Kingfoodmart

Combo Cà Ri - Khoai lang giống Nhật xuất khẩu 500g & Cà rốt Đà Lạt Vietgap 300g

2025 - Best deal - Rau củ quả - Always

-19%

Combo Cà Ri - Khoai lang giống Nhật: Sự kết hợp &#34;chuẩn bài&#34; cho món hầm sánh mịn Thay vì phải mua lẻ tẻ cả cân khoai, cả cân cà rốt rồi để héo trong tủ lạnh, combo này đánh trúng tâm lý của những gia đình nhỏ hoặc người độc thân: đủ dùng cho một lần nấu . Với tỷ lệ 500g khoai và 300g cà rốt, đây là định lượng lý tưởng cho một nồi cà ri hoặc bò kho dành cho 3-4 người ăn. Sự kết hợp giữa vị ngọt đậm, dẻo bùi của khoai lang Nhật và độ giòn ngọt, thơm nồng đặc trưng của cà rốt Đà Lạt sẽ giúp nước dùng có độ sánh tự nhiên mà không cần dùng nhiều bột năng. Tại sao lại dùng Khoai lang Nhật thay vì Khoai tây hay Khoai môn? Trong các món cà ri truyền thống, chúng ta thường thấy khoai tây hoặc khoai môn. Tuy nhiên, việc sử dụng Khoai lang giống Nhật xuất khẩu trong combo này là một sự biến tấu thú vị và hiện đại: Vị ngọt tự nhiên: Khoai lang Nhật có hàm lượng đường tự nhiên cao hơn hẳn khoai tây, giúp cân bằng vị cay nồng của gói gia vị cà ri, tạo ra hậu vị ngọt thanh rất dễ chịu. Kết cấu vàng ươm, dẻo bùi: Khác với khoai tây dễ bị bở nát tan vào nước, khoai lang Nhật khi nấu chín vẫn giữ được phom dáng tốt nhưng bên trong lại rất dẻo và mướt. Màu vàng nghệ của ruột khoai cũng giúp món ăn trông bắt mắt hơn hẳn. Giá trị dinh dưỡng: Loại khoai này giàu chất xơ và vitamin A, là lựa chọn lành mạnh hơn so với các loại củ chứa nhiều tinh bột nhanh. Chất lượng Cà rốt VietGAP Đà Lạt có gì khác biệt? Điểm nhấn thứ hai của combo là 300g cà rốt chuẩn VietGAP. Với nguồn gốc Đà Lạt, củ cà rốt thường có kích thước vừa phải, thon dài, màu cam đậm và quan trọng nhất là lõi nhỏ . Khi hầm, cà rốt Đà Lạt tỏa ra mùi thơm rất đặc trưng và có vị ngọt đậm đà, không bị nhạt thếch hay xốp như một số loại cà rốt củ to nhập khẩu khác. Tiêu chuẩn VietGAP cũng giúp bạn yên tâm hơn khi sơ chế, thậm chí có thể để nguyên vỏ nếu rửa sạch kỹ. Kỹ thuật sơ chế để khoai không bị thâm và nát Khoai lang Nhật rất ngon nhưng lại có một điểm yếu: chứa nhiều nhựa nên rất dễ bị thâm đen ngay khi gọt vỏ. Hãy áp dụng quy trình sau: Chuẩn bị nước ngâm: Ngay trước khi gọt, hãy chuẩn bị một tô nước lạnh pha chút muối loãng hoặc vài giọt chanh. Cắt thái đúng cách: Với món hầm/cà ri, nên cắt kiểu móng lợn (rolling cut) – tức là vát chéo củ, xoay 45 độ rồi cắt tiếp. Kiểu cắt này giúp miếng củ có nhiều bề mặt tiếp xúc nhiệt nhưng lõi vẫn dày, khó bị nát khi đảo. Ngâm ngay lập tức: Cắt đến đâu, thả ngay khoai vào tô nước muối đến đó. Ngâm khoảng 10-15 phút để khoai nhả bớt nhựa, khi nấu màu sẽ vàng tươi đẹp mắt. Thứ tự cho vào nồi: Khoai trước hay Cà rốt trước? Đây là lỗi phổ biến nhất khiến nồi cà ri bị &#34;một thứ nát nhừ, một thứ còn sượng&#34;. Do đặc tính kết cấu khác nhau, bạn cần tuân thủ thời gian: Bước 1 - Cà rốt: Cà rốt có kết cấu xơ cứng, lâu chín hơn. Hãy cho cà rốt vào hầm chung với thịt (gà/bò) ngay từ giai đoạn thêm nước dùng. Bước 2 - Khoai lang Nhật: Khoai lang Nhật chín khá nhanh. Bạn chỉ nên cho khoai vào khoảng 15-20 phút cuối cùng trước khi tắt bếp. Nếu cho vào quá sớm cùng lúc với cà rốt, khoai sẽ tan hết vào nước sốt, làm mất đi miếng khoai dẻo ngon. Mẹo nhỏ: Để khoai thơm và giữ dáng tốt hơn, bạn có thể chiên sơ khoai lang qua dầu nóng khoảng 2-3 phút cho xém cạnh trước khi thả vào nồi hầm. Gợi ý món ngon ngoài Cà ri Nếu không nấu cà ri, combo này vẫn cực kỳ hữu dụng cho các món sau: Bò kho hoặc Lagu: Vị ngọt của khoai lang Nhật thay thế khoai tây cực kỳ hợp với sốt vang hoặc bò kho. Canh súp sườn non: Một món canh thanh mát, ngọt lịm từ xương và củ quả, rất tốt cho trẻ em. Nướng lò (Roasted Root Vegetables): Chỉ cần thái miếng, trộn chút dầu ô liu, muối tiêu và lá hương thảo (rosemary), nướng ở 200 độ C trong 25 phút là có món ăn kèm kiểu Âu (side dish) tuyệt hảo. Giảp đáp một vài câu hỏi thường gặp 1. Khoai lang Nhật trong combo này có cần gọt vỏ không? Khoai lang Nhật có vỏ mỏng và chứa nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, vì dùng cho món hầm (cà ri/lagu), bạn nên gọt vỏ để món ăn có màu sắc đồng nhất và口感 (cảm giác miệng) mịn màng hơn. Nếu dùng để nướng lò, bạn hoàn toàn có thể để nguyên vỏ sau khi rửa sạch. 2. Làm sao để chọn gói combo tươi ngon nhất? Hãy quan sát qua bao bì: Cà rốt phải cứng, màu cam tươi, không bị mềm oặt ở đầu. Khoai lang Nhật nên có vỏ lành lặn, không bị nứt hay có lỗ sâu, cầm chắc tay. Tránh những gói mà khoai lang đã mọc mầm. 3. Nếu dùng không hết thì bảo quản thế nào? Nếu chưa sơ chế, hãy tháo bao bì nhựa, để nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp (không cần để tủ lạnh). Nếu đã gọt vỏ và cắt miếng, bạn buộc phải ngâm trong nước, bọc kín và để ngăn mát tủ lạnh (dùng trong 24h) hoặc chần sơ rồi cấp đông để dùng dần.

