Ottogi, một thương hiệu thực phẩm danh tiếng và là một trong những tên tuổi hàng đầu tại Hàn Quốc từ năm 1969, mang đến sản phẩm Mì Xốt Tương Đen Jin Jjajang Ramen gói 135g. Ottogi nổi tiếng toàn cầu với cam kết về chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm, ứng dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt, khép kín từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến đóng gói, đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm đáng tin cậy. Sản phẩm này là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai mong muốn thưởng thức hương vị mì Jajangmyeon (mì tương đen) đặc trưng của Hàn Quốc một cách tiện lợi ngay tại nhà.

Đặc điểm Nổi bật của Sợi Mì và Xốt Tương Đen

• Sợi Mì: Sản phẩm sử dụng loại mì đặc trưng của Hàn Quốc, với sợi mì to bản (có thể là sợi dẹp hoặc tròn tùy theo dòng sản phẩm cụ thể, cần kiểm tra bao bì), vàng óng, được làm chủ yếu từ bột lúa mì và tinh bột khoai tây chọn lọc. Đặc tính nổi bật của sợi mì là độ dai, mềm vừa phải và khả năng thấm hút xốt cực tốt. Kết cấu dày dặn, chắc chắn ("thick and chewy") của sợi mì không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn mà còn giúp giữ trọn vẹn hương vị đậm đà của xốt tương đen phủ đều lên từng sợi.
• Gói Xốt Tương Đen (Jjajang Sauce): Điểm nhấn tạo nên hương vị đặc trưng của món mì này chính là gói xốt tương đen Jjajang. Xốt được chế biến công phu từ Chunjang - một loại tương đậu đen lên men theo phương pháp truyền thống của Hàn Quốc, kết hợp cùng các thành phần khác như đường oligosaccharide, dầu hành, dầu bắp, bột chiết xuất nấm men và các gia vị khác. Xốt có kết cấu đặc sánh, mịn màng ("thick and creamy"), màu đen nâu hấp dẫn. Về hương vị, xốt mang đến sự cân bằng hài hòa: vị savory đậm đà (umami) từ tương đậu đen lên men là chủ đạo, quyện cùng vị ngọt dịu nhẹ ("savory sweet") và hương thơm đặc trưng, hơi nồng của hành tây phi và tương đen rang. Một số biến thể có thể bổ sung thêm các thành phần như thịt heo hoặc gà thái hạt lựu, khoai tây, hành tây và bắp cải trong gói xốt hoặc gói rau củ sấy khô đi kèm, làm tăng thêm độ phong phú cho hương vị và kết cấu. Gói xốt này chính là linh hồn, tái tạo trải nghiệm vị giác chuẩn mực của món Jajangmyeon truyền thống.
• Gói Rau Củ Sấy Khô (Nếu có): Nhiều phiên bản của mì Ottogi Jjajang đi kèm gói rau củ sấy khô, thường bao gồm các thành phần như hành lá, bắp cải, cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây, khoai tây chiên hoặc đạm thực vật (textured vegetable protein từ đậu nành, lúa mì). Khi nấu chín, các loại rau củ này giúp bổ sung thêm màu sắc, kết cấu và làm cân bằng hương vị tổng thể của món ăn.

Hương Thơm Đặc Trưng:

Khi chế biến, sản phẩm tỏa ra hương thơm nồng ấm, đặc trưng của xốt tương đen Chunjang đã được xào chín kỹ, phảng phất mùi thơm của hành tây phi và các gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và mời gọi.

Thông tin Dinh dưỡng (Tham khảo cho mỗi gói 135g)

Sản phẩm mì ăn liền Mì Xốt Tương Đen Jin Jjajang Ramen Ottogi cung cấp nguồn năng lượng đáng kể cùng các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết. Dưới đây là thông tin dinh dưỡng tham khảo cho một khẩu phần 135g (lưu ý giá trị có thể thay đổi nhỏ tùy theo lô sản xuất và công thức cụ thể, luôn kiểm tra bao bì để có thông tin chính xác nhất):

• Loại sản phẩm: Mì ăn liền (Mì trộn)
• Hương vị: Xốt tương đen (Jjajang)
• Khối lượng tịnh: 135g

Hướng dẫn chế biến & Gợi ý thưởng thức

Để có được tô mì Jajangmyeon chuẩn vị nhất từ gói Mì Xốt Tương Đen Ottogi Jin Jjajang Ramen, hãy thực hiện theo các bước sau:

1. Đun sôi nước: Cho khoảng 550ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho vắt mì và gói rau củ sấy khô (nếu có) vào nồi.
2. Nấu mì: Tiếp tục đun sôi và nấu mì trong khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi sợi mì đạt độ mềm dai mong muốn. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để mì không bị dính.
3. Chắt nước: Tắt bếp. Cẩn thận chắt bỏ phần lớn nước luộc mì, chỉ giữ lại khoảng 3-4 muỗng canh nước (khoảng 45ml) trong nồi. Lượng nước ít ỏi này giúp xốt dễ hòa quyện và tạo độ sánh vừa phải.
4. Trộn xốt: Cho gói xốt tương đen vào nồi mì. Trộn thật đều tay cho xốt phủ kín từng sợi mì.
5. Thưởng thức: Múc mì ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Gợi ý thưởng thức để món mì thêm phần hấp dẫn và chuẩn vị Hàn Quốc:

• Rau củ tươi: Thêm dưa chuột thái sợi mỏng hoặc củ cải vàng muối (danmuji) thái lát ăn kèm. Độ giòn mát và vị chua nhẹ của chúng sẽ cân bằng hoàn hảo vị đậm đà của xốt tương đen.
• Trứng: Một quả trứng luộc lòng đào hoặc trứng chiên ốp la đặt lên trên tô mì là một sự bổ sung kinh điển, tăng thêm độ béo ngậy và dinh dưỡng.
• Thịt (tùy chọn): Nếu muốn tăng thêm đạm, bạn có thể thêm vài lát thịt heo luộc thái mỏng hoặc thịt gà xé.
• Gia vị khác: Rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ hoặc mè rang để tăng thêm hương thơm và sự hấp dẫn về mặt thị giác.

Thông tin Quan trọng & Bảo quản

• Thông tin dị ứng: Sản phẩm chứa các thành phần có nguồn gốc từ Lúa mì (Gluten) và Đậu nành. Ngoài ra, tùy thuộc vào công thức cụ thể và dây chuyền sản xuất, sản phẩm có thể chứa dấu vết của Mè, Trứng, Sữa, Động vật giáp xác (Tôm, Cua), Mực ống, Cá, Đậu phộng, các loại hạt cây. Người tiêu dùng có tiền sử dị ứng với các thành phần này cần đọc kỹ bảng thành phần trên bao bì trước khi sử dụng.
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào và nơi có độ ẩm cao. Giữ bao bì kín cho đến khi sử dụng. Nên chế biến ngay sau khi mở gói để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Tránh để gần các sản phẩm có mùi mạnh hoặc hóa chất.
• Hạn sử dụng: Vui lòng xem thông tin hạn sử dụng được in trực tiếp trên bao bì sản phẩm.

Mì Xốt Tương Đen Ottogi Jin Jjajang Ramen gói 135g là một lựa chọn chất lượng, tiện lợi, mang đến hương vị Jajangmyeon đậm đà, chuẩn mực từ thương hiệu Ottogi uy tín của Hàn Quốc, phù hợp cho những bữa ăn nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo trải nghiệm ẩm thực thú vị.