Name: Cà phê rang xay truyền thống Highlands Coffee gói 200g
Brand: HIGHLANDS
SKU: 8936079150518
Price: 85000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Tạm hết hàng

HIGHLANDS

Kingfoodmart

8936079150518.jpg

Cà phê rang xay truyền thống Highlands Coffee gói 200g

OL Variant Ranking

Cà phê Highlands Coffee Truyền Thống 200g nguyên chất, đậm đà, thơm nồng Từng hạt cà phê trong Highlands Coffee Truyền Thống 200g được chăm chút từ khâu chọn lựa đến rang xay, mang đến hương vị đậm đà, thơm nồng và hậu ngọt tự nhiên. Ly cà phê Truyền Thống Highlands Coffee giữ trọn tinh túy truyền thống Việt, thích hợp cho cả pha phin truyền thống và pha máy hiện đại. Sản phẩm lý tưởng cho người yêu cà phê chất lượng. Bên trong gói cà phê Highlands &#34;Truyền Thống&#34; có gì? Khi cầm trên tay gói cà phê &#34;Truyền Thống&#34;, điều quan trọng cần hiểu là thành phần bên trong được lựa chọn để tạo ra một hương vị cụ thể. Thành phần chính là Robusta: Hạt cà phê Robusta (còn gọi là cà phê Vối) chiếm tỷ lệ lớn trong hỗn hợp này. Đây là lựa chọn có chủ đích. Robusta nổi tiếng với vị đậm, đắng mạnh, hàm lượng caffeine cao và khi pha phin sẽ cho ra lớp bọt (crema) dày và hấp dẫn. Chính đặc tính này tạo nên &#34;chất&#34; cà phê mạnh mẽ mà nhiều người Việt ưa chuộng. Mức độ rang (Rang đậm): Hạt cà phê được rang ở nhiệt độ cao và trong thời gian dài (dark roast). Quá trình này làm giảm đáng kể độ chua (acid) của hạt, đồng thời phát triển các nốt hương thiên về sô-cô-la đen, ngũ cốc rang và một vị đắng sâu đặc trưng. Phong cách tẩm ướp truyền thống: Để tăng thêm độ đậm đà, béo ngậy và mùi thơm, các nhà sản xuất lớn thường áp dụng kỹ thuật rang tẩm với một lượng nhỏ bơ hoặc các phụ gia an toàn khác. Đây là một phần của phong cách rang xay truyền thống tại Việt Nam, giúp tạo ra hương vị cà phê phin quen thuộc và không có nghĩa là sản phẩm kém &#34;nguyên chất&#34;. Các bước pha phin để cà phê đậm đà, không bị nhạt Để pha được một ly cà phê ngon từ gói bột này, việc tuân thủ đúng kỹ thuật là rất quan trọng. Dưới đây là các bước gợi ý để bạn có được thành phẩm ưng ý nhất. Định lượng: Dùng khoảng 25g bột cà phê (tương đương 3 muỗng cà phê đầy) cho một phin cỡ vừa. Lượng cà phê đủ nhiều sẽ giúp nước chảy chậm lại và chiết xuất được hết vị. Chuẩn bị phin: Tráng phin và ly bằng nước sôi. Việc này giúp ổn định nhiệt độ, làm cà phê không bị nguội nhanh và hương vị sẽ trọn vẹn hơn. Nén cà phê: Cho bột cà phê vào phin, lắc nhẹ cho bề mặt phẳng rồi dùng nắp gài nén một lực vừa phải. Không nên nén quá chặt vì nước sẽ khó chảy, cũng không nên nén quá lỏng vì cà phê sẽ bị nhạt. Ủ cà phê: Đây là bước quyết định. Rót từ từ khoảng 30ml nước sôi (nhiệt độ lý tưởng là 95°C) vào phin, đủ để làm ướt toàn bộ bột cà phê. Đợi khoảng 1-2 phút cho bột cà phê ngấm nước và nở đều. Bước này giúp chiết xuất cà phê ở các lần châm nước sau được triệt để hơn. Pha cà phê: Sau khi ủ, rót thêm khoảng 50-60ml nước sôi vào đầy