Name: Hành tây tím New Zealand gói 300g (1 Gói)
Brand: TRƯỜNG AN
SKU: 11390
Price: 15000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Tạm hết hàng

Trường An

Kingfoodmart

1100159.jpg

Hành tây tím New Zealand gói 300g (1 Gói)

Hành tây tím New Zealand có gì đặc biệt? Hành tây tím New Zealand, có tên khoa học là Allium cepa , là một giống hành tây được canh tác chuyên biệt, nổi bật với vị ngọt dịu đặc trưng và độ hăng thấp hơn đáng kể so với nhiều loại hành tây khác. Đặc tính này có được nhờ vào hàm lượng hợp chất lưu huỳnh (pyruvic acid) thấp hơn, yếu tố chính tạo ra vị cay nồng và cảm giác cay mắt khi thái cắt. Với lớp vỏ màu tím-đỏ sẫm và các lớp thịt giòn, xen kẽ giữa màu trắng và tím nhạt, sản phẩm này không chỉ là một nguyên liệu tạo hương vị mà còn đóng vai trò tạo điểm nhấn thị giác trong ẩm thực. Vùng trồng và mùa vụ ảnh hưởng đến chất lượng ra sao? Chất lượng của hành tây tím New Zealand gắn liền với điều kiện canh tác độc đáo của quốc đảo này, đặc biệt là tại các vùng trồng trọt trọng điểm như Pukekohe. Khu vực này được biết đến với đất núi lửa giàu dinh dưỡng, tơi xốp và khả năng thoát nước tốt, tạo môi trường lý tưởng cho củ phát triển. Khí hậu ôn đới hải dương của New Zealand, với mùa hè dài, nhiều nắng và nhiệt độ vừa phải, cho phép củ hành tích lũy đường tự nhiên một cách từ từ. Chính quá trình phát triển không bị sốc nhiệt hay hạn hán này đã góp phần hình thành nên vị ngọt đặc trưng và kết cấu giòn chắc. Chu Kỳ Mùa Vụ Toàn Cầu: Vụ Thu Hoạch Chính tại New Zealand (Nam Bán Cầu): Diễn ra từ khoảng tháng 3 đến tháng 5 hàng năm. Sau khi thu hoạch, hành tây sẽ trải qua quá trình hong khô (curing) để lớp vỏ ngoài khô lại, giúp bảo vệ củ và kéo dài thời gian lưu trữ. Do đó, hành tây tím New Zealand thường có mặt trên thị trường quốc tế từ tháng 3 cho đến khoảng tháng 8 hoặc tháng 9. Vụ Thu Hoạch tại Bắc Bán Cầu (ví dụ: Mỹ, châu Âu): Diễn ra vào cuối mùa hè và mùa thu, từ khoảng tháng 8 đến tháng 10. Sự sắp xếp mùa vụ trái ngược giữa hai bán cầu giúp đảm bảo nguồn cung hành tây tím chất lượng cao gần như quanh năm cho thị trường toàn cầu. Tuy nhiên, thời điểm ngay sau vụ thu hoạch chính ở mỗi vùng (ví dụ, từ tháng 3 đến tháng 6 đối với hành từ New Zealand) thường được xem là lúc sản phẩm có hương vị và kết cấu ở trạng thái tối ưu nhất. Cảm nhận về hương vị và độ giòn Để hiểu rõ giá trị của hành tây tím New Zealand, cần phân tích các đặc tính cảm quan một cách khách quan. Hồ Sơ Hương Vị (Flavor Profile): Độ Hăng (Pungency): Thấp. Khi ăn sống, vị hăng chỉ ở mức nhẹ, không gây cảm giác cay nồng gắt ở khoang miệng và mũi. Đây là điểm khác biệt lớn nhất so với hành tây vàng. Độ Ngọt (Sweetness): Rõ rệt. Vị ngọt dịu có thể cảm nhận ngay cả khi ăn sống. Khi được chế biến bằng nhiệt (nướng, áp chảo), các hợp chất đường bên trong được caramen hóa, làm vị ngọt trở nên sâu và đậm đà hơn. Hậu Vị: Sạch, không để lại vị cay nồng kéo dài. Đặc