MẦM ĐẤT

Kingfoodmart

Gạo ST25 xát dối Mầm Đất túi 1kg (1 Túi)

Gạo ST25 Xát Dối Mầm Đất: Có gì trong túi gạo này? Khi cầm trên tay túi gạo &#34;Gạo ST25 xát dối Mầm Đất&#34;, nhiều người sẽ thấy quen thuộc với cái tên ST25, nhưng có thể sẽ băn khoăn về cụm từ &#34;xát dối&#34; và thương hiệu &#34;Mầm Đất&#34;. Thực chất, đây là sự kết hợp của ba yếu tố quan trọng: giống lúa danh tiếng, phương pháp chế biến đặc biệt và một thương hiệu có định hướng riêng. Sự kết hợp này mang đến một lựa chọn không chỉ vì hương vị thơm ngon trứ danh của gạo ST25 mà còn hướng đến giá trị dinh dưỡng cao hơn, đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng muốn có một bữa cơm vừa miệng lại tốt cho sức khỏe. Gạo ST25 là gì và vì sao lại nổi tiếng khắp thế giới? Gạo ST25, với tên gọi đầy đủ là Sóc Trăng 25, là thành quả nghiên cứu và lai tạo trong suốt 20 năm của kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự là tiến sĩ Trần Tấn Phương và kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hương tại tỉnh Sóc Trăng. Giống lúa này là sự hội tụ tinh hoa của nhiều giống lúa thơm khác, tạo nên một sản phẩm với những phẩm chất vượt trội. Đặc điểm nổi bật làm nên tên tuổi của ST25 chính là hạt gạo thon dài, trắng trong, không bị bạc bụng. Khi nấu chín, cơm có mùi thơm đặc trưng thoang thoảng của lá dứa và cốm non, rất hấp dẫn. Cơm dẻo mềm, ráo nước và có vị ngọt đậm đà. Một điểm đặc biệt là ngay cả khi để nguội, cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo mà không bị khô cứng. Chính nhờ những ưu điểm này, ST25 đã xuất sắc vượt qua nhiều đối thủ nặng ký từ Thái Lan, Campuchia để được vinh danh &#34;Gạo ngon nhất thế giới&#34; tại cuộc thi World&#39;s Best Rice vào năm 2019 và một lần nữa vào năm 2023. Thành tựu này không chỉ là niềm tự hào của tỉnh Sóc Trăng mà còn khẳng định vị thế và chất lượng của hạt gạo Việt Nam trên thị trường quốc tế. Vậy &#34;xát dối&#34; có nghĩa là gì, khác gạo trắng và gạo lứt ra sao? &#34;Xát dối&#34; là một phương pháp xay xát gạo chỉ chà nhẹ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại một phần đáng kể lớp cám giàu dinh dưỡng trên hạt gạo. Tỷ lệ cám được giữ lại có thể dao động từ 50% đến 70%. Do đó, gạo xát dối có thể xem là loại gạo nằm giữa gạo lứt (còn nguyên 100% cám) và gạo trắng (đã được chà sạch cám và đánh bóng). So với gạo trắng thông thường, gạo xát dối có nhiều ưu điểm về mặt dinh dưỡng. Việc giữ lại lớp cám giúp hạt gạo chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B) và khoáng chất hơn. Những thành phần này rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát đường huyết và có lợi cho sức khỏe tim mạch. So với gạo lứt, gạo xát dối lại có ưu điểm là dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn. Cơm nấu từ gạo xát dối mềm hơn, không quá khô cứng như gạo lứt, phù hợp với khẩu vị của đa số người dùng, kể cả trẻ em và người lớn tuổi. Đây là một lựa chọn cân bằng cho những ai muốn tăng cường dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày mà không cần thay đổi quá nhiều về thói quen khẩu vị. Làm thế nào để nấu cơm ST25 &#34;xát dối&#34; ngon đúng