Name: Premium Fish Box Cá Hồi, Cá Tuyết, Cá Saba Kome88 (1 hộp)
Brand: KOME88
SKU: SP001974
Price: 1891000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

KOME88

✔ Thực phẩm KOME88 chính hãng ✔ Nguyên liệu sạch – hương vị tự nhiên ✔ Giá tốt tại KingFoodMart ✔ Phù hợp bữa cơm hằng ngày và chế biến nhanh.

Kingfoodmart

f.png

tết (8).jpg

Premium Fish Box Cá Hồi, Cá Tuyết, Cá Saba Kome88 (1 hộp)

2025 - Best deal - Pre-order hộp thịt cá

Tìm Hiểu Về Cá Hồi, Cá Tuyết và Cá Saba Bộ sản phẩm cá cao cấp, bao gồm Cá Hồi, Cá Tuyết và Cá Saba, là một bộ sưu tập được tuyển chọn nhằm mang đến ba trải nghiệm ẩm thực và dinh dưỡng riêng biệt. Mỗi loại cá sở hữu những đặc tính độc đáo về hương vị, kết cấu và thành phần dinh dưỡng, phản ánh môi trường sống và nguồn gốc địa lý của chúng. Hiểu rõ sự khác biệt này là yếu tố then chốt để người tiêu dùng có thể lựa chọn, bảo quản và chế biến một cách tối ưu, khai thác trọn vẹn giá trị của từng loại nguyên liệu. Hướng dẫn này cung cấp một phân tích chuyên sâu, dựa trên các dữ kiện cụ thể, về từng loại cá trong bộ sản phẩm. Nguồn Gốc Ảnh Hưởng Đến Chất Lượng Cá Ra Sao? Nguồn gốc địa lý và điều kiện môi trường sống có tác động trực tiếp đến hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của cá. Việc truy xuất nguồn gốc giúp lý giải các đặc tính cảm quan đặc trưng của từng loại. Cá Hồi (Salmon): Nuôi Trồng Tại Các Vùng Nước Lạnh và Sạch Nguồn Gốc Chính: Cá Hồi Đại Tây Dương ( Salmo salar ) trong bộ sản phẩm này thường được nuôi trồng tại các vùng nước được kiểm soát chặt chẽ ở Na Uy, Chile hoặc Scotland. Các khu vực này nổi tiếng với các vịnh hẹp (fjord) sâu, có dòng nước lạnh, sạch và lưu thông liên tục. Tác Động Đến Chất Lượng: Môi trường nước lạnh (thường dưới 15°C) làm chậm quá trình trao đổi chất của cá, thúc đẩy việc tích lũy chất béo dưới dạng các vân mỡ xen kẽ trong thớ thịt. Đây là nguồn gốc của kết cấu mềm béo và hương vị đậm đà đặc trưng. Chế độ dinh dưỡng được kiểm soát khoa học cũng góp phần đảm bảo hàm lượng axit béo Omega-3 (EPA và DHA) ở mức cao và ổn định, đồng thời tạo nên màu thịt hồng cam đặc trưng. Do được nuôi trồng theo quy trình quanh năm và có nguồn cung từ cả Bắc và Nam bán cầu, Cá Hồi có tính sẵn có cao trên thị trường. Cá Tuyết (Cod): Khai Thác Từ Vùng Biển Sâu, Lạnh Gía Của Đại Dương Nguồn Gốc Chính: Cá Tuyết Đại Tây Dương ( Gadus morhua ) hoặc Cá Tuyết Thái Bình Dương ( Gadus macrocephalus ) chủ yếu được khai thác tự nhiên từ các vùng biển sâu và lạnh của Bắc Đại Tây Dương (vùng biển Na Uy, Iceland) hoặc Bắc Thái Bình Dương (vịnh Alaska). Tác Động Đến Chất Lượng: Môi trường sống ở tầng nước sâu, lạnh giá khiến cá phát triển chậm, tạo ra thớ thịt săn chắc nhưng không cứng, với hàm lượng chất béo rất