Sản phẩm Mì Trộn Gà Nấm Phô Mai Cay Reeva, thuộc thương hiệu Reeva của Công ty Cổ phần Uniben, mang đến một lựa chọn mì ăn liền theo phong cách trộn độc đáo, được sản xuất tại Việt Nam. Uniben là một doanh nghiệp uy tín với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, nổi tiếng với các thương hiệu như 3 Miền và Reeva, cam kết về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm thông qua các nhà máy hiện đại đạt tiêu chuẩn quốc tế (ISO 22000, HACCP). Dòng sản phẩm Reeva được định vị ở phân khúc cao cấp, sử dụng nguyên liệu tự nhiên chọn lọc và đã có mặt tại hơn 16 quốc gia, bao gồm cả các thị trường có yêu cầu khắt khe về chất lượng.

Gói mì 85g này được thiết kế cho khẩu phần ăn tiện lợi, kết hợp hương vị gà, nấm, phô mai và vị cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, phù hợp với khẩu vị hiện đại. Sản phẩm thuộc loại mì trộn (khô), khác biệt với các loại mì nước truyền thống.

Đặc điểm Cấu thành Sản phẩm

• Vắt mì: Thành phần chính là bột mì (chiếm khoảng 80%), kết hợp với shortening, tinh bột khoai mì và tinh bột bắp. Theo một số nguồn thông tin, sợi mì Reeva thường được làm từ bột mì, khoai tây và đậu xanh, tạo nên sợi mì có màu vàng óng tự nhiên. Sản phẩm này được mô tả có sợi mì dẹp và nhỏ (theo Bách Hóa Xanh) hoặc sợi tròn, nhỏ (theo các nguồn khác như Shopee). Sợi mì được chú trọng về độ dai ngon, không bị bở nát khi trụng đúng thời gian, có khả năng giữ cấu trúc tốt khi trộn với các gói sốt và gia vị.
• Gói sốt gà cay: Đây là thành phần tạo nên hương vị cốt lõi của món mì trộn. Gói sốt chứa nước, dầu cọ, muối, đường, bột kem thực vật, hỗn hợp gà hầm (tỷ lệ 20g/kg theo CoopOnline), bột ớt (4%), bột tiêu, bột nấm đông cô, chiết xuất nấm men, và các hương liệu (hương gà, hương rau, hương phô mai tự nhiên và tổng hợp). Sự kết hợp này tạo ra một loại sốt có vị nền savory từ gà và nấm, vị béo nhẹ từ bột kem, vị cay đặc trưng từ bột ớt và tiêu, cùng với hương thơm phô mai thoang thoảng. Độ sệt và khả năng bao phủ sợi mì của gói sốt là yếu tố quan trọng trong món mì trộn.
• Gói bột phô mai: Bổ sung thêm vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng của phô mai. Thành phần chính bao gồm nguyên liệu thực phẩm từ sữa bột béo tan nhanh và bột phô mai Chez-Tone (7%), cùng với đường, muối, bột ớt và ngò tây sấy khô để tăng thêm hương vị và màu sắc.
• Gói nấm: Điểm nhấn khác biệt của sản phẩm là gói nấm thật, chứa nấm bào ngư (75%) đã qua chế biến và bảo quản trong dầu cọ, muối, đường. Việc bổ sung nấm thật giúp tăng thêm kết cấu dai giòn sần sật và hương vị tự nhiên cho món mì.

Hương vị và Cảm quan

Khi chuẩn bị, sản phẩm tỏa ra hương thơm kết hợp giữa vị gà hầm, nấm, phô mai béo ngậy và mùi cay nhẹ của ớt. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận được sợi mì dai hòa quyện trong nước sốt đậm đà. Vị chủ đạo là sự cân bằng giữa vị mặn ngọt từ gia vị, vị umami từ gà và nấm, vị béo đặc trưng của phô mai và vị cay nồng kích thích vị giác từ ớt và tiêu. Miếng nấm bào ngư thật cung cấp thêm một tầng kết cấu thú vị, dai giòn. Nhìn chung, đây là một hương vị mì trộn phức hợp, mang phong cách fusion (kết hợp Á-Âu).

Thông tin Dinh dưỡng

Dưới đây là bảng thông tin dinh dưỡng ước tính cho mỗi 100g sản phẩm, dựa trên thông tin từ nhà bán lẻ. Lưu ý rằng một gói sản phẩm có khối lượng tịnh 85g.

Lưu ý: Giá trị trên gói 85g là ước tính dựa trên tỷ lệ và có thể thay đổi tùy theo lô sản xuất.

Khối lượng tịnh: 85g

Hướng dẫn chế biến và Thưởng thức

Để có trải nghiệm tốt nhất với sản phẩm Mì Trộn Gà Nấm Phô Mai Cay Reeva, vui lòng tuân thủ các bước chế biến sau:

1. Chuẩn bị mì: Cho vắt mì và gói nấm vào tô.
2. Trụng mì: Chế khoảng 400ml nước sôi vào tô, đảm bảo nước ngập đều vắt mì và nấm. Đậy nắp kín và chờ trong khoảng 3 phút 30 giây (hoặc theo thời gian ghi trên bao bì để đạt độ dai mong muốn).
3. Chắt nước: Sau khi mì chín, mở nắp, đảo đều. Nghiêng tô để chắt bỏ phần lớn nước, chỉ giữ lại khoảng 2-3 muỗng canh nước (khoảng 10-15ml) trong tô. Việc giữ lại một ít nước giúp sốt không bị quá khô và dễ dàng hòa quyện hơn.
4. Trộn gia vị: Cho gói bột phô mai và gói sốt gà cay vào tô mì đã chắt nước.
5. Hoàn thành: Trộn đều tất cả các thành phần cho đến khi sốt và bột phô mai phủ đều lên từng sợi mì. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Gợi ý thưởng thức:
Để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp mì trộn Reeva với các nguyên liệu đơn giản như:

• Trứng gà luộc lòng đào hoặc chiên ốp la.
• Thêm các loại rau luộc như cải thìa, giá đỗ, hoặc bông cải xanh.
• Một ít thịt gà luộc xé sợi hoặc áp chảo.
• Rắc thêm hành lá thái nhỏ hoặc ngò rí.

Thông tin Quan trọng và Bảo quản

• Thông tin dị ứng: Sản phẩm chứa các thành phần có nguồn gốc từ Bột mì (Gluten), Đậu nành (từ nước tương trong gói gia vị), Sữa (từ bột kem thực vật, sữa bột béo, bột phô mai). Sản phẩm có thể chứa vết của Trứng, Cần tây (Celery) do được sản xuất trên dây chuyền có thể chế biến các thành phần này. Người có tiền sử dị ứng với các thành phần trên cần cân nhắc kỹ trước khi sử dụng.
• Khuyến cáo: Sản phẩm có vị cay, người không ăn được cay hoặc có vấn đề về tiêu hóa nên lưu ý. Sản phẩm chứa bột ngọt (chất điều vị 621).
• Bảo quản: Để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Không để gần hóa chất hoặc các sản phẩm có mùi mạnh có thể ảnh hưởng đến hương vị.
• Hạn sử dụng: Thông tin hạn sử dụng được in trên bao bì sản phẩm (thường là 8 tháng kể từ ngày sản xuất). Vui lòng kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi dùng.