Mì ăn liền Waiwai hương vị chay, gói 60g, là một sản phẩm mì ăn liền nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan, được sản xuất bởi Thai Preserved Food Factory Co., Ltd., một công ty có lịch sử lâu đời và uy tín trong ngành thực phẩm tại Thái Lan từ năm 1978. Thương hiệu Waiwai (ไวไว) nổi tiếng không chỉ tại Thái Lan mà còn được biết đến rộng rãi tại nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam, nhờ vào hương vị đặc trưng và chất lượng ổn định. Sản phẩm này thuộc dòng mì chay, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng tìm kiếm lựa chọn ẩm thực không có thành phần từ động vật, phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn muốn thay đổi khẩu vị.

Đặc trưng của mì Waiwai nằm ở sợi mì được làm từ bột mì chất lượng cao, thường được mô tả là có độ dai, mềm vừa phải và giữ được cấu trúc tốt sau khi nấu. Một số nguồn thông tin mô tả sợi mì Waiwai chay là loại mì không chiên, được sản xuất bằng công nghệ hiện đại của Thái Lan giúp sợi mì dai hơn và giữ được hương vị tự nhiên. Tuy nhiên, các nguồn khác lại đề cập Waiwai là mì đã được chiên sơ trước khi đóng gói, có thể ăn trực tiếp như snack. Dù phương pháp sản xuất cụ thể là gì, sợi mì Waiwai thường có màu vàng óng đặc trưng và kích thước sợi nhỏ hơn so với một số thương hiệu khác.

Gói gia vị đi kèm tạo nên hương vị chay đặc trưng cho sản phẩm. Thông tin từ các nguồn cho thấy thành phần gia vị bao gồm muối, đường, bột ngọt (MSG - E621), hương rau tổng hợp, tiêu, tỏi bột, hành tăm (shallot), và có thể có thêm bột ớt và một số loại rau củ sấy khô như cà rốt và cải khô. Một số phiên bản mì chay Waiwai có thể có hương vị nấm shiitake hoặc hương vị chay chua cay (Tom Yum chay). Gói sản phẩm này (60g) được xác định là hương vị chay cơ bản (Vegetarian Flavour), có vị thanh nhẹ, phù hợp với người ăn chay. Có thể có một gói dầu gia vị đi kèm, thường là dầu cọ tinh luyện có phi hành (onion flavored oil) để tăng thêm hương thơm và độ béo ngậy cho nước dùng. Hương thơm tổng thể của mì sau khi pha chế được mô tả là savory (đậm đà, thơm ngon mùi gia vị), có thể có mùi thơm đặc trưng của tỏi phi hoặc các loại gia vị thảo mộc Thái Lan.

Nước dùng của mì Waiwai chay thường có vị cân bằng, đậm đà vừa phải, không quá gắt, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Vị ngọt thanh từ rau củ và đường, kết hợp với vị mặn của muối và hương thơm từ các loại gia vị tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ ăn. Gói 60g là khẩu phần ăn tiêu chuẩn cho một người, tiện lợi cho bữa ăn nhanh gọn hoặc bữa ăn nhẹ.

Thông tin Dinh dưỡng

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng tham khảo cho mỗi khẩu phần 60g mì ăn liền Waiwai (lưu ý rằng giá trị chính xác có thể thay đổi tùy lô sản xuất và cần được kiểm tra trên bao bì sản phẩm):

• Loại sản phẩm: Mì ăn liền chay
• Khối lượng tịnh: 60g
• Xuất xứ: Thái Lan

Hướng dẫn chế biến & Gợi ý thưởng thức

Để chuẩn bị một tô mì Waiwai chay thơm ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau:

1. Chuẩn bị: Lấy vắt mì và các gói gia vị (bột nêm, dầu gia vị nếu có) ra khỏi bao bì.
2. Chế nước sôi (Cách 1 - Dùng nhanh): Cho vắt mì và các gói gia vị vào tô. Rót khoảng 320ml - 350ml nước vừa đun sôi vào tô.
3. Ủ mì: Đậy kín nắp tô và chờ trong khoảng 3 phút để sợi mì chín mềm và ngấm đều gia vị.
4. Trộn đều: Mở nắp, dùng đũa trộn đều mì và nước dùng.
5. Thưởng thức: Thưởng thức ngay khi mì còn nóng.

Cách chế biến khác (Nấu):

1. Đun sôi khoảng 350ml nước trong nồi.
2. Cho vắt mì vào nồi nước đang sôi, đảo nhẹ và nấu trong khoảng 3 phút cho đến khi sợi mì đạt độ mềm mong muốn.
3. Tắt bếp, cho mì đã nấu ra tô. Thêm các gói gia vị vào, trộn đều và thưởng thức.

Gợi ý thưởng thức:

Để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món mì, bạn có thể tham khảo các gợi ý sau:

• Thêm rau củ: Bổ sung các loại rau xanh dễ chín như cải ngọt, tần ô, giá đỗ, hoặc các loại nấm (nấm hương tươi, nấm kim châm, nấm bào ngư) vào tô mì trước khi chế nước sôi hoặc trụng sơ rau củ riêng và thêm vào sau.
• Bổ sung đạm thực vật: Thêm đậu hũ non cắt miếng, đậu hũ chiên, chả chay, hoặc các loại viên thả lẩu chay vào tô mì để tăng thêm hàm lượng đạm.
• Tăng hương vị: Vắt thêm một ít nước cốt chanh hoặc tắc (quất) để tạo vị chua thanh nhẹ. Thêm vài lát ớt tươi hoặc một ít sa tế chay nếu bạn thích ăn cay hơn. Rắc thêm một ít ngò rí (rau mùi) hoặc hành lá cắt nhỏ để tăng hương thơm.
• Kết hợp khác: Mì Waiwai chay cũng có thể được dùng làm nền cho món mì xào chay. Sau khi trụng mì sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo và xào nhanh cùng các loại rau củ, đậu hũ, và gia vị chay theo sở thích.

Thông tin Quan trọng & Bảo quản

• Thông tin dị ứng: Sản phẩm chứa Bột mì (Gluten) và có thể chứa Đậu nành (Soy) từ bột nước tương hoặc các thành phần gia vị khác. Vui lòng kiểm tra kỹ thành phần trên bao bì nếu bạn có tiền sử dị ứng với các chất này hoặc các thành phần khác như mè (sesame), cần tây (celery) có thể có trong gia vị.
• Hạn sử dụng: Vui lòng xem thông tin hạn sử dụng được in trực tiếp trên bao bì sản phẩm.
• Hướng dẫn bảo quản: Để duy trì chất lượng tốt nhất của sản phẩm, cần bảo quản mì ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ. Tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc những nơi có độ ẩm cao. Không để gần các hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh vì có thể ảnh hưởng đến hương vị của mì. Nên sử dụng ngay sau khi mở bao bì.