Name: Kim chi cải thảo cây Ông Kim's Bibigo túi 1kg (1 Túi)
Brand: BIBIGO
SKU: 8938508547524
Price: 95000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Tạm hết hàng

BIBIGO

BIBIGO – thương hiệu thực phẩm nổi tiếng toàn cầu của CJ, mang hương vị Hàn Quốc đích thực với đa dạng sản phẩm như mandu, kimchi, rong biển, sốt và cơm trộn. Mua thực phẩm BIBIGO chính hãng giá ưu đãi tại KingFoodMart, hàng chuẩn nhập khẩu, tươi ngon, giao nhanh tận nơi!

Kingfoodmart

Kim chi cải thảo cây Ông Kim's Bibigo túi 1kg (1 Túi)

OL Variant Ranking

Có gì bên trong túi kim chi Ông Kim&#39;s Bibigo quen thuộc? Nếu thường xuyên đi siêu thị, hẳn bạn không còn xa lạ với túi kim chi cải thảo Ông Kim&#39;s của thương hiệu Bibigo. Sản phẩm này đã trở thành một lựa chọn quen thuộc, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc đến gần hơn với bữa cơm của nhiều gia đình. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm, từ hương vị, cách sử dụng cho đến việc bảo quản sao cho kim chi luôn giữ được độ ngon. Thương hiệu Bibigo và tên gọi &#34;Ông Kim&#39;s&#34; có ý nghĩa gì? Bibigo là một thương hiệu thực phẩm toàn cầu thuộc tập đoàn CJ CheilJedang của Hàn Quốc. Với mục tiêu quảng bá ẩm thực Hàn Quốc ra thế giới, Bibigo cung cấp đa dạng các sản phẩm như kim chi, bánh xếp, rong biển... Tên &#34;Ông Kim&#39;s&#34; được sử dụng như một dòng sản phẩm tại thị trường Việt Nam, gợi cảm giác truyền thống và quen thuộc, được xây dựng dựa trên kinh nghiệm sản xuất kim chi từ những năm 2000 của tập đoàn. Vị của kim chi Bibigo thế nào và vì sao lại để nguyên cây? Về hương vị: Kim chi Ông Kim&#39;s Bibigo có vị cay, chua, mặn ngọt hài hòa, được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người tiêu dùng Việt. Vị cay của sản phẩm được mô tả ở mức độ vừa phải, kích thích vị giác nhưng không quá nồng. Về thành phần: Nguyên liệu chính của sản phẩm bao gồm cải thảo đã muối, củ cải trắng, tỏi, ớt bột, nước mắm, hành tây, hẹ, gừng và một số gia vị khác. Các thành phần này được lựa chọn từ nguồn rau củ tươi và trải qua quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Về dạng &#39;nguyên cây&#39;: Sản phẩm được đóng gói ở dạng nguyên cả cây cải thảo. Ưu điểm của dạng này là giúp kim chi giữ được độ giòn và tươi lâu hơn so với loại cắt sẵn. Tuy nhiên, nhược điểm là người dùng cần phải tự cắt nhỏ kim chi trước khi ăn. Ăn kim chi lúc nào là ngon nhất? Kim chi là một thực phẩm &#34;sống&#34; vì quá trình lên men vẫn tiếp tục diễn ra sau khi đóng gói, tạo ra các lợi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa. Hương vị của kim chi sẽ thay đổi theo thời gian, có thể chia thành các giai đoạn: Tươi: Khi mới mua về, kim chi có độ giòn cao, vị cay và mặn nổi bật hơn vị chua. Giai đoạn này thích hợp để ăn kèm trực tiếp. Chín: Sau vài ngày bảo quản trong tủ lạnh, kim chi lên men vừa tới, hương vị chua, cay, mặn trở nên cân bằng. Đây là thời điểm lý tưởng để dùng làm món ăn phụ. Chua: Khi để lâu hơn, vị chua sẽ trở nên rõ rệt. Kim chi ở giai đoạn này rất phù hợp để chế biến các món nấu như canh kim chi, lẩu hoặc các món xào. Một hiện tượng thường gặp là túi kim chi bị phồng lên. Đây là dấu hiệu bình thường của quá