phin. Đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt. Tốc độ chảy lý tưởng là khoảng 1 giọt/giây. Một ly cà phê phin đạt chuẩn sẽ mất khoảng 5-7 phút để chiết xuất xong. Vị cà phê này như thế nào, và tại sao lại hợp với sữa đặc? Khi pha đúng cách, ly cà phê đen từ bột Highlands Truyền Thống sẽ có vị đắng rất đậm, mạnh, gần như không chua, và cảm giác đầy đặn trong miệng (full body). Bạn có thể cảm nhận được hương thơm của ngũ cốc rang, đôi khi là mùi sô-cô-la cháy. Vị đắng mạnh mẽ này không phải là một điểm yếu, mà chính là nền tảng hoàn hảo cho các thức uống cà phê kiểu Việt. Khi kết hợp với sữa đặc, vị đắng gắt sẽ cân bằng lại vị ngọt đậm của sữa, tạo ra một tổng thể hài hòa, béo ngậy mà không bị ngấy. Đây là lý do tại sao cà phê sữa đá pha từ những dòng bột truyền thống như thế này lại có hương vị đặc trưng và gây nghiện đến vậy. Vị đắng của Robusta cắt ngang qua vị ngọt, tạo nên một ly cà phê sữa đậm đà, sảng khoái. Nếu so sánh với cà phê Culi, Moka hoặc Trung Nguyên thì sao? Khi đứng trước quầy hàng, bạn có thể phân vân giữa nhiều lựa chọn. Dưới đây là một vài so sánh thực tế: So với các dòng khác của Highlands (Culi, Moka): Highlands Culi: Thường được làm từ 100% hạt Culi Robusta (hạt cà phê đột biến chỉ có một nhân). Vị của Culi thậm chí còn đắng hơn, đậm đặc hơn và lượng caffeine cao hơn dòng &#34;Truyền Thống&#34;. Đây là lựa chọn cho những ai thích vị cà phê &#34;nặng đô&#34;. Highlands Moka: Dòng này có pha trộn hạt Arabica (cà phê Chè) nên có vị chua thanh nhẹ, hương thơm phong phú hơn và vị đắng dịu hơn. Phù hợp với người thích uống cà phê đen không đường hoặc không quá gắt. So với đối thủ trực tiếp (ví dụ: Trung Nguyên Sáng tạo 1 hoặc S): Trung Nguyên Sáng tạo 1 / S: Các dòng này cũng có nền tảng chính là Robusta. Tuy nhiên, về cảm nhận chung, cà phê của Trung Nguyên thường có mùi thơm đặc trưng, đôi khi hơi nồng mùi bơ và caramel hơn. Vị của Highlands Truyền Thống có xu hướng mộc mạc, tập trung vào vị đắng thuần của hạt cà phê rang đậm. Sự lựa chọn giữa hai thương hiệu này thường phụ thuộc vào gu cá nhân về mùi hương. Mua và bảo quản cà phê thế nào cho đúng cách? Để đảm bảo chất lượng cà phê, bạn cần lưu ý một vài điểm. Chọn mua: Luôn kiểm tra bao bì còn nguyên vẹn, không bị rách hay xì hơi. Xem kỹ hạn sử dụng được in trên mép túi. Bảo quản sau khi mở: Cà phê rất dễ bị mất mùi và hấp thụ mùi lạ. Sau khi mở gói, cách tốt nhất là cho phần cà phê còn lại vào một hũ thủy tinh hoặc hũ sành sứ có nắp đậy kín. Để hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và những nơi có nhiệt độ cao như gần bếp nấu. Lỗi thường gặp: Nhiều người có thói quen cất cà phê trong tủ lạnh. Điều này không nên làm. Sự chênh lệch nhiệt độ khi lấy ra ngoài sẽ gây ngưng tụ hơi nước, làm ẩm bột cà phê và khiến nó nhanh hỏng, mất mùi. Tủ lạnh cũng chứa nhiều mùi thực phẩm khác có thể ám vào cà phê. Một vài câu hỏi thường gặp Hỏi: Cà phê này có phải 100% nguyên chất không? Đáp: Thuật ngữ &#34;nguyên chất&#34; có