chuẩn? Để có một nồi cơm ST25 xát dối ngon đúng điệu, phát huy hết hương vị và giữ được dinh dưỡng, bạn chỉ cần lưu ý vài bước đơn giản sau đây, không cần đến công thức cầu kỳ. Vo gạo nhẹ tay: Vì lớp cám dinh dưỡng nằm ngay bên ngoài, bạn chỉ nên vo gạo rất nhẹ nhàng 1-2 lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Tránh chà xát mạnh sẽ làm mất đi lớp cám quý giá. Canh chỉnh lượng nước: Gạo ST25 vốn đã dẻo, và gạo xát dối thường cần lượng nước hơi khác so với gạo trắng. Tỷ lệ nước tham khảo cho gạo ST25 xát dối của Mầm Đất là khoảng 1 phần gạo và 1.5 phần nước, tuy nhiên bạn có thể điều chỉnh một chút cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Nếu dùng gạo ST25 thông thường (chà bóng), tỷ lệ thường là 1 gạo : 1 nước hoặc ít hơn một chút (1 gạo : 0.8 nước). Nấu và ủ cơm: Nồi cơm điện là lựa chọn tiện lợi và phổ biến nhất. Sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn đừng vội mở nắp ngay. Hãy để cơm ủ thêm khoảng 10-15 phút. Việc này giúp hơi nước phân bố đều, hạt cơm sẽ chín kỹ, tơi xốp và dậy mùi thơm đặc trưng. Xới cơm: Sau khi ủ, mở nắp và dùng đũa hoặc muỗng xới nhẹ nhàng để cơm tơi đều trước khi dùng. Loại gạo này ăn với món gì thì hợp nhất? Nhờ hương thơm nổi bật và vị ngọt tự nhiên, gạo ST25 xát dối rất hợp để ăn cùng những món ăn có hương vị thanh đà-m, không quá lấn át. Khi đó, vị ngon của chính hạt cơm sẽ được tôn lên. Các món ăn lý tưởng để kết hợp bao gồm: Các món luộc, hấp: Thịt luộc, gà hấp, cá hấp... là những lựa chọn tuyệt vời. Vị ngọt của cơm sẽ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của món ăn. Các món kho nhẹ nhàng: Các món kho tộ, kho tiêu với hương vị đậm đà vừa phải sẽ rất &#34;bắt cơm&#34; mà không làm mất đi mùi thơm đặc trưng của gạo. Ăn riêng: Đôi khi, chỉ cần ăn cơm trắng với một chút muối vừng hoặc ruốc cũng đủ để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của loại gạo này. Ngược lại, với những món có sốt quá đậm đà hoặc các món như cơm chiên, việc sử dụng gạo ST25 xát dối có thể sẽ không phát huy được hết thế mạnh về mùi hương, đôi khi còn hơi lãng phí. Kinh nghiệm chọn mua và bảo quản gạo để giữ được lâu Để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng và giữ được độ tươi ngon của gạo, người tiêu dùng nên lưu ý một số điểm sau: Kiểm tra bao bì: Khi mua gạo Mầm Đất hay bất kỳ thương hiệu nào, cần chú ý bao bì phải còn nguyên vẹn, có thông tin rõ ràng về loại gạo, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thông tin nhà sản xuất. Gạo ST25 chính hãng thường có hạt thon dài, đều nhau, không bị gãy nát và có màu trắng trong tự nhiên. Bảo quản đúng cách: Gạo nên được đựng trong hộp kín, lọ thủy tinh hoặc chum sành đậy nắp kỹ để tránh côn trùng và độ ẩm. Để nơi khô ráo, thoáng mát: Giữ gạo ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và những nơi có nhiệt độ cao. Lưu ý hạn sử dụng: Đặc biệt, vì gạo xát dối còn giữ lại lớp cám chứa dầu, nên thời hạn sử dụng thường ngắn hơn gạo trắng. Lớp dầu này nếu để lâu có thể bị oxy hóa gây mùi hôi (ôi dầu). Do đó, tốt nhất bạn nên mua lượng vừa đủ dùng và sử dụng trong vòng vài tháng sau khi mua để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Giải đáp những băn khoăn thường gặp 1. Gạo ST25 xát dối có phù hợp cho người bị tiểu đường không? Nhờ giữ lại lớp cám, gạo xát dối có hàm lượng chất xơ cao hơn gạo trắng. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, qua đó có thể giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Do đó, đây là một lựa chọn tốt hơn so với gạo trắng cho người có bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất. 2. Dùng gạo này nấu cháo được không? Hoàn toàn có thể dùng gạo ST25 xát dối để nấu cháo. Cháo sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà. Tuy nhiên, vì hạt gạo dẻo và còn lớp cám, kết cấu của cháo sẽ hơi khác so với cháo nấu bằng gạo trắng thông thường, có thể sẽ không sánh mịn bằng. Một mẹo nhỏ là có thể rang sơ gạo trước khi nấu để cháo thơm hơn. 3. Giá gạo ST25 xát dối cao hơn, liệu có đáng tiền không? Việc lựa chọn có &#34;đáng tiền&#34; hay không phụ thuộc vào ưu tiên của mỗi gia đình. Nếu bạn tìm kiếm một loại gạo không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp thêm giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và vitamin từ lớp cám, thì gạo ST25 xát dối là một sự đầu tư hợp lý cho sức khỏe. Đây là sự kết hợp giữa hương vị thượng hạng của loại gạo ngon nhất thế giới và những lợi ích dinh dưỡng của phương pháp chế biến giữ lại cám.

<h2>Gạo ST25 Xát Dối Mầm Đất: Có gì trong túi gạo này?</h2>
<p>Khi cầm trên tay túi gạo "Gạo ST25 xát dối Mầm Đất", nhiều người sẽ thấy quen thuộc với cái tên ST25, nhưng có thể sẽ băn khoăn về cụm từ "xát dối" và thương hiệu "Mầm Đất". Thực chất, đây là sự kết hợp của ba yếu tố quan trọng: giống lúa danh tiếng, phương pháp chế biến đặc biệt và một thương hiệu có định hướng riêng. Sự kết hợp này mang đến một lựa chọn không chỉ vì hương vị thơm ngon trứ danh của gạo ST25 mà còn hướng đến giá trị dinh dưỡng cao hơn, đáp ứng nhu cầu của những người tiêu dùng muốn có một bữa cơm vừa miệng lại tốt cho sức khỏe.</p>
<h3>Gạo ST25 là gì và vì sao lại nổi tiếng khắp thế giới?</h3>
<p>Gạo ST25, với tên gọi đầy đủ là Sóc Trăng 25, là thành quả nghiên cứu và lai tạo trong suốt 20 năm của kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự là tiến sĩ Trần Tấn Phương và kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hương tại tỉnh Sóc Trăng. Giống lúa này là sự hội tụ tinh hoa của nhiều giống lúa thơm khác, tạo nên một sản phẩm với những phẩm chất vượt trội.</p>
<p>Đặc điểm nổi bật làm nên tên tuổi của ST25 chính là hạt gạo thon dài, trắng trong, không bị bạc bụng. Khi nấu chín, cơm có mùi thơm đặc trưng thoang thoảng của lá dứa và cốm non, rất hấp dẫn. Cơm dẻo mềm, ráo nước và có vị ngọt đậm đà. Một điểm đặc biệt là ngay cả khi để nguội, cơm vẫn giữ được độ mềm dẻo mà không bị khô cứng.</p>
<p>Chính nhờ những ưu điểm này, ST25 đã xuất sắc vượt qua nhiều đối thủ nặng ký từ Thái Lan, Campuchia để được vinh danh "Gạo ngon nhất thế giới" tại cuộc thi World's Best Rice vào năm 2019 và một lần nữa vào năm 2023. Thành tựu này không chỉ là niềm tự hào của tỉnh Sóc Trăng mà còn khẳng định vị thế và chất lượng của hạt gạo Việt Nam trên thị trường quốc tế.</p>