thấp. Chính đặc điểm này định hình nên hương vị thanh khiết, tinh tế và ít mùi tanh của Cá Tuyết. Khi nấu chín, cấu trúc protein của thịt cá dễ dàng tách ra thành từng mảng lớn, mềm và ẩm. Mùa vụ khai thác chính thường rơi vào những tháng lạnh, từ mùa đông đến mùa xuân, khi cá tập trung sinh sản và có chất lượng thịt tốt nhất. Cá Saba (Mackerel): Sản Vật Từ Dòng Hải Lưu Lạnh Giàu Dinh Dưỡng Nguồn Gốc Chính: Cá Saba, hay còn gọi là cá thu Nhật Bản ( Scomber japonicus ), được đánh bắt tự nhiên ở các vùng biển Tây Bắc Thái Bình Dương, đặc biệt là quanh Nhật Bản và Hàn Quốc. Tác Động Đến Chất Lượng: Yếu tố mùa vụ có ý nghĩa quyết định đối với chất lượng của Cá Saba. Cá được đánh bắt vào mùa thu và mùa đông (từ tháng 9 đến tháng 2) có hàm lượng chất béo cao vượt trội (có thể lên đến 20-30% trọng lượng cơ thể) do chúng tích trữ năng lượng để sống sót qua mùa lạnh. Giai đoạn này, cá được gọi là &#34;Aki-saba&#34; (cá thu mùa thu) hoặc &#34;Kan-saba&#34; (cá thu mùa đông) tại Nhật Bản, và được đánh giá cao nhất về hương vị béo ngậy, đậm đà. Lượng dầu cá dồi dào này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao (đặc biệt là Omega-3 và Vitamin D) mà còn tạo ra hương vị mạnh mẽ, đặc trưng không thể nhầm lẫn. Hương Vị và Kết Cấu Đặc Trưng Mỗi loại cá mang đến một hồ sơ cảm quan riêng biệt, từ hương vị, kết cấu cho đến màu sắc. Việc nhận biết các đặc điểm này giúp người dùng lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp. Cá Hồi: Hương Vị: Đậm đà, béo ngậy, có vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Hương vị đặc trưng của dầu cá khá rõ nhưng dễ chịu. Kết Cấu: Thịt mềm, săn chắc vừa phải và có độ đàn hồi. Khi ăn sống (sashimi), cảm nhận rõ sự mềm mượt, tan nhẹ trong miệng. Khi nấu chín, thịt vẫn giữ được độ ẩm, dễ dàng tách thành các mảng thịt nhỏ hơn so với Cá Tuyết. Đặc Điểm Thị Giác: Thịt có màu hồng cam đến cam đậm, với các đường vân mỡ màu trắng xen kẽ rõ nét. Cá Tuyết: Hương Vị: Thanh nhẹ, tinh tế và gần như không có vị béo. Vị ngọt dịu, sạch và không có mùi tanh nồng, phù hợp với những người có khẩu vị nhạy cảm. Kết Cấu: Thịt rất nạc, săn chắc. Khi được nấu chín đúng cách, thịt trở nên cực kỳ mềm, ẩm và tách ra thành từng mảng lớn, rõ ràng. Đây là kết cấu đặc trưng &#34;flaky&#34; thường được mô tả trong ẩm thực phương Tây. Đặc Điểm Thị Giác: Thịt sống có màu trắng trong đến trắng sữa. Sau khi nấu chín, thịt chuyển sang màu trắng đục hoàn toàn. Cá Saba: Hương Vị: Rất đậm đà, mạnh mẽ và giàu vị umami (vị ngọt thịt). Hương vị đặc trưng của dầu cá rất rõ rệt, mang một chút phong vị của biển cả, là điểm hấp dẫn chính đối với những người yêu thích loại cá này. Kết Cấu: Thịt chắc, đặc và khá thô hơn so với Cá Hồi và Cá Tuyết. Lượng dầu cao giúp thịt