Cải thìa baby là gì?

• Cải thìa còn được biết đến với các tên gọi khác như cải bẹ trắng hay cải chíp thuộc họ cải cùng họ với cải thảo hay cải bẹ xanh. Lá cải to, màu xanh lá đậm và có vị ngọt nhẹ, giòn, tính mát và không chứa độc tố; không những thế mà còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Hương vị giòn ngọt đặc trưng của cải thìa được nhiều người yêu thích, thường được chế biến thành những món hấp, món canh, món xào,... trong mâm cơm gia đình Việt, đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn. 
• Cải thìa baby là phiên bản thu nhỏ của cải thìa thông thường, với kích thước nhỏ gọn, tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Được đóng gói tiện lợi 300g, sản phẩm là lựa chọn tuyệt vời đáp ứng nhu cầu sử dụng hằng ngày của các gia đình.

Nguồn gốc và xuất xứ 

• Cải thìa có tên khoa học Brassica rapa chinensis, có nguồn gốc từ bắp cải. Loại cải xanh lâu đời nhất ở Châu Á, bắp cải được trồng bắt đầu từ thế kỷ thứ 5 ở Trung Quốc. Từ xa xưa, cải thìa đã được trồng và sử dụng phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt nhẹ, và tính dễ chế biến. 
• Ngày nay, cải thìa được trồng phổ biến ở nhiều vùng trên cả nước, đặc biệt là ở các tỉnh có khí hậu mát mẻ như Lâm Đồng. Trong số đó phải kể đến cải thìa baby được trồng chủ yếu theo phương pháp thủy canh trong nhà kính tại Đà Lạt. Quy trình trồng thủy canh này đảm bảo rau không bị ảnh hưởng bởi sâu bệnh hay chất ô nhiễm từ môi trường, duy trì độ tươi ngon và giữ được trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng. Cải thìa baby còn được gọi là cải chíp mini hoặc cải thìa non, tùy theo cách gọi của từng địa phương.

Giá trị dinh dưỡng của cải thìa

Cải thìa là một loại rau giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, theo Nutritionix với 170g cải thìa cung cấp: 

Tác dụng của cải thìa đối với sức khỏe

Cải thìa không chỉ là loại rau xanh ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của cải thìa:  

• Cải thìa giàu vitamin C chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.  
• Chứa beta-carotene, lutein và zeaxanthin, các hợp chất quan trọng trong việc bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt
• Hàm lượng canxi, magie, phốt pho và vitamin K trong cải thìa đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sức khỏe của xương, giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.  
• Chất xơ trong cải thìa giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.  
• Cải thìa có lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ và nước, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.  
• Cải thìa có glucosinolate khi được tiêu hóa sẽ chuyển thành isothiocyanate, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.  

Cải thìa baby có gì nổi bật?

Cải thìa baby được yêu thích bởi hương vị thanh mát, thích hợp cho các món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, nguyên liệu lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng hàng ngày và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cải thìa baby xanh mướt kích thước nhỏ hơn cải thìa thông thường. Lá mềm, thân non và giòn ngọt, rất phù hợp với các món ăn cần giữ độ tươi ngon tự nhiên của rau. Nhờ được trồng tại vùng đất Đà Lạt giàu dinh dưỡng luôn giữ được độ tươi và hương vị đặc trưng.

Cải thìa baby được canh tác theo tiêu chuẩn, đảm bảo an toàn và chất lượng vượt trội. Quy trình trồng và thu hoạch được thực hiện tỉ mỉ theo các tiêu chí nghiêm ngặt:  

• Đất trồng: Được lựa chọn kỹ lưỡng, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và không bị ô nhiễm hóa chất.  
• Sử dụng giống chất lượng cao, được kiểm nghiệm trước khi gieo trồng, đảm bảo độ nảy mầm cao và kháng bệnh tốt.  
• Phân bón: Ưu tiên phân bón hữu cơ và vi sinh, hạn chế tối đa phân bón hóa học.  
• Sử dụng nước sạch đạt tiêu chuẩn, không chứa kim loại nặng hoặc vi khuẩn gây hại. Hệ thống tưới nhỏ giọt hoặc phun sương được áp dụng để tiết kiệm nước và đảm bảo độ ẩm thích hợp.  
• Cải thìa được thu hoạch đúng thời điểm, khi lá còn xanh tươi và thân chắc khỏe, đảm bảo độ ngọt và giòn tự nhiên. Sau thu hoạch được rửa sạch bằng nước đạt chuẩn, đóng gói ngay tại vườn để giữ độ tươi mới.  
• Mỗi lô cải thìa đều có mã số để truy xuất nguồn gốc, từ khâu trồng trọt đến khi đến tay người tiêu dùng.  
• Cải thìa Đà Lạt trồng theo tiêu chuẩn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn sạch, lành mạnh và đảm bảo sức khỏe.  

Cách chọn và bảo quản cải thìa baby

Lưu ý khi chọn cải thìa:

• Để mua cải thìa tươi ngon cần chọn những cây cải có màu xanh tươi, lá mượt, trơn láng, không có vết thâm đen, hư thối, lá không rũ, héo hay ngả màu vàng.
• Cây cải thìa có thể còn rễ hoặc không nhưng phần cuống của cải phải có màu trắng xanh, xanh nhạt, không bị thối rữa, không có màu vàng đen.
• Cải thìa ngon, tươi thường cầm nặng tay, trọng lượng cây cải phải tương xứng với kích cỡ, không chọn những cây cải có kích cỡ lớn mà trọng lượng nhẹ, những cây cải đó thường là cải cũ, để lâu ngày.

Cách bảo quản:

• Cải thìa là loại rau mọng nước, nếu bảo quản không tốt, cải sẽ rất nhanh héo, hư thối. Để bảo quản cải thìa đúng cách, bạn cho cải thìa vào túi nilon, chọt vài lỗ trên thân túi và đặt túi rau vào trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bạn có thể đặt vài miếng khăn giấy bên trong túi để chúng hút bớt nước, giữ độ ẩm vừa đủ cho rau tươi lâu, không bị thối, úng.
• Cải thìa không nên bảo quản quá lâu nên tiêu thụ càng sớm càng tốt.  

Cải thìa baby là nguyên liệu dễ chế biến thành nhiều món ngon như cải thìa xào tỏi giòn ngọt, thơm nức mũi hoặc canh cải thìa thịt bằm thanh mát, bổ dưỡng. Với món nhẹ nhàng cải thìa xào nấm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn.

Lợi ích khi mua cải thìa VietGAP tại Kingfoodmart 

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua cải thìa baby thì Kingfoodmart chính là sự lựa chọn hàng đầu.  

• Tất cả cải thìa đều được kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng vượt trội.
• Bảo quản tốt: Sản phẩm rau củ quả được lưu trữ và bảo quản trong điều kiện tối ưu, đảm bảo độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
• Kingfoodmart cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, giao hàng nhanh chóng, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng.
• Giá cả cạnh tranh:Với mức giá hợp lý và nhiều chương trình khuyến mãi, Kingfoodmart luôn mang đến sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Cải thìa baby gói 300g là sản phẩm rau sạch, an toàn, và giàu dinh dưỡng dành cho những bữa ăn hiện đại. Với sự khác biệt về kích thước, hương vị và chất lượng, đây là sự lựa chọn không thể thiếu cho các bà nội trợ.