Bánh lọc Huế đặc biệt là sự kết hợp hài hoà giữa vỏ bánh làm từ bột lọc tươi, dai vừa, trong veo sau khi hấp chín, bao trọn lớp nhân tôm tươi bóc vỏ săn chắc, ngọt và thịt ba chỉ thơm ngon. Bánh được gói bằng lá chuối địa phương tạo hương thơm đặc trưng khác biệt khi hấp. Tất cả tạo nên một món ăn thanh tao, hấp dẫn và đậm đà.