Khoai lang mật túi 1kg (1 Túi) là gì?

• Khoai lang mật có đặc điểm là dẻo, ngọt và thơm hơn, không bở. Nếu phơi nắng vài ngày, khoai sẽ tiết ra mật rất ngon (mật càng nhiều khi để lâu), với ruột màu cam đỏ bắt mắt. Khi nướng hoặc luộc, củ khoai sẽ săn chắc hơn. Khoai lang mật có hình dáng bên ngoài tương tự khoai lang thông thường, nhưng bên trong có màu cam đào đẹp mắt. Đặc biệt, khi cắt khoai, bạn sẽ thấy một lượng nhựa trắng (mật khoai) chảy ra, và sau một thời gian, nhựa này sẽ chuyển thành màu đen. Khi nấu chín, khoai lang mật sẽ mềm dẻo và mật sẽ tiết ra, tạo nên hương vị ngọt ngào và đặc trưng. Bên cạnh sự thơm ngon, khoai lang mật còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
• Khoai lang mật thuộc loại khoai có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt thơm ngon, có giá thành cao hơn so với các loại khoai thông thường. Không giống như những loại khoai lang khác chứa nhiều tinh bột, khoai lang mật có ruột màu vàng ươm đẹp mắt, giàu vitamin C và A. Vỏ khoai có màu tím đỏ đậm, dính đất, và ruột khoai có thể có màu vàng hoặc cam đậm, tùy thuộc vào đất trồng và vùng sản xuất. Khi luộc, khoai lang mật có vị ngọt dịu, ít bột và phần thịt khoai vẫn ẩm, không khô như các loại khoai khác. Ngoài việc luộc, khoai lang mật cũng có thể được chế biến thành các món nướng, mứt, canh, bánh,...

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang mật

Tên gọi "khoai lang mật" xuất phát từ đặc điểm là loại củ này chứa nhiều mật ngọt. Càng để lâu, lượng mật trong khoai càng tăng, khiến củ khoai trở nên thơm và ngọt hơn. Khoai lang mật không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trung bình, 100g khoai lang mật cung cấp khoảng 103 calo, 1.6% protein, 20.1% carbohydrate, 77% nước, ít chất béo và rất giàu chất xơ. Ngoài ra, khoai còn chứa nhiều vitamin như A, C, D, E, B6 và các khoáng chất quan trọng như sắt, canxi, mangan, kali,...

Tác dụng của khoai lang mật túi 1kg (1 Túi) mật cho sức khỏe

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và beta carotene trong khoai lang mật giúp tăng sức đề kháng và chống lại tác nhân gây bệnh.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Khoai lang mật giàu chất xơ và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và duy trì mức đường huyết ổn định.
• Tốt cho làn da và tóc: Vitamin A, C, E có trong khoai lang mật giúp phát triển tóc, da khỏe mạnh và chống lão hóa, mụn.
• Bảo vệ sức khỏe mắt: Beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A, bảo vệ mắt khỏi các bệnh thoái hóa và cải thiện thị lực.
• Cung cấp năng lượng bền vững: Carbohydrate phức hợp giúp duy trì năng lượng ổn định mà không tăng đột ngột đường huyết.
• Hỗ trợ giảm cân: Khoai lang mật chứa ít calo và giàu chất xơ giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân lành mạnh.
• Tốt cho tim mạch: Hàm lượng Kali từ khoai lang mật giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Ngăn ngừa viêm khớp: Beta cryptoxanthin giúp giảm nguy cơ viêm khớp, vitamin C duy trì sức khỏe xương.
• Tốt cho người tiểu đường: Chỉ số đường huyết thấp và chất xơ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Những ai nên hạn chế ăn khoai lang mật?

Mặc dù khoai lang mật cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên có một số trường hợp nên hạn chế tiêu thụ loại củ này. Dưới đây là những nhóm đối tượng không nên ăn khoai lang mật như:

• Người sử dụng thuốc tăng kali: Khoai lang chứa nhiều kali, kết hợp với thuốc làm tăng kali trong máu có thể dẫn đến dư thừa kali, gây hại cho sức khỏe.
• Người có vấn đề về thận: Khi chức năng thận suy giảm, việc tiêu thụ khoai lang mật giàu kali và oxalat có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
• Người có nguy cơ dư thừa vitamin A: Khoai lang mật giàu chất beta-carotene, ăn quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa vitamin A trong gan, gây hiện tượng da và móng tay chuyển sang màu cam.

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng khoai lang mật túi 1kg (1 Túi)

Để sử dụng khoai lang mật đúng cách và an toàn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Rửa sạch khoai trước khi chế biến để loại bỏ bụi bẩn.
• Không ăn khoai lang đã mọc mầm, bị sâu bệnh hoặc hư hỏng để đảm bảo an toàn.
• Không ăn khoai lang mật sống, vì có thể chứa vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hóa.
• Không luộc khoai quá lâu, vì tinh bột sẽ chuyển thành đường, giảm giá trị dinh dưỡng.
• Nếu giảm cân, ăn khoai lang mật luộc vào buổi sáng để tăng cảm giác no lâu.
• Ăn luôn vỏ khoai, vì vỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
• Hạn chế ăn quá nhiều khoai lang mật (1-2 củ mỗi ngày) để tránh nguy cơ sỏi thận từ dư thừa vitamin C.

Cách luộc khoai lang mật túi 1kg (1 Túi) ngon

Dưới đây là các bước luộc khoai mật túi 1kg (1 Túi) ngon đúng chuẩn: 

• Bước 1: Trước khi luộc, bạn cần rửa khoai lang để sạch bùn đất. Sau đó, rửa lại khoai với nước muối loãng để đảm bảo an toàn.
• Bước 2: Đặt khoai lang vào nồi và đổ nước vào sao cho xâm xấp khoai, thêm khoảng 1/3 muỗng cà phê muối.
• Bước 3: Bật lửa lớn, đậy nắp kín và bắt đầu luộc khoai.
• Bước 4: Sau khoảng 15 phút, dùng đũa xiên thử vào củ khoai. Nếu khoai hơi mềm, tắt lửa và đổ hết nước ra. Nếu bạn thích khoai có mùi thơm bùi và hơi cháy sém, sau khi đổ nước ra, bạn có thể bắc nồi lên bếp, để lửa riu riu và đun thêm khoảng 3-5 phút để nước đọng trong khoai được rút hết.
• Bước 5: Cuối cùng, tắt bếp, gắp khoai ra đĩa và thưởng thức khi nóng.

Nên mua khoai lang mật túi 1kg (1 Túi) ngon ở đâu?

• Nếu bạn đang tìm mua khoai lang mật túi 1kg (1 Túi) ngon, KingFoodMart là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Tại đây, bạn không chỉ tìm thấy khoai lang mật chất lượng mà còn có nhiều loại thực phẩm tươi ngon khác, được chọn lọc nguồn cung cấp kỹ càng và đảm bảo an toàn chất lượng để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời. 
• Khoai lang mật tại KingFoodMart được đóng gói tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ nguyên được hương vị ngọt và chất lượng dinh dưỡng. Đặc biệt, sản phẩm khoai lang mật túi 1kg (1 Túi) rất thích hợp để sử dụng cho các bữa ăn gia đình, chế biến thành những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.