Name: Chân gà rút xương Japfa khay 300g (1 Khay)
Brand: JAPFA
SKU: 8936194974891
Price: 63000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

JAPFA

Mua thịt Japfa chính hãng tại KingFoodMart: thịt heo, thịt gà Japfa tươi sạch, truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn quốc tế. Hàng mới mỗi ngày, giá ưu đãi, giao nhanh tận nơi.

Kingfoodmart

Chân gà rút xương Japfa khay 300g (1 Khay)

Mê món chân gà nhưng ngại làm? Đã có giải pháp rút xương sẵn Chân gà rút xương không phải là món ăn xa lạ, trái lại còn rất quen thuộc trên bàn nhậu hay trong những bữa ăn vặt của người Việt. Từ món nộm chua cay, ngâm sả tắc đậm đà cho đến sốt Thái kích thích, chân gà rút xương với độ giòn sần sật đặc trưng luôn có một sức hấp dẫn riêng. Tuy nhiên, công đoạn khó khăn và mất thời gian nhất chính là rút xương. Sự ra đời của sản phẩm chân gà rút xương đóng gói sẵn của Japfa đã giải quyết được trở ngại lớn này, giúp việc nấu nướng hàng ngày trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn. Thay vì loay hoay với từng chiếc chân gà, người nội trợ giờ đây có thể bắt tay vào chế biến ngay lập tức. Bài viết này sẽ không chỉ dừng lại ở vài công thức nấu ăn, mà sẽ đi sâu vào việc tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm này: từ nguồn gốc, chất lượng, cách xử lý đúng chuẩn để giữ độ giòn, cho đến những nguyên tắc kết hợp hương vị để bạn có thể tự tin sáng tạo. Chân gà đông lạnh thế này, liệu có an toàn không? Khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh, điều người tiêu dùng quan tâm hàng đầu chính là nguồn gốc và độ an toàn của sản phẩm. Chân gà rút xương Japfa là một sản phẩm đến từ Công ty Japfa Comfeed Việt Nam, một doanh nghiệp có tiếng trong ngành nông nghiệp và thực phẩm. Điểm khác biệt của Japfa nằm ở mô hình chăn nuôi khép kín Feed-Farm-Food. Điều này có nghĩa là công ty có thể tự chủ và kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng, từ chất lượng con giống, nguồn thức ăn chăn nuôi không chứa chất tăng trọng, cho đến quy trình chăn nuôi tại các trang trại đạt chuẩn. Các nhà máy của Japfa đều áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế. Việc lựa chọn một sản phẩm có thương hiệu, được đóng gói cẩn thận và có nguồn gốc rõ ràng như Japfa giúp giảm bớt nỗi lo về vệ sinh an toàn thực phẩm so với việc mua các sản phẩm trôi nổi, không nhãn mác. Bên trong một gói chân gà rút xương có gì? Khi cầm trên tay một khay chân gà rút xương Japfa, điều đầu tiên có thể nhận thấy là cách đóng gói cẩn thận. Sản phẩm thường được đặt trong khay và hút chân không, giúp bảo quản độ tươi ngon và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Bên trong là những chiếc chân gà đã được làm sạch và rút xương một cách đồng đều. Sản phẩm ở trạng thái đông lạnh, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà không cần đến chất bảo quản. Công nghệ cấp đông nhanh giúp giữ lại cấu trúc và chất lượng của chân gà sau khi rã đông. Về hình thức, chân gà thường có màu trắng hồng tự nhiên. Việc rút xương bằng máy móc công nghiệp đảm bảo sự nhất quán về chất lượng, điều mà việc thực hiện thủ công tại nhà khó có thể đạt được. Mỗi chiếc chân gà chỉ còn lại phần da, gân và sụn mềm, sẵn sàng để chế biến. Làm sao để sơ chế chân gà vừa sạch, vừa giòn? Để