VINH HIỂN

VINH HIỂN – thương hiệu gạo Việt uy tín với các dòng gạo lứt, gạo nếp chất lượng cao, giữ trọn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng. Mua gạo VINH HIỂN chính hãng giá ưu đãi tại KingFoodMart, hàng chuẩn, giao nhanh, tươi mới mỗi ngày!

Kingfoodmart

Gạo lứt tím Vinh Hiển túi 1kg

OL Variant Ranking

1 TÚI

Hàng có sẵn

Chắc hẳn nhiều người nội trợ khi đi siêu thị đã bắt đầu để ý đến những túi gạo có màu tím sẫm lạ mắt nằm cạnh các loại gạo trắng quen thuộc. Gạo lứt tím, đặc biệt là loại của thương hiệu Vinh Hiển, đang dần trở thành một lựa chọn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình quan tâm đến sức khỏe. Đây không phải là một loại &#34;siêu thực phẩm&#34; xa lạ, mà thực chất chỉ là một phiên bản giàu dinh dưỡng hơn của hạt gạo chúng ta vẫn ăn hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loại gạo này để xem nó có thực sự phù hợp với gia đình mình không. Gạo lứt tím là gì và có gì khác gạo thường? Gạo lứt tím về cơ bản là hạt gạo chỉ được xay xát để loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm. Chính lớp cám này mang màu tím đặc trưng và chứa phần lớn các chất dinh dưỡng. Việc nó ngày càng được ưa chuộng xuất phát từ nhu cầu tìm kiếm những lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn, thay thế một phần cho gạo trắng đã qua xay xát kỹ. Thương hiệu Vinh Hiển là một nhà cung cấp gạo quen thuộc tại Việt Nam, nên sản phẩm của họ có ưu điểm là dễ tìm mua ở các siêu thị và cửa hàng, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận hơn. Màu tím của gạo là tự nhiên hay do nhuộm màu? Nhiều người lần đầu nhìn thấy thường thắc mắc liệu gạo có bị nhuộm màu hay không. Câu trả lời là không. Màu tím sẫm của gạo hoàn toàn là tự nhiên, do một hợp chất có tên là anthocyanin tạo nên. Đây chính là chất chống oxy hóa tạo nên màu sắc cho nhiều loại rau củ quả quen thuộc như quả mâm xôi, bắp cải tím hay cà tím. Anthocyanin được biết đến với khả năng hỗ trợ kháng viêm và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Vì vậy, màu tím của gạo không chỉ để đẹp mắt mà còn là dấu hiệu cho thấy sự hiện diện của một dưỡng chất có lợi. So sánh nhanh: Gạo lứt tím, gạo lứt thường và gạo trắng Để dễ hình dung nhất, hãy xem sự khác biệt chính giữa ba loại gạo này qua những yếu tố quan trọng nhất đối với người dùng. Chất xơ: Gạo lứt tím &amp; gạo lứt thường: Rất giàu chất xơ do giữ lại lớp cám. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ điều hòa đường huyết. Gạo trắng: Ít chất xơ hơn hẳn vì lớp cám đã bị loại bỏ gần như hoàn toàn. Chỉ số đường huyết (GI): Gạo lứt tím &amp; gạo lứt thường: Có chỉ số GI thấp đến trung bình. Năng lượng từ cơm được giải phóng từ từ vào máu, không gây tăng đường huyết đột ngột. Gạo trắng: Có chỉ số GI cao, làm đường huyết tăng nhanh sau khi ăn. Dưỡng chất: Gạo lứt tím: Nổi bật với hàm lượng anthocyanin cao. Ngoài ra vẫn chứa các vitamin nhóm B và khoáng chất như magie, mangan có trong lớp cám. Gạo lứt thường: Không có anthocyanin nhưng vẫn rất giàu vitamin nhóm B, magie, và các khoáng chất khác. Gạo trắng: Chủ yếu cung cấp tinh bột (năng lượng), còn lại rất ít vitamin và khoáng chất. Tóm lại, lựa chọn gạo lứt tím là cách để có thêm chất chống oxy hóa anthocyanin bên cạnh những lợi ích chung của gạo lứt. Cách nấu gạo lứt tím bằng nồi cơm điện để cơm mềm, không bị khô cứng Nấu gạo lứt tím không khó, nhưng cần một vài điều chỉnh nhỏ so với nấu gạo trắng để cơm chín mềm, không bị sượng. Ngâm gạo là bước quan trọng nhất: Lớp cám