Gà ác Tam Nông là gì? Nguồn gốc xuất xứ?

Gà ác Tam Nông, còn được gọi là gà ác, là một giống gà quý hiếm có nguồn gốc từ huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam. Với đặc điểm nổi bật là bộ lông đen tuyền và thịt đen, gà ác Tam Nông đã trở thành một trong những sản phẩm đặc sản được yêu thích. Loại gà này được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên, ăn cỏ và các loại thức ăn hữu cơ, giúp đảm bảo chất lượng thịt và hương vị thơm ngon.

Điểm nổi bật và giá trị dinh dưỡng có trong gà Ác Tam Nông

Thịt gà ác Tam Nông có hương vị đậm đà và kết cấu thịt chắc, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc. Với cách nuôi dưỡng tự nhiên và chế độ ăn uống hợp lý, gà ác phát triển một hương vị đặc trưng mà khó loại gà nào có được. Gà ác Tam Nông không chỉ nổi bật với hương vị thơm ngon, mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe.

• Thịt gà ác chứa một lượng protein cao, chiếm từ 20-25% trọng lượng. Protein là thành phần thiết yếu trong quá trình phát triển cơ bắp, phục hồi và duy trì sức khỏe tổng thể. Việc bổ sung đủ protein trong chế độ ăn uống giúp tăng cường sức mạnh và sức bền cho cơ thể.
• Gà ác là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12, một loại vitamin quan trọng cho việc sản xuất tế bào máu và duy trì chức năng của hệ thần kinh. Vitamin B12 còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
• Hàm lượng sắt trong thịt gà ác cũng rất cao, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu. Việc cung cấp đủ sắt rất cần thiết, đặc biệt cho trẻ em, phụ nữ mang thai và những người có nhu cầu dinh dưỡng cao.
• Một điểm nổi bật của gà ác Tam Nông là sự hiện diện của anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Anthocyanin không chỉ giúp cải thiện sức đề kháng mà còn có tác dụng chống lại lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Điều này có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Đối tượng nào nên sử dụng gà ác Tam Nông 

Gà ác Tam Nông là một thực phẩm dinh dưỡng phong phú, phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau, từ trẻ em cho đến người cao tuổi, và là lựa chọn tốt cho những ai chú trọng đến sức khỏe và cân nặng.

• Trẻ em: cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.
• Người lớn: tăng cường sức khỏe, cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
• Người cao tuổi: giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và xương khớp.
• Người ăn kiêng: thịt gà ác ít chất béo, phù hợp cho những ai muốn duy trì cân nặng.

Món ngon chế biến từ gà Ác Tam Nông

Gà ác Tam Nông không chỉ nổi bật nhờ hương vị đặc trưng mà còn là nguyên liệu chính tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu mà gà ác Tam Nông có thể mang đến: 

• Gà ác hầm thuốc bắc: Món ăn truyền thống, bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe. Gà ác được làm sạch, sau đó được hầm cùng với các loại thuốc bắc như táo đỏ, nấm hương, kỷ tử, và một số gia vị như gừng, hành, và tiêu. Hương vị thanh nhẹ và bổ dưỡng của món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng.
• Gà ác nướng: Thịt gà đậm đà, thơm ngon, thích hợp cho các buổi tiệc. Gà ác được ướp với các gia vị như tỏi, hành, tiêu, muối, và các loại nước sốt đặc trưng để tăng thêm hương vị. Món gà ác nướng không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn là một lựa chọn tốt cho những bữa tiệc ngoài trời. Thịt gà ác sau khi nướng có độ ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng với các gia vị tạo nên một món ăn khó quên.
• Gà ác xào sả ớt: Món ăn cay nồng, phù hợp cho những ai yêu thích sự mới lạ. Gà ác được cắt thành từng miếng vừa ăn, kết hợp với sả tươi, ớt tươi, tỏi và một chút nước mắm để tạo hương vị. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác với hương vị cay nồng mà còn mang lại cảm giác ấm áp cho cơ thể. Sả và ớt không chỉ làm tăng hương vị mà còn có tác dụng tốt cho tiêu hóa và giúp chống cảm lạnh.

Cách bảo quản gà Ác Tam Nông tươi ngon 

Để bảo quản gà ác Tam Nông tươi ngon, bạn nên:

• Giữ ở nhiệt độ lạnh: Nếu muốn sử dụng ngay, hãy bảo quản gà trong ngăn đông tủ lạnh để duy trì độ tươi. Bọc gà bằng giấy hoặc cho vào hộp kín để tránh bị khô và mất hương vị. Trước khi chế biến, hãy kiểm tra xem gà có dấu hiệu bất thường nào không.
• Bảo quản ngăn đông: Trong trường hợp chưa sử dụng ngay, bạn hãy bảo quản gà ác trong ngăn đông để bảo quản độ tươi. Nên sử dụng túi ni lông bọc kín gà trước khi bỏ tủ, đảm bảo gà không bị không khí bên ngoài xâm nhập để giữ trọn hương vị. Khi sử dụng, nên bỏ xuống ngăn mát để giã đông đúng cách

Mua gà Ác Tam Nông ở đâu? Tại sao nên mua sản phẩm này tại Kingfoodmart

• Kingfoodmart cung cấp sản phẩm chính hãng, đảm bảo an toàn và chất lượng cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Sản phẩm có giá cạnh tranh và thường xuyên có các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
• Đội ngũ nhân viên tận tình, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Hãy lựa chọn gà Ác Tam Nông để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn và gia đình, góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống!