Name: Sốt kho tiêu Ông Chà Và gói 90g (1 Gói)
Brand: ÔNG CHÀ VÀ
SKU: 8934781022673
Price: 10800 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

ÔNG CHÀ VÀ

Kingfoodmart

8934781022673.jpg

Sốt kho tiêu Ông Chà Và gói 90g (1 Gói)

OL Variant Ranking

Sốt kho tiêu Ông Chà Và siêu tiện lợi cho bữa cơm nhà Nhiều khi tan làm về muộn, bụng đói cồn cào, lại thèm một đĩa thịt ba rọi kho tiêu đậm đà, óng ả ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi. Nhưng nghĩ đến cảnh chuẩn bị lỉnh kỉnh các loại gia vị, rồi thắng nước màu sao cho khéo lại thấy hơi ngán ngẩm. Những lúc như vậy, một gói Sốt kho tiêu Ông Chà Và trở thành người trợ thủ rất hữu ích trong bếp. Đây không phải là một sản phẩm &#34;thần kỳ&#34;, mà là một gói gia vị nền hoàn chỉnh, được nêm nếm sẵn để giúp công đoạn ướp và nấu món kho trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Chính sự tiện lợi và hương vị quen thuộc đã giúp nó trở thành một lựa chọn quen thuộc trong nhiều căn bếp hiện đại, đặc biệt là với những người bận rộn. Đôi nét về thương hiệu Ông Chà Và quen thuộc Thương hiệu Ông Chà Và không hề xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là những ai hay quan tâm đến các loại gia vị. Tên gọi này gắn liền với một lịch sử lâu đời trong ngành sản xuất và kinh doanh gia vị tại Việt Nam. Vốn có nguồn gốc từ lâu, Ông Chà Và đã xây dựng được uy tín nhờ vào việc cung cấp các sản phẩm có chất lượng ổn định, từ tiêu, cà ri cho đến các loại sốt chế biến sẵn sau này. Việc chọn một sản phẩm từ một thương hiệu có bề dày lịch sử như vậy mang lại cảm giác yên tâm hơn, vì nó không phải là một cái tên mới xuất hiện ngày một ngày hai trên thị trường. Vị mặn-ngọt-cay trong gói sốt được cân bằng ra sao? Điểm cốt lõi làm nên sức hấp dẫn của món kho chính là sự cân bằng trong hương vị, và gói sốt này đã làm khá tốt điều đó. Khi phân tích kỹ, bạn sẽ thấy rõ các tầng vị đặc trưng: Vị mặn đậm đà: Nền tảng của món kho, chủ yếu đến từ nước mắm và muối. Vị mặn này đủ sâu để thấm vào từng thớ thịt, miếng cá. Vị ngọt nhẹ nhàng: Lượng đường trong sốt không chỉ giúp cân bằng lại vị mặn gắt mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra màu sắc và độ sánh cho nước kho khi đun trên bếp. Hương tiêu ấm và thơm nồng: Đây là &#34;linh hồn&#34; của món kho tiêu. Tiêu đen xay sẵn trong gói sốt mang lại mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, ấm nóng ở hậu vị, kích thích vị giác một cách dễ chịu. Sự kết hợp của ba yếu tố này tạo nên một tổng thể hài hòa, tái tạo lại hương vị cơ bản của một nồi thịt kho tiêu nấu theo kiểu truyền thống. Gói sốt này giúp việc &#34;kho&#34; trở nên dễ dàng hơn thế nào? &#34;Kho&#34; là một trong những kỹ thuật nấu ăn nền tảng của ẩm thực Việt. Nguyên tắc của nó là làm chín thực phẩm từ từ ở lửa nhỏ trong một hỗn hợp gia vị mặn ngọt, để gia vị thấm sâu vào bên trong và phần nước sốt cạn dần, trở nên sánh đặc và óng ả. Theo cách làm truyền thống, người nấu phải tự thắng &#34;nước màu&#34; (nước hàng) từ đường để tạo màu cánh gián, sau đó nêm nếm nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi theo một tỉ lệ chính xác. Gói sốt Ông Chà Và đóng vai trò như một giải pháp &#34;tất cả trong một&#34;. Nó đảm nhận phần việc phức tạp nhất: pha trộn gia vị và tạo màu. Nhờ đó, người nấu không cần phải lo lắng về việc thắng nước màu bị cháy hay nêm nếm gia vị chưa chuẩn. Bạn chỉ cần tập trung vào việc chọn nguyên liệu chính thật tươi ngon và canh thời gian nấu cho phù hợp. Bên trong gói sốt 90g có những thành phần gì? Khi xem trên bao bì, bạn sẽ thấy các thành phần chính thường bao gồm: Nước mắm, đường, nước, tiêu đen, tỏi, hành, dầu ăn, chất ổn định, và màu caramen tự nhiên. Mỗi thành phần đều có một vai trò rõ ràng: Nước mắm, đường, tiêu, tỏi: Đây là bộ tứ gia vị cơ bản, tạo nên hương vị đặc trưng cho món kho. Màu caramen (E150a): Đây là thành phần giúp món ăn có ngay màu nâu cánh gián đẹp mắt mà không cần phải tự thắng nước màu. Về bản chất, nó cũng được làm từ đường. Chất điều vị (ví dụ: E621, E631, E627): Thường được biết đến là bột ngọt (mì chính) và các chất liên quan. Vai trò của chúng là làm cho hương vị tổng thể trở nên hài hòa, tròn trịa và rõ nét hơn. Chất ổn định: Giúp cho hỗn hợp sốt không bị tách lớp, giữ được độ sánh mịn đồng nhất. Dùng sốt này kho với nguyên liệu nào thì ngon nhất? Thay vì đưa ra công thức cứng nhắc, hãy cùng tìm hiểu nguyên tắc kết hợp để bạn có thể tự do sáng tạo. Thịt ba rọi (Pork Belly): Lựa chọn kinh điển nhất. Lớp mỡ của thịt ba rọi khi kho sẽ trở nên trong veo, béo ngậy. Vị mặn ngọt của sốt sẽ cân bằng hoàn hảo với vị béo này, khiến món ăn không bị ngấy. Cá (Đặc biệt là cá lóc, cá kèo, cá thu): Các loại cá có thịt chắc và một chút mùi đặc trưng rất hợp để kho tiêu. Hương vị đậm đà của sốt, đặc biệt là mùi thơm của tiêu và tỏi, sẽ giúp át đi mùi tanh của cá, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Thịt gà (Nên dùng phần đùi, cánh): Thịt đùi gà hoặc cánh gà có cả da, mỡ và gân. Khi kho, các phần này sẽ tiết ra chất béo và collagen, giúp nước sốt thêm sánh và thịt gà giữ được độ mềm ẩm, không bị khô như ức gà. Lựa chọn cho người ăn chay (Đậu hũ, nấm): Đậu hũ chiên vàng và các loại nấm như nấm đùi gà, nấm hương rất phù hợp. Đậu hũ và nấm có ưu điểm là thấm hút gia vị rất tốt. Khi kho, chúng sẽ ngấm đẫm nước sốt, mang lại hương vị đậm đà không kém gì các món mặn. Nên dùng sốt gói hay tự nêm nếm tại nhà? Không có lựa chọn nào là tuyệt đối tốt hơn, mỗi cách đều có ưu điểm riêng, phù hợp với từng hoàn cảnh. Tự làm tại nhà: Bạn có toàn quyền kiểm soát nguyên liệu, có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt, cay theo khẩu vị riêng của gia đình. Món ăn làm ra sẽ mang đậm dấu ấn cá nhân. Tuy nhiên, cách này đòi hỏi thời gian chuẩn bị và kinh nghiệm nêm nếm để có được thành phẩm ổn định. Sốt đóng gói Ông Chà Và: Ưu điểm lớn nhất là sự tiện lợi, nhanh chóng và đảm bảo chất lượng đồng đều. Lần nấu nào hương vị cũng sẽ giống nhau. Đây là lựa chọn cứu cánh cho những ngày bận rộn, cho người mới tập nấu ăn, hoặc khi bạn chỉ đơn giản là muốn có một bữa ăn ngon mà không cần tốn nhiều công sức. Vậy nên, hãy xem gói sốt này như một công cụ hữu ích trong bếp, để dành cho những lúc cần sự nhanh gọn và đáng tin cậy. Giải đáp những thắc mắc thường gặp nhất Gói sốt này có cay lắm không? Vị cay chủ yếu là vị thơm nồng, ấm nhẹ của tiêu đen chứ không phải vị cay xé lưỡi của ớt. Trẻ em và người không ăn được cay nhiều vẫn có thể dùng được. Một gói 90g nấu được bao nhiêu thịt/cá? Thông thường, một gói 90g phù hợp để ướp và kho khoảng 300g đến 500g nguyên liệu chính. Tùy vào bạn muốn ăn vị đậm hay vừa phải mà điều chỉnh lượng thịt/cá cho phù hợp. Hướng dẫn trên bao bì là một gợi ý tốt để bắt đầu. Có cần nêm nếm thêm gia vị gì khác không? Về cơ bản là không cần, vì gói sốt đã khá hoàn chỉnh. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể nêm thêm một chút nước mắm nếu thích ăn mặn hơn, hoặc thêm chút đường nếu hợp khẩu vị ngọt. Nếu muốn có nhiều nước sốt để chan cơm, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi hoặc nước lọc khi kho. Sốt có chứa bột ngọt (mì chính) không? Trên bao bì sản phẩm thường ghi rõ thành phần &#34;chất điều vị&#34; (E621), chính là bột ngọt. Đây là một thành phần phổ biến trong các loại gia vị công nghiệp giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị. Bảo quản phần sốt chưa dùng hết như thế nào? Nếu bạn chỉ dùng một nửa gói, hãy kẹp chặt miệng túi, hoặc cho vào hộp kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng hết trong vòng vài ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

<h2>Sốt kho tiêu Ông Chà Và siêu tiện lợi cho bữa cơm nhà</h2>
<p>Nhiều khi tan làm về muộn, bụng đói cồn cào, lại thèm một đĩa thịt ba rọi kho tiêu đậm đà, óng ả ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi. Nhưng nghĩ đến cảnh chuẩn bị lỉnh kỉnh các loại gia vị, rồi thắng nước màu sao cho khéo lại thấy hơi ngán ngẩm. Những lúc như vậy, một gói Sốt kho tiêu Ông Chà Và trở thành người trợ thủ rất hữu ích trong bếp. Đây không phải là một sản phẩm "thần kỳ", mà là một gói gia vị nền hoàn chỉnh, được nêm nếm sẵn để giúp công đoạn ướp và nấu món kho trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Chính sự tiện lợi và hương vị quen thuộc đã giúp nó trở thành một lựa chọn quen thuộc trong nhiều căn bếp hiện đại, đặc biệt là với những người bận rộn.</p>
<h3>Đôi nét về thương hiệu Ông Chà Và quen thuộc</h3>
<p>Thương hiệu Ông Chà Và không hề xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là những ai hay quan tâm đến các loại gia vị. Tên gọi này gắn liền với một lịch sử lâu đời trong ngành sản xuất và kinh doanh gia vị tại Việt Nam. Vốn có nguồn gốc từ lâu, Ông Chà Và đã xây dựng được uy tín nhờ vào việc cung cấp các sản phẩm có chất lượng ổn định, từ tiêu, cà ri cho đến các loại sốt chế biến sẵn sau này. Việc chọn một sản phẩm từ một thương hiệu có bề dày lịch sử như vậy mang lại cảm giác yên tâm hơn, vì nó không phải là một cái tên mới xuất hiện ngày một ngày hai trên thị trường.</p>
<h3>Vị mặn-ngọt-cay trong gói sốt được cân bằng ra sao?</h3>
<p>Điểm cốt lõi làm nên sức hấp dẫn của món kho chính là sự cân bằng trong hương vị, và gói sốt này đã làm khá tốt điều đó. Khi phân tích kỹ, bạn sẽ thấy rõ các tầng vị đặc trưng:</p>
<ul>
<li><strong>Vị mặn đậm đà:</strong> Nền tảng của món kho, chủ yếu đến từ nước mắm và muối. Vị mặn này đủ sâu để thấm vào từng thớ thịt, miếng cá.</li>
<li><strong>Vị ngọt nhẹ nhàng:</strong> Lượng đường trong sốt không chỉ giúp cân bằng lại vị mặn gắt mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra màu sắc và độ sánh cho nước kho khi đun trên bếp.</li>
<li><strong>Hương tiêu ấm và thơm nồng:</strong> Đây là "linh hồn" của món kho tiêu. Tiêu đen xay sẵn trong gói sốt mang lại mùi thơm đặc trưng và vị cay nhẹ, ấm nóng ở hậu vị, kích thích vị giác một cách dễ chịu.</li>
</ul>
<p>Sự kết hợp của ba yếu tố này tạo nên một tổng thể hài hòa, tái tạo lại hương vị cơ bản của một nồi thịt kho tiêu nấu theo kiểu truyền thống.</p>
<h3>Gói sốt này giúp việc "kho" trở nên dễ dàng hơn thế nào?</h3>
<p>"Kho" là một trong những kỹ thuật nấu ăn nền tảng của ẩm thực Việt. Nguyên tắc của nó là làm chín thực phẩm từ từ ở lửa nhỏ trong một hỗn hợp gia vị mặn ngọt, để gia vị thấm sâu vào bên trong và phần nước sốt cạn dần, trở nên sánh đặc và óng ả. Theo cách làm truyền thống, người nấu phải tự thắng "nước màu" (nước hàng) từ đường để tạo màu cánh gián, sau đó nêm nếm nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi theo một tỉ lệ chính xác.</p>
<p>Gói sốt Ông Chà Và đóng vai trò như một giải pháp "tất cả trong một". Nó đảm nhận phần việc phức tạp nhất: pha trộn gia vị và tạo màu. Nhờ đó, người nấu không cần phải lo lắng về việc thắng nước màu bị cháy hay nêm nếm gia vị chưa chuẩn. Bạn chỉ cần tập trung vào việc chọn nguyên liệu chính thật tươi ngon và canh thời gian nấu cho phù hợp.</p>
<h3>Bên trong gói sốt 90g có những thành phần gì?</h3>
<p>Khi xem trên bao bì, bạn sẽ thấy các thành phần chính thường bao gồm: Nước mắm, đường, nước, tiêu đen, tỏi, hành, dầu ăn, chất ổn định, và màu caramen tự nhiên. Mỗi thành phần đều có một vai trò rõ ràng:</p>
<ul>
<li><strong>Nước mắm, đường, tiêu, tỏi:</strong> Đây là bộ tứ gia vị cơ bản, tạo nên hương vị đặc trưng cho món kho.</li>
<li><strong>Màu caramen (E150a):</strong> Đây là thành phần giúp món ăn có ngay màu nâu cánh gián đẹp mắt mà không cần phải tự thắng nước màu. Về bản chất, nó cũng được làm từ đường.</li>
<li><strong>Chất điều vị (ví dụ: E621, E631, E627):</strong> Thường được biết đến là bột ngọt (mì chính) và các chất liên quan. Vai trò của chúng là làm cho hương vị tổng thể trở nên hài hòa, tròn trịa và rõ nét hơn.</li>
<li><strong>Chất ổn định:</strong> Giúp cho hỗn hợp sốt không bị tách lớp, giữ được độ sánh mịn đồng nhất.</li>
</ul>
<h3>Dùng sốt này kho với nguyên liệu nào thì ngon nhất?</h3>
<p>Thay vì đưa ra công thức cứng nhắc, hãy cùng tìm hiểu nguyên tắc kết hợp để bạn có thể tự do sáng tạo.</p>
<ol>
<li><strong>Thịt ba rọi (Pork Belly):</strong> Lựa chọn kinh điển nhất. Lớp mỡ của thịt ba rọi khi kho sẽ trở nên trong veo, béo ngậy. Vị mặn ngọt của sốt sẽ cân bằng hoàn hảo với vị béo này, khiến món ăn không bị ngấy.</li>
<li><strong>Cá (Đặc biệt là cá lóc, cá kèo, cá thu):</strong> Các loại cá có thịt chắc và một chút mùi đặc trưng rất hợp để kho tiêu. Hương vị đậm đà của sốt, đặc biệt là mùi thơm của tiêu và tỏi, sẽ giúp át đi mùi tanh của cá, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt cá.</li>
<li><strong>Thịt gà (Nên dùng phần đùi, cánh):</strong> Thịt đùi gà hoặc cánh gà có cả da, mỡ và gân. Khi kho, các phần này sẽ tiết ra chất béo và collagen, giúp nước sốt thêm sánh và thịt gà giữ được độ mềm ẩm, không bị khô như ức gà.</li>
<li><strong>Lựa chọn cho người ăn chay (Đậu hũ, nấm):</strong> Đậu hũ chiên vàng và các loại nấm như nấm đùi gà, nấm hương rất phù hợp. Đậu hũ và nấm có ưu điểm là thấm hút gia vị rất tốt. Khi kho, chúng sẽ ngấm đẫm nước sốt, mang lại hương vị đậm đà không kém gì các món mặn.</li>
</ol>
<h3>Nên dùng sốt gói hay tự nêm nếm tại nhà?</h3>
<p>Không có lựa chọn nào là tuyệt đối tốt hơn, mỗi cách đều có ưu điểm riêng, phù hợp với từng hoàn cảnh.</p>
<ul>
<li><strong>Tự làm tại nhà:</strong> Bạn có toàn quyền kiểm soát nguyên liệu, có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt, cay theo khẩu vị riêng của gia đình. Món ăn làm ra sẽ mang đậm dấu ấn cá nhân. Tuy nhiên, cách này đòi hỏi thời gian chuẩn bị và kinh nghiệm nêm nếm để có được thành phẩm ổn định.</li>
<li><strong>Sốt đóng gói Ông Chà Và:</strong> Ưu điểm lớn nhất là sự tiện lợi, nhanh chóng và đảm bảo chất lượng đồng đều. Lần nấu nào hương vị cũng sẽ giống nhau. Đây là lựa chọn cứu cánh cho những ngày bận rộn, cho người mới tập nấu ăn, hoặc khi bạn chỉ đơn giản là muốn có một bữa ăn ngon mà không cần tốn nhiều công sức.</li>
</ul>
<p>Vậy nên, hãy xem gói sốt này như một công cụ hữu ích trong bếp, để dành cho những lúc cần sự nhanh gọn và đáng tin cậy.</p>
<h3>Giải đáp những thắc mắc thường gặp nhất</h3>
<ol>
<li><strong>Gói sốt này có cay lắm không?</strong>
<br/>Vị cay chủ yếu là vị thơm nồng, ấm nhẹ của tiêu đen chứ không phải vị cay xé lưỡi của ớt. Trẻ em và người không ăn được cay nhiều vẫn có thể dùng được.</li>
<li><strong>Một gói 90g nấu được bao nhiêu thịt/cá?</strong>
<br/>Thông thường, một gói 90g phù hợp để ướp và kho khoảng 300g đến 500g nguyên liệu chính. Tùy vào bạn muốn ăn vị đậm hay vừa phải mà điều chỉnh lượng thịt/cá cho phù hợp. Hướng dẫn trên bao bì là một gợi ý tốt để bắt đầu.</li>
<li><strong>Có cần nêm nếm thêm gia vị gì khác không?</strong>
<br/>Về cơ bản là không cần, vì gói sốt đã khá hoàn chỉnh. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể nêm thêm một chút nước mắm nếu thích ăn mặn hơn, hoặc thêm chút đường nếu hợp khẩu vị ngọt. Nếu muốn có nhiều nước sốt để chan cơm, bạn có thể thêm một ít nước dừa tươi hoặc nước lọc khi kho.</li>
<li><strong>Sốt có chứa bột ngọt (mì chính) không?</strong>
<br/>Trên bao bì sản phẩm thường ghi rõ thành phần "chất điều vị" (E621), chính là bột ngọt. Đây là một thành phần phổ biến trong các loại gia vị công nghiệp giúp cân bằng và làm nổi bật hương vị.</li>
<li><strong>Bảo quản phần sốt chưa dùng hết như thế nào?</strong>
<br/>Nếu bạn chỉ dùng một nửa gói, hãy kẹp chặt miệng túi, hoặc cho vào hộp kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng hết trong vòng vài ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.</li>
</ol>