Tạm hết hàng

NAUTILUS

Kingfoodmart

Cá ngừ xắt khúc ngâm dầu đậu nành Nautilus lon 170g

OL Variant Ranking

Nếu để ý một chút trong gian bếp của nhiều gia đình Việt hiện đại, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những lon cá ngừ màu xanh đặc trưng của Nautilus. Nó không phải là một món ăn sang trọng, cũng không phải là nguyên liệu truyền thống, nhưng lại chiếm một vị trí rất riêng. Từ bữa ăn nhanh của sinh viên xa nhà, phần nhân kẹp vội trong chiếc bánh mì buổi sáng, cho đến một nguyên liệu giúp &#34;chữa cháy&#34; cho bữa cơm gia đình, cá ngừ Nautilus đã trở thành một giải pháp tiện lợi, quen thuộc. Sự có mặt của nó cho thấy thói quen ăn uống của người Việt đang thay đổi, ưu tiên sự nhanh gọn nhưng vẫn cần đảm bảo dinh dưỡng cơ bản. Bên Trong Lon Cá Ngừ Nautilus Có Gì? Khi cầm một lon cá ngừ Nautilus trên tay, những thông tin trên nhãn không chỉ là chữ. Chúng cho biết chính xác những gì bạn sẽ nhận được bên trong. &#34;Xắt khúc&#34; nghĩa là gì? Trên thị trường có ba dạng cá ngừ đóng hộp chính: nguyên miếng (solid), xắt khúc (chunk) và cá vụn (flake). &#34;Xắt khúc&#34; của Nautilus là dạng phổ biến nhất. Đây là những miếng cá lớn vừa phải, được tách ra trong quá trình chế biến. Dạng này rất đa dụng: đủ lớn để cảm nhận được thớ thịt cá khi ăn, nhưng cũng đủ nhỏ để dễ dàng dằm ra và trộn với các nguyên liệu khác làm salad hay nhân bánh mì. So với cá vụn thì &#34;xắt khúc&#34; cho cảm giác ăn &#34;thật thịt&#34; hơn, còn so với cá nguyên miếng thì lại linh hoạt hơn trong chế biến. Vai trò của dầu đậu nành: Lớp dầu vàng óng trong lon không chỉ để làm đầy. Nó có hai công dụng chính: thứ nhất là bảo quản, bao bọc miếng cá và ngăn chúng tiếp xúc với không khí. Thứ hai là tạo hương vị. Dầu đậu nành mang lại vị béo ngậy đặc trưng, làm cho thịt cá mềm và ẩm hơn so với cá ngâm nước muối. Vị béo này cũng quyện rất hợp với vị chua của chanh, vị cay của ớt hay vị hăng nhẹ của hành tây. Loại cá được sử dụng: Hầu hết các sản phẩm cá ngừ đóng hộp phổ thông như Nautilus thường sử dụng cá ngừ vằn (skipjack tuna). Đây là loại cá ngừ có kích thước nhỏ, sản lượng dồi dào và vòng đời ngắn, giúp chúng có hàm lượng thủy ngân tự nhiên thấp hơn so với các loại cá ngừ lớn như cá ngừ vây xanh. Nautilus - Thương Hiệu Này Của Nước Nào? Dù rất quen thuộc với người tiêu dùng Việt, Nautilus thực chất là một thương hiệu đến từ Thái Lan, một trong những quốc gia đi đầu thế giới về ngành công nghiệp đồ hộp hải sản. Thương hiệu này đã có mặt tại Việt Nam từ khá lâu và xây dựng được chỗ đứng vững chắc nhờ vào hai yếu tố: chất lượng ổn định và hệ thống phân phối rộng khắp. Người mua có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm của Nautilus từ các siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi cho đến các tiệm tạp hóa nhỏ. Sự nhất quán về hương vị và chất lượng thịt cá qua nhiều năm đã tạo nên niềm tin, khiến người tiêu dùng khi cần mua cá hộp thường nghĩ ngay đến Nautilus như một lựa chọn an toàn