Name: Thịt vai heo Meatcool túi 900g
Brand: MEATCOOL
SKU: 8935360204374
Price: 125000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

category_path_code

OL Enable Display

active_all_branch

OL Product Name

OL Product Descriptions

category_path_name

name_none_accent

status

product_type

OL Product Image

description_none_accent

Hàng tặng

Display Zone

Base measure

Thời hạn sử dụng

Base measure value

Tạm hết hàng

Mua chung - Giá sốc

MEATCOOL

Trong nhịp sống hiện đại, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ dừng lại ở tiêu chí ngon miệng mà còn là sự an tâm tuyệt đối về sức khỏe cho cả gia đình. Kingfoodmart hân hạnh giới thiệu đến bạn thương hiệu Meat Cool – cái tên tiên phong trong dòng thịt heo mát (chilled meat) tại Việt Nam.

Kingfoodmart

Meatcool.png

MC THỊT VAI 900G - OP 1.png

Thịt vai heo Meatcool túi 900g

Sản phẩm bán theo khung trọng lượng

Trọng lượng tối đa

Đặc điểm của thịt vai và cách chế biến để miếng thịt luôn mềm ngọt, đậm vị Thịt vai heo là phần thịt nằm ở vai trước của heo, có sự cân bằng hài hòa giữa nạc và mỡ. Nhờ các vân mỡ xen kẽ tự nhiên, thịt vai mềm hơn nhiều phần nạc khác, giữ được độ ngọt và mọng nước sau khi chế biến. Đây là phần thịt đa năng, phù hợp với nhiều món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Đặc điểm cấu trúc Tỷ lệ nạc và mỡ cân đối: Thịt vai có phần nạc săn chắc kết hợp với các vân mỡ xen kẽ tự nhiên, giúp thịt mềm, thơm và không bị khô khi nấu. Thớ thịt mềm vừa phải: So với thịt đùi , sợi cơ của thịt vai ngắn và mềm hơn, dễ chế biến và phù hợp với nhiều phương pháp nấu khác nhau. Khả năng giữ nước tốt: Nhờ quy trình làm mát chuẩn Meatcool, cấu trúc tế bào thịt được bảo toàn, giúp giữ lại lượng nước tự nhiên bên trong, mang đến vị ngọt và độ mọng sau khi chế biến. Biến đổi vật lý khi tiếp xúc với nhiệt độ Nhờ có các vân mỡ phân bố tự nhiên, thịt vai ít bị khô hơn các phần thịt nạc khác khi chế biến. Tuy nhiên, nếu nấu ở nhiệt độ quá cao hoặc quá lâu, protein và collagen vẫn sẽ co rút khiến thịt mất nước và giảm độ mềm. Để tận dụng tối đa ưu điểm của phần thịt này, người nấu nên áp dụng các phương pháp chế biến sau: Nướng hoặc áp chảo: Các vân mỡ sẽ tan dần trong quá trình nướng, giúp thịt thơm, mềm và đậm vị. Xào nhanh trên lửa lớn: Thái lát vừa phải và xào nhanh giúp thịt chín đều nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Kho hoặc hầm: Quá trình nấu chậm ở lửa nhỏ giúp collagen chuyển hóa thành gelatin, tạo độ mềm và mọng nước cho miếng thịt. Làm thịt băm hoặc viên: Với tỷ lệ nạc và mỡ cân đối, thịt vai rất thích hợp để xay làm chả, viên hoặc nhân bánh, giúp thành phẩm mềm và không bị khô. Chuẩn bị nấu nướng: Sơ chế thế nào để giữ trọn dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh? Việc xử lý thịt mát tại bếp gia đình đòi hỏi sự hiểu biết về an toàn vệ sinh thực phẩm để không làm mất đi giá trị ban đầu của sản phẩm. Sơ chế không cần rửa nước quá kỹ Thịt vai Meatcool được pha lóc và đóng gói trong môi trường vệ sinh nghiêm ngặt tại nhà máy. Do đó: Người tiêu dùng không cần thiết phải