SONG PHƯƠNG

Kingfoodmart

Mực ống 1 nắng Song Phương gói 500g (1 Gói)

Chương trình khuyến mãi tháng - 22.01.2026 - 04.02.2026_B02_KFM_HCM_Q07 - 571 Huỳnh Tấn Phát - MART_BGB

Vậy, mực một nắng chính xác là gì? Mực một nắng là một loại đặc sản quen thuộc của các vùng biển Việt Nam, nằm độc đáo giữa mực tươi và khô mực. Đây không phải là mực được phơi cho đến khi khô cứng, mà là những con mực tươi ngon nhất, thường là mực ống hoặc mực lá, được làm sạch ngay sau khi đánh bắt và chỉ phơi qua đúng một ngày nắng to. Quá trình này giúp lớp ngoài của mực se lại, ráo nước nhưng bên trong thớ thịt vẫn giữ được độ mềm, dẻo và vị ngọt đậm đà tự nhiên. Chính sự giao thoa thú vị này đã tạo nên sức hấp dẫn riêng, biến mực một nắng trở thành món quà được ưa chuộng và là nguyên liệu chính cho nhiều bữa ăn gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Trong đó, sản phẩm Mực ống 1 nắng Song Phương gói 500g là một lựa chọn cụ thể được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Người ta làm mực một nắng ngon như thế nào? Để làm ra mực một nắng ngon, khâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình phơi nắng đóng vai trò quyết định. Chọn lọc mực tươi: Người dân miền biển thường chọn những con mực ống hoặc mực lá tươi rói vừa đánh bắt để làm mực một nắng. Mực ngon nhất phải là loại mực câu, vì chúng thường còn nguyên vẹn, mình dày và thịt chắc ngọt hơn so với mực cào lưới. Sơ chế và phơi nắng: Mực được làm sạch, loại bỏ nội tạng và rửa qua bằng nước biển sạch để giữ hương vị. Sau đó, mực được đem phơi ở những nơi có nắng to, gió thoáng. Việc chỉ phơi trong một ngày nắng duy nhất là yếu tố then chốt: nắng đủ gắt sẽ làm bề mặt mực khô ráo, săn lại nhưng phần thịt bên trong vẫn còn mềm ẩm, giữ được độ ngọt tự nhiên. Chất lượng của con mực ban đầu và điều kiện thời tiết ngày hôm đó ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm cuối cùng. Làm sao để chọn được mực một nắng ngon? Để chọn được sản phẩm mực một nắng chất lượng, người tiêu dùng có thể dựa vào một vài đặc điểm đơn giản. Hình thức: Mực ngon thường có thân dày, thẳng và cầm chắc tay. Bề mặt khô ráo, không bị dính ướt. Màu sắc tự nhiên là trắng đục hoặc hơi hồng, trên thân có thể còn một lớp phấn trắng mỏng tự nhiên. Độ tươi: Một dấu hiệu quan trọng để nhận biết mực được làm từ nguyên liệu tươi là các chấm nhỏ li ti (mi nơ) màu đen hoặc hồng nhạt còn trên da mực. Đầu và thân mực phải dính chặt vào nhau, không bị tách rời. Mùi hương: Mực một nắng chất lượng có mùi thơm nhẹ đặc trưng của hải sản khô, không có mùi tanh nồng hay mùi lạ của hóa chất. Gói mực ống Song Phương 500g có gì đáng chú ý? Sản phẩm Mực ống 1 nắng Song Phương được đóng gói 500g, thường được hút chân không để đảm bảo vệ sinh và giữ chất lượng sản phẩm được lâu hơn khi bảo quản. Mặc dù thông tin chi tiết về vùng nguyên liệu hay tiêu chuẩn chế biến cụ thể của Song Phương không được công bố rộng rãi, các sản phẩm mang thương hiệu này thường được sản xuất tại Bà Rịa - Vũng Tàu. Người tiêu dùng khi chọn mua sản phẩm này cần dựa vào các đặc điểm nhận biết mực ngon đã nêu trên và lựa chọn những nhà phân phối uy tín