OL Product Descriptions

Hàng tặng

Base measure

description_none_accent

name_none_accent

active_all_branch

category_path_name

OL Product Name

OL Product Image

product_type

status

Display Zone

Thời hạn sử dụng

OL Enable Display

OL Product Ranking

category_path_code

Base measure value

Kingfoodmart

Dứa MD2 (1kg)

TRÁI CÂY NỘI ĐỊA

OL Variant Ranking

Trước hết, &#34;dứa mật&#34; thực sự là dứa gì? Trước hết, cần làm rõ một điểm: &#34;dứa mật&#34; không phải là tên của một giống cây riêng biệt được phân loại trong thực vật học. Đây là một tên gọi thương mại, mang tính mô tả, dùng để chỉ những quả dứa (thường là giống Queen hoặc Cayenne) được trồng ở những vùng có điều kiện thổ nhưỡng tốt và được thu hoạch khi đã đạt độ chín tối ưu, cho vị ngọt đậm hơn hẳn so với dứa thu hoạch non. Các vùng trồng dứa nổi tiếng ở Việt Nam như Ninh Bình, Thanh Hóa, Tiền Giang đều có thể cho ra những lứa dứa chất lượng cao được gọi là dứa mật. Một điều thú vị là tên gọi của loại quả này cũng khác nhau theo vùng miền. Người miền Bắc quen gọi là &#34;dứa&#34;, người miền Nam thường gọi là &#34;thơm&#34;, trong khi ở một số nơi tại Đồng bằng sông Cửu Long, người dân lại dùng từ &#34;khóm&#34;. Dù tên gọi khác nhau, chúng đều chỉ chung một loại quả. Cách phân biệt dứa mật với dứa thường khi đi chợ Để không bị nhầm lẫn khi mua, bạn có thể dựa vào một vài đặc điểm khá rõ rệt giữa dứa mật và dứa thường (dứa thu hoạch khi còn xanh hơn). Hình dáng bên ngoài: Dứa mật: Vỏ thường ngả sang màu vàng cam đậm, đều màu từ cuống đến ngọn. Mắt dứa to, nở căng, khoảng cách giữa các mắt thưa hơn. Dứa thường: Vỏ có màu vàng xen lẫn xanh, đôi khi phần ngọn vẫn còn xanh nhiều. Mắt dứa có thể nhỏ và sâu hơn. Ruột dứa: Dứa mật: Khi bổ ra, thịt quả có màu vàng đậm, óng ả, nhìn rất mọng nước và ít xơ. Dứa thường: Thịt quả có màu vàng nhạt hơn, có thể có nhiều xơ hơn, đặc biệt là ở phần lõi. Mùi vị: Dứa mật: Mùi thơm ngọt đậm, có thể ngửi thấy rõ ngay cả khi chưa gọt vỏ. Khi ăn, vị ngọt đậm là chủ đạo, rất ít vị chua. Dứa thường: Mùi thơm nhẹ hơn. Vị ngọt thường xen lẫn vị chua thanh, tạo ra sự cân bằng chứ không ngọt sắc như dứa mật. Đi chợ ở Kingfoodmart, làm sao để chọn được quả dứa mật ngon nhất? Chọn được một quả dứa ngon là cả một nghệ thuật. Bạn có thể kết hợp các giác quan để đưa ra lựa chọn chính xác nhất. Nhìn: Chọn quả có hình dáng tròn đều, ngắn, sẽ có nhiều thịt hơn quả dài. Vỏ có màu vàng tươi, đều màu. Mắt dứa to và căng mọng. Phần ngọn lá còn tươi xanh, không bị héo hay ngả màu nâu. Ngửi: Cầm quả dứa lên và ngửi nhẹ ở phần cuống (phần đáy). Nếu có mùi thơm ngọt nhẹ, tự nhiên, đó là dứa đã chín tới và có vị ngon. Nếu không có mùi gì, quả dứa có thể còn xanh. Ngược lại, nếu mùi quá nồng, hơi giống mùi giấm hoặc mùi lên men, quả dứa đó đã chín quá, có thể sắp hỏng. Sờ: Cầm quả dứa cảm thấy nặng tay so với kích thước của nó, chứng tỏ quả nhiều nước. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ, quả dứa ngon sẽ có độ đàn hồi nhẹ. Nếu quả cứng đơ là còn xanh, còn nếu quá mềm, lõm vào là đã chín nẫu. Gõ: Dùng tay vỗ nhẹ vào thân quả. Nếu nghe tiếng &#34;bịch bịch&#34; đặc ruột, đó là quả dứa nhiều thịt. Nếu tiếng kêu &#34;bộp bộp&#34; rỗng hơn, quả dứa đó có thể ít nước hơn. Những quả nên tránh: Những quả có vỏ bị dập, có đốm mốc, chảy nước hoặc có mùi úng. Phần lá ngọn héo úa cũng là dấu hiệu cho thấy quả dứa đã để lâu. Cách gọt dứa nhanh, sạch mắt và không lãng phí Gọt dứa đúng cách không chỉ giúp quả dứa trông đẹp mắt mà còn hạn chế lãng phí phần thịt quả. Cắt hai đầu: Đặt quả dứa nằm ngang, dùng dao sắc cắt bỏ phần ngọn lá và phần cuống đáy. Gọt vỏ: Dựng đứng quả dứa lên, dùng dao gọt một lớp vỏ mỏng từ trên xuống dưới, đi theo đường cong của quả. Cố gắng gọt càng mỏng càng tốt để giữ lại phần thịt ngọt ngay sát vỏ. Lấy mắt dứa: Các mắt dứa nằm theo những đường chéo song song. Bạn hãy nghiêng dao, khứa hai đường chéo tạo thành hình chữ V quanh hàng mắt dứa rồi lấy phần rãnh đó ra. Làm lần lượt cho đến khi hết. Cách này giúp loại bỏ mắt dứa mà không làm lãng phí quá nhiều thịt quả. Tạo hình: Sau khi đã làm sạch mắt, bạn có thể bổ dọc làm tư, cắt bỏ phần lõi cứng ở giữa rồi thái miếng vừa ăn. Vì sao ăn dứa hay bị rát lưỡi và làm thế nào để hết? Hiện tượng rát lưỡi sau khi ăn dứa là rất phổ biến. Nguyên nhân là do trong dứa có chứa Bromelain, một loại enzyme có khả năng phân giải protein. Khi bạn ăn dứa, enzyme này đang &#34;tiêu hóa&#34; một lớp protein mỏng trên bề mặt lưỡi và miệng, gây ra cảm giác châm chích hoặc rát nhẹ. Dứa càng chín thì hoạt tính của enzyme này càng giảm. Đây là một hiện tượng hoàn toàn bình thường và không gây hại. Để giảm bớt cảm giác này, có một mẹo dân gian rất hiệu quả: Sau khi gọt và cắt dứa, hãy ngâm các miếng dứa trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút trước khi ăn. Muối giúp ức chế hoạt động của enzyme này, làm giảm đáng kể cảm giác rát lưỡi. Bảo quản dứa thế nào để giữ được độ tươi ngon lâu nhất? Với dứa chưa gọt: Nếu dứa chưa chín hẳn (vỏ còn hơi xanh), bạn có thể để ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày để dứa &#34;xuống đường&#34; và ngọt hơn. Có một mẹo nhỏ là lật ngược quả dứa, để phần ngọn lá chống xuống đĩa, giúp đường phân bố đều hơn. Khi dứa đã chín, nên dùng sớm hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để được 2-3 ngày. Với dứa đã gọt: Dứa đã gọt vỏ và cắt miếng phải được bảo quản trong hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp dứa không bị khô và ám mùi từ các thực phẩm khác. Nên dùng trong vòng 1-2 ngày để giữ được hương vị tươi ngon nhất. Nếu thấy dứa có mùi chua như lên men hoặc bề mặt bị nhớt thì không nên sử dụng nữa. Ngoài ăn tươi, dứa mật còn làm được những món gì ngon? Nhờ vị ngọt đậm và hương thơm nồng nàn, dứa mật không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời mà còn là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn Việt Nam. Vị ngọt của nó giúp cân bằng vị chua, mặn trong các món ăn như canh chua, thịt kho, sườn xào chua ngọt hay mực xào dứa. Một vài lát dứa băm nhỏ cho vào bát nước mắm tỏi ớt cũng giúp tạo ra một vị ngọt tự nhiên, thanh dịu. Ngoài ra, do hàm lượng nước và đường cao, dứa mật cũng rất lý tưởng để làm nước ép, cho ra một thức uống giải nhiệt thơm ngon mà không cần thêm nhiều đường.