rửa thịt quá kỹ dưới vòi nước hoặc ngâm nước muối loãng, vì việc này có thể làm mất đi các dưỡng chất hòa tan trong nước và làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn từ bồn rửa sang các dụng cụ khác. Nếu muốn làm sạch bề mặt, chỉ cần dùng khăn giấy đa năng chuyên dụng cho thực phẩm thấm nhẹ lên bề mặt miếng thịt để hút bớt độ ẩm trước khi thái cắt. Không cần chần (trụng) thịt qua nước sôi trước khi nấu nếu không cần thiết, nhằm giữ lại trọn vẹn phần nước thịt ngọt tự nhiên. Kỹ thuật thái thịt tối ưu độ mềm Luôn quan sát để xác định chiều của thớ cơ. Đối với các món xào hoặc nướng, nên thái ngang thớ để miếng thịt mềm hơn sau khi chế biến. Nếu dùng để kho hoặc hầm nguyên miếng thì có thể giữ nguyên tảng để thịt giữ được độ mọng nước. Ngăn ngừa lây nhiễm chéo Sử dụng thớt và dao riêng biệt cho thịt sống và các thực phẩm ăn liền như rau sống, hoa quả hoặc thịt đã nấu chín. Rửa sạch tay bằng xà phòng trước và sau khi tiếp xúc với thịt sống. Những câu hỏi người nội trợ thường gặp khi sử dụng thịt mát 1. Tại sao luộc thịt vai Meatcool lại ra ít bọt đen hơn so với thịt mua ngoài chợ truyền thống? Hiện tượng bọt đen xuất hiện khi luộc thịt là do sự kết tủa của các protein hòa tan cùng lượng máu dư và tạp chất còn sót lại trong thớ thịt khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Thịt vai Meatcool được trải qua quy trình giết mổ nhân đạo và làm sạch theo quy chuẩn, máu được bài tháo hiệu quả, đồng thời quá trình pha lóc trong phòng lạnh giúp hạn chế tối đa sự bám dính của bụi bẩn và vi sinh vật. Do đó, khi luộc, thịt thường cho nước dùng trong và xuất hiện rất ít bọt. 2. Có nên cấp đông lại phần thịt vai mát đã rã đông hay không? Không nên. Khi thịt đã được rã đông, nhiệt độ tăng lên khiến vi khuẩn bắt đầu hoạt động trở lại. Đồng thời, cấu trúc tế bào thịt sau khi rã đông đã bị yếu đi, nếu tiếp tục cấp đông lần thứ hai, các tinh thể đá sẽ phá vỡ màng tế bào sâu hơn, làm thất thoát phần lớn nước thịt và chất dinh dưỡng khi rã đông lần sau, khiến thịt bị khô, bở và giảm đáng kể độ ngọt tự nhiên. 3. Vì sao giá thịt mát thường chênh lệch hơn so với thịt nóng ở chợ? Sự chênh lệch này xuất phát từ chi phí vận hành chuỗi lạnh khép kín từ nhà máy đến điểm bán, chi phí kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và công nghệ đóng gói bảo quản hiện đại. Người tiêu dùng chi trả cho sự kiểm soát an toàn vệ sinh, sự giảm thiểu hao hụt dinh dưỡng và sự tiện lợi khi có thể bảo quản thịt nhiều ngày trong tủ lạnh gia đình mà vẫn giữ được độ tươi ngon. 4. Làm thế nào để nhận biết thịt vai mát đã bị hỏng do tủ lạnh gia đình hoạt động kém hiệu quả? Nếu tủ lạnh không duy trì được nhiệt độ dưới 4 độ C, thịt sẽ nhanh hỏng hơn thời hạn ghi trên bao bì . Bạn có thể nhận biết qua các dấu hiệu: Mùi: Xuất hiện mùi chua nhẹ, mùi ôi hoặc mùi ammoniac rõ rệt khi mở bao bì. Bề mặt: Miếng thịt xuất hiện lớp màng nhầy, nhớt bám trên bề mặt khi chạm vào. Màu sắc: Thịt chuyển hẳn sang màu xám, xanh lục hoặc có các đốm mốc xuất hiện. Trong trường hợp này, tuyệt đối không được sử dụng để chế biến thực phẩm.