<h3>Combo Cà Ri - Khoai lang giống Nhật: Sự kết hợp "chuẩn bài" cho món hầm sánh mịn</h3>
<p>Thay vì phải mua lẻ tẻ cả cân khoai, cả cân cà rốt rồi để héo trong tủ lạnh, combo này đánh trúng tâm lý của những gia đình nhỏ hoặc người độc thân: <strong>đủ dùng cho một lần nấu</strong>. Với tỷ lệ 500g khoai và 300g cà rốt, đây là định lượng lý tưởng cho một nồi cà ri hoặc bò kho dành cho 3-4 người ăn. Sự kết hợp giữa vị ngọt đậm, dẻo bùi của khoai lang Nhật và độ giòn ngọt, thơm nồng đặc trưng của cà rốt Đà Lạt sẽ giúp nước dùng có độ sánh tự nhiên mà không cần dùng nhiều bột năng.</p>
<h3>Tại sao lại dùng Khoai lang Nhật thay vì Khoai tây hay Khoai môn?</h3>
<p>Trong các món cà ri truyền thống, chúng ta thường thấy khoai tây hoặc khoai môn. Tuy nhiên, việc sử dụng <strong>Khoai lang giống Nhật xuất khẩu</strong> trong combo này là một sự biến tấu thú vị và hiện đại:</p>
<ul>
<li><strong>Vị ngọt tự nhiên:</strong> Khoai lang Nhật có hàm lượng đường tự nhiên cao hơn hẳn khoai tây, giúp cân bằng vị cay nồng của gói gia vị cà ri, tạo ra hậu vị ngọt thanh rất dễ chịu.</li>
<li><strong>Kết cấu vàng ươm, dẻo bùi:</strong> Khác với khoai tây dễ bị bở nát tan vào nước, khoai lang Nhật khi nấu chín vẫn giữ được phom dáng tốt nhưng bên trong lại rất dẻo và mướt. Màu vàng nghệ của ruột khoai cũng giúp món ăn trông bắt mắt hơn hẳn.</li>
<li><strong>Giá trị dinh dưỡng:</strong> Loại khoai này giàu chất xơ và vitamin A, là lựa chọn lành mạnh hơn so với các loại củ chứa nhiều tinh bột nhanh.</li>
</ul>
<h3>Chất lượng Cà rốt VietGAP Đà Lạt có gì khác biệt?</h3>
<p>Điểm nhấn thứ hai của combo là 300g cà rốt chuẩn VietGAP. Với nguồn gốc Đà Lạt, củ cà rốt thường có kích thước vừa phải, thon dài, màu cam đậm và quan trọng nhất là <strong>lõi nhỏ</strong>. Khi hầm, cà rốt Đà Lạt tỏa ra mùi thơm rất đặc trưng và có vị ngọt đậm đà, không bị nhạt thếch hay xốp như một số loại cà rốt củ to nhập khẩu khác. Tiêu chuẩn VietGAP cũng giúp bạn yên tâm hơn khi sơ chế, thậm chí có thể để nguyên vỏ nếu rửa sạch kỹ.</p>
<h3>Kỹ thuật sơ chế để khoai không bị thâm và nát</h3>
<p>Khoai lang Nhật rất ngon nhưng lại có một điểm yếu: chứa nhiều nhựa nên rất dễ bị thâm đen ngay khi gọt vỏ. Hãy áp dụng quy trình sau:</p>
<ol>
<li><strong>Chuẩn bị nước ngâm:</strong> Ngay trước khi gọt, hãy chuẩn bị một tô nước lạnh pha chút muối loãng hoặc vài giọt chanh.</li>
<li><strong>Cắt thái đúng cách:</strong> Với món hầm/cà ri, nên cắt kiểu <strong>móng lợn (rolling cut)</strong> – tức là vát chéo củ, xoay 45 độ rồi cắt tiếp. Kiểu cắt này giúp miếng củ có nhiều bề mặt tiếp xúc nhiệt nhưng lõi vẫn dày, khó bị nát khi đảo.</li>
