị và giữ nguyên dưỡng chất.