và đáng tin cậy. Vài Mẹo Nhỏ Khi Chế Biến Để dùng cá ngừ Nautilus hiệu quả nhất, bạn không cần công thức phức tạp, mà chỉ cần nắm vài nguyên tắc cơ bản dựa trên mục đích sử dụng. Chắt Dầu Hay Giữ Lại? Đây là quyết định đầu tiên và quan trọng nhất. Giữ lại dầu: Khi bạn làm các món cần độ béo và thơm, như chiên cơm, xào mì, hoặc làm sốt mì Ý. Lượng dầu này sẽ giúp món ăn bóng bẩy, đậm đà hơn mà không cần thêm nhiều dầu mỡ khác. Chắt bỏ dầu: Khi bạn làm các món cần sự thanh nhẹ, không bị ngấy, như salad, gỏi cuốn, hoặc nhân bánh mì sandwich kẹp với nhiều sốt mayonnaise. Chắt bỏ dầu cũng giúp các nguyên liệu khác quyện vào cá tốt hơn. Các &#34;Cạ Cứng&#34; Về Hương Vị: Cá ngừ ngâm dầu hợp với một số vị nhất định, và đây là lý do tại sao. Vị béo (Mayonnaise, bơ): Kết hợp để tăng sự mềm mượt, làm dịu đi vị mặn đặc trưng của cá. Vị chua (Chanh, giấm): Axit giúp cân bằng vị béo của dầu, làm món ăn nhẹ và tươi hơn, đồng thời giảm mùi tanh của cá. Vị hăng/cay (Hành tây, hành tím, ớt, tiêu): Giúp &#34;cắt&#34; qua vị béo, tạo sự tương phản và kích thích vị giác. Hành tây sống thái mỏng là một sự kết hợp kinh điển. Vị ngọt nhẹ (Bắp hạt, dưa leo): Thêm vào để tạo sự tươi mát và kết cấu giòn giòn, giúp món salad không bị nhàm chán. Bối Cảnh Sử Dụng Phổ Biến: Nhân bánh mì: Đơn giản là dằm cá với một chút mayonnaise và tiêu, kẹp cùng dưa leo và rau xà lách. Salad nhanh: Trộn cá đã chắt dầu với xà lách, cà chua bi, bắp hạt và rưới sốt dầu giấm. Ăn trực tiếp với cơm nóng: Một lựa chọn nhanh gọn cho bữa ăn vội. Chỉ cần mở nắp, rưới một chút nước tương và ăn cùng cơm trắng là đủ. Ăn Cá Ngừ Đóng Hộp Có Tốt Không? Nhìn nhận một cách công bằng, cá ngừ Nautilus là một sản phẩm tiện lợi có cả ưu và nhược điểm về mặt dinh dưỡng. Điểm cộng: Đây là một nguồn cung cấp protein (chất đạm) nhanh chóng và dễ dàng. Thịt cá cũng chứa Omega-3, một loại axit béo tốt cho tim mạch và não bộ. Những điều cần lưu ý: Hàm lượng muối (Sodium): Đồ hộp nói chung thường có lượng muối khá cao để bảo quản. Nếu bạn theo chế độ ăn nhạt hoặc cần kiểm soát huyết áp, bạn có thể rửa sơ phần thịt cá qua nước lọc để giảm bớt lượng muối trước khi chế biến. Dầu đậu nành: Đây là một loại dầu ăn thông thường, không có gì đáng lo ngại khi dùng ở mức độ vừa phải. Vấn đề thủy ngân: Như đã nói, loại cá ngừ vằn được sử dụng có hàm lượng thủy ngân thấp. Việc ăn vài hộp mỗi tuần được xem là an toàn cho người trưởng thành. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng tiêu thụ phù hợp. Hướng Dẫn Mua và Bảo Quản Việc chọn mua và bảo quản đúng cách rất quan trọng để đảm bảo an toàn. Khi mua hàng: Luôn kiểm tra hạn sử dụng trên đáy lon. Không chọn những lon bị móp méo, phồng lên hoặc có dấu hiệu gỉ sét. Lớp vỏ bị tổn thương có thể tạo ra kẽ hở cho vi khuẩn xâm nhập. Khi bảo quản: Chưa mở nắp: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao như gần bếp nấu. Đã mở nắp: Đây là điều quan trọng nhất. Tuyệt đối không cất cá còn thừa lại trong lon thiếc và để vào