<h2>Trước hết, "dứa mật" thực sự là dứa gì?</h2>
<p>Trước hết, cần làm rõ một điểm: "dứa mật" không phải là tên của một giống cây riêng biệt được phân loại trong thực vật học. Đây là một tên gọi thương mại, mang tính mô tả, dùng để chỉ những quả dứa (thường là giống Queen hoặc Cayenne) được trồng ở những vùng có điều kiện thổ nhưỡng tốt và được thu hoạch khi đã đạt độ chín tối ưu, cho vị ngọt đậm hơn hẳn so với dứa thu hoạch non.</p>
<p>Các vùng trồng dứa nổi tiếng ở Việt Nam như Ninh Bình, Thanh Hóa, Tiền Giang đều có thể cho ra những lứa dứa chất lượng cao được gọi là dứa mật. Một điều thú vị là tên gọi của loại quả này cũng khác nhau theo vùng miền. Người miền Bắc quen gọi là "dứa", người miền Nam thường gọi là "thơm", trong khi ở một số nơi tại Đồng bằng sông Cửu Long, người dân lại dùng từ "khóm". Dù tên gọi khác nhau, chúng đều chỉ chung một loại quả.</p>
<h3>Cách phân biệt dứa mật với dứa thường khi đi chợ</h3>
<p>Để không bị nhầm lẫn khi mua, bạn có thể dựa vào một vài đặc điểm khá rõ rệt giữa dứa mật và dứa thường (dứa thu hoạch khi còn xanh hơn).</p>
<ul>
<li>
<p><strong>Hình dáng bên ngoài:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Dứa mật:</strong> Vỏ thường ngả sang màu vàng cam đậm, đều màu từ cuống đến ngọn. Mắt dứa to, nở căng, khoảng cách giữa các mắt thưa hơn.</li>
<li><strong>Dứa thường:</strong> Vỏ có màu vàng xen lẫn xanh, đôi khi phần ngọn vẫn còn xanh nhiều. Mắt dứa có thể nhỏ và sâu hơn.</li>
</ul>
</li>
<li>
<p><strong>Ruột dứa:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Dứa mật:</strong> Khi bổ ra, thịt quả có màu vàng đậm, óng ả, nhìn rất mọng nước và ít xơ.</li>
<li><strong>Dứa thường:</strong> Thịt quả có màu vàng nhạt hơn, có thể có nhiều xơ hơn, đặc biệt là ở phần lõi.</li>
</ul>
</li>
<li>
<p><strong>Mùi vị:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Dứa mật:</strong> Mùi thơm ngọt đậm, có thể ngửi thấy rõ ngay cả khi chưa gọt vỏ. Khi ăn, vị ngọt đậm là chủ đạo, rất ít vị chua.</li>
<li><strong>Dứa thường:</strong> Mùi thơm nhẹ hơn. Vị ngọt thường xen lẫn vị chua thanh, tạo ra sự cân bằng chứ không ngọt sắc như dứa mật.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Đi chợ ở Kingfoodmart, làm sao để chọn được quả dứa mật ngon nhất?</h3>
<p>Chọn được một quả dứa ngon là cả một nghệ thuật. Bạn có thể kết hợp các giác quan để đưa ra lựa chọn chính xác nhất.</p>
<ol>
<li><strong>Nhìn:</strong> Chọn quả có hình dáng tròn đều, ngắn, sẽ có nhiều thịt hơn quả dài. Vỏ có màu vàng tươi, đều màu. Mắt dứa to và căng mọng. Phần ngọn lá còn tươi xanh, không bị héo hay ngả màu nâu.</li>
<li><strong>Ngửi:</strong> Cầm quả dứa lên và ngửi nhẹ ở phần cuống (phần đáy). Nếu có mùi thơm ngọt nhẹ, tự nhiên, đó là dứa đã chín tới và có vị ngon. Nếu không có mùi gì, quả dứa có thể còn xanh. Ngược lại, nếu mùi quá nồng, hơi giống mùi giấm hoặc mùi lên men, quả dứa đó đã chín quá, có thể sắp hỏng.</li>
<li><strong>Sờ:</strong> Cầm quả dứa cảm thấy nặng tay so với kích thước của nó, chứng tỏ quả nhiều nước. Dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ, quả dứa ngon sẽ có độ đàn hồi nhẹ. Nếu quả cứng đơ là còn xanh, còn nếu quá mềm, lõm vào là đã chín nẫu.</li>
<li><strong>Gõ:</strong> Dùng tay vỗ nhẹ vào thân quả. Nếu nghe tiếng "bịch bịch" đặc ruột, đó là quả dứa nhiều thịt. Nếu tiếng kêu "bộp bộp" rỗng hơn, quả dứa đó có thể ít nước hơn.</li>