của gạo lứt khá cứng. Ngâm gạo trong nước sạch khoảng 45 phút đến 1 tiếng trước khi nấu sẽ giúp hạt gạo ngậm đủ nước, khi nấu sẽ mềm và dẻo hơn. Nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm bằng nước ấm khoảng 30 phút. Tỷ lệ nước nhiều hơn bình thường: Vì gạo lứt hút nhiều nước hơn, bạn cần cho lượng nước nhiều hơn so với khi nấu gạo trắng. Tỷ lệ phổ biến là 1 phần gạo : 1.5 đến 2 phần nước , tùy vào sở thích ăn cơm khô hay dẻo. Bạn có thể bắt đầu với tỷ lệ 1:1.5 rồi điều chỉnh trong những lần nấu sau. Sử dụng nồi cơm điện thông thường: Không cần loại nồi đặc biệt. Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ &#34;Keep Warm&#34; (Giữ ấm), hãy để yên thêm 10-15 phút. Bước này giúp cơm chín kỹ hơn và ráo mặt. Xử lý khi cơm bị khô hoặc nhão: Nếu cơm bị khô, lần sau bạn tăng thêm một chút nước. Nếu bị nhão, hãy giảm bớt nước. Việc điều chỉnh này chỉ cần sau một vài lần là bạn sẽ quen tay. Cơm gạo lứt tím ăn có ngon không? Cơm nấu từ gạo lứt tím có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng giống mùi nếp cẩm. Khi nhai, hạt cơm săn chắc, hơi dai và có độ bùi đặc trưng của lớp cám, khác với sự mềm xốp của cơm trắng. Chính vì hạt cơm chắc và không bị bở, nó rất hợp để ăn cùng các món kho đậm đà hoặc làm cơm chiên. Cảm giác nhai kỹ cũng giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn, một điểm cộng cho những ai đang muốn kiểm soát khẩu phần ăn. Vậy ai là người hợp với loại gạo này nhất? Dù ai cũng có thể ăn được, gạo lứt tím đặc biệt hữu ích cho một số nhóm đối tượng sau: Người cần kiểm soát đường huyết: Nhờ chỉ số GI thấp và giàu chất xơ, gạo lứt tím là một lựa chọn thay thế tốt cho gạo trắng. Người muốn kiểm soát cân nặng: Chất xơ cao giúp no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt giữa các bữa. Người muốn bổ sung dinh dưỡng: Đây là cách đơn giản để thêm chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa vào chế độ ăn hàng ngày mà không cần thay đổi quá nhiều thói quen. Chọn mua và bảo quản thế nào để gạo luôn mới? Khi mua: Luôn kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Chọn túi gạo còn nguyên vẹn, được hút chân không hoặc đóng gói kín để đảm bảo chất lượng. Khi bảo quản: Gạo lứt (cả loại thường và loại tím) do còn lớp cám chứa dầu nên dễ bị mọt và ẩm mốc hơn gạo trắng. Cách tốt nhất là sau khi mở túi, hãy đổ gạo vào hộp kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn ít khi sử dụng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cũng là một giải pháp tốt để giữ gạo được tươi lâu hơn. Giải đáp nhanh những câu hỏi thường gặp Có cần vo gạo lứt tím không? Có, nhưng chỉ nên vo nhẹ nhàng 1 lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Không nên vo quá kỹ vì sẽ làm mất đi lớp cám màu tím chứa nhiều dinh dưỡng. Nấu bằng nồi cơm điện thông thường được không? Bạn chỉ cần điều chỉnh lượng nước và ngâm gạo trước như đã hướng dẫn ở trên là sẽ có nồi cơm ngon. Trẻ em và người lớn tuổi ăn được không? Được, nhưng cần lưu ý. Vì gạo lứt cứng và nhiều chất xơ hơn, với trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi có hệ tiêu hóa yếu, bạn nên nấu cơm mềm và nhão hơn bình thường một chút. Ban đầu, có thể trộn gạo lứt tím với gạo trắng theo tỷ lệ 1:3 hoặc 1:2 để làm quen dần. Ăn gạo lứt tím có khó tiêu không? Với người chưa quen, lượng chất xơ cao có thể gây cảm giác đầy bụng. Lời khuyên là hãy bắt đầu từ từ, ăn một lượng nhỏ hoặc trộn chung với gạo trắng, và nhớ nhai thật kỹ khi ăn để hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.