thể được hiểu theo nhiều cách. Nếu &#34;nguyên chất&#34; có nghĩa là 100% hạt cà phê, không độn bắp hay đậu nành, thì sản phẩm này đáp ứng được. Tuy nhiên, theo phong cách rang xay truyền thống, sản phẩm có thể được tẩm ướp một lượng rất nhỏ phụ gia an toàn (như bơ, caramel) để tạo hương vị đặc trưng. Hỏi: Tôi có thể dùng cà phê này cho máy pha espresso được không? Đáp: Không nên. Cà phê này được xay ở kích thước phù hợp cho pha phin. Bột xay cho máy espresso cần mịn hơn rất nhiều. Ngoài ra, cách rang và tẩm ướp của dòng &#34;Truyền Thống&#34; có thể làm tắc nghẽn các bộ phận của máy pha espresso. Tốt nhất là chỉ dùng để pha phin. Hỏi: Hàm lượng caffeine có cao không? Đáp: Có. Vì thành phần chính là hạt Robusta, nên hàm lượng caffeine trong sản phẩm này khá cao. Nó sẽ giúp bạn tỉnh táo nhanh chóng nhưng những người nhạy cảm với caffeine nên cân nhắc lượng dùng phù hợp. Hỏi: Hạn sử dụng sau khi mở bao bì là bao lâu? Đáp: Không có hạn sử dụng chính thức sau khi mở, nhưng cà phê sẽ ngon nhất trong khoảng 2-3 tuần đầu. Sau thời gian này, hương thơm sẽ giảm dần dù vẫn có thể sử dụng được nếu bảo quản tốt.

<h2>Cà phê Highlands Coffee Truyền Thống 200g nguyên chất, đậm đà, thơm nồng</h2>
Từng hạt cà phê trong Highlands Coffee Truyền Thống 200g được chăm chút từ khâu chọn lựa đến rang xay, mang đến hương vị đậm đà, thơm nồng và hậu ngọt tự nhiên. Ly cà phê Truyền Thống Highlands Coffee giữ trọn tinh túy truyền thống Việt, thích hợp cho cả pha phin truyền thống và pha máy hiện đại. Sản phẩm lý tưởng cho người yêu cà phê chất lượng.
<h3>Bên trong gói cà phê Highlands "Truyền Thống" có gì?</h3>
Khi cầm trên tay gói cà phê "Truyền Thống", điều quan trọng cần hiểu là thành phần bên trong được lựa chọn để tạo ra một hương vị cụ thể.
<ul>
<li>Thành phần chính là Robusta: Hạt cà phê Robusta (còn gọi là cà phê Vối) chiếm tỷ lệ lớn trong hỗn hợp này. Đây là lựa chọn có chủ đích. Robusta nổi tiếng với vị đậm, đắng mạnh, hàm lượng caffeine cao và khi pha phin sẽ cho ra lớp bọt (crema) dày và hấp dẫn. Chính đặc tính này tạo nên "chất" cà phê mạnh mẽ mà nhiều người Việt ưa chuộng.</li>
<li>Mức độ rang (Rang đậm): Hạt cà phê được rang ở nhiệt độ cao và trong thời gian dài (dark roast). Quá trình này làm giảm đáng kể độ chua (acid) của hạt, đồng thời phát triển các nốt hương thiên về sô-cô-la đen, ngũ cốc rang và một vị đắng sâu đặc trưng.</li>
<li>Phong cách tẩm ướp truyền thống: Để tăng thêm độ đậm đà, béo ngậy và mùi thơm, các nhà sản xuất lớn thường áp dụng kỹ thuật rang tẩm với một lượng nhỏ bơ hoặc các phụ gia an toàn khác. Đây là một phần của phong cách rang xay truyền thống tại Việt Nam, giúp tạo ra hương vị cà phê phin quen thuộc và không có nghĩa là sản phẩm kém "nguyên chất".</li>
</ul>
<h3>Các bước pha phin để cà phê đậm đà, không bị nhạt</h3>
Để pha được một ly cà phê ngon từ gói bột này, việc tuân thủ đúng kỹ thuật là rất quan trọng. Dưới đây là các bước gợi ý để bạn có được thành phẩm ưng ý nhất.