không bị khô khi chế biến ở nhiệt độ cao (như nướng), tạo cảm giác mọng nước và béo ngậy. Đặc Điểm Thị Giác: Thịt có màu sẫm hơn, từ trắng ngà đến hơi xám hoặc nâu nhạt. Phần da có màu xanh xám bạc với các hoa văn gợn sóng đặc trưng. So Sánh Nhanh Để Dễ Lựa Chọn Để người tiêu dùng dễ dàng hình dung và lựa chọn, bảng so sánh dưới đây phân tích các thuộc tính quan trọng của ba loại cá trên một thang đo khách quan. Tiêu Chí Cá Tuyết (Cod) Cá Hồi (Salmon) Cá Saba (Mackerel) Phổ Hương Vị Thanh nhẹ, tinh tế Béo ngậy, đậm vừa phải Đậm đà, mạnh mẽ, đặc trưng Hàm Lượng Chất Béo Rất thấp (&lt;1%) Cao (12-20%) Rất cao (15-25% trong mùa) Kết Cấu (Khi Chín) Mềm, tách thành mảng lớn Săn mềm, ẩm mượt, tách mảng nhỏ Chắc thịt, đặc, mọng dầu Màu Sắc Thịt Trắng đục Hồng cam Trắng ngà đến xám nhạt Ứng Dụng Nổi Bật Hấp, áp chảo, tẩm bột chiên, nấu súp Sashimi, áp chảo, nướng, hun khói Nướng muối, kho, ngâm giấm Phù Hợp Với Người thích vị cá nhẹ nhàng, linh hoạt kết hợp gia vị. Người tìm kiếm loại cá béo, giàu dinh dưỡng, đa dụng. Người ưa chuộng hương vị cá mạnh mẽ, cá tính. Mẹo Kiểm Tra Cá Tươi Khi Nhận Hàng Vì đây là sản phẩm đóng gói sẵn, việc kiểm tra chất lượng khi nhận hàng là rất quan trọng để đảm bảo độ tươi ngon. Kiểm Tra Chung: Bao bì phải còn nguyên vẹn, không bị rách hoặc hở. Tem nhãn ghi rõ ngày đóng gói và hạn sử dụng. Bên trong không có hiện tượng chảy nước quá nhiều. Cá Hồi: Thịt cá phải có màu hồng cam tươi sáng, đồng đều, không có các đốm nâu hoặc vùng thịt bị thâm. Bề mặt thịt phải có độ bóng nhẹ, không bị khô hay nhớt. Dùng ngón tay ấn nhẹ, thịt cá phải có độ đàn hồi tốt và không để lại vết lõm. Cá Tuyết: Thịt phải có màu trắng trong hoặc trắng sữa, không ngả vàng hay có các vệt xám. Mùi hương phải nhẹ nhàng, thoảng mùi biển sạch, tuyệt đối không có mùi &#34;tanh&#34; gắt hay mùi amoniac. Cá Saba: Nếu là phi lê, phần thịt phải săn chắc, có màu trắng ngà sáng, không bị bở. Phần da phải còn ánh kim loại, các hoa văn rõ nét. Vạch máu chạy dọc sống lưng (nếu có) nên có màu đỏ tươi, không chuyển sang nâu sẫm. Gợi Ý Chế Biến Phù Hợp Với Từng Loại Cá Hiểu rõ bản chất của từng loại cá cho phép áp dụng phương pháp chế biến phù hợp, giúp nâng cao trải nghiệm ẩm thực. Với Cá Tuyết: Do thịt nạc và hương vị thanh nhẹ, Cá Tuyết là một &#34;tấm canvas&#34; lý tưởng. Hấp với Gừng và Hành Lá: Giữ trọn vị ngọt và kết cấu mềm mại của cá. Áp Chảo Bơ Tỏi: Lớp vỏ ngoài vàng giòn tương phản với phần thịt mềm ẩm bên trong. Bơ và tỏi bổ sung độ béo và hương thơm mà cá còn thiếu. Tẩm Bột Chiên (Fish and Chips): Kết cấu chắc của cá không bị vỡ nát khi chiên giòn. Thường được ăn kèm với các loại sốt có vị chua (chanh, giấm) để cân bằng vị béo của dầu chiên. Với Cá Hồi: Lượng chất béo dồi dào là