Điểm Kết Cấu (Textural Characteristics): Độ Giòn (Crispness): Cao. Các lớp thịt dày, mọng nước và giòn chắc. Kết cấu này được duy trì tốt ngay cả khi thái lát mỏng, lý tưởng cho các món salad và sandwich. Hàm Lượng Nước: Cao, góp phần tạo nên độ giòn và cảm giác tươi mát khi ăn sống. Hồ Sơ Hương Thơm (Aromatic Profile): Hương thơm nhẹ nhàng, đặc trưng của hành nhưng không quá nồng gắt. Khi cắt, mùi hương tỏa ra ít gây kích ứng hơn so với các giống hành khác. Sắc tố tạo nên màu tím-đỏ của vỏ và các lớp thịt là anthocyanin, một hợp chất flavonoid có đặc tính chống oxy hóa. Sắc tố này bền màu tương đối khi tiếp xúc với môi trường axit (như giấm trong món ngâm chua) nhưng có thể bị biến đổi khi nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Phân biệt hành tây tím, hành tây vàng và hành tây trắng Việc so sánh trực tiếp giúp người tiêu dùng xác định loại hành tây phù hợp nhất với mục đích sử dụng và khẩu vị cá nhân. Tiêu Chí Hành Tây Tím (New Zealand) Hành Tây Vàng (Yellow Onion) Hành Tây Trắng (White Onion) Hương Vị Chủ Đạo Ngọt dịu, ít hăng. Thích hợp ăn sống. Hăng nồng khi sống, ngọt đậm khi nấu chín. Vị hành rõ nét, hăng ở mức trung bình, giòn. Hàm Lượng Lưu Huỳnh Thấp Cao Trung bình Kết Cấu Rất giòn, chắc, mọng nước. Chắc thịt, trở nên mềm khi nấu lâu. Giòn, kết cấu hơi mềm hơn so với hành tím. Ứng Dụng Nổi Bật Salad, sandwich, burger, nướng vỉ, ngâm chua, trang trí. Súp, món hầm, xào, caramen hóa, các món cần nấu kỹ. Salsa, món xào nhanh (stir-fry), các món Mexico, ăn sống. Biến Đổi Khi Nấu Giữ được độ ngọt, màu sắc có thể nhạt đi. Vị hăng biến mất hoàn toàn, trở nên rất ngọt. Nhanh mềm, vị trở nên dịu hơn. Đặc Điểm Thị Giác Vỏ và thịt màu tím-đỏ, tạo điểm nhấn màu sắc. Vỏ màu nâu vàng, thịt màu trắng ngà. Vỏ và thịt màu trắng tinh. Dựa trên bảng so sánh này, có thể thấy hành tây tím New Zealand chiếm một vị trí độc đáo, đặc biệt phù hợp cho những ứng dụng mà hương vị nguyên bản và kết cấu giòn của nguyên liệu được ưu tiên. Cách chọn mua hành tây ngon Việc lựa chọn đúng cách tại điểm bán là bước đầu tiên để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất. Hãy dựa vào các chỉ số khách quan sau: Độ Cứng Chắc: Cầm củ hành trên tay và bóp nhẹ. Củ hành phải có cảm giác cứng, chắc nịch, không có điểm nào bị mềm lún hay lõm vào. Đây là dấu hiệu quan trọng nhất của một củ hành tươi và không bị hư hỏng bên trong. Lớp Vỏ Ngoài: Vỏ phải khô ráo, bóng nhẹ và ôm sát vào phần thịt. Tránh những củ có vỏ ẩm ướt, có dấu hiệu nấm mốc (đốm đen hoặc mảng xám), hoặc bị bong tróc quá nhiều. Phần Cổ Củ: Cổ củ (đầu nhọn nơi lá từng mọc) phải khô hoàn toàn và khép kín. Nếu cổ củ còn ẩm, mềm hoặc có dấu hiệu mọc mầm xanh, củ hành đó đã cũ hoặc được bảo quản không đúng cách, hương vị sẽ suy giảm. Trọng Lượng: Củ hành ngon thường cho cảm giác nặng hơn so với kích thước của nó, cho thấy hàm lượng nước bên trong còn cao. Kiểm Tra Tổng Thể: Không có vết