có món chân gà rút xương ngon đúng điệu, khâu sơ chế là cực kỳ quan trọng. Dù sản phẩm đã được làm sạch, việc xử lý kỹ lưỡng trước khi nấu sẽ giúp chân gà giòn hơn và không còn mùi gây. 1. Rã đông đúng cách: Cách tốt nhất để rã đông chân gà là chuyển từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm. Cách này giúp chân gà rã đông từ từ, giữ được độ tươi và không bị mềm nhũn. Nếu cần gấp, bạn có thể ngâm nguyên gói chân gà trong nước lạnh. 2. Khử mùi lần cuối: Sau khi rã đông, hãy rửa sạch chân gà lại với nước. Để khử mùi hiệu quả, bạn có thể bóp chân gà với một ít muối và giấm (hoặc nước cốt chanh) trong vài phút rồi rửa sạch. Một cách khác cũng rất hiệu quả là dùng vài lát gừng đập dập chà xát lên chân gà rồi rửa lại. 3. Bí quyết tạo độ giòn sần sật: Đây là bước quan trọng nhất quyết định độ ngon của món ăn. Chần nhanh: Đun một nồi nước sôi cùng vài lát gừng, sả đập dập. Cho chân gà vào chần nhanh trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chín tới. Không nên luộc quá lâu vì sẽ làm chân gà bị mềm và mất độ giòn. Sốc nhiệt ngay lập tức: Chuẩn bị sẵn một thau nước đá thật lạnh. Ngay sau khi vớt chân gà ra khỏi nồi nước sôi, hãy thả ngay vào thau nước đá. Ngâm trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chân gà nguội hoàn toàn. Việc thay đổi nhiệt độ đột ngột này sẽ giúp phần da và gân săn lại, tạo ra độ giòn sần sật đặc trưng. Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có thành phẩm chân gà rút xương trắng, sạch, không mùi và có độ giòn lý tưởng, sẵn sàng cho mọi món ăn từ trộn gỏi, ngâm chua ngọt đến xào nấu. Chân gà rút xương hợp với những vị nào nhất? Chân gà rút xương có hương vị tương đối nhẹ, chính điều này khiến nó trở thành một nguyên liệu nền tuyệt vời, dễ dàng kết hợp và làm nổi bật các loại gia vị đi kèm. Thay vì chỉ đi theo một vài công thức cố định, bạn có thể tự do sáng tạo dựa trên các nhóm hương vị chính sau đây: Vị Chua: Vị chua là người bạn đồng hành không thể thiếu của chân gà. Nó giúp cân bằng độ béo nhẹ của da gà và tạo cảm giác ngon miệng, không bị ngán. Chân gà ngâm sả tắc (quất) là một ví dụ kinh điển. Ngoài ra, bạn có thể trộn gỏi với xoài xanh hoặc cóc non bào sợi để tăng thêm độ giòn và vị chua thanh mát. Vị Cay (Ớt, sả, gừng): Vị cay nồng của ớt, sả, và gừng giúp khử đi bất kỳ mùi gây còn sót lại và kích thích vị giác mạnh mẽ. Món chân gà sốt Thái trứ danh là sự kết hợp tài tình giữa vị cay của ớt, mùi thơm của sả và các loại gia vị khác. Chân gà xào sả ớt cũng là một lựa chọn đơn giản nhưng rất đưa cơm. Vị Mặn-Ngọt (Nước mắm, đường, tương ớt): Sự cân bằng giữa vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường tạo nên phần &#34;linh hồn&#34; cho các loại nước sốt. Hầu hết các món chân gà trộn hay ngâm đều cần một hỗn hợp nước mắm-đường được nấu chín và để nguội để tạo độ sánh và giúp gia vị thấm đều. Các ứng dụng phổ biến: Làm nộm/gỏi: Kết cấu giòn sần sật của chân gà rất phù hợp với các món gỏi, trộn cùng rau củ như hành tây, cà rốt, dưa chuột. Ngâm chua ngọt: Đây là cách chế biến phổ biến nhất, giúp bảo quản chân gà được vài ngày trong tủ lạnh và ăn dần như một món ăn vặt hoặc món nhậu. Trộn sốt kiểu Thái: Hấp thụ hoàn hảo các loại sốt đậm đà, trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Xào