category_path_code

OL Enable Display

active_all_branch

OL Product Name

OL Product Descriptions

category_path_name

name_none_accent

status

product_type

OL Product Image

description_none_accent

Hàng tặng

Display Zone

Base measure

Thời hạn sử dụng

Base measure value

Kingfoodmart

Lươn phile VietGAP vỉ 150g

b10 giảm giá

35,000đ/sản phẩm khi mua 2 cùng loại

-20%

Sản phẩm bán theo khung trọng lượng

Trọng lượng tối đa

Lươn phile vỉ 150g: Lựa chọn gọn nhẹ cho bữa cơm gia đình hiện đại Ngày trước, nhắc đến món lươn là nhiều người lại &#34;ngại&#34;. Ngại vì lươn nhiều nhớt, khó làm sạch, lại thêm công đoạn lọc xương lỉnh kỉnh. Lươn phile đóng vỉ ra đời như một sự thay đổi thiết thực cho nhịp sống hiện đại: vẫn là món ăn bổ dưỡng truyền thống nhưng cách tiếp cận đã đơn giản hơn rất nhiều. Tạm biệt cảnh làm lươn lỉnh kỉnh với dạng phile đóng vỉ sẵn Khác với việc mua lươn sống ngoài chợ – nơi bạn phải đối mặt với cảnh máu me, nhớt và mùi tanh đặc trưng – lươn phile là phần thịt lươn đã được làm sạch, bỏ đầu, lọc xương và đóng gói chuyên nghiệp. Trọng lượng 150g mỗi vỉ là một con số được tính toán khá kỹ. Nó vừa đủ cho một bát cháo lươn lớn cho bé, hoặc một đĩa lươn xào sả ớt cho gia đình 2-3 người. Với các gia đình đông người hơn, việc dùng 2-3 vỉ giúp bạn kiểm soát định lượng rất dễ dàng, không lo nấu thiếu hay thừa gây lãng phí. Hiểu về chuẩn VietGAP để hoàn toàn yên tâm khi chọn mua Lươn là loài ăn đáy, sống trong bùn nên rất dễ hấp thụ các tạp chất hoặc kim loại nặng từ môi trường nếu nguồn nước không đảm bảo. Đây là lý do tại sao tiêu chuẩn VietGAP (Vietnam Good Agricultural Practices) lại quan trọng. Khi một vỉ lươn đạt chuẩn VietGAP, điều đó có nghĩa là: Nguồn nước nuôi: Được kiểm soát định kỳ, không bị ô nhiễm. Không dư lượng kháng sinh: Lươn được nuôi theo quy trình sạch, đảm bảo không sử dụng các hóa chất cấm. Truy xuất nguồn gốc: Bạn biết rõ con lươn này đến từ trang trại nào, thay vì mua &#34;lươn trôi nổi&#34; không rõ nguồn gốc ngoài thị trường. Cách nhận biết miếng lươn tươi ngon ngay qua lớp bao bì Dù đã được đóng gói, bạn vẫn có thể quan sát để chọn được những vỉ lươn tươi nhất: Màu sắc: Thịt lươn phile ngon thường có màu hồng nhạt đến trắng đục tự nhiên. Phần da lươn nên có màu đặc trưng (vàng hoặc sẫm tùy giống lươn) nhưng phải bóng, không bị xỉn màu hay thâm đen. Trạng thái thịt: Nhìn qua lớp nilon, miếng thịt lươn nên trông chắc chắn, không bị rỉ nước quá nhiều. Nếu thấy trong vỉ có nhiều tinh thể đá bám dày hoặc thịt lươn có vẻ bở, rời rạc, có thể sản phẩm đã được bảo quản quá lâu hoặc từng bị rã đông rồi cấp đông lại. Độ kín: Đảm bảo lớp màng co hoặc nắp vỉ còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu bị xì hơi hay rách. Vì sao lươn được coi là món &#34;siêu thực phẩm&#34; cho sức khỏe? Trong văn hóa ẩm thực Việt, lươn được ví như &#34;sâm dưới nước&#34; vì cực kỳ bổ dưỡng nhưng lại lành tính. Giàu sắt và Vitamin A: Rất tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và trẻ em cần bổ máu. Thanh nhiệt, bồi bổ: Theo truyền thống, thịt lươn giúp bồi bổ khí huyết, làm mát cơ thể. Lợi thế của dạng phile: Vì đã lọc sạch xương nên đây là lựa chọn số một cho người già và trẻ nhỏ, loại bỏ hoàn toàn nỗi lo bị hóc xương lươn (vốn rất nhỏ và sắc). Rã đông và sơ chế: Làm sao để lươn chắc thịt và hết sạch mùi tanh? Để giữ được độ ngọt của lươn, khâu xử lý sau khi mua về rất quan trọng: Rã đông đúng cách: Cách tốt nhất là để vỉ lươn xuống ngăn mát tủ lạnh từ đêm trước. Nếu cần gấp, hãy để nguyên bao bì và ngâm trong nước lạnh. Tuyệt đối không rã đông bằng nước nóng vì sẽ làm thịt lươn bị bở và mất chất. Khử mùi tanh: Dù đã được sơ chế sạch, lươn vẫn có mùi đặc trưng. Bạn nên rửa sơ lại bằng nước muối pha loãng có thêm chút gừng đập dập hoặc vài giọt chanh. Sau đó dùng khăn giấy thấm thật khô miếng thịt trước khi tẩm ướp. Những gia vị không thể thiếu để món lươn dậy mùi, chuẩn vị Thịt lươn có tính hàn (lạnh) và vị đậm, do đó cần những gia vị có tính nhiệt để cân bằng. Trong bếp Việt, có 4 &#34;người bạn thân&#34; không thể thiếu khi nấu lươn: Nghệ: Không chỉ khử tanh mà còn tạo màu vàng ngon mắt và bảo vệ dạ dày. Sả và ớt: Tạo vị cay nồng, đẩy mùi thơm của lươn lên cao nhất. Rau răm : Đây là sự kết hợp kinh điển. Rau răm giúp át hoàn toàn mùi bùn đất, tạo nên hương vị đặc trưng của các món cháo hay miến lươn. Mẹo bảo quản lươn trong tủ lạnh để giữ trọn chất lượng Ngăn đông: Lươn phile có thể để được vài tháng trong ngăn đá nếu nhiệt độ ổn định. Không tái cấp đông: Một khi đã rã đông, bạn nên dùng hết. Việc cấp đông lại lần thứ hai sẽ làm cấu trúc thịt bị phá vỡ, thịt bị ra nước và rất dễ nhiễm khuẩn. Nhận biết lươn hỏng: Nếu thấy thịt lươn chuyển sang màu xám, có mùi lạ (chua hoặc hôi nồng) hay bề mặt bị nhớt dính dù đã rửa, hãy dứt khoát bỏ đi để bảo vệ sức khỏe. Giải đáp những thắc mắc thường gặp về lươn phile đóng vỉ Lươn phile có còn xương không? Đã gọi là phile thì xương sống đã được loại bỏ. Tuy nhiên, ở một số phần lườn có thể còn vài sợi xương dăm rất nhỏ và mềm. Khi nấu cho bé nhỏ, bạn vẫn nên kiểm tra lại một lần bằng tay cho chắc chắn. Lươn VietGAP có ngon bằng lươn đồng không? Lươn đồng có thể thơm và săn chắc hơn một chút do vận động nhiều, nhưng lươn VietGAP lại chiếm ưu thế về độ an toàn và sự ổn định của chất lượng thịt. Trong bối cảnh hiện nay, lươn nuôi kiểm soát chuẩn lại là lựa chọn an tâm hơn cho bữa cơm gia đình. Tại sao giá lươn phile lại cao hơn lươn nguyên con? Bạn đang trả thêm cho công lọc xương (hao hụt trọng lượng đáng kể so với lươn nguyên con), chi phí đóng gói chuẩn và quy trình kiểm định VietGAP khắt khe. Tính ra, nó lại tiết kiệm thời gian và công sức cho người nội trợ rất nhiều.