cắt, vết dập nát hoặc những vùng đổi màu bất thường trên bề mặt củ. Gợi ý chế biến và kết hợp trong món ăn Đặc tính ngọt dịu và giòn của hành tây tím New Zealand cho phép nó được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là các phương pháp ít can thiệp nhiệt. Ăn Sống (Raw Applications): Đây là cách tốt nhất để tận hưởng trọn vẹn vị ngọt nhẹ và kết cấu giòn. Salad: Thái lát mỏng và thêm vào các món salad xanh hoặc salad ngũ cốc. Màu tím của hành tạo nên sự tương phản đẹp mắt. Sandwich và Burger: Một vài lát hành tím sống cung cấp độ giòn, vị ngọt nhẹ và một chút hăng để cân bằng với vị béo của thịt và sốt. Garnish (Trang trí): Thái hạt lựu nhỏ để rắc lên các món súp lạnh (gazpacho) hoặc các món khai vị. Chế Biến Nhanh với Nhiệt (Quick-Cooking): Nướng Vỉ (Grilling): Cắt thành khoanh dày khoảng 1-1.5cm, phết một lớp dầu oliu và nướng trên lửa vừa. Nhiệt độ cao sẽ caramen hóa lớp đường bên ngoài, tạo ra vị ngọt đậm trong khi bên trong vẫn còn giữ được độ giòn nhẹ. Áp Chảo (Sautéing): Xào nhanh với các loại rau củ khác. Do ít hăng, nó sẽ không lấn át hương vị của các nguyên liệu còn lại. Ngâm Chua (Pickling): Thái lát mỏng và ngâm trong dung dịch giấm, đường, và một chút muối. Hành tây tím ngâm chua giữ được màu sắc rực rỡ và kết cấu giòn tan. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho các món nướng, tacos hoặc bánh mì kẹp thịt. Kết Hợp Hương Vị: Với Phô Mai: Vị ngọt của hành cân bằng tốt với vị mặn, béo của phô mai feta, phô mai dê (goat cheese) hoặc phô mai xanh (blue cheese). Với Trái Cây và Thảo Mộc: Kết hợp tốt với các loại trái cây có vị chua ngọt như cam, bưởi, lựu và các loại thảo mộc tươi như ngò, bạc hà. Với Protein: Phù hợp với thịt bò nướng (steak), thịt cừu, và các loại cá béo như cá hồi. Cách bảo quản hành tây tại nhà để giữ độ tươi ngon Bảo quản đúng cách là yếu tố then chốt để giữ cho hành tây tím giữ được chất lượng trong nhiều tuần. Môi Trường Lý Tưởng: Bảo quản hành tây nguyên củ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Nhiệt độ phòng mát (khoảng 15-20°C) là phù hợp. Ánh sáng mặt trời sẽ thúc đẩy quá trình mọc mầm và làm giảm chất lượng củ. Lưu Thông Không Khí: Không nên để hành trong túi nilon kín. Hãy để chúng trong rổ lưới, túi lưới hoặc hộp giấy có đục lỗ để không khí có thể lưu thông xung quanh, ngăn ngừa ẩm mốc. Tránh Bảo Quản trong Tủ Lạnh: Độ ẩm cao trong tủ lạnh sẽ làm hành nhanh bị mềm và dễ mốc. Chỉ nên bảo quản hành đã cắt trong tủ lạnh. Đối với Hành Đã Cắt: Nếu không sử dụng hết, hãy cho phần hành còn lại vào hộp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm và giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày. Lưu Ý Quan Trọng: Không bảo quản hành tây gần khoai tây. Khoai tây thải ra khí ethylene và độ ẩm, sẽ làm hành tây nhanh bị hỏng và mọc mầm. Ngược lại, các hợp chất từ hành cũng có thể làm khoai tây nhanh mọc mầm hơn. Tốt nhất là để chúng ở hai nơi riêng biệt.