hoặc chiên: Chân gà cũng có thể được chiên giòn, rang muối, hoặc xào với các loại rau củ khác. Đi mua và cất trữ chân gà rút xương, cần chú ý điều gì? Để đảm bảo chất lượng sản phẩm từ cửa hàng về đến gian bếp, việc chọn mua và bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Khi chọn mua: Địa điểm: Sản phẩm chân gà rút xương Japfa thường có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc các kênh bán hàng trực tuyến chính thức của hãng. Kiểm tra bao bì: Luôn chọn những khay hàng còn nguyên vẹn, lớp màng bọc kín, không bị rách hay hở. Bao bì phải được hút chân không căng phẳng. Kiểm tra hạn sử dụng: Đây là yếu tố bắt buộc. Hãy chọn sản phẩm có ngày sản xuất gần nhất và hạn sử dụng còn dài. Tình trạng sản phẩm: Quan sát bên trong, chân gà phải có màu trắng hồng tự nhiên, không có các đốm màu lạ. Tránh mua những sản phẩm có nhiều đá vụn bên trong, vì đó có thể là dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã bị rã đông rồi cấp đông lại. Khi bảo quản tại nhà: Bảo quản đông lạnh: Nếu chưa sử dụng ngay, hãy giữ nguyên sản phẩm trong ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng là -18°C. Sản phẩm có thể được bảo quản trong vài tháng nếu tuân thủ đúng nhiệt độ này. Sau khi mở bao bì: Nếu đã mở gói và rã đông nhưng không dùng hết, bạn nên chế biến toàn bộ phần còn lại. Thực phẩm đã rã đông, đặc biệt là thịt gia cầm, không nên được cấp đông lại vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn. Bảo quản món đã chế biến: Với các món như chân gà ngâm sả tắc, bạn nên bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị và độ an toàn. Nên chọn chân gà rút xương đóng gói hay mua chân gà tươi ngoài chợ? Tiêu Chí Chân Gà Rút Xương Japfa Chân Gà Tươi Ngoài Chợ Sự Tiện Lợi Ưu điểm: Cực kỳ tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức tối đa vì đã được làm sạch và rút xương sẵn. Nhược điểm: Mất rất nhiều thời gian và đòi hỏi sự khéo léo để làm sạch, chặt móng và đặc biệt là công đoạn rút xương phức tạp. Vệ Sinh &amp; An Toàn Ưu điểm: Nguồn gốc rõ ràng từ hệ thống chăn nuôi khép kín, quy trình giết mổ và đóng gói được kiểm soát, đảm bảo vệ sinh. Nhược điểm: Nguồn gốc thường không rõ ràng, khó kiểm soát được các tiêu chuẩn về vệ sinh trong quá trình giết mổ và bày bán. Chất Lượng Ưu điểm: Chất lượng đồng đều, kích thước chân gà tương đối nhất quán. Ưu điểm: Có thể lựa chọn được những chiếc chân gà tươi ngon nhất nếu có kinh nghiệm. Giá Cả Nhược điểm: Giá thành thường cao hơn so với chân gà tươi chưa qua sơ chế. Ưu điểm: Giá thành rẻ hơn đáng kể. Bảo Quản Ưu điểm: Dễ dàng bảo quản trong thời gian dài ở ngăn đá tủ lạnh. Nhược điểm: Phải chế biến ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Kết luận: Việc lựa chọn giữa hai loại sản phẩm này phụ thuộc vào ưu tiên của người tiêu dùng. Nếu bạn đề cao sự tiện lợi, nhanh chóng và an tâm về vấn đề vệ sinh thực phẩm, chân gà rút xương Japfa là một lựa chọn hợp lý. Ngược lại, nếu bạn có nhiều thời gian, muốn tiết kiệm chi phí và tự tin vào khả năng sơ chế của mình, chân gà tươi ngoài chợ vẫn là một phương án kinh tế. Những thắc mắc thường gặp Hỏi: Chân gà Japfa có bị xử lý bằng hóa chất để làm trắng không? Đáp: Theo thông tin từ nhà sản xuất, sản phẩm được sản xuất trong quy trình khép