</ol>
<p><strong>Những quả nên tránh:</strong> Những quả có vỏ bị dập, có đốm mốc, chảy nước hoặc có mùi úng. Phần lá ngọn héo úa cũng là dấu hiệu cho thấy quả dứa đã để lâu.</p>
<h3>Cách gọt dứa nhanh, sạch mắt và không lãng phí</h3>
<p>Gọt dứa đúng cách không chỉ giúp quả dứa trông đẹp mắt mà còn hạn chế lãng phí phần thịt quả.</p>
<ol>
<li><strong>Cắt hai đầu:</strong> Đặt quả dứa nằm ngang, dùng dao sắc cắt bỏ phần ngọn lá và phần cuống đáy.</li>
<li><strong>Gọt vỏ:</strong> Dựng đứng quả dứa lên, dùng dao gọt một lớp vỏ mỏng từ trên xuống dưới, đi theo đường cong của quả. Cố gắng gọt càng mỏng càng tốt để giữ lại phần thịt ngọt ngay sát vỏ.</li>
<li><strong>Lấy mắt dứa:</strong> Các mắt dứa nằm theo những đường chéo song song. Bạn hãy nghiêng dao, khứa hai đường chéo tạo thành hình chữ V quanh hàng mắt dứa rồi lấy phần rãnh đó ra. Làm lần lượt cho đến khi hết. Cách này giúp loại bỏ mắt dứa mà không làm lãng phí quá nhiều thịt quả.</li>
<li><strong>Tạo hình:</strong> Sau khi đã làm sạch mắt, bạn có thể bổ dọc làm tư, cắt bỏ phần lõi cứng ở giữa rồi thái miếng vừa ăn.</li>
</ol>
<h3>Vì sao ăn dứa hay bị rát lưỡi và làm thế nào để hết?</h3>
<p>Hiện tượng rát lưỡi sau khi ăn dứa là rất phổ biến. Nguyên nhân là do trong dứa có chứa Bromelain, một loại enzyme có khả năng phân giải protein. Khi bạn ăn dứa, enzyme này đang "tiêu hóa" một lớp protein mỏng trên bề mặt lưỡi và miệng, gây ra cảm giác châm chích hoặc rát nhẹ. Dứa càng chín thì hoạt tính của enzyme này càng giảm.</p>
<p>Đây là một hiện tượng hoàn toàn bình thường và không gây hại. Để giảm bớt cảm giác này, có một mẹo dân gian rất hiệu quả:</p>
<ul>
<li>Sau khi gọt và cắt dứa, hãy ngâm các miếng dứa trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút trước khi ăn. Muối giúp ức chế hoạt động của enzyme này, làm giảm đáng kể cảm giác rát lưỡi.</li>
</ul>
<h3>Bảo quản dứa thế nào để giữ được độ tươi ngon lâu nhất?</h3>
<ul>
<li><strong>Với dứa chưa gọt:</strong> Nếu dứa chưa chín hẳn (vỏ còn hơi xanh), bạn có thể để ở nhiệt độ phòng trong 1-2 ngày để dứa "xuống đường" và ngọt hơn. Có một mẹo nhỏ là lật ngược quả dứa, để phần ngọn lá chống xuống đĩa, giúp đường phân bố đều hơn. Khi dứa đã chín, nên dùng sớm hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để được 2-3 ngày.</li>
<li><strong>Với dứa đã gọt:</strong> Dứa đã gọt vỏ và cắt miếng phải được bảo quản trong hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp dứa không bị khô và ám mùi từ các thực phẩm khác. Nên dùng trong vòng 1-2 ngày để giữ được hương vị tươi ngon nhất. Nếu thấy dứa có mùi chua như lên men hoặc bề mặt bị nhớt thì không nên sử dụng nữa.</li>
</ul>
<h3>Ngoài ăn tươi, dứa mật còn làm được những món gì ngon?</h3>
<p>Nhờ vị ngọt đậm và hương thơm nồng nàn, dứa mật không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời mà còn là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn Việt Nam.</p>
<p>Vị ngọt của nó giúp cân bằng vị chua, mặn trong các món ăn như canh chua, thịt kho, sườn xào chua ngọt hay mực xào dứa. Một vài lát dứa băm nhỏ cho vào bát nước mắm tỏi ớt cũng giúp tạo ra một vị ngọt tự nhiên, thanh dịu. Ngoài ra, do hàm lượng nước và đường cao, dứa mật cũng rất lý tưởng để làm nước ép, cho ra một thức uống giải nhiệt thơm ngon mà không cần thêm nhiều đường.</p>

Hàng có sẵn