<h3>Vậy "xát dối" có nghĩa là gì, khác gạo trắng và gạo lứt ra sao?</h3>
<p>"Xát dối" là một phương pháp xay xát gạo chỉ chà nhẹ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại một phần đáng kể lớp cám giàu dinh dưỡng trên hạt gạo. Tỷ lệ cám được giữ lại có thể dao động từ 50% đến 70%. Do đó, gạo xát dối có thể xem là loại gạo nằm giữa gạo lứt (còn nguyên 100% cám) và gạo trắng (đã được chà sạch cám và đánh bóng).</p>
<p>So với gạo trắng thông thường, gạo xát dối có nhiều ưu điểm về mặt dinh dưỡng. Việc giữ lại lớp cám giúp hạt gạo chứa nhiều chất xơ, các loại vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B) và khoáng chất hơn. Những thành phần này rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát đường huyết và có lợi cho sức khỏe tim mạch.</p>
<p>So với gạo lứt, gạo xát dối lại có ưu điểm là dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn. Cơm nấu từ gạo xát dối mềm hơn, không quá khô cứng như gạo lứt, phù hợp với khẩu vị của đa số người dùng, kể cả trẻ em và người lớn tuổi. Đây là một lựa chọn cân bằng cho những ai muốn tăng cường dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày mà không cần thay đổi quá nhiều về thói quen khẩu vị.</p>
<h3>Làm thế nào để nấu cơm ST25 "xát dối" ngon đúng chuẩn?</h3>
<p>Để có một nồi cơm ST25 xát dối ngon đúng điệu, phát huy hết hương vị và giữ được dinh dưỡng, bạn chỉ cần lưu ý vài bước đơn giản sau đây, không cần đến công thức cầu kỳ.</p>
<ol>
<li><strong>Vo gạo nhẹ tay:</strong> Vì lớp cám dinh dưỡng nằm ngay bên ngoài, bạn chỉ nên vo gạo rất nhẹ nhàng 1-2 lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Tránh chà xát mạnh sẽ làm mất đi lớp cám quý giá.</li>
<li><strong>Canh chỉnh lượng nước:</strong> Gạo ST25 vốn đã dẻo, và gạo xát dối thường cần lượng nước hơi khác so với gạo trắng. Tỷ lệ nước tham khảo cho gạo ST25 xát dối của Mầm Đất là khoảng 1 phần gạo và 1.5 phần nước, tuy nhiên bạn có thể điều chỉnh một chút cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Nếu dùng gạo ST25 thông thường (chà bóng), tỷ lệ thường là 1 gạo : 1 nước hoặc ít hơn một chút (1 gạo : 0.8 nước).</li>
<li><strong>Nấu và ủ cơm:</strong> Nồi cơm điện là lựa chọn tiện lợi và phổ biến nhất. Sau khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn đừng vội mở nắp ngay. Hãy để cơm ủ thêm khoảng 10-15 phút. Việc này giúp hơi nước phân bố đều, hạt cơm sẽ chín kỹ, tơi xốp và dậy mùi thơm đặc trưng.</li>
<li><strong>Xới cơm:</strong> Sau khi ủ, mở nắp và dùng đũa hoặc muỗng xới nhẹ nhàng để cơm tơi đều trước khi dùng.</li>
</ol>
<h3>Loại gạo này ăn với món gì thì hợp nhất?</h3>
<p>Nhờ hương thơm nổi bật và vị ngọt tự nhiên, gạo ST25 xát dối rất hợp để ăn cùng những món ăn có hương vị thanh đà-m, không quá lấn át. Khi đó, vị ngon của chính hạt cơm sẽ được tôn lên.</p>
<p>Các món ăn lý tưởng để kết hợp bao gồm:</p>
<ul>
<li><strong>Các món luộc, hấp:</strong> Thịt luộc, gà hấp, cá hấp... là những lựa chọn tuyệt vời. Vị ngọt của cơm sẽ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của món ăn.</li>