kín, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Màu trắng hồng của chân gà là màu tự nhiên. Người tiêu dùng nên cảnh giác với những sản phẩm chân gà ngoài thị trường có màu trắng bệch, không tự nhiên và không có mùi đặc trưng, vì đó có thể là dấu hiệu của việc sử dụng hóa chất tẩy trắng. Hỏi: Làm thế nào để chân gà sau khi sơ chế không bị nhớt? Đáp: Hiện tượng nhớt có thể do chân gà không được làm sạch kỹ hoặc đã bắt đầu hỏng. Để khắc phục, sau khi rã đông, bạn hãy rửa kỹ chân gà với muối hạt và một chút giấm hoặc nước cốt chanh. Việc chà xát kỹ lưỡng sẽ giúp loại bỏ lớp màng mỏng gây nhớt trên bề mặt da. Hỏi: Sản phẩm có chứa chất bảo quản không? Đáp: Các sản phẩm thịt đông lạnh đúng chuẩn thường sử dụng phương pháp cấp đông nhanh ở nhiệt độ âm sâu để bảo quản sản phẩm, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn mà không cần dùng đến chất bảo quản. Bạn nên kiểm tra kỹ thành phần trên bao bì sản phẩm để có thông tin chính xác nhất. Hỏi: Tại sao có những chiếc chân gà màu trắng, có chiếc lại hơi ngả vàng? Đáp: Sự khác biệt nhỏ về màu sắc có thể đến từ giống gà hoặc thành phần thức ăn chăn nuôi. Chân gà công nghiệp thường có màu trắng hồng đồng đều. Điều quan trọng cần lưu ý là tránh những sản phẩm có màu sắc lạ, thâm xám hoặc có đốm bất thường.

<h2>Mê món chân gà nhưng ngại làm? Đã có giải pháp rút xương sẵn</h2>
Chân gà rút xương không phải là món ăn xa lạ, trái lại còn rất quen thuộc trên bàn nhậu hay trong những bữa ăn vặt của người Việt. Từ món nộm chua cay, ngâm sả tắc đậm đà cho đến sốt Thái kích thích, chân gà rút xương với độ giòn sần sật đặc trưng luôn có một sức hấp dẫn riêng. Tuy nhiên, công đoạn khó khăn và mất thời gian nhất chính là rút xương.
Sự ra đời của sản phẩm chân gà rút xương đóng gói sẵn của Japfa đã giải quyết được trở ngại lớn này, giúp việc nấu nướng hàng ngày trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn. Thay vì loay hoay với từng chiếc chân gà, người nội trợ giờ đây có thể bắt tay vào chế biến ngay lập tức. Bài viết này sẽ không chỉ dừng lại ở vài công thức nấu ăn, mà sẽ đi sâu vào việc tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm này: từ nguồn gốc, chất lượng, cách xử lý đúng chuẩn để giữ độ giòn, cho đến những nguyên tắc kết hợp hương vị để bạn có thể tự tin sáng tạo.
<h3>Chân gà đông lạnh thế này, liệu có an toàn không?</h3>
Khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh, điều người tiêu dùng quan tâm hàng đầu chính là nguồn gốc và độ an toàn của sản phẩm. Chân gà rút xương Japfa là một sản phẩm đến từ Công ty Japfa Comfeed Việt Nam, một doanh nghiệp có tiếng trong ngành nông nghiệp và thực phẩm.
Điểm khác biệt của Japfa nằm ở mô hình chăn nuôi khép kín Feed-Farm-Food. Điều này có nghĩa là công ty có thể tự chủ và kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng, từ chất lượng con giống, nguồn thức ăn chăn nuôi không chứa chất tăng trọng, cho đến quy trình chăn nuôi tại các trang trại đạt chuẩn. Các nhà máy của Japfa đều áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế.
Việc lựa chọn một sản phẩm có thương hiệu, được đóng gói cẩn thận và có nguồn gốc rõ ràng như Japfa giúp giảm bớt nỗi lo về vệ sinh an toàn thực phẩm so với việc mua các sản phẩm trôi nổi, không nhãn mác.