tủ lạnh. Kim loại từ lon có thể ngấm vào thức ăn. Hãy chuyển toàn bộ phần cá và dầu còn lại vào một hộp đựng thực phẩm sạch, có nắp đậy kín (hộp thủy tinh hoặc nhựa an toàn) và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên dùng hết trong vòng 1-2 ngày. Ngoài Nautilus, Còn Lựa Chọn Nào Khác Trên Kệ Hàng? Một người mua sắm thông thái sẽ muốn biết Nautilus đứng ở đâu so với các lựa chọn khác. So với các thương hiệu cá ngừ khác (Ba Cô Gái, Vissan...): Nautilus: Thường được nhận xét là có vị đậm đà, thịt cá chắc vừa phải. Ba Cô Gái: Một thương hiệu khác cũng từ Thái Lan, thường có mức giá cạnh tranh và chất lượng khá tương đồng. Vissan: Hàng Việt Nam chất lượng cao, hương vị có thể được điều chỉnh để hợp hơn với khẩu vị địa phương. Lựa chọn giữa các thương hiệu này thường phụ thuộc vào sở thích cá nhân về độ mặn, độ béo và giá cả tại thời điểm mua. So với cá ngừ ngâm nước muối (Brine): Ngâm dầu (Nautilus): Vị béo ngậy, thịt cá mềm ẩm. Phù hợp cho các món xào, món trộn cần độ béo. Ngâm nước muối: Vị cá nguyên bản rõ hơn, ít béo, ít calo hơn. Phù hợp cho những người ăn kiêng, làm salad healthy hoặc các món cần vị cá tự nhiên. So với các loại cá hộp khác (Cá mòi/nục sốt cà): Cá ngừ ngâm dầu: Vị béo, thịt chắc. Chuyên dùng làm salad, sandwich, món trộn. Cá mòi/nục sốt cà: Vị chua ngọt của sốt cà, thịt cá thường mềm hơn, có thể ăn cả xương. Thường được ăn trực tiếp với bánh mì nóng giòn hoặc cơm trắng. Đây là hai dòng sản phẩm phục vụ các mục đích ẩm thực rất khác nhau. Những Câu Hỏi Hay Gặp Về Cá Ngừ Đóng Hộp Ăn cá ngừ Nautilus trực tiếp từ lon có an toàn không? Có, hoàn toàn an toàn. Cá ngừ trong lon đã được hấp chín và tiệt trùng trong quá trình đóng hộp, nên có thể ăn ngay mà không cần nấu lại. Loại cá ngừ nào được sử dụng trong sản phẩm này? Thông thường là cá ngừ vằn (Skipjack Tuna). Đây là loại cá phổ biến nhất cho ngành công nghiệp đồ hộp trên toàn thế giới. Quy trình đóng hộp cá ngừ diễn ra như thế nào? Quy trình cơ bản gồm các bước: cá được làm sạch, bỏ đầu và nội tạng, sau đó được hấp chín. Thịt cá được tách ra, phân loại (nguyên miếng, xắt khúc, vụn) và cho vào lon. Dầu đậu nành, muối và các gia vị khác (nếu có) được thêm vào. Cuối cùng, lon được hút chân không, ghép mí kín và đưa qua quá trình tiệt trùng ở nhiệt độ và áp suất cao để tiêu diệt mọi vi khuẩn.

Nếu để ý một chút trong gian bếp của nhiều gia đình Việt hiện đại, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những lon cá ngừ màu xanh đặc trưng của Nautilus. Nó không phải là một món ăn sang trọng, cũng không phải là nguyên liệu truyền thống, nhưng lại chiếm một vị trí rất riêng. Từ bữa ăn nhanh của sinh viên xa nhà, phần nhân kẹp vội trong chiếc bánh mì buổi sáng, cho đến một nguyên liệu giúp "chữa cháy" cho bữa cơm gia đình, cá ngừ Nautilus đã trở thành một giải pháp tiện lợi, quen thuộc. Sự có mặt của nó cho thấy thói quen ăn uống của người Việt đang thay đổi, ưu tiên sự nhanh gọn nhưng vẫn cần đảm bảo dinh dưỡng cơ bản.