<h2>Hành tây tím New Zealand có gì đặc biệt?</h2>Hành tây tím New Zealand, có tên khoa học là Allium cepa, là một giống hành tây được canh tác chuyên biệt, nổi bật với vị ngọt dịu đặc trưng và độ hăng thấp hơn đáng kể so với nhiều loại hành tây khác. Đặc tính này có được nhờ vào hàm lượng hợp chất lưu huỳnh (pyruvic acid) thấp hơn, yếu tố chính tạo ra vị cay nồng và cảm giác cay mắt khi thái cắt. Với lớp vỏ màu tím-đỏ sẫm và các lớp thịt giòn, xen kẽ giữa màu trắng và tím nhạt, sản phẩm này không chỉ là một nguyên liệu tạo hương vị mà còn đóng vai trò tạo điểm nhấn thị giác trong ẩm thực.<h3>Vùng trồng và mùa vụ ảnh hưởng đến chất lượng ra sao?</h3>Chất lượng của hành tây tím New Zealand gắn liền với điều kiện canh tác độc đáo của quốc đảo này, đặc biệt là tại các vùng trồng trọt trọng điểm như Pukekohe. Khu vực này được biết đến với đất núi lửa giàu dinh dưỡng, tơi xốp và khả năng thoát nước tốt, tạo môi trường lý tưởng cho củ phát triển.Khí hậu ôn đới hải dương của New Zealand, với mùa hè dài, nhiều nắng và nhiệt độ vừa phải, cho phép củ hành tích lũy đường tự nhiên một cách từ từ. Chính quá trình phát triển không bị sốc nhiệt hay hạn hán này đã góp phần hình thành nên vị ngọt đặc trưng và kết cấu giòn chắc.Chu Kỳ Mùa Vụ Toàn Cầu:<ul><li>Vụ Thu Hoạch Chính tại New Zealand (Nam Bán Cầu): Diễn ra từ khoảng tháng 3 đến tháng 5 hàng năm. Sau khi thu hoạch, hành tây sẽ trải qua quá trình hong khô (curing) để lớp vỏ ngoài khô lại, giúp bảo vệ củ và kéo dài thời gian lưu trữ. Do đó, hành tây tím New Zealand thường có mặt trên thị trường quốc tế từ tháng 3 cho đến khoảng tháng 8 hoặc tháng 9.</li><li>Vụ Thu Hoạch tại Bắc Bán Cầu (ví dụ: Mỹ, châu Âu): Diễn ra vào cuối mùa hè và mùa thu, từ khoảng tháng 8 đến tháng 10.</li></ul>Sự sắp xếp mùa vụ trái ngược giữa hai bán cầu giúp đảm bảo nguồn cung hành tây tím chất lượng cao gần như quanh năm cho thị trường toàn cầu. Tuy nhiên, thời điểm ngay sau vụ thu hoạch chính ở mỗi vùng (ví dụ, từ tháng 3 đến tháng 6 đối với hành từ New Zealand) thường được xem là lúc sản phẩm có hương vị và kết cấu ở trạng thái tối ưu nhất.<h3>Cảm nhận về hương vị và độ giòn</h3>Để hiểu rõ giá trị của hành tây tím New Zealand, cần phân tích các đặc tính cảm quan một cách khách quan.<ul><li>Hồ Sơ Hương Vị (Flavor Profile):<ul><li>Độ Hăng (Pungency): Thấp. Khi ăn sống, vị hăng chỉ ở mức nhẹ, không gây cảm giác cay nồng gắt ở khoang miệng và mũi. Đây là điểm khác biệt lớn nhất so với hành tây vàng.</li><li>Độ Ngọt (Sweetness): Rõ rệt. Vị ngọt dịu có thể cảm nhận ngay cả khi ăn sống. Khi được chế biến bằng nhiệt (nướng, áp chảo), các hợp chất đường bên trong được caramen hóa, làm vị ngọt trở nên sâu và đậm đà hơn.</li><li>Hậu Vị: Sạch, không để lại vị cay nồng kéo dài.</li></ul></li><li>Đặc Điểm Kết Cấu (Textural Characteristics):<ul><li>Độ Giòn (Crispness): Cao. Các lớp thịt dày, mọng nước và giòn chắc. Kết cấu này được duy trì tốt ngay cả khi thái lát mỏng, lý tưởng cho các món salad và sandwich.</li><li>Hàm Lượng Nước: Cao, góp phần tạo nên độ giòn và cảm giác tươi mát khi ăn sống.