<h3>Bên trong một gói chân gà rút xương có gì?</h3>
Khi cầm trên tay một khay chân gà rút xương Japfa, điều đầu tiên có thể nhận thấy là cách đóng gói cẩn thận. Sản phẩm thường được đặt trong khay và hút chân không, giúp bảo quản độ tươi ngon và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập.
Bên trong là những chiếc chân gà đã được làm sạch và rút xương một cách đồng đều. Sản phẩm ở trạng thái đông lạnh, giúp kéo dài thời gian bảo quản mà không cần đến chất bảo quản. Công nghệ cấp đông nhanh giúp giữ lại cấu trúc và chất lượng của chân gà sau khi rã đông.
Về hình thức, chân gà thường có màu trắng hồng tự nhiên. Việc rút xương bằng máy móc công nghiệp đảm bảo sự nhất quán về chất lượng, điều mà việc thực hiện thủ công tại nhà khó có thể đạt được. Mỗi chiếc chân gà chỉ còn lại phần da, gân và sụn mềm, sẵn sàng để chế biến.
<h3>Làm sao để sơ chế chân gà vừa sạch, vừa giòn?</h3>
Để có món chân gà rút xương ngon đúng điệu, khâu sơ chế là cực kỳ quan trọng. Dù sản phẩm đã được làm sạch, việc xử lý kỹ lưỡng trước khi nấu sẽ giúp chân gà giòn hơn và không còn mùi gây.
1. Rã đông đúng cách:
Cách tốt nhất để rã đông chân gà là chuyển từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm. Cách này giúp chân gà rã đông từ từ, giữ được độ tươi và không bị mềm nhũn. Nếu cần gấp, bạn có thể ngâm nguyên gói chân gà trong nước lạnh.
2. Khử mùi lần cuối:
Sau khi rã đông, hãy rửa sạch chân gà lại với nước. Để khử mùi hiệu quả, bạn có thể bóp chân gà với một ít muối và giấm (hoặc nước cốt chanh) trong vài phút rồi rửa sạch. Một cách khác cũng rất hiệu quả là dùng vài lát gừng đập dập chà xát lên chân gà rồi rửa lại.
3. Bí quyết tạo độ giòn sần sật:
Đây là bước quan trọng nhất quyết định độ ngon của món ăn.
<ul>
<li>Chần nhanh: Đun một nồi nước sôi cùng vài lát gừng, sả đập dập. Cho chân gà vào chần nhanh trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chín tới. Không nên luộc quá lâu vì sẽ làm chân gà bị mềm và mất độ giòn.</li>
<li>Sốc nhiệt ngay lập tức: Chuẩn bị sẵn một thau nước đá thật lạnh. Ngay sau khi vớt chân gà ra khỏi nồi nước sôi, hãy thả ngay vào thau nước đá. Ngâm trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chân gà nguội hoàn toàn. Việc thay đổi nhiệt độ đột ngột này sẽ giúp phần da và gân săn lại, tạo ra độ giòn sần sật đặc trưng.</li>
</ul>
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có thành phẩm chân gà rút xương trắng, sạch, không mùi và có độ giòn lý tưởng, sẵn sàng cho mọi món ăn từ trộn gỏi, ngâm chua ngọt đến xào nấu.