<h3>Bên Trong Lon Cá Ngừ Nautilus Có Gì?</h3>
Khi cầm một lon cá ngừ Nautilus trên tay, những thông tin trên nhãn không chỉ là chữ. Chúng cho biết chính xác những gì bạn sẽ nhận được bên trong.
<ul>
<li>"Xắt khúc" nghĩa là gì? Trên thị trường có ba dạng cá ngừ đóng hộp chính: nguyên miếng (solid), xắt khúc (chunk) và cá vụn (flake). "Xắt khúc" của Nautilus là dạng phổ biến nhất. Đây là những miếng cá lớn vừa phải, được tách ra trong quá trình chế biến. Dạng này rất đa dụng: đủ lớn để cảm nhận được thớ thịt cá khi ăn, nhưng cũng đủ nhỏ để dễ dàng dằm ra và trộn với các nguyên liệu khác làm salad hay nhân bánh mì. So với cá vụn thì "xắt khúc" cho cảm giác ăn "thật thịt" hơn, còn so với cá nguyên miếng thì lại linh hoạt hơn trong chế biến.</li>
<li>Vai trò của dầu đậu nành: Lớp dầu vàng óng trong lon không chỉ để làm đầy. Nó có hai công dụng chính: thứ nhất là bảo quản, bao bọc miếng cá và ngăn chúng tiếp xúc với không khí. Thứ hai là tạo hương vị. Dầu đậu nành mang lại vị béo ngậy đặc trưng, làm cho thịt cá mềm và ẩm hơn so với cá ngâm nước muối. Vị béo này cũng quyện rất hợp với vị chua của chanh, vị cay của ớt hay vị hăng nhẹ của hành tây.</li>
<li>Loại cá được sử dụng: Hầu hết các sản phẩm cá ngừ đóng hộp phổ thông như Nautilus thường sử dụng cá ngừ vằn (skipjack tuna). Đây là loại cá ngừ có kích thước nhỏ, sản lượng dồi dào và vòng đời ngắn, giúp chúng có hàm lượng thủy ngân tự nhiên thấp hơn so với các loại cá ngừ lớn như cá ngừ vây xanh.</li>
</ul>
<h3>Nautilus - Thương Hiệu Này Của Nước Nào?</h3>
Dù rất quen thuộc với người tiêu dùng Việt, Nautilus thực chất là một thương hiệu đến từ Thái Lan, một trong những quốc gia đi đầu thế giới về ngành công nghiệp đồ hộp hải sản. Thương hiệu này đã có mặt tại Việt Nam từ khá lâu và xây dựng được chỗ đứng vững chắc nhờ vào hai yếu tố: chất lượng ổn định và hệ thống phân phối rộng khắp. Người mua có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm của Nautilus từ các siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi cho đến các tiệm tạp hóa nhỏ. Sự nhất quán về hương vị và chất lượng thịt cá qua nhiều năm đã tạo nên niềm tin, khiến người tiêu dùng khi cần mua cá hộp thường nghĩ ngay đến Nautilus như một lựa chọn an toàn và đáng tin cậy.
<h3>Vài Mẹo Nhỏ Khi Chế Biến</h3>
Để dùng cá ngừ Nautilus hiệu quả nhất, bạn không cần công thức phức tạp, mà chỉ cần nắm vài nguyên tắc cơ bản dựa trên mục đích sử dụng.
<ol>
<li>Chắt Dầu Hay Giữ Lại? Đây là quyết định đầu tiên và quan trọng nhất.