<h2>Đặc điểm của thịt vai và cách chế biến để miếng thịt luôn mềm ngọt, đậm vị</h2>
<p>Thịt vai heo là phần thịt nằm ở vai trước của heo, có sự cân bằng hài hòa giữa nạc và mỡ. Nhờ các vân mỡ xen kẽ tự nhiên, thịt vai mềm hơn nhiều phần nạc khác, giữ được độ ngọt và mọng nước sau khi chế biến. Đây là phần thịt đa năng, phù hợp với nhiều món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình.</p>
<h3>Đặc điểm cấu trúc</h3>
<ul>
<li><strong>Tỷ lệ nạc và mỡ cân đối:</strong> Thịt vai có phần nạc săn chắc kết hợp với các vân mỡ xen kẽ tự nhiên, giúp thịt mềm, thơm và không bị khô khi nấu.</li>
<li><strong>Thớ thịt mềm vừa phải:</strong> So với <a href="https://kingfoodmart.com/thit-heo-tuoi/thit-dui-1-kg" title="thịt đùi" class="_ol_keyword" data-id="126">thịt đùi</a>, sợi cơ của thịt vai ngắn và mềm hơn, dễ chế biến và phù hợp với nhiều phương pháp nấu khác nhau.</li>
<li><strong>Khả năng giữ nước tốt:</strong> Nhờ quy trình làm mát chuẩn Meatcool, cấu trúc tế bào thịt được bảo toàn, giúp giữ lại lượng nước tự nhiên bên trong, mang đến vị ngọt và độ mọng sau khi chế biến.</li>
</ul>
<h3>Biến đổi vật lý khi tiếp xúc với nhiệt độ</h3>
<p>Nhờ có các vân mỡ phân bố tự nhiên, thịt vai ít bị khô hơn các phần <a href="https://kingfoodmart.com/thit-nac" title="thịt nạc" class="_ol_keyword" data-id="212">thịt nạc</a> khác khi chế biến. Tuy nhiên, nếu nấu ở nhiệt độ quá cao hoặc quá lâu, protein và collagen vẫn sẽ co rút khiến thịt mất nước và giảm độ mềm.</p>
<p>Để tận dụng tối đa ưu điểm của phần thịt này, người nấu nên áp dụng các phương pháp chế biến sau:</p>
<ul>
<li><strong>Nướng hoặc áp chảo:</strong> Các vân mỡ sẽ tan dần trong quá trình nướng, giúp thịt thơm, mềm và đậm vị.</li>
<li><strong>Xào nhanh trên lửa lớn:</strong> Thái lát vừa phải và xào nhanh giúp thịt chín đều nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.</li>
<li><strong>Kho hoặc hầm:</strong> Quá trình nấu chậm ở lửa nhỏ giúp collagen chuyển hóa thành gelatin, tạo độ mềm và mọng nước cho miếng thịt.</li>
<li><strong>Làm thịt băm hoặc viên:</strong> Với tỷ lệ nạc và mỡ cân đối, thịt vai rất thích hợp để xay làm chả, viên hoặc nhân bánh, giúp thành phẩm mềm và không bị khô.</li>
</ul>
<hr/>
<h2>Chuẩn bị nấu nướng: Sơ chế thế nào để giữ trọn <a href="https://kingfoodmart.com/dau-hat-cac-loai" title="dinh dưỡng" class="_ol_keyword" data-id="239">dinh dưỡng</a> và đảm bảo vệ sinh?</h2>
<p>Việc xử lý thịt mát tại bếp gia đình đòi hỏi sự hiểu biết về an toàn vệ sinh thực phẩm để không làm mất đi giá trị ban đầu của sản phẩm.</p>
<h3>Sơ chế không cần rửa nước quá kỹ</h3>
<p>Thịt vai Meatcool được pha lóc và đóng gói trong môi trường vệ sinh nghiêm ngặt tại nhà máy. Do đó:</p>
<ul>
<li>Người tiêu dùng không cần thiết phải rửa thịt quá kỹ dưới vòi nước hoặc ngâm nước muối loãng, vì việc này có thể làm mất đi các dưỡng chất hòa tan trong nước và làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo vi khuẩn từ bồn rửa sang các dụng cụ khác.</li>
<li>Nếu muốn làm sạch bề mặt, chỉ cần dùng khăn giấy đa năng chuyên dụng cho thực phẩm thấm nhẹ lên bề mặt miếng thịt để hút bớt độ ẩm trước khi thái cắt.</li>