một lợi thế, giúp cá không bị khô và tạo hương vị thơm ngon khi tiếp xúc với nhiệt. Sashimi hoặc Sushi: Thể hiện rõ nhất kết cấu mềm bượt và vị béo nguyên bản. Nướng Lò hoặc Áp Chảo: Nhiệt độ cao làm lớp da giòn rụm và phần mỡ dưới da tan chảy, thấm vào thớ thịt. Kết hợp tốt với măng tây, thì là, hoặc sốt kem nhẹ. Salad Cá Hồi Áp Chảo: Miếng cá hồi ấm, béo ngậy tạo sự tương phản thú vị với rau củ tươi mát và sốt dấm chua dịu. Với Cá Saba: Hương vị mạnh mẽ của cá cần những phương pháp chế biến và nguyên liệu đi kèm có khả năng cân bằng hoặc tôn vinh nó. Nướng Muối (Shioyaki): Cách chế biến kinh điển của Nhật Bản. Lớp muối mỏng và nhiệt độ cao giúp da cá giòn tan và phần thịt bên trong chín tới, béo ngậy. Thường ăn kèm củ cải trắng bào và một lát chanh để làm dịu vị béo. Kho Miso hoặc Teriyaki: Vị ngọt mặn của miso và sốt teriyaki hòa quyện và cân bằng với vị đậm đà của cá. Ngâm Giấm (Shime Saba): Axit trong giấm làm chín tái cá, khử bớt mùi tanh và làm săn chắc kết cấu, đồng thời tạo ra một hương vị chua thanh phức hợp. Cách Bảo Quản Cá Tại Nhà Để Giữ Trọn Độ Tươi Bảo quản đúng cách là yếu tố cuối cùng quyết định chất lượng của cá khi đến tay người tiêu dùng. Bảo Quản Ngăn Mát (Sử dụng trong thời gian ngắn): Nhiệt Độ Tối Ưu: 0°C đến 4°C. Nên đặt cá ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh để tránh nước từ cá (nếu có) nhỏ giọt xuống các thực phẩm khác. Thời Gian: Nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày kể từ khi nhận hàng. Lưu Ý: Nếu cá được đóng gói hút chân không, có thể giữ nguyên bao bì. Nếu không, nên lấy cá ra khỏi bao bì vận chuyển, thấm khô nhẹ nhàng bằng giấy ăn, bọc lỏng bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp đựng có nắp đậy không quá kín để cá &#34;thở&#34;. Bảo Quản Đông Lạnh (Lưu trữ dài hạn): Phương pháp này chỉ áp dụng cho cá tươi, chưa từng được đông lạnh trước đó. Chuẩn Bị: Thấm khô hoàn toàn bề mặt cá. Việc này ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng lớn làm hỏng cấu trúc thịt. Đóng Gói: Bọc cá thật kỹ bằng nhiều lớp màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào túi zip hoặc bọc thêm một lớp giấy bạc. Ép hết không khí ra ngoài trước khi khóa túi. Ghi rõ tên cá và ngày cấp đông lên bao bì. Thời Gian Trữ Đông Tối Ưu: Cá Tuyết (ít béo): Có thể giữ chất lượng tốt trong tối đa 6 tháng. Cá Hồi và Cá Saba (nhiều béo): Nên sử dụng trong vòng 2-3 tháng. Chất béo trong cá có thể bị oxy hóa theo thời gian ngay cả trong tủ đông, dẫn đến thay đổi về hương vị. Rã Đông: Cách tốt nhất là chuyển cá từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 12-24 giờ). Tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc ngâm trực tiếp trong nước nóng vì sẽ làm cá chín không đều và mất đi độ ẩm.