trình lên men tự nhiên do vi khuẩn lactic tạo ra khí gas, không phải là dấu hiệu sản phẩm bị hỏng. Cách dùng kim chi Bibigo đúng chuẩn Ăn kèm: Để chuẩn bị kim chi ăn kèm, bạn nên lấy nguyên cây ra khỏi túi, đặt lên thớt sạch và cắt thành các khúc vừa ăn. Kim chi có thể dùng kèm với nhiều món ăn trong bữa cơm gia đình Việt như thịt luộc, đồ nướng, hoặc các món chiên, kho để cân bằng hương vị, giảm cảm giác ngấy. Làm nguyên liệu: Nấu canh, lẩu: Kim chi đã lên men chua là lựa chọn tốt nhất để nấu các món nước như canh kim chi hoặc lẩu. Vị chua sẽ làm cho nước dùng đậm đà hơn. Xào hoặc rang cơm: Kim chi ở giai đoạn còn tươi hoặc chín tới, có độ giòn, sẽ phù hợp hơn cho các món như cơm rang kim chi hoặc thịt ba chỉ xào kim chi. Bảo quản kim chi như thế nào để giữ được độ giòn và ngon? Để kim chi giữ được hương vị tốt nhất, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Nhiệt độ: Luôn bảo quản kim chi trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-10 độ C. Hộp đựng: Sau khi mở túi, nên chuyển kim chi vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Hộp kín giúp ngăn mùi và làm chậm quá trình lên men. Thao tác lấy kim chi: Luôn sử dụng dụng cụ sạch (đũa, kẹp) để lấy kim chi, tránh dùng dụng cụ đang ăn dở để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Giữ kim chi ngập trong nước sốt: Sau khi lấy một phần, bạn nên dùng đũa nhấn phần kim chi còn lại xuống để chúng ngập trong nước sốt. Điều này giúp hạn chế kim chi tiếp xúc với không khí, giữ được độ giòn và làm chậm quá trình chua. Nếu bảo quản đúng cách, kim chi có thể giữ được chất lượng tốt trong vài tuần đến vài tháng sau khi mở. Nên chọn kim chi Bibigo hay tự làm tại nhà? So với các thương hiệu thương mại khác: Kim chi Bibigo thường có hương vị cân bằng, không quá cay hay quá ngọt, phù hợp với đại đa số người tiêu dùng. Một số thương hiệu khác trên thị trường có thể có vị ngọt hơn hoặc cay nồng hơn. So với kim chi tự làm: Kim chi Bibigo mang lại sự tiện lợi, an toàn và hương vị ổn định. Trong khi đó, kim chi tự làm tại nhà cho phép người dùng tùy chỉnh độ cay, mặn, ngọt theo sở thích cá nhân và có thể không chứa chất điều vị hay chất tạo ngọt. Việc lựa chọn giữa hai loại này phụ thuộc vào nhu cầu về sự tiện lợi hay mong muốn tự kiểm soát hương vị. Giải đáp những thắc mắc thường gặp về kim chi Bibigo Kim chi Bibigo có cay lắm không? Sản phẩm có vị cay nhưng ở mức độ vừa phải, phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Sản phẩm này có phải là đồ chay không? Loại kim chi cải thảo cây Ông Kim&#39;s Bibigo 1kg này có chứa nước mắm và ruốc muối nên không phải là sản phẩm chay. Tuy nhiên, Bibigo có sản xuất dòng kim chi chay riêng cho những người có nhu cầu. Tại sao túi kim chi bị phồng lên? Đây là hiện tượng bình thường do quá trình lên men tự nhiên của vi khuẩn lactic sinh ra khí, cho thấy kim chi đang lên men tốt. Kim chi bị chua có nghĩa là đã hỏng phải không? Không. Vị chua tăng lên là một phần tự nhiên của quá trình lên men. Kim chi chua không có nghĩa là bị hỏng, mà rất thích hợp để dùng nấu các món ăn cần vị đậm đà như canh hoặc lẩu. Kim chi chỉ hỏng khi có mùi lạ, màu sắc bất thường hoặc kết cấu bị nhũn.