<li>Không cần chần (trụng) thịt qua nước sôi trước khi nấu nếu không cần thiết, nhằm giữ lại trọn vẹn phần nước thịt ngọt tự nhiên.</li>
</ul>
<h3>Kỹ thuật thái thịt tối ưu độ mềm</h3>
<ul>
<li>Luôn quan sát để xác định chiều của thớ cơ.</li>
<li>Đối với các món xào hoặc nướng, nên thái ngang thớ để miếng thịt mềm hơn sau khi chế biến. Nếu dùng để kho hoặc hầm nguyên miếng thì có thể giữ nguyên tảng để thịt giữ được độ mọng nước.</li>
</ul>
<h3>Ngăn ngừa lây nhiễm chéo</h3>
<ul>
<li>Sử dụng thớt và dao riêng biệt cho thịt sống và các thực phẩm ăn liền như <a href="https://kingfoodmart.com/rau-xanh" title="rau" class="_ol_keyword" data-id="131">rau</a> sống, hoa quả hoặc thịt đã nấu chín.</li>
<li>Rửa sạch tay bằng xà phòng trước và sau khi tiếp xúc với thịt sống.</li>
</ul>
<hr/>
<h2>Những câu hỏi người nội trợ thường gặp khi sử dụng thịt mát</h2>
<p><strong>1. Tại sao luộc thịt vai Meatcool lại ra ít bọt đen hơn so với thịt mua ngoài chợ truyền thống?</strong></p>
<p>Hiện tượng bọt đen xuất hiện khi luộc thịt là do sự kết tủa của các protein hòa tan cùng lượng máu dư và tạp chất còn sót lại trong thớ thịt khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Thịt vai Meatcool được trải qua quy trình giết mổ nhân đạo và làm sạch theo quy chuẩn, máu được bài tháo hiệu quả, đồng thời quá trình pha lóc trong phòng lạnh giúp hạn chế tối đa sự bám dính của bụi bẩn và vi sinh vật. Do đó, khi luộc, thịt thường cho nước dùng trong và xuất hiện rất ít bọt.</p>
<p><strong>2. Có nên cấp đông lại phần thịt vai mát đã rã đông hay không?</strong></p>
<p>Không nên. Khi thịt đã được rã đông, nhiệt độ tăng lên khiến vi khuẩn bắt đầu hoạt động trở lại. Đồng thời, cấu trúc tế bào thịt sau khi rã đông đã bị yếu đi, nếu tiếp tục cấp đông lần thứ hai, các tinh thể đá sẽ phá vỡ màng tế bào sâu hơn, làm thất thoát phần lớn nước thịt và chất dinh dưỡng khi rã đông lần sau, khiến thịt bị khô, bở và giảm đáng kể độ ngọt tự nhiên.</p>
<p><strong>3. Vì sao giá thịt mát thường chênh lệch hơn so với thịt nóng ở chợ?</strong></p>
<p>Sự chênh lệch này xuất phát từ chi phí vận hành chuỗi lạnh khép kín từ nhà máy đến điểm bán, chi phí kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và công nghệ đóng gói bảo quản hiện đại. Người tiêu dùng chi trả cho sự kiểm soát an toàn vệ sinh, sự giảm thiểu hao hụt dinh dưỡng và sự tiện lợi khi có thể bảo quản thịt nhiều ngày trong tủ lạnh gia đình mà vẫn giữ được độ tươi ngon.</p>
<p><strong>4. Làm thế nào để nhận biết thịt vai mát đã bị hỏng do tủ lạnh gia đình hoạt động kém hiệu quả?</strong></p>
<p>Nếu tủ lạnh không duy trì được nhiệt độ dưới 4 độ C, thịt sẽ nhanh hỏng hơn thời hạn ghi trên bao <a href="https://kingfoodmart.com/bai-viet/cong-thuc-nau-an/bi-com-tam" title="bì" class="_ol_keyword" data-id="421">bì</a>. Bạn có thể nhận biết qua các dấu hiệu:</p>
<ul>
<li><strong>Mùi:</strong> Xuất hiện mùi chua nhẹ, mùi ôi hoặc mùi ammoniac rõ rệt khi mở bao bì.</li>
<li><strong>Bề mặt:</strong> Miếng thịt xuất hiện lớp màng nhầy, nhớt bám trên bề mặt khi chạm vào.</li>
<li><strong>Màu sắc:</strong> Thịt chuyển hẳn sang màu xám, xanh lục hoặc có các đốm mốc xuất hiện. Trong trường hợp này, tuyệt đối không được sử dụng để chế biến thực phẩm.</li>
</ul>