<ol>
<li>Định lượng: Dùng khoảng 25g bột cà phê (tương đương 3 muỗng cà phê đầy) cho một phin cỡ vừa. Lượng cà phê đủ nhiều sẽ giúp nước chảy chậm lại và chiết xuất được hết vị.</li>
<li>Chuẩn bị phin: Tráng phin và ly bằng nước sôi. Việc này giúp ổn định nhiệt độ, làm cà phê không bị nguội nhanh và hương vị sẽ trọn vẹn hơn.</li>
<li>Nén cà phê: Cho bột cà phê vào phin, lắc nhẹ cho bề mặt phẳng rồi dùng nắp gài nén một lực vừa phải. Không nên nén quá chặt vì nước sẽ khó chảy, cũng không nên nén quá lỏng vì cà phê sẽ bị nhạt.</li>
<li>Ủ cà phê: Đây là bước quyết định. Rót từ từ khoảng 30ml nước sôi (nhiệt độ lý tưởng là 95°C) vào phin, đủ để làm ướt toàn bộ bột cà phê. Đợi khoảng 1-2 phút cho bột cà phê ngấm nước và nở đều. Bước này giúp chiết xuất cà phê ở các lần châm nước sau được triệt để hơn.</li>
<li>Pha cà phê: Sau khi ủ, rót thêm khoảng 50-60ml nước sôi vào đầy phin. Đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt. Tốc độ chảy lý tưởng là khoảng 1 giọt/giây. Một ly cà phê phin đạt chuẩn sẽ mất khoảng 5-7 phút để chiết xuất xong.</li>
</ol>
<h3>Vị cà phê này như thế nào, và tại sao lại hợp với sữa đặc?</h3>
Khi pha đúng cách, ly cà phê đen từ bột Highlands Truyền Thống sẽ có vị đắng rất đậm, mạnh, gần như không chua, và cảm giác đầy đặn trong miệng (full body). Bạn có thể cảm nhận được hương thơm của ngũ cốc rang, đôi khi là mùi sô-cô-la cháy.
Vị đắng mạnh mẽ này không phải là một điểm yếu, mà chính là nền tảng hoàn hảo cho các thức uống cà phê kiểu Việt. Khi kết hợp với sữa đặc, vị đắng gắt sẽ cân bằng lại vị ngọt đậm của sữa, tạo ra một tổng thể hài hòa, béo ngậy mà không bị ngấy. Đây là lý do tại sao cà phê sữa đá pha từ những dòng bột truyền thống như thế này lại có hương vị đặc trưng và gây nghiện đến vậy. Vị đắng của Robusta cắt ngang qua vị ngọt, tạo nên một ly cà phê sữa đậm đà, sảng khoái.