để đảm bảo chất lượng. Chế biến mực một nắng thế nào để không bị khô và dai? Mực một nắng không cần chế biến cầu kỳ, quan trọng nhất là phải giữ được vị ngọt và độ mềm dẻo vốn có. Nướng là phương pháp phổ biến và được ưa chuộng nhất. Nướng than: Đây được xem là cách chế biến ngon nhất, giúp mực dậy mùi thơm đặc trưng. Khi nướng, nên để lửa than vừa phải, không để ngọn lửa bùng lên làm cháy mực. Trở đều tay để mực chín vàng, hơi săn lại là được. Nướng bằng nồi chiên không dầu/lò nướng: Đây là giải pháp tiện lợi cho các gia đình ở thành phố. Chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng ngắn (khoảng 8-12 phút) là có thể dùng được. Lưu ý quan trọng: Dù nướng bằng cách nào, điều cốt yếu là không được nướng quá lâu. Nướng quá kỹ sẽ làm mực bị khô, cứng và dai, mất đi vị ngọt và độ mềm đặc trưng. Ngoài nướng, mực một nắng cũng có thể được chế biến theo các cách đơn giản khác như hấp gừng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, hoặc chiên nước mắm, xào chua ngọt. Mực một nắng nướng chấm gì, uống với gì là hợp nhất? Trải nghiệm thưởng thức mực một nắng sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi những &#34;bạn đồng hành&#34; quen thuộc. Nước chấm: Tương ớt là lựa chọn phổ biến và hợp vị nhất. Vị cay ngọt của tương ớt hòa quyện với vị mặn ngọt tự nhiên của mực tạo nên một sự kết hợp đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Đồ uống: Mực một nắng nướng là một trong những món &#34;mồi nhậu&#34; hàng đầu. Vị đậm đà của mực rất hợp khi dùng chung với một ly bia lạnh, đây là hình ảnh quen thuộc trong các buổi gặp gỡ, liên hoan của người Việt. Bảo quản mực một nắng trong ngăn đông thế nào cho đúng cách? Do vẫn còn độ ẩm bên trong, mực một nắng bắt buộc phải được bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Cách bảo quản: Để giữ mực được lâu và không bị mất chất, nên cho mực vào túi nilon buộc kín hoặc tốt nhất là giữ nguyên trong túi hút chân không của nhà sản xuất. Nhiệt độ và thời gian: Bảo quản ở nhiệt độ dưới -18 độ C, mực một nắng có thể giữ được chất lượng trong khoảng 6 đến 12 tháng. Tuy nhiên, nên sử dụng trong vài tháng đầu để thưởng thức hương vị ngon nhất. Rã đông: Khi cần chế biến, chỉ cần lấy mực ra khỏi ngăn đông và để ở nhiệt độ phòng trong thời gian ngắn là có thể sử dụng được. Khi nào nên dùng mực một nắng, khi nào dùng mực tươi hay mực khô? Để hiểu rõ hơn về vị trí của mực một nắng, có thể so sánh nó với hai loại mực phổ biến khác: Tiêu chí Mực Tươi Mực Một Nắng Khô Mực Kết cấu Mềm, mọng nước Bên ngoài se khô, bên trong mềm dẻo, dai nhẹ Khô, cứng, dai nhiều Hương vị Ngọt thanh tự nhiên Vị ngọt đậm đà, cô đọng hơn mực tươi Vị mặn đậm, thơm nồng đặc trưng Cách dùng phổ biến Xào, hấp, nhúng lẩu, nấu canh Nướng, chiên, rim Nướng, rim, làm gỏi Giá thành Tương đối thấp Cao hơn mực tươi Thường cao nhất (vì cần nhiều mực tươi để làm ra 1kg mực khô) Việc lựa chọn loại mực nào tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích của mỗi gia đình. Mực một nắng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị ngọt đậm đà của hải sản khô nhưng vẫn muốn giữ được độ mềm mại của thớ thịt.