-28%

Chương trình áp dụng trong khoảng thời gian từ 14/08/2026 đến 9H00 16/08/2026.

Thời gian

Áp dụng cho toàn bộ khách hàng có tài khoản OneLife và mua hàng thành công trên Website Kingfoodmart hoặc Ứng dụng OneLife.

Đối tượng áp dụng

Áp dụng cho các sản phẩm có hình thức “Mua chung” trên Website Kingfoodmart và Ứng dụng OneLife. Danh sách sản phẩm áp dụng do Kingfoodmart quy định theo từng thời điểm.
Danh sách sản phẩm: 
- MEATCOOL THỊT VAI 900G

Phạm vi áp dụng

Mua chung là hình thức mua hàng trong đó khách hàng cùng bạn bè/người thân tham gia mua một sản phẩm để được hưởng mức giá ưu đãi hơn so với mua lẻ. Người tạo nhóm - nhóm trưởng sẽ nhận đến 50.000đ tương đương 3% tổng giá trị đơn hàng. 

Nội dung

• Trưởng nhóm cần hoàn tất thanh toán đơn hàng của mình để khởi tạo nhóm và có thể mời bạn bè/người thân tham gia.
• Khách hàng có thể tạo nhóm mua mới và chia sẻ liên kết để mời bạn bè/người thân tham gia, hoặc tham gia nhóm đang mở thông qua liên kết mời hoặc danh sách nhóm.
• Số lượng thành viên tối thiểu để nhóm đạt điều kiện Mua chung được quy định theo từng loại nhóm/sản phẩm và được hiển thị tại màn hình sản phẩm áp dụng.
• Nếu nhóm không đủ số lượng thành viên trước thời hạn chốt, nhóm sẽ tự động huỷ; các đơn hàng đã đặt được hoàn tiền đầy đủ và không phát sinh phí.
• Nếu nhóm đủ số lượng thành viên và tất cả thành viên nhận hàng thành công, trưởng nhóm được thưởng 3% trên tổng giá trị đơn hàng, tối đa 50.000 đồng, vào Thẻ OneLife. Khoản thưởng được ghi nhận sau khi toàn bộ thành viên trong nhóm nhận hàng thành công và không áp dụng ngay tại thời điểm đặt hàng.
• Kingfoodmart có quyền thay đổi, tạm ngừng hoặc chấm dứt chương trình vào bất kỳ thời điểm nào và có quyền quyết định cuối cùng đối với các vấn đề, tranh chấp phát sinh liên quan đến chương trình.

Quy định

Cách 1: Tạo nhóm mua – Bạn là Trưởng nhóm
• Bước 1: Chọn sản phẩm có nhãn “Mua chung” tại trang chi tiết sản phẩm hoặc danh sách sản phẩm.
• Bước 2: Nhấn “Tạo nhóm” để tạo nhóm mới.
• Bước 3: Hoàn tất thanh toán đơn hàng của bạn để nhóm được khởi tạo.
• Bước 4: Chia sẻ link tham gia nhóm đến bạn bè/người thân để mời tham gia.
• Bước 5: Theo dõi số lượng thành viên và thời gian còn lại để chốt nhóm.
• Bước 6: Khi nhóm đủ số lượng thành viên và tất cả thành viên hoàn tất đặt hàng, nhóm được áp dụng giá Mua chung. Trưởng nhóm nhận thưởng theo quy định của chương trình sau khi toàn bộ thành viên nhận hàng thành công.

Cách 2: Tham gia nhóm có sẵn – Bạn là Thành viên

Cách 2a: Tham gia qua link được chia sẻ
• Bước 1: Bấm vào link mời được bạn bè/người thân chia sẻ.
• Bước 2: Chọn “Tham gia nhóm”.
• Bước 3: Nhập địa chỉ nhận hàng.
• Bước 4: Tiến hành thanh toán đơn hàng.
• Bước 5: Theo dõi tiến độ nhóm và thời gian còn lại để chốt nhóm.

Cách 2b: Tham gia nhóm đang mở trên sản phẩm
• Bước 1: Chọn nhóm đang mở và còn đủ số lượng để tham gia tại màn hình sản phẩm.
• Bước 2: Chọn nhóm và bấm “Tham gia nhóm..”.
• Bước 3: Nhập địa chỉ nhận hàng.
• Bước 4: Tiến hành thanh toán đơn hàng.
• Bước 5: Theo dõi tiến độ nhóm và thời gian còn lại để chốt nhóm.

Hướng dẫn

Để được giải đáp thắc mắc về sản phẩm hoặc thông tin liên quan đến chương trình, Khách hàng liên hệ hotline Kingfoodmart qua số điện thoại: 1800.6804.