<h2>Lươn phile vỉ 150g: Lựa chọn gọn nhẹ cho bữa cơm gia đình hiện đại</h2>
<p>Ngày trước, nhắc đến món lươn là nhiều người lại &#34;ngại&#34;. Ngại vì lươn nhiều nhớt, khó làm sạch, lại thêm công đoạn lọc xương lỉnh kỉnh. Lươn phile đóng vỉ ra đời như một sự thay đổi thiết thực cho nhịp sống hiện đại: vẫn là món ăn bổ dưỡng truyền thống nhưng cách tiếp cận đã đơn giản hơn rất nhiều.</p>
<h3>Tạm biệt cảnh làm lươn lỉnh kỉnh với dạng phile đóng vỉ sẵn</h3>
<p>Khác với việc mua lươn sống ngoài chợ – nơi bạn phải đối mặt với cảnh máu me, nhớt và mùi tanh đặc trưng – lươn phile là phần thịt lươn đã được làm sạch, bỏ đầu, lọc xương và đóng gói chuyên nghiệp.</p>
<p>Trọng lượng 150g mỗi vỉ là một con số được tính toán khá kỹ. Nó vừa đủ cho một bát cháo lươn lớn cho bé, hoặc một đĩa lươn xào sả ớt cho gia đình 2-3 người. Với các gia đình đông người hơn, việc dùng 2-3 vỉ giúp bạn kiểm soát định lượng rất dễ dàng, không lo nấu thiếu hay thừa gây lãng phí.</p>
<h3>Hiểu về chuẩn VietGAP để hoàn toàn yên tâm khi chọn mua</h3>
<p>Lươn là loài ăn đáy, sống trong bùn nên rất dễ hấp thụ các tạp chất hoặc kim loại nặng từ môi trường nếu nguồn nước không đảm bảo. Đây là lý do tại sao tiêu chuẩn VietGAP (Vietnam Good Agricultural Practices) lại quan trọng.</p>
<p>Khi một vỉ lươn đạt chuẩn VietGAP, điều đó có nghĩa là:</p>
<ul>
<li><strong>Nguồn nước nuôi:</strong> Được kiểm soát định kỳ, không bị ô nhiễm.</li>
<li><strong>Không dư lượng kháng sinh:</strong> Lươn được nuôi theo quy trình sạch, đảm bảo không sử dụng các hóa chất cấm.</li>
<li><strong>Truy xuất nguồn gốc:</strong> Bạn biết rõ con lươn này đến từ trang trại nào, thay vì mua &#34;lươn trôi nổi&#34; không rõ nguồn gốc ngoài thị trường.</li>
</ul>
<h3>Cách nhận biết miếng lươn tươi ngon ngay qua lớp bao <a href="https://kingfoodmart.com/bai-viet/cong-thuc-nau-an/bi-com-tam" title="bì" class="_ol_keyword" data-id="421">bì</a></h3>
<p>Dù đã được đóng gói, bạn vẫn có thể quan sát để chọn được những vỉ lươn tươi nhất:</p>
<ul>
<li><strong>Màu sắc:</strong> Thịt lươn phile ngon thường có màu hồng nhạt đến trắng đục tự nhiên. Phần da lươn nên có màu đặc trưng (vàng hoặc sẫm tùy giống lươn) nhưng phải bóng, không bị xỉn màu hay thâm đen.</li>
<li><strong>Trạng thái thịt:</strong> Nhìn qua lớp nilon, miếng thịt lươn nên trông chắc chắn, không bị rỉ nước quá nhiều. Nếu thấy trong vỉ có nhiều tinh thể đá bám dày hoặc thịt lươn có vẻ bở, rời rạc, có thể sản phẩm đã được bảo quản quá lâu hoặc từng bị rã đông rồi cấp đông lại.</li>
<li><strong>Độ kín:</strong> Đảm bảo lớp màng co hoặc nắp vỉ còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu bị xì hơi hay rách.</li>
</ul>
<h3>Vì sao lươn được coi là món &#34;siêu thực phẩm&#34; cho sức khỏe?</h3>
<p>Trong văn hóa ẩm thực Việt, lươn được ví như &#34;sâm dưới nước&#34; vì cực kỳ bổ dưỡng nhưng lại lành tính.</p>
<ul>
<li><strong>Giàu sắt và Vitamin A:</strong> Rất tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai và trẻ em cần bổ máu.</li>
<li><strong>Thanh nhiệt, bồi bổ:</strong> Theo truyền thống, thịt lươn giúp bồi bổ khí huyết, làm mát cơ thể.</li>
<li><strong>Lợi thế của dạng phile:</strong> Vì đã lọc sạch xương nên đây là lựa chọn số một cho người già và trẻ nhỏ, loại bỏ hoàn toàn nỗi lo bị hóc xương lươn (vốn rất nhỏ và sắc).</li>