</li></ul></li><li>Hồ Sơ Hương Thơm (Aromatic Profile): Hương thơm nhẹ nhàng, đặc trưng của hành nhưng không quá nồng gắt. Khi cắt, mùi hương tỏa ra ít gây kích ứng hơn so với các giống hành khác.</li></ul>Sắc tố tạo nên màu tím-đỏ của vỏ và các lớp thịt là anthocyanin, một hợp chất flavonoid có đặc tính chống oxy hóa. Sắc tố này bền màu tương đối khi tiếp xúc với môi trường axit (như giấm trong món ngâm chua) nhưng có thể bị biến đổi khi nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.<h3>Phân biệt hành tây tím, hành tây vàng và hành tây trắng</h3>Việc so sánh trực tiếp giúp người tiêu dùng xác định loại hành tây phù hợp nhất với mục đích sử dụng và khẩu vị cá nhân.<figure class="table"><table><thead><tr><th>Tiêu Chí</th><th>Hành Tây Tím (New Zealand)</th><th>Hành Tây Vàng (Yellow Onion)</th><th>Hành Tây Trắng (White Onion)</th></tr></thead><tbody><tr><td>Hương Vị Chủ Đạo</td><td>Ngọt dịu, ít hăng. Thích hợp ăn sống.</td><td>Hăng nồng khi sống, ngọt đậm khi nấu chín.</td><td>Vị hành rõ nét, hăng ở mức trung bình, giòn.</td></tr><tr><td>Hàm Lượng Lưu Huỳnh</td><td>Thấp</td><td>Cao</td><td>Trung bình</td></tr><tr><td>Kết Cấu</td><td>Rất giòn, chắc, mọng nước.</td><td>Chắc thịt, trở nên mềm khi nấu lâu.</td><td>Giòn, kết cấu hơi mềm hơn so với hành tím.</td></tr><tr><td>Ứng Dụng Nổi Bật</td><td>Salad, sandwich, burger, nướng vỉ, ngâm chua, trang trí.</td><td>Súp, món hầm, xào, caramen hóa, các món cần nấu kỹ.</td><td>Salsa, món xào nhanh (stir-fry), các món Mexico, ăn sống.</td></tr><tr><td>Biến Đổi Khi Nấu</td><td>Giữ được độ ngọt, màu sắc có thể nhạt đi.</td><td>Vị hăng biến mất hoàn toàn, trở nên rất ngọt.</td><td>Nhanh mềm, vị trở nên dịu hơn.</td></tr><tr><td>Đặc Điểm Thị Giác</td><td>Vỏ và thịt màu tím-đỏ, tạo điểm nhấn màu sắc.</td><td>Vỏ màu nâu vàng, thịt màu trắng ngà.</td><td>Vỏ và thịt màu trắng tinh.</td></tr></tbody></table></figure>Dựa trên bảng so sánh này, có thể thấy hành tây tím New Zealand chiếm một vị trí độc đáo, đặc biệt phù hợp cho những ứng dụng mà hương vị nguyên bản và kết cấu giòn của nguyên liệu được ưu tiên.<h3>Cách chọn mua hành tây ngon</h3>Việc lựa chọn đúng cách tại điểm bán là bước đầu tiên để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất. Hãy dựa vào các chỉ số khách quan sau:<ul><li>Độ Cứng Chắc: Cầm củ hành trên tay và bóp nhẹ. Củ hành phải có cảm giác cứng, chắc nịch, không có điểm nào bị mềm lún hay lõm vào. Đây là dấu hiệu quan trọng nhất của một củ hành tươi và không bị hư hỏng bên trong.</li><li>Lớp Vỏ Ngoài: Vỏ phải khô ráo, bóng nhẹ và ôm sát vào phần thịt. Tránh những củ có vỏ ẩm ướt, có dấu hiệu nấm mốc (đốm đen hoặc mảng xám), hoặc bị bong tróc quá nhiều.</li><li>Phần Cổ Củ: Cổ củ (đầu nhọn nơi lá từng mọc) phải khô hoàn toàn và khép kín. Nếu cổ củ còn ẩm, mềm hoặc có dấu hiệu mọc mầm xanh, củ hành đó đã cũ hoặc được bảo quản không đúng cách, hương vị sẽ suy giảm.</li><li>Trọng Lượng: Củ hành ngon thường cho cảm giác nặng hơn so với kích thước của nó, cho thấy hàm lượng nước bên trong còn cao.</li><li>Kiểm Tra Tổng Thể: Không có vết cắt, vết dập nát hoặc những vùng đổi màu bất thường trên bề mặt củ.