Nguồn gốc và đặc điểm của dưa lưới

• Dưa lưới là loại cây trồng có nguồn gốc từ Châu Phi và Ấn Độ, người Ai Cập là người đầu tiên trồng giống cây này.
• Quả dưa lưới có hình tròn, vỏ màu xanh, khi chín quả thường ngả màu xanh vàng và có các đường gân trắng xám rạn nứt đan xen như lưới nên có tên gọi là dưa lưới. Phần ruột của dưa lưới có vị ngọt thanh và thường có màu vàng da cam hơi đỏ (như màu thịt cá hồi), một số loại dưa lưới lại có phần ruột màu xanh nhạt.

Thành phần dinh dưỡng của dưa lưới

Dưa lưới là loại trái cây có lợi cho sức khỏe với các thành phần khá đặc biệt bao gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất như: canxi, magie, sắt, chất xơ, acid folic, các loại vitamin A và B tổng hợp. Ngoài ra, dưa lưới nổi bật với các dưỡng chất:

• Potassium: Có tính năng thanh lọc, giải nhiệt cơ thể và giúp lợi tiểu.
• Beta-caroten: Tạo ra màu cam của dưa lưới giống với cà rốt, giúp tăng cường thị lực và làm khoẻ mạnh các tế bào hồng cầu, kích hoạt hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
• Vitamin C: Hàm lượng vitamin C có trong dưa lưới khá nhiều, có thể giúp đáp ứng đủ 100% số vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày, tăng sức đề kháng và giúp ngăn ngừa lão hoá, kích thích sản xuất collagen cho da.
• Kali: Theo nghiên cứu, một miếng dưa lưới có chứa 4% giá trị dinh dưỡng mỗi ngày của các khoáng chất điện giải có ích cho sức khỏe của tim mạch.

Cách phân biệt dưa gang và dưa lưới

Việc phân biệt giữa dưa gang và dưa lưới thường không quá khó khăn. Bạn chỉ cần chú ý đến một số đặc điểm khác biệt sau đây:

Lợi ích sức khoẻ của dưa lưới

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khi sử dụng dưa lưới:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Dưa lưới chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.
• Hỗ trợ sức khỏe mắt: Vitamin A trong dưa lưới có tác dụng cải thiện thị lực và ngăn ngừa các vấn đề về mắt như thoái hóa điểm vàng.
• Cải thiện tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện chức năng ruột.
• Hỗ trợ giảm cân: Dưa lưới chứa ít calo, là thực phẩm phù hợp trong quá trình kiểm soát cân nặng.
• Điều hòa huyết áp: Kali có trong dưa lưới đóng vai trò trong việc duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong dưa lưới giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa lão hóa.

Một số đối tượng không nên ăn dưa lưới

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ tuy nhiên dưa lưới vẫn không phù hợp với một số đối tượng như sau:

• Phụ nữ mới sinh: Theo Đông Y, dưa lưới có tính hàn nên sẽ không thích hợp với phụ nữ sau sinh, có thể gây khó chịu đầy hơi ở mẹ và cả sữa cho bé.
• Người bị cảm sốt: Cũng vì tính hàn của dưa lưới mà người bị cảm sốt không nên ăn bởi vì sẽ làm lạnh cơ thể, bệnh sẽ trở nên trầm trọng hơn.
• Người bị viêm ruột mãn tính, bệnh gan và thận: Những dưỡng chất có trong dưa lưới được cho là không phù hợp đối với những người đang có những bệnh lý này.

3 món ngon làm từ dưa lưới bạn nên thử

Kem Dưa Lưới

Nguyên liệu:

• Dưa Lưới: 700g
• Trứng Gà: 1 trái
• Nước Cốt Chanh
• Whipping Cream: 120ml
• Sữa Tươi Không Đường: 100ml
• Đường Cát Trắng

Cách làm Kem Dưa Lưới:

• Gọt vỏ dưa lưới, cắt thành miếng hạt lựu nhỏ.
• Tách lòng trắng trứng, chỉ lấy phần lòng đỏ. Trộn lòng đỏ trứng với một chút đường, đánh tan nhuyễn.
• Đun sôi với lửa nhỏ, từ từ cho sữa tươi vào khuấy đều trong khoảng từ 5 – 7 phút thì tắt bếp.
• Hòa nước cốt chanh, dưa lưới và whipping cream rồi đem xay nhuyễn. Khuấy đều với hỗn hợp trứng sữa, đổ vào khuôn làm kem hoặc hộp phù hợp, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh 7 – 8 tiếng.
• Dùng kem cùng với bánh quế hoặc hạt hạnh nhân.

Cheesecake Dưa Lưới

Nguyên liệu:

• Dưa lưới 1 trái
• Bánh quy 80 gr (nghiền nhuyễn)
• Cream cheese 250 gr (phô mai kem)
• Whipping cream 150 gr (kem sữa tươi)
• Gelatin 3 lá (hoặc 6gr gelatin bột)
• Bơ lạc 40 gr
• Đường 50 gr
• Tinh chất vani 3 gr
• Nước cốt chanh 5 ml

Cách làm:

• Cắt trái dưa lưới thành đôi, gọt hạt và vỏ. Cắt mảnh mỏng và tạo hình hoa, đặt vào ngăn đông.
• Xay bơ lạc và bánh quy, lát bánh nở và làm đông.
• Chuẩn bị gelatin và hỗn hợp cream cheese, đường, vani, nước cốt chanh. Trộn gelatin vào hỗn hợp cream cheese.
• Đổ hỗn hợp cream cheese vào khuôn bánh có đế bánh bánh quy. Làm lạnh 30-45 phút.
• Trang trí bánh với dưa lưới và gelatin.
• Làm đông 30 phút và thưởng thức.

Nước Ép Dưa Lưới

Nguyên liệu:

• Dưa Lưới: 700g
• Nước Cốt Chanh
• Mật Ong: 2 – 3 muỗng cà phê
• Đá Viên

Cách làm:

• Gọt sạch vỏ dưa lưới, cắt thành miếng nhỏ.
• Xay nhuyễn dưa lưới với một chút nước, sau đó dùng rây lọc bỏ phần bã và chỉ giữ lại phần nước ép.
• Trước khi dùng hãy hòa thêm mật ong, nước cốt chanh và đá viên để vị đậm đà, dễ uống hơn.

Dưa lưới ruột cam giá bao nhiêu tiền 1kg?

Giá dưa lưới ruột cam thường dao động từ 50.000 - 70.000 VNĐ/kg, tùy theo mùa vụ và nguồn cung cấp. Dưa lưới ruột cam được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, thịt quả mềm mịn và giá trị dinh dưỡng cao.

Vì sao nên mua dưa lưới ruột cam tại Kingfoodmart?

• Chất lượng đảm bảo: Dưa lưới tại Kingfoodmart được chọn lọc từ các nông trại uy tín, đảm bảo tươi ngon và an toàn.
• Giá cả hợp lý: Mức giá cạnh tranh, thường xuyên có khuyến mãi hấp dẫn.
• Nguồn gốc rõ ràng: Sản phẩm được truy xuất nguồn gốc, giúp khách hàng an tâm khi sử dụng.
• Tiện lợi: Mua sắm dễ dàng tại hệ thống cửa hàng rộng khắp, cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình.

Mua dưa lưới ruột cam tại Kingfoodmart là lựa chọn lý tưởng để tận hưởng hương vị thơm ngon và chất lượng cao với giá thành hợp lý.