<h2>Tìm Hiểu Về Cá Hồi, Cá Tuyết và Cá Saba</h2>
Bộ sản phẩm cá cao cấp, bao gồm Cá Hồi, Cá Tuyết và Cá Saba, là một bộ sưu tập được tuyển chọn nhằm mang đến ba trải nghiệm ẩm thực và dinh dưỡng riêng biệt. Mỗi loại cá sở hữu những đặc tính độc đáo về hương vị, kết cấu và thành phần dinh dưỡng, phản ánh môi trường sống và nguồn gốc địa lý của chúng. Hiểu rõ sự khác biệt này là yếu tố then chốt để người tiêu dùng có thể lựa chọn, bảo quản và chế biến một cách tối ưu, khai thác trọn vẹn giá trị của từng loại nguyên liệu. Hướng dẫn này cung cấp một phân tích chuyên sâu, dựa trên các dữ kiện cụ thể, về từng loại cá trong bộ sản phẩm.
<h3>Nguồn Gốc Ảnh Hưởng Đến Chất Lượng Cá Ra Sao?</h3>
Nguồn gốc địa lý và điều kiện môi trường sống có tác động trực tiếp đến hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng của cá. Việc truy xuất nguồn gốc giúp lý giải các đặc tính cảm quan đặc trưng của từng loại.
Cá Hồi (Salmon): Nuôi Trồng Tại Các Vùng Nước Lạnh và Sạch
<ul>
<li>Nguồn Gốc Chính: Cá Hồi Đại Tây Dương (Salmo salar) trong bộ sản phẩm này thường được nuôi trồng tại các vùng nước được kiểm soát chặt chẽ ở Na Uy, Chile hoặc Scotland. Các khu vực này nổi tiếng với các vịnh hẹp (fjord) sâu, có dòng nước lạnh, sạch và lưu thông liên tục.</li>
<li>Tác Động Đến Chất Lượng: Môi trường nước lạnh (thường dưới 15°C) làm chậm quá trình trao đổi chất của cá, thúc đẩy việc tích lũy chất béo dưới dạng các vân mỡ xen kẽ trong thớ thịt. Đây là nguồn gốc của kết cấu mềm béo và hương vị đậm đà đặc trưng. Chế độ dinh dưỡng được kiểm soát khoa học cũng góp phần đảm bảo hàm lượng axit béo Omega-3 (EPA và DHA) ở mức cao và ổn định, đồng thời tạo nên màu thịt hồng cam đặc trưng. Do được nuôi trồng theo quy trình quanh năm và có nguồn cung từ cả Bắc và Nam bán cầu, Cá Hồi có tính sẵn có cao trên thị trường.</li>
</ul>
Cá Tuyết (Cod): Khai Thác Từ Vùng Biển Sâu, Lạnh Gía Của Đại Dương
<ul>
<li>Nguồn Gốc Chính: Cá Tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) hoặc Cá Tuyết Thái Bình Dương (Gadus macrocephalus) chủ yếu được khai thác tự nhiên từ các vùng biển sâu và lạnh của Bắc Đại Tây Dương (vùng biển Na Uy, Iceland) hoặc Bắc Thái Bình Dương (vịnh Alaska).</li>
<li>Tác Động Đến Chất Lượng: Môi trường sống ở tầng nước sâu, lạnh giá khiến cá phát triển chậm, tạo ra thớ thịt săn chắc nhưng không cứng, với hàm lượng chất béo rất thấp. Chính đặc điểm này định hình nên hương vị thanh khiết, tinh tế và ít mùi tanh của Cá Tuyết. Khi nấu chín, cấu trúc protein của thịt cá dễ dàng tách ra thành từng mảng lớn, mềm và ẩm. Mùa vụ khai thác chính thường rơi vào những tháng lạnh, từ mùa đông đến mùa xuân, khi cá tập trung sinh sản và có chất lượng thịt tốt nhất.</li>
</ul>
Cá Saba (Mackerel): Sản Vật Từ Dòng Hải Lưu Lạnh Giàu Dinh Dưỡng
<ul>