</li></ul><h3>Gợi ý chế biến và kết hợp trong món ăn</h3>Đặc tính ngọt dịu và giòn của hành tây tím New Zealand cho phép nó được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là các phương pháp ít can thiệp nhiệt.<ul><li>Ăn Sống (Raw Applications): Đây là cách tốt nhất để tận hưởng trọn vẹn vị ngọt nhẹ và kết cấu giòn.<ul><li>Salad: Thái lát mỏng và thêm vào các món salad xanh hoặc salad ngũ cốc. Màu tím của hành tạo nên sự tương phản đẹp mắt.</li><li>Sandwich và Burger: Một vài lát hành tím sống cung cấp độ giòn, vị ngọt nhẹ và một chút hăng để cân bằng với vị béo của thịt và sốt.</li><li>Garnish (Trang trí): Thái hạt lựu nhỏ để rắc lên các món súp lạnh (gazpacho) hoặc các món khai vị.</li></ul></li><li>Chế Biến Nhanh với Nhiệt (Quick-Cooking):<ul><li>Nướng Vỉ (Grilling): Cắt thành khoanh dày khoảng 1-1.5cm, phết một lớp dầu oliu và nướng trên lửa vừa. Nhiệt độ cao sẽ caramen hóa lớp đường bên ngoài, tạo ra vị ngọt đậm trong khi bên trong vẫn còn giữ được độ giòn nhẹ.</li><li>Áp Chảo (Sautéing): Xào nhanh với các loại rau củ khác. Do ít hăng, nó sẽ không lấn át hương vị của các nguyên liệu còn lại.</li></ul></li><li>Ngâm Chua (Pickling):<ul><li>Thái lát mỏng và ngâm trong dung dịch giấm, đường, và một chút muối. Hành tây tím ngâm chua giữ được màu sắc rực rỡ và kết cấu giòn tan. Đây là món ăn kèm tuyệt vời cho các món nướng, tacos hoặc bánh mì kẹp thịt.</li></ul></li><li>Kết Hợp Hương Vị:<ul><li>Với Phô Mai: Vị ngọt của hành cân bằng tốt với vị mặn, béo của phô mai feta, phô mai dê (goat cheese) hoặc phô mai xanh (blue cheese).</li><li>Với Trái Cây và Thảo Mộc: Kết hợp tốt với các loại trái cây có vị chua ngọt như cam, bưởi, lựu và các loại thảo mộc tươi như ngò, bạc hà.</li><li>Với Protein: Phù hợp với thịt bò nướng (steak), thịt cừu, và các loại cá béo như cá hồi.</li></ul></li></ul><h3>Cách bảo quản hành tây tại nhà để giữ độ tươi ngon</h3>Bảo quản đúng cách là yếu tố then chốt để giữ cho hành tây tím giữ được chất lượng trong nhiều tuần.<ul><li>Môi Trường Lý Tưởng: Bảo quản hành tây nguyên củ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Nhiệt độ phòng mát (khoảng 15-20°C) là phù hợp. Ánh sáng mặt trời sẽ thúc đẩy quá trình mọc mầm và làm giảm chất lượng củ.</li><li>Lưu Thông Không Khí: Không nên để hành trong túi nilon kín. Hãy để chúng trong rổ lưới, túi lưới hoặc hộp giấy có đục lỗ để không khí có thể lưu thông xung quanh, ngăn ngừa ẩm mốc.</li><li>Tránh Bảo Quản trong Tủ Lạnh: Độ ẩm cao trong tủ lạnh sẽ làm hành nhanh bị mềm và dễ mốc. Chỉ nên bảo quản hành đã cắt trong tủ lạnh.</li><li>Đối với Hành Đã Cắt: Nếu không sử dụng hết, hãy cho phần hành còn lại vào hộp kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm và giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng trong vòng 2-3 ngày.</li><li>Lưu Ý Quan Trọng: Không bảo quản hành tây gần khoai tây. Khoai tây thải ra khí ethylene và độ ẩm, sẽ làm hành tây nhanh bị hỏng và mọc mầm. Ngược lại, các hợp chất từ hành cũng có thể làm khoai tây nhanh mọc mầm hơn. Tốt nhất là để chúng ở hai nơi riêng biệt.</li></ul>