<h3>Nếu so sánh với cà phê Culi, Moka hoặc Trung Nguyên thì sao?</h3>
Khi đứng trước quầy hàng, bạn có thể phân vân giữa nhiều lựa chọn. Dưới đây là một vài so sánh thực tế:
<ul>
<li>So với các dòng khác của Highlands (Culi, Moka):
<ul>
<li>Highlands Culi: Thường được làm từ 100% hạt Culi Robusta (hạt cà phê đột biến chỉ có một nhân). Vị của Culi thậm chí còn đắng hơn, đậm đặc hơn và lượng caffeine cao hơn dòng "Truyền Thống". Đây là lựa chọn cho những ai thích vị cà phê "nặng đô".</li>
<li>Highlands Moka: Dòng này có pha trộn hạt Arabica (cà phê Chè) nên có vị chua thanh nhẹ, hương thơm phong phú hơn và vị đắng dịu hơn. Phù hợp với người thích uống cà phê đen không đường hoặc không quá gắt.</li>
</ul>
</li>
<li>So với đối thủ trực tiếp (ví dụ: Trung Nguyên Sáng tạo 1 hoặc S):
<ul>
<li>Trung Nguyên Sáng tạo 1 / S: Các dòng này cũng có nền tảng chính là Robusta. Tuy nhiên, về cảm nhận chung, cà phê của Trung Nguyên thường có mùi thơm đặc trưng, đôi khi hơi nồng mùi bơ và caramel hơn. Vị của Highlands Truyền Thống có xu hướng mộc mạc, tập trung vào vị đắng thuần của hạt cà phê rang đậm. Sự lựa chọn giữa hai thương hiệu này thường phụ thuộc vào gu cá nhân về mùi hương.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Mua và bảo quản cà phê thế nào cho đúng cách?</h3>
Để đảm bảo chất lượng cà phê, bạn cần lưu ý một vài điểm.
<ul>
<li>Chọn mua: Luôn kiểm tra bao bì còn nguyên vẹn, không bị rách hay xì hơi. Xem kỹ hạn sử dụng được in trên mép túi.</li>
<li>Bảo quản sau khi mở: Cà phê rất dễ bị mất mùi và hấp thụ mùi lạ. Sau khi mở gói, cách tốt nhất là cho phần cà phê còn lại vào một hũ thủy tinh hoặc hũ sành sứ có nắp đậy kín. Để hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và những nơi có nhiệt độ cao như gần bếp nấu.</li>
<li>Lỗi thường gặp: Nhiều người có thói quen cất cà phê trong tủ lạnh. Điều này không nên làm. Sự chênh lệch nhiệt độ khi lấy ra ngoài sẽ gây ngưng tụ hơi nước, làm ẩm bột cà phê và khiến nó nhanh hỏng, mất mùi. Tủ lạnh cũng chứa nhiều mùi thực phẩm khác có thể ám vào cà phê.</li>
</ul>
<h3>Một vài câu hỏi thường gặp</h3>
Hỏi: Cà phê này có phải 100% nguyên chất không? Đáp: Thuật ngữ "nguyên chất" có thể được hiểu theo nhiều cách. Nếu "nguyên chất" có nghĩa là 100% hạt cà phê, không độn bắp hay đậu nành, thì sản phẩm này đáp ứng được. Tuy nhiên, theo phong cách rang xay truyền thống, sản phẩm có thể được tẩm ướp một lượng rất nhỏ phụ gia an toàn (như bơ, caramel) để tạo hương vị đặc trưng.
Hỏi: Tôi có thể dùng cà phê này cho máy pha espresso được không? Đáp: Không nên. Cà phê này được xay ở kích thước phù hợp cho pha phin. Bột xay cho máy espresso cần mịn hơn rất nhiều. Ngoài ra, cách rang và tẩm ướp của dòng "Truyền Thống" có thể làm tắc nghẽn các bộ phận của máy pha espresso. Tốt nhất là chỉ dùng để pha phin.
Hỏi: Hàm lượng caffeine có cao không? Đáp: Có. Vì thành phần chính là hạt Robusta, nên hàm lượng caffeine trong sản phẩm này khá cao. Nó sẽ giúp bạn tỉnh táo nhanh chóng nhưng những người nhạy cảm với caffeine nên cân nhắc lượng dùng phù hợp.
Hỏi: Hạn sử dụng sau khi mở bao bì là bao lâu? Đáp: Không có hạn sử dụng chính thức sau khi mở, nhưng cà phê sẽ ngon nhất trong khoảng 2-3 tuần đầu. Sau thời gian này, hương thơm sẽ giảm dần dù vẫn có thể sử dụng được nếu bảo quản tốt.