<h2>Vậy, mực một nắng chính xác là gì?</h2>
<p>Mực một nắng là một loại đặc sản quen thuộc của các vùng biển Việt Nam, nằm độc đáo giữa mực tươi và khô mực. Đây không phải là mực được phơi cho đến khi khô cứng, mà là những con mực tươi ngon nhất, thường là mực ống hoặc mực lá, được làm sạch ngay sau khi đánh bắt và chỉ phơi qua đúng một ngày nắng to. Quá trình này giúp lớp ngoài của mực se lại, ráo nước nhưng bên trong thớ thịt vẫn giữ được độ mềm, dẻo và vị ngọt đậm đà tự nhiên. Chính sự giao thoa thú vị này đã tạo nên sức hấp dẫn riêng, biến mực một nắng trở thành món quà được ưa chuộng và là nguyên liệu chính cho nhiều bữa ăn gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè. Trong đó, sản phẩm Mực ống 1 nắng Song Phương gói 500g là một lựa chọn cụ thể được nhiều người tiêu dùng quan tâm.</p>
<h3>Người ta làm mực một nắng ngon như thế nào?</h3>
<p>Để làm ra mực một nắng ngon, khâu lựa chọn nguyên liệu và quy trình phơi nắng đóng vai trò quyết định.</p>
<ul>
<li><strong>Chọn lọc mực tươi:</strong> Người dân miền biển thường chọn những con mực ống hoặc mực lá tươi rói vừa đánh bắt để làm mực một nắng. Mực ngon nhất phải là loại mực câu, vì chúng thường còn nguyên vẹn, mình dày và thịt chắc ngọt hơn so với mực cào lưới.</li>
<li><strong>Sơ chế và phơi nắng:</strong> Mực được làm sạch, loại bỏ nội tạng và rửa qua bằng nước biển sạch để giữ hương vị. Sau đó, mực được đem phơi ở những nơi có nắng to, gió thoáng. Việc chỉ phơi trong một ngày nắng duy nhất là yếu tố then chốt: nắng đủ gắt sẽ làm bề mặt mực khô ráo, săn lại nhưng phần thịt bên trong vẫn còn mềm ẩm, giữ được độ ngọt tự nhiên. Chất lượng của con mực ban đầu và điều kiện thời tiết ngày hôm đó ảnh hưởng trực tiếp đến thành phẩm cuối cùng.</li>
</ul>
<h3>Làm sao để chọn được mực một nắng ngon?</h3>
<p>Để chọn được sản phẩm mực một nắng chất lượng, người tiêu dùng có thể dựa vào một vài đặc điểm đơn giản.</p>
<ul>
<li><strong>Hình thức:</strong> Mực ngon thường có thân dày, thẳng và cầm chắc tay. Bề mặt khô ráo, không bị dính ướt. Màu sắc tự nhiên là trắng đục hoặc hơi hồng, trên thân có thể còn một lớp phấn trắng mỏng tự nhiên.</li>
<li><strong>Độ tươi:</strong> Một dấu hiệu quan trọng để nhận biết mực được làm từ nguyên liệu tươi là các chấm nhỏ li ti (mi nơ) màu đen hoặc hồng nhạt còn trên da mực. Đầu và thân mực phải dính chặt vào nhau, không bị tách rời.</li>
<li><strong>Mùi hương:</strong> Mực một nắng chất lượng có mùi thơm nhẹ đặc trưng của hải sản khô, không có mùi tanh nồng hay mùi lạ của hóa chất.</li>
</ul>
<h3>Gói mực ống Song Phương 500g có gì đáng chú ý?</h3>
<p>Sản phẩm Mực ống 1 nắng Song Phương được đóng gói 500g, thường được hút chân không để đảm bảo vệ sinh và giữ chất lượng sản phẩm được lâu hơn khi bảo quản. Mặc dù thông tin chi tiết về vùng nguyên liệu hay tiêu chuẩn chế biến cụ thể của Song Phương không được công bố rộng rãi, các sản phẩm mang thương hiệu này thường được sản xuất tại Bà Rịa - Vũng Tàu. Người tiêu dùng khi chọn mua sản phẩm này cần dựa vào các đặc điểm nhận biết mực ngon đã nêu trên và lựa chọn những nhà phân phối uy tín để đảm bảo chất lượng.</p>
<h3>Chế biến mực một nắng thế nào để không bị khô và dai?</h3>
<p>Mực một nắng không cần chế biến cầu kỳ, quan trọng nhất là phải giữ được vị ngọt và độ mềm dẻo vốn có. Nướng là phương pháp phổ biến và được ưa chuộng nhất.</p>
<ul>
<li><strong>Nướng than:</strong> Đây được xem là cách chế biến ngon nhất, giúp mực dậy mùi thơm đặc trưng. Khi nướng, nên để lửa than vừa phải, không để ngọn lửa bùng lên làm cháy mực. Trở đều tay để mực chín vàng, hơi săn lại là được.</li>