<h2>Có gì bên trong túi kim chi Ông Kim's Bibigo quen thuộc?</h2>
Nếu thường xuyên đi siêu thị, hẳn bạn không còn xa lạ với túi kim chi cải thảo Ông Kim's của thương hiệu Bibigo. Sản phẩm này đã trở thành một lựa chọn quen thuộc, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc đến gần hơn với bữa cơm của nhiều gia đình. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm, từ hương vị, cách sử dụng cho đến việc bảo quản sao cho kim chi luôn giữ được độ ngon.
<h2>Thương hiệu Bibigo và tên gọi "Ông Kim's" có ý nghĩa gì?</h2>
Bibigo là một thương hiệu thực phẩm toàn cầu thuộc tập đoàn CJ CheilJedang của Hàn Quốc. Với mục tiêu quảng bá ẩm thực Hàn Quốc ra thế giới, Bibigo cung cấp đa dạng các sản phẩm như kim chi, bánh xếp, rong biển... Tên "Ông Kim's" được sử dụng như một dòng sản phẩm tại thị trường Việt Nam, gợi cảm giác truyền thống và quen thuộc, được xây dựng dựa trên kinh nghiệm sản xuất kim chi từ những năm 2000 của tập đoàn.
<h2>Vị của kim chi Bibigo thế nào và vì sao lại để nguyên cây?</h2>
Về hương vị: Kim chi Ông Kim's Bibigo có vị cay, chua, mặn ngọt hài hòa, được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người tiêu dùng Việt. Vị cay của sản phẩm được mô tả ở mức độ vừa phải, kích thích vị giác nhưng không quá nồng.
Về thành phần: Nguyên liệu chính của sản phẩm bao gồm cải thảo đã muối, củ cải trắng, tỏi, ớt bột, nước mắm, hành tây, hẹ, gừng và một số gia vị khác. Các thành phần này được lựa chọn từ nguồn rau củ tươi và trải qua quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Về dạng 'nguyên cây': Sản phẩm được đóng gói ở dạng nguyên cả cây cải thảo. Ưu điểm của dạng này là giúp kim chi giữ được độ giòn và tươi lâu hơn so với loại cắt sẵn. Tuy nhiên, nhược điểm là người dùng cần phải tự cắt nhỏ kim chi trước khi ăn.
<h2>Ăn kim chi lúc nào là ngon nhất?</h2>
Kim chi là một thực phẩm "sống" vì quá trình lên men vẫn tiếp tục diễn ra sau khi đóng gói, tạo ra các lợi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa. Hương vị của kim chi sẽ thay đổi theo thời gian, có thể chia thành các giai đoạn:
<ul>
<li>Tươi: Khi mới mua về, kim chi có độ giòn cao, vị cay và mặn nổi bật hơn vị chua. Giai đoạn này thích hợp để ăn kèm trực tiếp.</li>
<li>Chín: Sau vài ngày bảo quản trong tủ lạnh, kim chi lên men vừa tới, hương vị chua, cay, mặn trở nên cân bằng. Đây là thời điểm lý tưởng để dùng làm món ăn phụ.</li>
<li>Chua: Khi để lâu hơn, vị chua sẽ trở nên rõ rệt. Kim chi ở giai đoạn này rất phù hợp để chế biến các món nấu như canh kim chi, lẩu hoặc các món xào.</li>
</ul>
Một hiện tượng thường gặp là túi kim chi bị phồng lên. Đây là dấu hiệu bình thường của quá trình lên men tự nhiên do vi khuẩn lactic tạo ra khí gas, không phải là dấu hiệu sản phẩm bị hỏng.
<h2>Cách dùng kim chi Bibigo đúng chuẩn</h2>
Ăn kèm: Để chuẩn bị kim chi ăn kèm, bạn nên lấy nguyên cây ra khỏi túi, đặt lên thớt sạch và cắt thành các khúc vừa ăn. Kim chi có thể dùng kèm với nhiều món ăn trong bữa cơm gia đình Việt như thịt luộc, đồ nướng, hoặc các món chiên, kho để cân bằng hương vị, giảm cảm giác ngấy.