</ul>
<h3>Rã đông và sơ chế: Làm sao để lươn chắc thịt và hết sạch mùi tanh?</h3>
<p>Để giữ được độ ngọt của lươn, khâu xử lý sau khi mua về rất quan trọng:</p>
<ul>
<li><strong>Rã đông đúng cách:</strong> Cách tốt nhất là để vỉ lươn xuống ngăn mát tủ lạnh từ đêm trước. Nếu cần gấp, hãy để nguyên bao bì và ngâm trong nước lạnh. Tuyệt đối không rã đông bằng nước nóng vì sẽ làm thịt lươn bị bở và mất chất.</li>
<li><strong>Khử mùi tanh:</strong> Dù đã được sơ chế sạch, lươn vẫn có mùi đặc trưng. Bạn nên rửa sơ lại bằng nước <a href="https://kingfoodmart.com/muoi" title="muối" class="_ol_keyword" data-id="21">muối</a> pha loãng có thêm chút gừng đập dập hoặc vài giọt chanh. Sau đó dùng khăn giấy thấm thật khô miếng thịt trước khi tẩm ướp.</li>
</ul>
<h3>Những gia vị không thể thiếu để món lươn dậy mùi, chuẩn vị</h3>
<p>Thịt lươn có tính hàn (lạnh) và vị đậm, do đó cần những gia vị có tính nhiệt để cân bằng. Trong bếp Việt, có 4 &#34;người bạn thân&#34; không thể thiếu khi nấu lươn:</p>
<ul>
<li><strong>Nghệ:</strong> Không chỉ khử tanh mà còn tạo màu vàng ngon mắt và bảo vệ dạ dày.</li>
<li><strong>Sả và ớt:</strong> Tạo vị cay nồng, đẩy mùi thơm của lươn lên cao nhất.</li>
<li><strong><a href="https://kingfoodmart.com/rau-thom/rau-ram-huu-co-vietrat-50g-1-goi" title="rau răm" class="_ol_keyword" data-id="201">Rau răm</a>:</strong> Đây là sự kết hợp kinh điển. <a href="https://kingfoodmart.com/rau-xanh" title="rau" class="_ol_keyword" data-id="131">Rau</a> răm giúp át hoàn toàn mùi bùn đất, tạo nên hương vị đặc trưng của các món cháo hay miến lươn.</li>
</ul>
<h3>Mẹo bảo quản lươn trong tủ lạnh để giữ trọn chất lượng</h3>
<ul>
<li><strong>Ngăn đông:</strong> Lươn phile có thể để được vài tháng trong ngăn đá nếu nhiệt độ ổn định.</li>
<li><strong>Không tái cấp đông:</strong> Một khi đã rã đông, bạn nên dùng hết. Việc cấp đông lại lần thứ hai sẽ làm cấu trúc thịt bị phá vỡ, thịt bị ra nước và rất dễ nhiễm khuẩn.</li>
<li><strong>Nhận biết lươn hỏng:</strong> Nếu thấy thịt lươn chuyển sang màu xám, có mùi lạ (chua hoặc hôi nồng) hay bề mặt bị nhớt dính dù đã rửa, hãy dứt khoát bỏ đi để bảo vệ sức khỏe.</li>
</ul>
<h3>Giải đáp những thắc mắc thường gặp về lươn phile đóng vỉ</h3>
<ul>
<li><strong>Lươn phile có còn xương không?</strong> Đã gọi là phile thì xương sống đã được loại bỏ. Tuy nhiên, ở một số phần lườn có thể còn vài sợi xương dăm rất nhỏ và mềm. Khi nấu cho bé nhỏ, bạn vẫn nên kiểm tra lại một lần bằng tay cho chắc chắn.</li>
<li><strong>Lươn VietGAP có ngon bằng lươn đồng không?</strong> Lươn đồng có thể thơm và săn chắc hơn một chút do vận động nhiều, nhưng lươn VietGAP lại chiếm ưu thế về độ an toàn và sự ổn định của chất lượng thịt. Trong bối cảnh hiện nay, lươn nuôi kiểm soát chuẩn lại là lựa chọn an tâm hơn cho bữa cơm gia đình.</li>
<li><strong>Tại sao giá lươn phile lại cao hơn lươn nguyên con?</strong> Bạn đang trả thêm cho công lọc xương (hao hụt trọng lượng đáng kể so với lươn nguyên con), chi phí đóng gói chuẩn và quy trình kiểm định VietGAP khắt khe. Tính ra, nó lại tiết kiệm thời gian và công sức cho người nội trợ rất nhiều.</li>
</ul>

Chương trình khuyến mãi tháng - 21.05.2026 - 03.06.2026_B10_KFM_HCM_Q07 - 571 Huỳnh Tấn Phát_BGB

1 Vỉ

Hàng có sẵn