Sả cây là gì?

• Sả cây, hay còn gọi là sả, là một loại cây cỏ nhiệt đới. Cây sả có tên khoa học là Cymbopogon citratus, thuộc họ Poaceae. Cây sả có nhiều công dụng, từ việc làm gia vị trong nấu ăn đến việc sử dụng trong y học truyền thống, chúng thường được trồng quanh năm trong nhà kính.
• Sả thường mọc thành bụi, cao khoảng 0,8 - 1,5 mét. Lá sả hẹp, dài, có màu xanh nhạt và có mùi thơm đặc trưng. Phần gốc của cây sả có nhiều lớp bẹ lá ôm sát vào nhau, tạo thành phần củ sả mà chúng ta thường sử dụng. Mùi thơm của sả rất đặc trưng, có vị chua nhẹ và hương thơm của chanh. Chính mùi thơm này đã làm cho sả trở thành một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Sả dễ nhân giống và thường được sử dụng dưới dạng tinh dầu.

Nguồn gốc của Sả cây

• Sả được trồng rộng rãi khắp các vùng ở châu Á và được sử dụng như một thành phần thiết yếu trong ẩm thực Thái Lan, Việt Nam và Ấn Độ. Hương thơm và vị đậm đà của sả thường được sử dụng để khử mùi hôi của thịt trong các món ăn. Ở Hoa Kỳ, đặc biệt là California và Florida, sả được trồng như một giống cây thương mại.
• Ngoài ra, hương vị mạnh mẽ của sả khiến nó trở thành loại thảo mộc hoàn hảo để ủ rượu. Hương vị của sả cũng rất phù hợp với các món ăn kiểu Á như cà ri, súp và các loại nước sốt cay khác. 
• Tại Việt Nam, sả được trồng rộng rãi và sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống. Khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, đất đai màu mỡ tại Việt Nam rất thích hợp cho việc trồng trọt sả. Sả thường được dùng tươi, phơi khô hoặc nghiền thành bột. Một số món ăn nổi tiếng sử dụng sả có thể kể đến như: phở, bún riêu, gà nướng sả ớt, cá nướng sả…

Ứng dụng của Sả cây

Ứng dụng trong ẩm thực

• Làm gia vị: Sả là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nước Đông Nam Á khác. Hương thơm đặc trưng của sả giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác.
• Nguyên liệu cho món ăn: Sả được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như: thịt bò xào sả ớt, tôm xào sả ớt, các loại nước chấm, các món nước như trà đào cam sả,...
• Dùng để khử mùi tanh: Sả có khả năng khử mùi tanh của thịt cá rất hiệu quả.

Ứng dụng trong y học

• Kháng khuẩn, kháng viêm: Sả có chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các vi khuẩn gây bệnh.
• Giảm đau: Tinh dầu sả có tác dụng giảm đau nhức cơ bắp, đau đầu.
• Giải cảm: Trà sả giúp làm giảm các triệu chứng cảm cúm như sổ mũi, nhức đầu.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Sả giúp kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.
• Giảm stress: Hương thơm của sả giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng.
• Xua đuổi côn trùng: Hương thơm của sả có tác dụng xua đuổi muỗi và một số loại côn trùng khác.

Ứng dụng trong làm đẹp

• Chăm sóc da: Tinh dầu sả có tác dụng kháng khuẩn, làm sạch da, giúp trị mụn và làm mờ vết thâm.
• Chăm sóc tóc: Sả giúp làm sạch tóc, giảm gàu, kích thích mọc tóc.
• Xông hơi: Xông hơi với tinh dầu sả giúp thư giãn cơ thể, giảm căng thẳng và cải thiện làn da.

Những lưu ý khi ăn Sả cây

Những đối tượng cần lưu ý khi sử dụng sả

• Phụ nữ mang thai: Sả có thể kích thích tử cung, gây co thắt, tăng nguy cơ sảy thai.
• Người bị dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với sả, biểu hiện qua các triệu chứng như ngứa, nổi mẩn đỏ, khó thở.
• Người đang dùng thuốc: Sả có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sả nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.

Lưu ý khi sử dụng sả

• Không dùng quá nhiều: Dùng quá nhiều sả có thể gây nóng trong, kích ứng dạ dày, gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
• Không sử dụng cho trẻ nhỏ: Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không nên sử dụng sả vì hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu.
• Chế biến kỹ: Sả cần được làm sạch và chế biến kỹ trước khi sử dụng để tránh nhiễm khuẩn.
• Không dùng sả khi bị cảm nắng: Sả có tính nóng, không phù hợp với người bị cảm nắng.

Lợi ích khi mua Sả cây bó 200g (1 Bó) tại Kingfoodmart

Trên thị trường tiêu dùng hiện nay, không khó để có thể tìm thấy những nơi bán sả cây. Tuy nhiên, không phải đơn vị phân phối nào cũng đảm bảo đúng chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi bán sả cây chất lượng, tiện lợi mà giá cả phải chăng thì siêu thị Kingfoodmart là một sự lựa chọn đáng để cân nhắc:

• Bảo quản tốt: Sản phẩm được lưu trữ và bảo quản trong điều kiện tối ưu, đảm bảo độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
• Kingfoodmart cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, giao hàng nhanh chóng, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng.
• Giá cả cạnh tranh: Với mức giá hợp lý và nhiều chương trình khuyến mãi, Kingfoodmart luôn mang đến sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.