<li>Nguồn Gốc Chính: Cá Saba, hay còn gọi là cá thu Nhật Bản (Scomber japonicus), được đánh bắt tự nhiên ở các vùng biển Tây Bắc Thái Bình Dương, đặc biệt là quanh Nhật Bản và Hàn Quốc.</li>
<li>Tác Động Đến Chất Lượng: Yếu tố mùa vụ có ý nghĩa quyết định đối với chất lượng của Cá Saba. Cá được đánh bắt vào mùa thu và mùa đông (từ tháng 9 đến tháng 2) có hàm lượng chất béo cao vượt trội (có thể lên đến 20-30% trọng lượng cơ thể) do chúng tích trữ năng lượng để sống sót qua mùa lạnh. Giai đoạn này, cá được gọi là "Aki-saba" (cá thu mùa thu) hoặc "Kan-saba" (cá thu mùa đông) tại Nhật Bản, và được đánh giá cao nhất về hương vị béo ngậy, đậm đà. Lượng dầu cá dồi dào này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao (đặc biệt là Omega-3 và Vitamin D) mà còn tạo ra hương vị mạnh mẽ, đặc trưng không thể nhầm lẫn.</li>
</ul>
<h3>Hương Vị và Kết Cấu Đặc Trưng</h3>
Mỗi loại cá mang đến một hồ sơ cảm quan riêng biệt, từ hương vị, kết cấu cho đến màu sắc. Việc nhận biết các đặc điểm này giúp người dùng lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp.
Cá Hồi:
<ul>
<li>Hương Vị: Đậm đà, béo ngậy, có vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Hương vị đặc trưng của dầu cá khá rõ nhưng dễ chịu.</li>
<li>Kết Cấu: Thịt mềm, săn chắc vừa phải và có độ đàn hồi. Khi ăn sống (sashimi), cảm nhận rõ sự mềm mượt, tan nhẹ trong miệng. Khi nấu chín, thịt vẫn giữ được độ ẩm, dễ dàng tách thành các mảng thịt nhỏ hơn so với Cá Tuyết.</li>
<li>Đặc Điểm Thị Giác: Thịt có màu hồng cam đến cam đậm, với các đường vân mỡ màu trắng xen kẽ rõ nét.</li>
</ul>
Cá Tuyết:
<ul>
<li>Hương Vị: Thanh nhẹ, tinh tế và gần như không có vị béo. Vị ngọt dịu, sạch và không có mùi tanh nồng, phù hợp với những người có khẩu vị nhạy cảm.</li>
<li>Kết Cấu: Thịt rất nạc, săn chắc. Khi được nấu chín đúng cách, thịt trở nên cực kỳ mềm, ẩm và tách ra thành từng mảng lớn, rõ ràng. Đây là kết cấu đặc trưng "flaky" thường được mô tả trong ẩm thực phương Tây.</li>
<li>Đặc Điểm Thị Giác: Thịt sống có màu trắng trong đến trắng sữa. Sau khi nấu chín, thịt chuyển sang màu trắng đục hoàn toàn.</li>
</ul>
Cá Saba:
<ul>
<li>Hương Vị: Rất đậm đà, mạnh mẽ và giàu vị umami (vị ngọt thịt). Hương vị đặc trưng của dầu cá rất rõ rệt, mang một chút phong vị của biển cả, là điểm hấp dẫn chính đối với những người yêu thích loại cá này.</li>
<li>Kết Cấu: Thịt chắc, đặc và khá thô hơn so với Cá Hồi và Cá Tuyết. Lượng dầu cao giúp thịt không bị khô khi chế biến ở nhiệt độ cao (như nướng), tạo cảm giác mọng nước và béo ngậy.</li>
<li>Đặc Điểm Thị Giác: Thịt có màu sẫm hơn, từ trắng ngà đến hơi xám hoặc nâu nhạt. Phần da có màu xanh xám bạc với các hoa văn gợn sóng đặc trưng.</li>
</ul>
<h3>So Sánh Nhanh Để Dễ Lựa Chọn</h3>
Để người tiêu dùng dễ dàng hình dung và lựa chọn, bảng so sánh dưới đây phân tích các thuộc tính quan trọng của ba loại cá trên một thang đo khách quan.