Làm nguyên liệu:
<ul>
<li>Nấu canh, lẩu: Kim chi đã lên men chua là lựa chọn tốt nhất để nấu các món nước như canh kim chi hoặc lẩu. Vị chua sẽ làm cho nước dùng đậm đà hơn.</li>
<li>Xào hoặc rang cơm: Kim chi ở giai đoạn còn tươi hoặc chín tới, có độ giòn, sẽ phù hợp hơn cho các món như cơm rang kim chi hoặc thịt ba chỉ xào kim chi.</li>
</ul>
<h2>Bảo quản kim chi như thế nào để giữ được độ giòn và ngon?</h2>
Để kim chi giữ được hương vị tốt nhất, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng.
<ul>
<li>Nhiệt độ: Luôn bảo quản kim chi trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-10 độ C.</li>
<li>Hộp đựng: Sau khi mở túi, nên chuyển kim chi vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Hộp kín giúp ngăn mùi và làm chậm quá trình lên men.</li>
<li>Thao tác lấy kim chi: Luôn sử dụng dụng cụ sạch (đũa, kẹp) để lấy kim chi, tránh dùng dụng cụ đang ăn dở để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.</li>
<li>Giữ kim chi ngập trong nước sốt: Sau khi lấy một phần, bạn nên dùng đũa nhấn phần kim chi còn lại xuống để chúng ngập trong nước sốt. Điều này giúp hạn chế kim chi tiếp xúc với không khí, giữ được độ giòn và làm chậm quá trình chua.</li>
</ul>
Nếu bảo quản đúng cách, kim chi có thể giữ được chất lượng tốt trong vài tuần đến vài tháng sau khi mở.
<h2>Nên chọn kim chi Bibigo hay tự làm tại nhà?</h2>
<ul>
<li>So với các thương hiệu thương mại khác: Kim chi Bibigo thường có hương vị cân bằng, không quá cay hay quá ngọt, phù hợp với đại đa số người tiêu dùng. Một số thương hiệu khác trên thị trường có thể có vị ngọt hơn hoặc cay nồng hơn.</li>
<li>So với kim chi tự làm: Kim chi Bibigo mang lại sự tiện lợi, an toàn và hương vị ổn định. Trong khi đó, kim chi tự làm tại nhà cho phép người dùng tùy chỉnh độ cay, mặn, ngọt theo sở thích cá nhân và có thể không chứa chất điều vị hay chất tạo ngọt. Việc lựa chọn giữa hai loại này phụ thuộc vào nhu cầu về sự tiện lợi hay mong muốn tự kiểm soát hương vị.</li>
</ul>
<h2>Giải đáp những thắc mắc thường gặp về kim chi Bibigo</h2>
<ul>
<li>
Kim chi Bibigo có cay lắm không?
Sản phẩm có vị cay nhưng ở mức độ vừa phải, phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt.
</li>
<li>
Sản phẩm này có phải là đồ chay không?
Loại kim chi cải thảo cây Ông Kim's Bibigo 1kg này có chứa nước mắm và ruốc muối nên không phải là sản phẩm chay. Tuy nhiên, Bibigo có sản xuất dòng kim chi chay riêng cho những người có nhu cầu.
</li>
<li>
Tại sao túi kim chi bị phồng lên?
Đây là hiện tượng bình thường do quá trình lên men tự nhiên của vi khuẩn lactic sinh ra khí, cho thấy kim chi đang lên men tốt.
</li>
<li>
Kim chi bị chua có nghĩa là đã hỏng phải không?
Không. Vị chua tăng lên là một phần tự nhiên của quá trình lên men. Kim chi chua không có nghĩa là bị hỏng, mà rất thích hợp để dùng nấu các món ăn cần vị đậm đà như canh hoặc lẩu. Kim chi chỉ hỏng khi có mùi lạ, màu sắc bất thường hoặc kết cấu bị nhũn.
</li>
</ul>