<li><strong>Ngâm ngay lập tức:</strong> Cắt đến đâu, thả ngay khoai vào tô nước muối đến đó. Ngâm khoảng 10-15 phút để khoai nhả bớt nhựa, khi nấu màu sẽ vàng tươi đẹp mắt.</li>
</ol>
<h3>Thứ tự cho vào nồi: Khoai trước hay Cà rốt trước?</h3>
<p>Đây là lỗi phổ biến nhất khiến nồi cà ri bị "một thứ nát nhừ, một thứ còn sượng". Do đặc tính kết cấu khác nhau, bạn cần tuân thủ thời gian:</p>
<ul>
<li><strong>Bước 1 - Cà rốt:</strong> Cà rốt có kết cấu xơ cứng, lâu chín hơn. Hãy cho cà rốt vào hầm chung với thịt (gà/bò) ngay từ giai đoạn thêm nước dùng.</li>
<li><strong>Bước 2 - Khoai lang Nhật:</strong> Khoai lang Nhật chín khá nhanh. Bạn chỉ nên cho khoai vào khoảng <strong>15-20 phút cuối cùng</strong> trước khi tắt bếp. Nếu cho vào quá sớm cùng lúc với cà rốt, khoai sẽ tan hết vào nước sốt, làm mất đi miếng khoai dẻo ngon.</li>
<li><strong>Mẹo nhỏ:</strong> Để khoai thơm và giữ dáng tốt hơn, bạn có thể chiên sơ khoai lang qua dầu nóng khoảng 2-3 phút cho xém cạnh trước khi thả vào nồi hầm.</li>
</ul>
<h3>Gợi ý món ngon ngoài Cà ri</h3>
<p>Nếu không nấu cà ri, combo này vẫn cực kỳ hữu dụng cho các món sau:</p>
<ul>
<li><strong>Bò kho hoặc Lagu:</strong> Vị ngọt của khoai lang Nhật thay thế khoai tây cực kỳ hợp với sốt vang hoặc bò kho.</li>
<li><strong>Canh súp sườn non:</strong> Một món canh thanh mát, ngọt lịm từ xương và củ quả, rất tốt cho trẻ em.</li>
<li><strong>Nướng lò (Roasted Root Vegetables):</strong> Chỉ cần thái miếng, trộn chút dầu ô liu, muối tiêu và lá hương thảo (rosemary), nướng ở 200 độ C trong 25 phút là có món ăn kèm kiểu Âu (side dish) tuyệt hảo.</li>
</ul>
<h3>Giảp đáp một vài câu hỏi thường gặp</h3>
<p><strong>1. Khoai lang Nhật trong combo này có cần gọt vỏ không?</strong><br/>
Khoai lang Nhật có vỏ mỏng và chứa nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, vì dùng cho món hầm (cà ri/lagu), bạn <strong>nên gọt vỏ</strong> để món ăn có màu sắc đồng nhất và口感 (cảm giác miệng) mịn màng hơn. Nếu dùng để nướng lò, bạn hoàn toàn có thể để nguyên vỏ sau khi rửa sạch.</p>
<p><strong>2. Làm sao để chọn gói combo tươi ngon nhất?</strong><br/>
Hãy quan sát qua bao bì: Cà rốt phải cứng, màu cam tươi, không bị mềm oặt ở đầu. Khoai lang Nhật nên có vỏ lành lặn, không bị nứt hay có lỗ sâu, cầm chắc tay. Tránh những gói mà khoai lang đã mọc mầm.</p>
<p><strong>3. Nếu dùng không hết thì bảo quản thế nào?</strong><br/>
Nếu chưa sơ chế, hãy tháo bao bì nhựa, để nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp (không cần để tủ lạnh). Nếu đã gọt vỏ và cắt miếng, bạn buộc phải ngâm trong nước, bọc kín và để ngăn mát tủ lạnh (dùng trong 24h) hoặc chần sơ rồi cấp đông để dùng dần.</p>