Mì Ramen Hương Vị Nước Tương Nhật Nissin (Shoyu Ramen) gói 97g đại diện cho một trong những hương vị ramen cổ điển và được ưa chuộng tại Nhật Bản, được Nissin Foods, thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực mì ăn liền với bề dày lịch sử từ năm 1958, tái hiện một cách tiện lợi. Sản phẩm này thuộc dòng Nissin Raoh Ramen, được sản xuất bởi Công Ty TNHH Thực Phẩm Nissin Việt Nam, đặt nhà máy tại Bình Dương, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản trong quy trình sản xuất tại địa phương.

Hương vị Shoyu (nước tương Nhật) là một trong những nền tảng cơ bản của ẩm thực ramen, đặc trưng bởi nước dùng có màu nâu trong, vị mặn dịu và hương thơm đậm đà của nước tương ủ kỹ, hòa quyện với vị ngọt thanh từ các thành phần khác. Sản phẩm của Nissin mang đến trải nghiệm hương vị này thông qua sự kết hợp của bột nước tương (chiếm 11,56 g/kg trong gói gia vị), đạm thực vật thủy phân từ đậu nành, và các chiết xuất từ thịt gà, tạo nên một tổng thể vị umami (vị ngọt thịt) sâu sắc và cân bằng. Các gia vị bổ sung như tỏi, tiêu, gừng cũng góp phần tạo nên sự phức hợp và ấm áp cho nước dùng.

Đặc tính sản phẩm và Thành phần nổi bật

• Sợi Mì: Vắt mì (80g) được làm từ bột mì chọn lọc, muối, tinh bột khoai mì và bột tỏi. Nissin mô tả sợi mì Ramen của họ có "cấu trúc 2 lớp dai ngon độc đáo", gợi ý về một trải nghiệm sợi mì chất lượng cao, có độ dai và mềm vừa phải sau khi nấu đúng cách. Mặc dù một số nguồn mô tả mì Nissin Raoh hoặc các dòng cao cấp khác sử dụng công nghệ sấy không chiên, thông tin thành phần chi tiết cho sản phẩm này không khẳng định rõ điều đó, nhưng nhấn mạnh vào chất lượng sợi mì. Thời gian nấu khuyến nghị là 4 phút trong 500ml nước sôi để đạt được kết cấu tốt nhất.
• Gói Gia Vị (Bột Súp và Dầu Gia Vị): Trọng tâm của hương vị Shoyu nằm ở các gói gia vị đi kèm (17g). Gói bột súp chứa bột nước tương, đường, muối, bột thịt gà, đạm thực vật thủy phân (đậu nành), cùng các chất điều vị (621, 627, 631) để tăng cường vị umami. Gói dầu gia vị thường chứa dầu cọ và mỡ gà, bổ sung thêm hương thơm và độ béo nhẹ, cùng với hương liệu giống tự nhiên (hương nước tương) và gia vị (tỏi, tiêu, gừng) để hoàn thiện hương vị. Sự kết hợp này nhằm tạo ra một nước súp Shoyu thơm ngon, đậm đà, mang phong cách truyền thống.
• Hương vị và Cảm quan: Nước dùng có màu nâu đặc trưng của Shoyu, không quá đục, tỏa hương thơm của nước tương, gà và các gia vị đi kèm. Vị chủ đạo là mặn ngọt cân bằng từ nước tương và đường, hậu vị umami kéo dài từ đạm thủy phân và chiết xuất thịt gà. Sợi mì sau khi nấu chín đúng thời gian dự kiến sẽ có độ dai mềm, không bở, dễ dàng thấm quyện nước súp.

Thông tin Dinh dưỡng

Dưới đây là bảng thông tin dinh dưỡng tham khảo cho mỗi khẩu phần 97g, được cung cấp bởi nhà sản xuất:

Lưu ý: Hàm lượng Natri tương đối cao, người tiêu dùng cần cân nhắc trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Hướng dẫn chế biến & Gợi ý thưởng thức

Để có một tô mì ramen Shoyu chuẩn vị nhất từ gói mì Nissin 97g, vui lòng thực hiện theo các bước sau:

1. Đun sôi 500ml nước trong nồi.
2. Cho vắt mì vào nồi nước đang sôi, nấu trong khoảng 4 phút. Khuấy nhẹ nhàng để sợi mì tơi ra.
3. Trong khi mì đang nấu, cho gói gia vị bột và gói dầu vào tô lớn.
4. Sau khi mì chín (4 phút), tắt bếp. Múc một ít nước sôi từ nồi vào tô chứa gia vị, khuấy đều để hòa tan hoàn toàn gia vị.
5. Cho toàn bộ phần mì đã nấu vào tô.
6. Trộn đều mì và nước súp. Thưởng thức ngay khi còn nóng.

Gợi ý thưởng thức:

Để làm phong phú thêm bữa ăn và cân bằng dinh dưỡng, bạn có thể bổ sung các loại topping phổ biến cho ramen Shoyu:

• Trứng lòng đào (Ajitsuke Tamago): Trứng gà luộc lòng đào, ngâm trong hỗn hợp nước tương, mirin và đường để có vị mặn ngọt và màu nâu đẹp mắt.
• Thịt heo Chashu: Thịt ba chỉ hoặc thịt vai heo cuộn tròn, ninh nhừ trong nước tương, rượu sake, mirin và gừng, sau đó thái lát mỏng.
• Rau xanh: Cải bó xôi (hoặc cải thìa) luộc sơ, hành lá thái nhỏ, măng muối (menma).
• Khác: Rong biển khô (nori), chả cá Nhật Bản (Narutomaki), một ít giá đỗ trụng sơ.

Thông tin Quan trọng & Bảo quản

• Thông tin Cảnh báo Dị ứng: Sản phẩm có chứa các thành phần từ Bột mì (Gluten) và Đậu nành. Có thể chứa dấu vết của cá, động vật giáp xác (tôm, cua), sữa, mè, cần tây, động vật thân mềm, và mù tạt tùy thuộc vào dây chuyền sản xuất và các biến thể sản phẩm khác của Nissin. Người có tiền sử dị ứng với các thành phần này cần đọc kỹ danh sách thành phần trên bao bì trước khi sử dụng.
• Khối lượng tịnh: 97g (bao gồm vắt mì 80g và gói gia vị 17g).
• Hạn sử dụng: Vui lòng xem thông tin chi tiết trên bao bì sản phẩm.
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có mùi mạnh hoặc hóa chất.

Với Mì Ramen Hương Vị Nước Tương Nhật Nissin gói 97g, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn cảm nhận được nét đặc trưng của hương vị ramen Shoyu cổ điển Nhật Bản ngay tại nhà.