<li><strong>Các món kho nhẹ nhàng:</strong> Các món kho tộ, kho tiêu với hương vị đậm đà vừa phải sẽ rất "bắt cơm" mà không làm mất đi mùi thơm đặc trưng của gạo.</li>
<li><strong>Ăn riêng:</strong> Đôi khi, chỉ cần ăn cơm trắng với một chút muối vừng hoặc ruốc cũng đủ để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của loại gạo này.</li>
</ul>
<p>Ngược lại, với những món có sốt quá đậm đà hoặc các món như cơm chiên, việc sử dụng gạo ST25 xát dối có thể sẽ không phát huy được hết thế mạnh về mùi hương, đôi khi còn hơi lãng phí.</p>
<h3>Kinh nghiệm chọn mua và bảo quản gạo để giữ được lâu</h3>
<p>Để đảm bảo mua được sản phẩm chất lượng và giữ được độ tươi ngon của gạo, người tiêu dùng nên lưu ý một số điểm sau:</p>
<ul>
<li><strong>Kiểm tra bao bì:</strong> Khi mua gạo Mầm Đất hay bất kỳ thương hiệu nào, cần chú ý bao bì phải còn nguyên vẹn, có thông tin rõ ràng về loại gạo, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thông tin nhà sản xuất. Gạo ST25 chính hãng thường có hạt thon dài, đều nhau, không bị gãy nát và có màu trắng trong tự nhiên.</li>
<li><strong>Bảo quản đúng cách:</strong> Gạo nên được đựng trong hộp kín, lọ thủy tinh hoặc chum sành đậy nắp kỹ để tránh côn trùng và độ ẩm.</li>
<li><strong>Để nơi khô ráo, thoáng mát:</strong> Giữ gạo ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và những nơi có nhiệt độ cao.</li>
<li><strong>Lưu ý hạn sử dụng:</strong> Đặc biệt, vì gạo xát dối còn giữ lại lớp cám chứa dầu, nên thời hạn sử dụng thường ngắn hơn gạo trắng. Lớp dầu này nếu để lâu có thể bị oxy hóa gây mùi hôi (ôi dầu). Do đó, tốt nhất bạn nên mua lượng vừa đủ dùng và sử dụng trong vòng vài tháng sau khi mua để đảm bảo chất lượng tốt nhất.</li>
</ul>
<h3>Giải đáp những băn khoăn thường gặp</h3>
<p><strong>1. Gạo ST25 xát dối có phù hợp cho người bị tiểu đường không?</strong></p>
<p>Nhờ giữ lại lớp cám, gạo xát dối có hàm lượng chất xơ cao hơn gạo trắng. Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, qua đó có thể giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn. Do đó, đây là một lựa chọn tốt hơn so với gạo trắng cho người có bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất.</p>
<p><strong>2. Dùng gạo này nấu cháo được không?</strong></p>
<p>Hoàn toàn có thể dùng gạo ST25 xát dối để nấu cháo. Cháo sẽ có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà. Tuy nhiên, vì hạt gạo dẻo và còn lớp cám, kết cấu của cháo sẽ hơi khác so với cháo nấu bằng gạo trắng thông thường, có thể sẽ không sánh mịn bằng. Một mẹo nhỏ là có thể rang sơ gạo trước khi nấu để cháo thơm hơn.</p>
<p><strong>3. Giá gạo ST25 xát dối cao hơn, liệu có đáng tiền không?</strong></p>
<p>Việc lựa chọn có "đáng tiền" hay không phụ thuộc vào ưu tiên của mỗi gia đình. Nếu bạn tìm kiếm một loại gạo không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp thêm giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và vitamin từ lớp cám, thì gạo ST25 xát dối là một sự đầu tư hợp lý cho sức khỏe. Đây là sự kết hợp giữa hương vị thượng hạng của loại gạo ngon nhất thế giới và những lợi ích dinh dưỡng của phương pháp chế biến giữ lại cám.</p>