<ul>
<li>Giữ lại dầu: Khi bạn làm các món cần độ béo và thơm, như chiên cơm, xào mì, hoặc làm sốt mì Ý. Lượng dầu này sẽ giúp món ăn bóng bẩy, đậm đà hơn mà không cần thêm nhiều dầu mỡ khác.</li>
<li>Chắt bỏ dầu: Khi bạn làm các món cần sự thanh nhẹ, không bị ngấy, như salad, gỏi cuốn, hoặc nhân bánh mì sandwich kẹp với nhiều sốt mayonnaise. Chắt bỏ dầu cũng giúp các nguyên liệu khác quyện vào cá tốt hơn.</li>
</ul>
</li>
<li>Các "Cạ Cứng" Về Hương Vị: Cá ngừ ngâm dầu hợp với một số vị nhất định, và đây là lý do tại sao.
<ul>
<li>Vị béo (Mayonnaise, bơ): Kết hợp để tăng sự mềm mượt, làm dịu đi vị mặn đặc trưng của cá.</li>
<li>Vị chua (Chanh, giấm): Axit giúp cân bằng vị béo của dầu, làm món ăn nhẹ và tươi hơn, đồng thời giảm mùi tanh của cá.</li>
<li>Vị hăng/cay (Hành tây, hành tím, ớt, tiêu): Giúp "cắt" qua vị béo, tạo sự tương phản và kích thích vị giác. Hành tây sống thái mỏng là một sự kết hợp kinh điển.</li>
<li>Vị ngọt nhẹ (Bắp hạt, dưa leo): Thêm vào để tạo sự tươi mát và kết cấu giòn giòn, giúp món salad không bị nhàm chán.</li>
</ul>
</li>
<li>Bối Cảnh Sử Dụng Phổ Biến:
<ul>
<li>Nhân bánh mì: Đơn giản là dằm cá với một chút mayonnaise và tiêu, kẹp cùng dưa leo và rau xà lách.</li>
<li>Salad nhanh: Trộn cá đã chắt dầu với xà lách, cà chua bi, bắp hạt và rưới sốt dầu giấm.</li>
<li>Ăn trực tiếp với cơm nóng: Một lựa chọn nhanh gọn cho bữa ăn vội. Chỉ cần mở nắp, rưới một chút nước tương và ăn cùng cơm trắng là đủ.</li>
</ul>
</li>
</ol>
<h3>Ăn Cá Ngừ Đóng Hộp Có Tốt Không?</h3>
Nhìn nhận một cách công bằng, cá ngừ Nautilus là một sản phẩm tiện lợi có cả ưu và nhược điểm về mặt dinh dưỡng.
<ul>
<li>Điểm cộng: Đây là một nguồn cung cấp protein (chất đạm) nhanh chóng và dễ dàng. Thịt cá cũng chứa Omega-3, một loại axit béo tốt cho tim mạch và não bộ.</li>
<li>Những điều cần lưu ý:
<ul>
<li>Hàm lượng muối (Sodium): Đồ hộp nói chung thường có lượng muối khá cao để bảo quản. Nếu bạn theo chế độ ăn nhạt hoặc cần kiểm soát huyết áp, bạn có thể rửa sơ phần thịt cá qua nước lọc để giảm bớt lượng muối trước khi chế biến.</li>
<li>Dầu đậu nành: Đây là một loại dầu ăn thông thường, không có gì đáng lo ngại khi dùng ở mức độ vừa phải.</li>
<li>Vấn đề thủy ngân: Như đã nói, loại cá ngừ vằn được sử dụng có hàm lượng thủy ngân thấp. Việc ăn vài hộp mỗi tuần được xem là an toàn cho người trưởng thành. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng tiêu thụ phù hợp.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Hướng Dẫn Mua và Bảo Quản</h3>
Việc chọn mua và bảo quản đúng cách rất quan trọng để đảm bảo an toàn.
