Sữa hạt hạnh nhân pha trộn Milklab, hộp 1L, là sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật, được sản xuất và đóng gói tại Úc bởi thương hiệu Milklab, thuộc sở hữu của Noumi (trước đây là Freedom Foods Group). Thương hiệu Milklab được thành lập vào năm 2015, chuyên cung cấp các dòng sữa và sản phẩm thay thế sữa được thiết kế đặc biệt cho ngành pha chế đồ uống chuyên nghiệp, đặc biệt là cà phê espresso. Sản phẩm này được phát triển thông qua sự hợp tác với các chuyên gia pha chế (barista), chuyên gia rang xay cà phê và các chuyên gia trong ngành F&B để đảm bảo hiệu suất cao khi pha chế, đặc biệt là khả năng tạo kết cấu và lớp bọt sữa (microfoam) mịn màng, ổn định.

Đặc tính Sản phẩm và Thành phần

Sản phẩm Sữa Hạnh Nhân Milklab 1L thuộc loại sữa hạt tiệt trùng (UHT - Ultra Heat Treatment), giúp kéo dài thời hạn sử dụng và cho phép bảo quản ở nhiệt độ thường trước khi mở nắp mà không cần làm lạnh. Quy trình xử lý nhiệt độ cao và đóng gói vô trùng trong hộp Tetra Brik® Aseptic (TBA) giúp duy trì chất lượng và hương vị sản phẩm.

Thành phần chính bao gồm Nước Úc lọc, Hạnh nhân (3.5%), Đường, Dầu hướng dương, Maltodextrin (từ ngô), các Chất điều chỉnh độ acid (như Potassium Citrate - 332, Dipotassium Phosphate - 340), các loại Gôm thực vật (như Carrageenan - 407, Locust Bean Gum - 410, Gellan Gum - 418, Xanthan Gum - 415) dùng làm chất ổn định và tạo kết cấu, Chất nhũ hóa Lecithin hướng dương và Muối biển. Hàm lượng hạnh nhân 3.5% được sử dụng từ nguồn hạnh nhân Úc, được trồng tại vùng Tây Bắc Victoria, nơi các nhà cung cấp áp dụng các biện pháp quản lý nước bền vững và bảo vệ ong. Sản phẩm này không chứa gluten, lactose, cholesterol, sữa động vật và đậu nành, phù hợp với người ăn chay (vegan) và người không dung nạp lactose. Sản phẩm cũng được chứng nhận Halal và Kosher.

Đặc điểm Cảm quan

Sữa Hạnh Nhân Milklab được mô tả có kết cấu đồng nhất, sánh mịn, màu trắng đến trắng kem nhẹ. Hương vị đặc trưng của hạnh nhân rang nhẹ nhàng, không quá nồng, với độ ngọt cân bằng được thiết kế để bổ trợ thay vì lấn át hương vị của cà phê espresso. Kết cấu sản phẩm được tối ưu hóa cho việc pha chế cà phê, cho phép tạo ra lớp bọt sữa (microfoam) mịn, bền vững, dễ dàng tạo hình latte art và ổn định khi tiếp xúc với nhiệt độ cao của cà phê mà không bị tách lớp hay vón cục.

Mặc dù được thiết kế chủ yếu cho cà phê (Latte, Cappuccino, Flat White), sản phẩm cũng linh hoạt để sử dụng trực tiếp, dùng với ngũ cốc, làm sinh tố, hoặc thay thế sữa động vật trong các công thức nấu ăn và làm bánh khác. Nên lắc đều hộp trước khi sử dụng. Để đạt hiệu quả tạo bọt tốt nhất khi pha chế, nên đánh sữa ở nhiệt độ khoảng 60°C.

Thông tin Dinh dưỡng

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng tham khảo cho mỗi 100ml sản phẩm Sữa Hạnh Nhân Milklab 1L. Lưu ý rằng các giá trị này là trung bình và có thể thay đổi đôi chút tùy thuộc vào lô sản xuất. Luôn tham khảo thông tin trên bao bì để có số liệu chính xác nhất.

Thể tích thực: 1 Lít (1000mL).
Loại sản phẩm: Sữa hạt hạnh nhân pha trộn, tiệt trùng (UHT Almond Blend Plant-Based Milk).

Gợi ý thưởng thức

• Pha chế cà phê chuyên nghiệp: Sản phẩm được tối ưu hóa để tạo kết cấu và bọt sữa mịn cho các món như Latte, Cappuccino, Flat White, Macchiato. Hương vị hạnh nhân cân bằng giúp tôn lên vị cà phê.
• Sử dụng hàng ngày: Thích hợp để uống trực tiếp (ngon hơn khi dùng lạnh), pha cùng trà, thêm vào ngũ cốc ăn sáng, yến mạch hoặc sử dụng trong các công thức sinh tố.
• Nấu ăn và làm bánh: Có thể dùng thay thế sữa động vật trong các công thức làm bánh, nấu súp kem, làm sốt hoặc các món tráng miệng khác cần độ béo ngậy nhẹ và hương thơm hạt.

Thông tin quan trọng & Hướng dẫn bảo quản

• Thông tin dị ứng: Thành phần chứa Hạnh nhân (Tree Nuts - Almonds). Mặc dù được sản xuất tại cơ sở không có đậu phộng, sản phẩm này có thể được đóng gói tại cơ sở có xử lý các loại hạt khác, cần lưu ý đối với người dị ứng hạt nghiêm trọng.
• Lưu ý khác: Sản phẩm này không phù hợp để thay thế hoàn toàn sữa cho trẻ em dưới 5 tuổi. Không phải là sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ sơ sinh. Không sử dụng sản phẩm nếu bao bì bị hỏng hoặc tem niêm phong không còn nguyên vẹn.
• Hướng dẫn bảo quản: Trước khi mở nắp, bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở nắp, cần bảo quản lạnh ngay lập tức ở nhiệt độ dưới 4°C và sử dụng hết trong vòng 5 ngày.
• Hạn sử dụng: Xem thông tin "Best Before" (Sử dụng tốt nhất trước ngày) được in trên đầu bao bì sản phẩm. Sản phẩm có hạn sử dụng dài (thường là 9-12 tháng kể từ ngày sản xuất) do quy trình tiệt trùng UHT.