<h3>Chân gà rút xương hợp với những vị nào nhất?</h3>
Chân gà rút xương có hương vị tương đối nhẹ, chính điều này khiến nó trở thành một nguyên liệu nền tuyệt vời, dễ dàng kết hợp và làm nổi bật các loại gia vị đi kèm. Thay vì chỉ đi theo một vài công thức cố định, bạn có thể tự do sáng tạo dựa trên các nhóm hương vị chính sau đây:
<ul>
<li>Vị Chua: Vị chua là người bạn đồng hành không thể thiếu của chân gà. Nó giúp cân bằng độ béo nhẹ của da gà và tạo cảm giác ngon miệng, không bị ngán. Chân gà ngâm sả tắc (quất) là một ví dụ kinh điển. Ngoài ra, bạn có thể trộn gỏi với xoài xanh hoặc cóc non bào sợi để tăng thêm độ giòn và vị chua thanh mát.</li>
<li>Vị Cay (Ớt, sả, gừng): Vị cay nồng của ớt, sả, và gừng giúp khử đi bất kỳ mùi gây còn sót lại và kích thích vị giác mạnh mẽ. Món chân gà sốt Thái trứ danh là sự kết hợp tài tình giữa vị cay của ớt, mùi thơm của sả và các loại gia vị khác. Chân gà xào sả ớt cũng là một lựa chọn đơn giản nhưng rất đưa cơm.</li>
<li>Vị Mặn-Ngọt (Nước mắm, đường, tương ớt): Sự cân bằng giữa vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường tạo nên phần "linh hồn" cho các loại nước sốt. Hầu hết các món chân gà trộn hay ngâm đều cần một hỗn hợp nước mắm-đường được nấu chín và để nguội để tạo độ sánh và giúp gia vị thấm đều.</li>
<li>Các ứng dụng phổ biến:
<ul>
<li>Làm nộm/gỏi: Kết cấu giòn sần sật của chân gà rất phù hợp với các món gỏi, trộn cùng rau củ như hành tây, cà rốt, dưa chuột.</li>
<li>Ngâm chua ngọt: Đây là cách chế biến phổ biến nhất, giúp bảo quản chân gà được vài ngày trong tủ lạnh và ăn dần như một món ăn vặt hoặc món nhậu.</li>
<li>Trộn sốt kiểu Thái: Hấp thụ hoàn hảo các loại sốt đậm đà, trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích.</li>
<li>Xào hoặc chiên: Chân gà cũng có thể được chiên giòn, rang muối, hoặc xào với các loại rau củ khác.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Đi mua và cất trữ chân gà rút xương, cần chú ý điều gì?</h3>
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm từ cửa hàng về đến gian bếp, việc chọn mua và bảo quản đúng cách là rất quan trọng.
Khi chọn mua:
<ul>
<li>Địa điểm: Sản phẩm chân gà rút xương Japfa thường có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc các kênh bán hàng trực tuyến chính thức của hãng.</li>
<li>Kiểm tra bao bì: Luôn chọn những khay hàng còn nguyên vẹn, lớp màng bọc kín, không bị rách hay hở. Bao bì phải được hút chân không căng phẳng.</li>
<li>Kiểm tra hạn sử dụng: Đây là yếu tố bắt buộc. Hãy chọn sản phẩm có ngày sản xuất gần nhất và hạn sử dụng còn dài.</li>
<li>Tình trạng sản phẩm: Quan sát bên trong, chân gà phải có màu trắng hồng tự nhiên, không có các đốm màu lạ. Tránh mua những sản phẩm có nhiều đá vụn bên trong, vì đó có thể là dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã bị rã đông rồi cấp đông lại.</li>
</ul>
Khi bảo quản tại nhà:
<ul>
<li>Bảo quản đông lạnh: Nếu chưa sử dụng ngay, hãy giữ nguyên sản phẩm trong ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ lý tưởng là -18°C. Sản phẩm có thể được bảo quản trong vài tháng nếu tuân thủ đúng nhiệt độ này.</li>
<li>Sau khi mở bao bì: Nếu đã mở gói và rã đông nhưng không dùng hết, bạn nên chế biến toàn bộ phần còn lại. Thực phẩm đã rã đông, đặc biệt là thịt gia cầm, không nên được cấp đông lại vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.</li>
<li>Bảo quản món đã chế biến: Với các món như chân gà ngâm sả tắc, bạn nên bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 3-5 ngày để đảm bảo hương vị và độ an toàn.</li>
</ul>
<h3>Nên chọn chân gà rút xương đóng gói hay mua chân gà tươi ngoài chợ?</h3>
<table>
<thead>
<tr>
<th>Tiêu Chí</th>
<th>Chân Gà Rút Xương Japfa</th>
<th>Chân Gà Tươi Ngoài Chợ</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Sự Tiện Lợi</td>
<td>Ưu điểm: Cực kỳ tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức tối đa vì đã được làm sạch và rút xương sẵn.</td>
<td>Nhược điểm: Mất rất nhiều thời gian và đòi hỏi sự khéo léo để làm sạch, chặt móng và đặc biệt là công đoạn rút xương phức tạp.</td>
</tr>
<tr>
<td>Vệ Sinh &amp; An Toàn</td>
<td>Ưu điểm: Nguồn gốc rõ ràng từ hệ thống chăn nuôi khép kín, quy trình giết mổ và đóng gói được kiểm soát, đảm bảo vệ sinh.</td>
<td>Nhược điểm: Nguồn gốc thường không rõ ràng, khó kiểm soát được các tiêu chuẩn về vệ sinh trong quá trình giết mổ và bày bán.</td>
</tr>
<tr>
<td>Chất Lượng</td>
<td>Ưu điểm: Chất lượng đồng đều, kích thước chân gà tương đối nhất quán.</td>
<td>Ưu điểm: Có thể lựa chọn được những chiếc chân gà tươi ngon nhất nếu có kinh nghiệm.</td>
</tr>
<tr>
<td>Giá Cả</td>
<td>Nhược điểm: Giá thành thường cao hơn so với chân gà tươi chưa qua sơ chế.</td>
<td>Ưu điểm: Giá thành rẻ hơn đáng kể.</td>
</tr>
<tr>
<td>Bảo Quản</td>
<td>Ưu điểm: Dễ dàng bảo quản trong thời gian dài ở ngăn đá tủ lạnh.</td>
<td>Nhược điểm: Phải chế biến ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Kết luận: Việc lựa chọn giữa hai loại sản phẩm này phụ thuộc vào ưu tiên của người tiêu dùng. Nếu bạn đề cao sự tiện lợi, nhanh chóng và an tâm về vấn đề vệ sinh thực phẩm, chân gà rút xương Japfa là một lựa chọn hợp lý. Ngược lại, nếu bạn có nhiều thời gian, muốn tiết kiệm chi phí và tự tin vào khả năng sơ chế của mình, chân gà tươi ngoài chợ vẫn là một phương án kinh tế.
<h3>Những thắc mắc thường gặp</h3>
Hỏi: Chân gà Japfa có bị xử lý bằng hóa chất để làm trắng không? Đáp: Theo thông tin từ nhà sản xuất, sản phẩm được sản xuất trong quy trình khép kín, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Màu trắng hồng của chân gà là màu tự nhiên. Người tiêu dùng nên cảnh giác với những sản phẩm chân gà ngoài thị trường có màu trắng bệch, không tự nhiên và không có mùi đặc trưng, vì đó có thể là dấu hiệu của việc sử dụng hóa chất tẩy trắng.
Hỏi: Làm thế nào để chân gà sau khi sơ chế không bị nhớt? Đáp: Hiện tượng nhớt có thể do chân gà không được làm sạch kỹ hoặc đã bắt đầu hỏng. Để khắc phục, sau khi rã đông, bạn hãy rửa kỹ chân gà với muối hạt và một chút giấm hoặc nước cốt chanh. Việc chà xát kỹ lưỡng sẽ giúp loại bỏ lớp màng mỏng gây nhớt trên bề mặt da.
Hỏi: Sản phẩm có chứa chất bảo quản không? Đáp: Các sản phẩm thịt đông lạnh đúng chuẩn thường sử dụng phương pháp cấp đông nhanh ở nhiệt độ âm sâu để bảo quản sản phẩm, giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn mà không cần dùng đến chất bảo quản. Bạn nên kiểm tra kỹ thành phần trên bao bì sản phẩm để có thông tin chính xác nhất.
Hỏi: Tại sao có những chiếc chân gà màu trắng, có chiếc lại hơi ngả vàng? Đáp: Sự khác biệt nhỏ về màu sắc có thể đến từ giống gà hoặc thành phần thức ăn chăn nuôi. Chân gà công nghiệp thường có màu trắng hồng đồng đều. Điều quan trọng cần lưu ý là tránh những sản phẩm có màu sắc lạ, thâm xám hoặc có đốm bất thường.