Bí đao xanh là gì?

• Bí đao xanh, 1 loại thực phẩm quen thuộc với hầu hết các thành viên trong gia đình. Nó còn được biết đến với tên gọi là bí ngòi - một loại rau quả thuộc họ bầu bí. Với hình dáng thuôn dài và màu xanh đặc trưng, bí đao không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa nguồn dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. 

• Bí đao xanh thường được trồng trên giàn hoặc có thể để thân bí bò trên mặt đất. Thân bí đao có màu xanh, phủ nhiều lông. Lá bí đao xanh có hình tim, phủ lông cứng cả 2 mặt với kích thước khoảng 10-20cm. Hoa bí đao là hoa đơn, có màu vàng bắt mắt. 
• Trái bí đao có hình dáng thon dài, với những quả lớn có thể dài tới 2 mét. Khi còn non, trái bí đao mang màu xanh lục, nhưng khi chín, màu sắc sẽ chuyển dần sang xanh nhạt và xuất hiện các đốm trắng. Hạt bí đao có màu vàng nhạt hoặc trắng, hình dẹp và hơi nhám.

Nguồn gốc và xuất xứ của bí đao xanh

• Nguồn gốc của quả bí đao xanh bắt nguồn từ Đông Nam Á, sau đó được phân bố rộng rãi từ Nam Á đến Đông Á. Khi mới mọc, cây bí đao cần nhiệt độ ấm để phát triển, nhưng quả của nó lại có khả năng chịu được nhiệt độ thấp, cho phép bảo quản qua mùa đông. Bí đao thường xuất hiện nhiều vào các tháng từ 01 đến 03.

• Tại Việt Nam, bí đao được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Bắc và miền Trung, nơi có khí hậu ấm áp và độ ẩm cao, giúp bí đao phát triển tốt. Với sự phát triển của nền nông nghiệp hiện đại, nhiều farm đã áp dụng các phương pháp canh tác hiện đại để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
• Với sự phát triển của nền nông nghiệp hiện đại, nhiều nông trại đã áp dụng các phương pháp canh tác tiên tiến như công nghệ sinh học và quản lý nông nghiệp thông minh để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Những kỹ thuật này không chỉ giúp cải thiện năng suất mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất cũng đảm bảo rằng bí đao xanh được trồng và thu hoạch một cách an toàn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của thị trường.

Giá trị dinh dưỡng của bí đao xanh

Sự phổ biến của bí đao xanh trong ẩm thực Việt Nam không chỉ dừng lại ở hương vị mà còn nhấn mạnh vai trò quan trọng của nó trong việc cung cấp dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe cho người dùng. 

• Chất xơ: Bí đao xanh cung cấp chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ việc kiểm soát cân nặng. Việc tiêu thụ đủ chất xơ còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa như táo bón,...
• Vitamin C: Bí đao xanh rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Đồng thời kích thích sản xuất collagen, giúp da luôn khỏe mạnh và đàn hồi. Sự bổ sung vitamin C từ bí đao cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch và ung thư.
• Vitamin B2: Vitamin B2, là một trong những vitamin nhóm B thiết yếu cho cơ thể. Đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, giúp chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng. Ngoài ra, vitamin B2 cũng cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của da, mắt và hệ thần kinh.
• Canxi: Giúp xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe. Canxi cũng cần thiết cho các chức năng khác của cơ thể như co cơ và truyền tín hiệu thần kinh.
• Nước: Bí đao xanh chứa một tỷ lệ nước cao, lên đến 95%, giúp cung cấp độ ẩm cho cơ thể, đặc biệt quan trọng trong những ngày hè nóng bức. Việc bổ sung nước từ thực phẩm không chỉ giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể mà còn hỗ trợ chức năng thận và cải thiện sức khỏe làn da.

Bí đao xanh VietGAP có gì khác biệt?

Bí đao xanh VietGAP là sản phẩm được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, một quy trình canh tác an toàn và bền vững. Sự khác biệt của bí đao xanh VietGAP bao gồm:

• Không sử dụng hóa chất độc hại: Các quy trình canh tác không dùng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm: Mỗi sản phẩm đều được kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, từ khâu trồng trọt đến thu hoạch và chế biến.
• Thân thiện với môi trường: Việc áp dụng các phương pháp canh tác bền vững giúp bảo vệ môi trường, bảo tồn đất đai và nguồn nước.

1. Cách lựa chọn và bảo quản bí đao xanh VietGAP được tươi ngon 

Khi chọn bí đao xanh VietGAP, bạn nên lưu ý những điểm sau để lựa chọn được những sản phẩm tươi ngon:

• Hình dáng: Chọn những quả bí đao có hình dáng thuôn dài, đồng đều, không bị méo mó.
• Màu sắc: Nên chọn quả có màu xanh bóng, không có vết thâm hay dấu hiệu hư hỏng.
• Bề mặt: Bề mặt quả nhẵn, không có dấu hiệu của sâu bệnh hay nấm mốc.

Để bảo quản bí đao xanh luôn giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng, bạn có thể tham khảo các bước sau: 

• Nhiệt độ bảo quản: Giữ bí đao ở nhiệt độ mát, tốt nhất là trong ngăn mát của tủ lạnh.
• Bọc kín: Bọc bí đao trong túi nilon hoặc giấy báo để giữ độ ẩm và hạn chế tiếp xúc với không khí.
• Sử dụng nhanh: Nên tiêu thụ bí đao trong vòng 1 tuần để đảm bảo hương vị và chất lượng.

Lợi ích khi mua bí đao xanh VietGAP tại Kingfoodmart 

Mua bí đao xanh VietGAP tại Kingfoodmart bạn nhận được gì? 

• Chất lượng đảm bảo: Kingfoodmart cam kết cung cấp sản phẩm bí đao VietGAP tươi ngon, an toàn và chất lượng cao.
• Giá cả hợp lý: Chúng tôi cung cấp sản phẩm rau củ quả với giá cả cạnh tranh, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
• Dịch vụ khách hàng tận tâm: Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm và tư vấn chế biến món ăn.
• Giao hàng nhanh chóng: Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

Hãy đến Kingfoodmart để trải nghiệm sự khác biệt từ bí đao xanh VietGAP Trường Phát, mang đến sức khỏe và hương vị tươi ngon cho bữa ăn của bạn!