Cháo tươi khác gì với gói cháo ăn liền quen thuộc nhà mình?

Người Việt Nam vốn đã rất quen thuộc với các loại cháo đóng gói dạng khô, đi kèm các túi gia vị nhỏ, khi ăn cần phải chế nước sôi và chờ gạo nở. Tuy nhiên, sự xuất hiện của khái niệm "cháo tươi" đã làm thay đổi hoàn toàn thói quen này.

Khác với cháo sấy khô, cháo tươi SGFood là sản phẩm đã được nấu chín kỹ hoàn toàn, giữ nguyên trạng thái lỏng, đóng trong túi kín và có thể xé miệng túi để ăn ngay lập tức. Trong số các lựa chọn đa dạng hiện nay, dòng cháo Tổ yến thịt thăn bí đỏ được thiết kế như một bữa ăn chú trọng vào mặt dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu tiện lợi của nhịp sống hiện đại mà vẫn giữ được độ tươi mới, nguyên liệu thật – rất gần gũi với hình ảnh nồi cháo ninh nhừ ở nhà.

Mở gói cháo ra, bạn sẽ thấy những nguyên liệu gì?

Khi đổ cháo ra bát, điểm dễ nhận thấy là sự hòa quyện rõ ràng của ba nguyên liệu cốt lõi:

• Bí đỏ: Mang lại vị ngọt tự nhiên, màu sắc vàng ươm bắt mắt và là nguồn cung cấp chất xơ, beta-carotene lành tính. Vị ngọt mộc mạc từ bí đỏ làm cho cháo trở nên rất dễ ăn, đặc biệt phù hợp với khẩu vị nhạy cảm của trẻ em.

• Thịt thăn lợn: Đóng vai trò cung cấp phần đạm nạc. Thịt được băm nhỏ ở mức độ vừa phải để người ăn dễ dàng nhai nuốt, đồng thời vẫn nhận biết rõ đây là thịt thật, không phải hương liệu xay nhuyễn hay chất tạo mùi.

• Tổ yến: Trong nếp sống của người Việt, tổ yến luôn gắn liền với việc bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ phục hồi cơ thể. Sự có mặt của tổ yến trong món ăn giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng thiết thực cho những ai cần thêm năng lượng.

Về tổng thể, hạt gạo được nấu mềm nhừ, bung nở đều đặn, đan xen cùng những mẩu thịt và bí đỏ nhỏ. Sự kết hợp này mang lại một bữa ăn dễ tiêu hóa, người ăn vẫn cảm nhận được đồ ăn thật khi nhai nhẹ nhưng cháo không hề bị lợn cợn khó nuốt, cũng không bị loãng như nước hồ.

Không dùng chất bảo quản, vì sao gói cháo để bên ngoài cả tháng trời không hỏng?

Bất cứ ai đi mua sắm thực phẩm cho gia đình cũng đều đặt ra một nghi vấn hợp lý: "Cháo nấu chín dạng nước, không để tủ lạnh, không dùng chất bảo quản hóa học thì làm sao có thể nằm trên kệ siêu thị hàng tháng trời?". Câu trả lời nằm ở công nghệ đóng gói và chế biến hiện đại.

Sản phẩm được đựng trong bao bì nhôm phức hợp đa lớp chuyên dụng. Sau khi nguyên liệu được đưa vào túi và hàn kín hoàn toàn, toàn bộ gói cháo sẽ được nấu chín trực tiếp bên trong thiết bị với nhiệt độ và áp suất rất cao. Quá trình này tiêu diệt triệt để vi khuẩn gây hư hỏng thực phẩm. Khi bên trong môi trường túi không còn vi khuẩn, cộng thêm việc bị cách ly hoàn toàn với không khí và ánh sáng bên ngoài nhờ lớp vỏ nhôm, cháo sẽ giữ được độ tươi ở nhiệt độ phòng một cách tự nhiên và an toàn.

Gói cháo này tiện dụng nhất cho ai trong gia đình?

Với đặc tính mềm, dễ tiêu và sự tiện lợi tối đa, sản phẩm này phục vụ rất tốt cho các tình huống thực tế trong gia đình:

• Trẻ nhỏ trong độ tuổi ăn dặm: Các bé lớn đã quen với việc nhai thức ăn thô vừa phải sẽ dễ dàng tiêu thụ loại cháo này. Cha mẹ có thể dùng làm bữa sáng nhanh gọn, đủ chất trước khi đưa con đi lớp vào những ngày bận rộn.

• Người ốm, người lớn tuổi: Người Việt mình thường nấu một nồi cháo thịt băm khi nhà có người bệnh. Trong trường hợp không có thời gian, hoặc cần mang thức ăn vào bệnh viện chăm người thân, một gói cháo ninh nhừ, có sẵn tổ yến và thịt nạc là giải pháp cung cấp năng lượng rất thiết thực, dễ ăn và dễ tiêu hóa cho người đang mệt mỏi.

• Mang theo khi đi du lịch: Việc đóng gói kín, không cần bảo quản lạnh giúp các gia đình dễ dàng xếp gọn vài gói cháo vào vali trong các chuyến đi chơi xa dài ngày, đảm bảo trẻ nhỏ hay người già luôn có bữa ăn quen dạ, tránh tình trạng không hợp đồ ăn ở nơi mới đến.

3 cách hâm nóng nhanh gọn (và một lưu ý an toàn cực kỳ quan trọng)

Cháo hoàn toàn có thể mở túi và ăn ngay ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, ăn nóng sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm và ấm bụng hơn. Dưới đây là ba cách chuẩn bị phổ biến nhất:

• Ngâm nước nóng (Cách tiện lợi nhất): Đun sôi một bát nước lớn hoặc một chiếc nồi nhỏ, tắt bếp và thả nguyên gói cháo (chưa mở miệng túi) vào ngâm khoảng 5 đến 7 phút. Khi cháo ấm đều, bạn nhấc ra, cắt miệng túi và trút vào bát.

• Dùng lò vi sóng (CẦN ĐẶC BIỆT CHÚ Ý TRÁNH CHÁY NỔ): Tuyệt đối không được cho nguyên gói cháo có vỏ nhôm vào lò vi sóng. Bạn bắt buộc phải xé miệng túi, trút toàn bộ cháo ra một chiếc bát sành, sứ hoặc thủy tinh an toàn cho lò vi sóng, sau đó mới quay nóng khoảng 1 đến 2 phút.

• Đun trên bếp: Cắt túi, đổ cháo vào một chiếc nồi nhỏ và hâm trên bếp với mức lửa vừa. Nên khuấy nhẹ tay vài vòng để cháo nóng đều và không bị bén vào đáy nồi.

Vị cháo có nhạt không và bảo quản phần ăn dở thế nào cho an toàn?

Do được sản xuất hướng nhiều đến đối tượng trẻ nhỏ và người lớn tuổi cần thức ăn thanh đạm, cháo tươi SGFood vị Tổ yến thịt thăn bí đỏ có vị nền rất nhạt. Nếu dùng cho người lớn hoặc trẻ lớn đã quen với khẩu vị đậm đà, bạn có thể chủ động nhỏ thêm một hai giọt nước mắm ngon, rắc chút tiêu xay, hoặc cắt thêm vài cọng hành ngò để món ăn tròn vị hơn.

Về bảo quản, khi chưa xé túi, bạn chỉ cần cất cháo ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tủ bếp, tránh nơi có nhiệt độ cao hoặc ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tuy nhiên, một khi đã cắt miệng túi mà không dùng hết ngay, phần cháo dư bắt buộc phải được đậy kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong ngày để đảm bảo an toàn vệ sinh. Không nên để cháo đã mở túi sang ngày hôm sau.