<li><strong>Nướng bằng nồi chiên không dầu/lò nướng:</strong> Đây là giải pháp tiện lợi cho các gia đình ở thành phố. Chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian nướng ngắn (khoảng 8-12 phút) là có thể dùng được.</li>
<li><strong>Lưu ý quan trọng:</strong> Dù nướng bằng cách nào, điều cốt yếu là không được nướng quá lâu. Nướng quá kỹ sẽ làm mực bị khô, cứng và dai, mất đi vị ngọt và độ mềm đặc trưng.</li>
</ul>
<p>Ngoài nướng, mực một nắng cũng có thể được chế biến theo các cách đơn giản khác như hấp gừng để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, hoặc chiên nước mắm, xào chua ngọt.</p>
<h3>Mực một nắng nướng chấm gì, uống với gì là hợp nhất?</h3>
<p>Trải nghiệm thưởng thức mực một nắng sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi những "bạn đồng hành" quen thuộc.</p>
<ul>
<li><strong>Nước chấm:</strong> Tương ớt là lựa chọn phổ biến và hợp vị nhất. Vị cay ngọt của tương ớt hòa quyện với vị mặn ngọt tự nhiên của mực tạo nên một sự kết hợp đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.</li>
<li><strong>Đồ uống:</strong> Mực một nắng nướng là một trong những món "mồi nhậu" hàng đầu. Vị đậm đà của mực rất hợp khi dùng chung với một ly bia lạnh, đây là hình ảnh quen thuộc trong các buổi gặp gỡ, liên hoan của người Việt.</li>
</ul>
<h3>Bảo quản mực một nắng trong ngăn đông thế nào cho đúng cách?</h3>
<p>Do vẫn còn độ ẩm bên trong, mực một nắng bắt buộc phải được bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh.</p>
<ul>
<li><strong>Cách bảo quản:</strong> Để giữ mực được lâu và không bị mất chất, nên cho mực vào túi nilon buộc kín hoặc tốt nhất là giữ nguyên trong túi hút chân không của nhà sản xuất.</li>
<li><strong>Nhiệt độ và thời gian:</strong> Bảo quản ở nhiệt độ dưới -18 độ C, mực một nắng có thể giữ được chất lượng trong khoảng 6 đến 12 tháng. Tuy nhiên, nên sử dụng trong vài tháng đầu để thưởng thức hương vị ngon nhất.</li>
<li><strong>Rã đông:</strong> Khi cần chế biến, chỉ cần lấy mực ra khỏi ngăn đông và để ở nhiệt độ phòng trong thời gian ngắn là có thể sử dụng được.</li>
</ul>
<h3>Khi nào nên dùng mực một nắng, khi nào dùng mực tươi hay mực khô?</h3>
<p>Để hiểu rõ hơn về vị trí của mực một nắng, có thể so sánh nó với hai loại mực phổ biến khác:</p>
<table border="1">
<thead>
<tr>
<th>Tiêu chí</th>
<th>Mực Tươi</th>
<th>Mực Một Nắng</th>
<th>Khô Mực</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td><strong>Kết cấu</strong></td>
<td>Mềm, mọng nước</td>
<td>Bên ngoài se khô, bên trong mềm dẻo, dai nhẹ</td>
<td>Khô, cứng, dai nhiều</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Hương vị</strong></td>
<td>Ngọt thanh tự nhiên</td>
<td>Vị ngọt đậm đà, cô đọng hơn mực tươi</td>
<td>Vị mặn đậm, thơm nồng đặc trưng</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Cách dùng phổ biến</strong></td>
<td>Xào, hấp, nhúng lẩu, nấu canh</td>
<td>Nướng, chiên, rim</td>
<td>Nướng, rim, làm gỏi</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Giá thành</strong></td>
<td>Tương đối thấp</td>
<td>Cao hơn mực tươi</td>
<td>Thường cao nhất (vì cần nhiều mực tươi để làm ra 1kg mực khô)</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Việc lựa chọn loại mực nào tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích của mỗi gia đình. Mực một nắng là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị ngọt đậm đà của hải sản khô nhưng vẫn muốn giữ được độ mềm mại của thớ thịt.</p>