Chắc hẳn nhiều người nội trợ khi đi siêu thị đã bắt đầu để ý đến những túi gạo có màu tím sẫm lạ mắt nằm cạnh các loại gạo trắng quen thuộc. Gạo lứt tím, đặc biệt là loại của thương hiệu Vinh Hiển, đang dần trở thành một lựa chọn phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình quan tâm đến sức khỏe. Đây không phải là một loại "siêu thực phẩm" xa lạ, mà thực chất chỉ là một phiên bản giàu dinh dưỡng hơn của hạt gạo chúng ta vẫn ăn hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loại gạo này để xem nó có thực sự phù hợp với gia đình mình không.
<h2>Gạo lứt tím là gì và có gì khác gạo thường?</h2>
Gạo lứt tím về cơ bản là hạt gạo chỉ được xay xát để loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm. Chính lớp cám này mang màu tím đặc trưng và chứa phần lớn các chất dinh dưỡng. Việc nó ngày càng được ưa chuộng xuất phát từ nhu cầu tìm kiếm những lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn, thay thế một phần cho gạo trắng đã qua xay xát kỹ.
Thương hiệu Vinh Hiển là một nhà cung cấp gạo quen thuộc tại Việt Nam, nên sản phẩm của họ có ưu điểm là dễ tìm mua ở các siêu thị và cửa hàng, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận hơn.
<h2>Màu tím của gạo là tự nhiên hay do nhuộm màu?</h2>
Nhiều người lần đầu nhìn thấy thường thắc mắc liệu gạo có bị nhuộm màu hay không. Câu trả lời là không. Màu tím sẫm của gạo hoàn toàn là tự nhiên, do một hợp chất có tên là anthocyanin tạo nên.
Đây chính là chất chống oxy hóa tạo nên màu sắc cho nhiều loại rau củ quả quen thuộc như quả mâm xôi, bắp cải tím hay cà tím. Anthocyanin được biết đến với khả năng hỗ trợ kháng viêm và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Vì vậy, màu tím của gạo không chỉ để đẹp mắt mà còn là dấu hiệu cho thấy sự hiện diện của một dưỡng chất có lợi.
<h2>So sánh nhanh: Gạo lứt tím, gạo lứt thường và gạo trắng</h2>
Để dễ hình dung nhất, hãy xem sự khác biệt chính giữa ba loại gạo này qua những yếu tố quan trọng nhất đối với người dùng.
<ul>
<li>
Chất xơ:
<ul>
<li>Gạo lứt tím &amp; gạo lứt thường: Rất giàu chất xơ do giữ lại lớp cám. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ điều hòa đường huyết.</li>
<li>Gạo trắng: Ít chất xơ hơn hẳn vì lớp cám đã bị loại bỏ gần như hoàn toàn.</li>
</ul>
</li>
<li>
Chỉ số đường huyết (GI):
<ul>
<li>Gạo lứt tím &amp; gạo lứt thường: Có chỉ số GI thấp đến trung bình. Năng lượng từ cơm được giải phóng từ từ vào máu, không gây tăng đường huyết đột ngột.</li>
<li>Gạo trắng: Có chỉ số GI cao, làm đường huyết tăng nhanh sau khi ăn.</li>
</ul>
</li>
<li>
Dưỡng chất:
<ul>
<li>Gạo lứt tím: Nổi bật với hàm lượng anthocyanin cao. Ngoài ra vẫn chứa các vitamin nhóm B và khoáng chất như magie, mangan có trong lớp cám.</li>
<li>Gạo lứt thường: Không có anthocyanin nhưng vẫn rất giàu vitamin nhóm B, magie, và các khoáng chất khác.</li>
<li>Gạo trắng: Chủ yếu cung cấp tinh bột (năng lượng), còn lại rất ít vitamin và khoáng chất.</li>
</ul>
</li>
</ul>
Tóm lại, lựa chọn gạo lứt tím là cách để có thêm chất chống oxy hóa anthocyanin bên cạnh những lợi ích chung của gạo lứt.
<h2>Cách nấu gạo lứt tím bằng nồi cơm điện để cơm mềm, không bị khô cứng</h2>
Nấu gạo lứt tím không khó, nhưng cần một vài điều chỉnh nhỏ so với nấu gạo trắng để cơm chín mềm, không bị sượng.
<ol>
<li>Ngâm gạo là bước quan trọng nhất: Lớp cám của gạo lứt khá cứng. Ngâm gạo trong nước sạch khoảng 45 phút đến 1 tiếng trước khi nấu sẽ giúp hạt gạo ngậm đủ nước, khi nấu sẽ mềm và dẻo hơn. Nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm bằng nước ấm khoảng 30 phút.</li>
<li>Tỷ lệ nước nhiều hơn bình thường: Vì gạo lứt hút nhiều nước hơn, bạn cần cho lượng nước nhiều hơn so với khi nấu gạo trắng. Tỷ lệ phổ biến là 1 phần gạo : 1.5 đến 2 phần nước, tùy vào sở thích ăn cơm khô hay dẻo. Bạn có thể bắt đầu với tỷ lệ 1:1.5 rồi điều chỉnh trong những lần nấu sau.</li>
<li>Sử dụng nồi cơm điện thông thường: Không cần loại nồi đặc biệt. Sau khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ "Keep Warm" (Giữ ấm), hãy để yên thêm 10-15 phút. Bước này giúp cơm chín kỹ hơn và ráo mặt.</li>
<li>Xử lý khi cơm bị khô hoặc nhão: Nếu cơm bị khô, lần sau bạn tăng thêm một chút nước. Nếu bị nhão, hãy giảm bớt nước. Việc điều chỉnh này chỉ cần sau một vài lần là bạn sẽ quen tay.</li>
</ol>
<h2>Cơm gạo lứt tím ăn có ngon không?</h2>
Cơm nấu từ gạo lứt tím có mùi thơm nhẹ, thoang thoảng giống mùi nếp cẩm. Khi nhai, hạt cơm săn chắc, hơi dai và có độ bùi đặc trưng của lớp cám, khác với sự mềm xốp của cơm trắng.
Chính vì hạt cơm chắc và không bị bở, nó rất hợp để ăn cùng các món kho đậm đà hoặc làm cơm chiên. Cảm giác nhai kỹ cũng giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn, một điểm cộng cho những ai đang muốn kiểm soát khẩu phần ăn.
<h2>Vậy ai là người hợp với loại gạo này nhất?</h2>
Dù ai cũng có thể ăn được, gạo lứt tím đặc biệt hữu ích cho một số nhóm đối tượng sau:
<ul>
<li>Người cần kiểm soát đường huyết: Nhờ chỉ số GI thấp và giàu chất xơ, gạo lứt tím là một lựa chọn thay thế tốt cho gạo trắng.</li>
<li>Người muốn kiểm soát cân nặng: Chất xơ cao giúp no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt giữa các bữa.</li>
<li>Người muốn bổ sung dinh dưỡng: Đây là cách đơn giản để thêm chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa vào chế độ ăn hàng ngày mà không cần thay đổi quá nhiều thói quen.</li>
</ul>
<h2>Chọn mua và bảo quản thế nào để gạo luôn mới?</h2>
<ul>
<li>Khi mua: Luôn kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì. Chọn túi gạo còn nguyên vẹn, được hút chân không hoặc đóng gói kín để đảm bảo chất lượng.</li>
<li>Khi bảo quản: Gạo lứt (cả loại thường và loại tím) do còn lớp cám chứa dầu nên dễ bị mọt và ẩm mốc hơn gạo trắng. Cách tốt nhất là sau khi mở túi, hãy đổ gạo vào hộp kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn ít khi sử dụng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cũng là một giải pháp tốt để giữ gạo được tươi lâu hơn.</li>
</ul>
<h2>Giải đáp nhanh những câu hỏi thường gặp</h2>
<ol>
<li>
Có cần vo gạo lứt tím không?
Có, nhưng chỉ nên vo nhẹ nhàng 1 lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn. Không nên vo quá kỹ vì sẽ làm mất đi lớp cám màu tím chứa nhiều dinh dưỡng.
</li>
<li>
Nấu bằng nồi cơm điện thông thường được không?
Bạn chỉ cần điều chỉnh lượng nước và ngâm gạo trước như đã hướng dẫn ở trên là sẽ có nồi cơm ngon.
</li>
<li>
Trẻ em và người lớn tuổi ăn được không?
Được, nhưng cần lưu ý. Vì gạo lứt cứng và nhiều chất xơ hơn, với trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi có hệ tiêu hóa yếu, bạn nên nấu cơm mềm và nhão hơn bình thường một chút. Ban đầu, có thể trộn gạo lứt tím với gạo trắng theo tỷ lệ 1:3 hoặc 1:2 để làm quen dần.
</li>
<li>
Ăn gạo lứt tím có khó tiêu không?
Với người chưa quen, lượng chất xơ cao có thể gây cảm giác đầy bụng. Lời khuyên là hãy bắt đầu từ từ, ăn một lượng nhỏ hoặc trộn chung với gạo trắng, và nhớ nhai thật kỹ khi ăn để hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.
</li>
</ol>