<ul>
<li>Khi mua hàng:
<ul>
<li>Luôn kiểm tra hạn sử dụng trên đáy lon.</li>
<li>Không chọn những lon bị móp méo, phồng lên hoặc có dấu hiệu gỉ sét. Lớp vỏ bị tổn thương có thể tạo ra kẽ hở cho vi khuẩn xâm nhập.</li>
</ul>
</li>
<li>Khi bảo quản:
<ul>
<li>Chưa mở nắp: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao như gần bếp nấu.</li>
<li>Đã mở nắp: Đây là điều quan trọng nhất. Tuyệt đối không cất cá còn thừa lại trong lon thiếc và để vào tủ lạnh. Kim loại từ lon có thể ngấm vào thức ăn. Hãy chuyển toàn bộ phần cá và dầu còn lại vào một hộp đựng thực phẩm sạch, có nắp đậy kín (hộp thủy tinh hoặc nhựa an toàn) và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên dùng hết trong vòng 1-2 ngày.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Ngoài Nautilus, Còn Lựa Chọn Nào Khác Trên Kệ Hàng?</h3>
Một người mua sắm thông thái sẽ muốn biết Nautilus đứng ở đâu so với các lựa chọn khác.
<ol>
<li>So với các thương hiệu cá ngừ khác (Ba Cô Gái, Vissan...):
<ul>
<li>Nautilus: Thường được nhận xét là có vị đậm đà, thịt cá chắc vừa phải.</li>
<li>Ba Cô Gái: Một thương hiệu khác cũng từ Thái Lan, thường có mức giá cạnh tranh và chất lượng khá tương đồng.</li>
<li>Vissan: Hàng Việt Nam chất lượng cao, hương vị có thể được điều chỉnh để hợp hơn với khẩu vị địa phương. Lựa chọn giữa các thương hiệu này thường phụ thuộc vào sở thích cá nhân về độ mặn, độ béo và giá cả tại thời điểm mua.</li>
</ul>
</li>
<li>So với cá ngừ ngâm nước muối (Brine):
<ul>
<li>Ngâm dầu (Nautilus): Vị béo ngậy, thịt cá mềm ẩm. Phù hợp cho các món xào, món trộn cần độ béo.</li>
<li>Ngâm nước muối: Vị cá nguyên bản rõ hơn, ít béo, ít calo hơn. Phù hợp cho những người ăn kiêng, làm salad healthy hoặc các món cần vị cá tự nhiên.</li>
</ul>
</li>
<li>So với các loại cá hộp khác (Cá mòi/nục sốt cà):
<ul>
<li>Cá ngừ ngâm dầu: Vị béo, thịt chắc. Chuyên dùng làm salad, sandwich, món trộn.</li>
<li>Cá mòi/nục sốt cà: Vị chua ngọt của sốt cà, thịt cá thường mềm hơn, có thể ăn cả xương. Thường được ăn trực tiếp với bánh mì nóng giòn hoặc cơm trắng. Đây là hai dòng sản phẩm phục vụ các mục đích ẩm thực rất khác nhau.</li>
</ul>
</li>
</ol>
<h3>Những Câu Hỏi Hay Gặp Về Cá Ngừ Đóng Hộp</h3>
<ul>
<li>Ăn cá ngừ Nautilus trực tiếp từ lon có an toàn không? Có, hoàn toàn an toàn. Cá ngừ trong lon đã được hấp chín và tiệt trùng trong quá trình đóng hộp, nên có thể ăn ngay mà không cần nấu lại.</li>
<li>Loại cá ngừ nào được sử dụng trong sản phẩm này? Thông thường là cá ngừ vằn (Skipjack Tuna). Đây là loại cá phổ biến nhất cho ngành công nghiệp đồ hộp trên toàn thế giới.</li>
<li>Quy trình đóng hộp cá ngừ diễn ra như thế nào? Quy trình cơ bản gồm các bước: cá được làm sạch, bỏ đầu và nội tạng, sau đó được hấp chín. Thịt cá được tách ra, phân loại (nguyên miếng, xắt khúc, vụn) và cho vào lon. Dầu đậu nành, muối và các gia vị khác (nếu có) được thêm vào. Cuối cùng, lon được hút chân không, ghép mí kín và đưa qua quá trình tiệt trùng ở nhiệt độ và áp suất cao để tiêu diệt mọi vi khuẩn.</li>
</ul>