<table>
<thead>
<tr>
<th>Tiêu Chí</th>
<th>Cá Tuyết (Cod)</th>
<th>Cá Hồi (Salmon)</th>
<th>Cá Saba (Mackerel)</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Phổ Hương Vị</td>
<td>Thanh nhẹ, tinh tế</td>
<td>Béo ngậy, đậm vừa phải</td>
<td>Đậm đà, mạnh mẽ, đặc trưng</td>
</tr>
<tr>
<td>Hàm Lượng Chất Béo</td>
<td>Rất thấp (&lt;1%)</td>
<td>Cao (12-20%)</td>
<td>Rất cao (15-25% trong mùa)</td>
</tr>
<tr>
<td>Kết Cấu (Khi Chín)</td>
<td>Mềm, tách thành mảng lớn</td>
<td>Săn mềm, ẩm mượt, tách mảng nhỏ</td>
<td>Chắc thịt, đặc, mọng dầu</td>
</tr>
<tr>
<td>Màu Sắc Thịt</td>
<td>Trắng đục</td>
<td>Hồng cam</td>
<td>Trắng ngà đến xám nhạt</td>
</tr>
<tr>
<td>Ứng Dụng Nổi Bật</td>
<td>Hấp, áp chảo, tẩm bột chiên, nấu súp</td>
<td>Sashimi, áp chảo, nướng, hun khói</td>
<td>Nướng muối, kho, ngâm giấm</td>
</tr>
<tr>
<td>Phù Hợp Với</td>
<td>Người thích vị cá nhẹ nhàng, linh hoạt kết hợp gia vị.</td>
<td>Người tìm kiếm loại cá béo, giàu dinh dưỡng, đa dụng.</td>
<td>Người ưa chuộng hương vị cá mạnh mẽ, cá tính.</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>Mẹo Kiểm Tra Cá Tươi Khi Nhận Hàng</h3>
Vì đây là sản phẩm đóng gói sẵn, việc kiểm tra chất lượng khi nhận hàng là rất quan trọng để đảm bảo độ tươi ngon.
<ul>
<li>Kiểm Tra Chung: Bao bì phải còn nguyên vẹn, không bị rách hoặc hở. Tem nhãn ghi rõ ngày đóng gói và hạn sử dụng. Bên trong không có hiện tượng chảy nước quá nhiều.</li>
<li>Cá Hồi: Thịt cá phải có màu hồng cam tươi sáng, đồng đều, không có các đốm nâu hoặc vùng thịt bị thâm. Bề mặt thịt phải có độ bóng nhẹ, không bị khô hay nhớt. Dùng ngón tay ấn nhẹ, thịt cá phải có độ đàn hồi tốt và không để lại vết lõm.</li>
<li>Cá Tuyết: Thịt phải có màu trắng trong hoặc trắng sữa, không ngả vàng hay có các vệt xám. Mùi hương phải nhẹ nhàng, thoảng mùi biển sạch, tuyệt đối không có mùi "tanh" gắt hay mùi amoniac.</li>
<li>Cá Saba: Nếu là phi lê, phần thịt phải săn chắc, có màu trắng ngà sáng, không bị bở. Phần da phải còn ánh kim loại, các hoa văn rõ nét. Vạch máu chạy dọc sống lưng (nếu có) nên có màu đỏ tươi, không chuyển sang nâu sẫm.</li>
</ul>
<h3>Gợi Ý Chế Biến Phù Hợp Với Từng Loại Cá</h3>
Hiểu rõ bản chất của từng loại cá cho phép áp dụng phương pháp chế biến phù hợp, giúp nâng cao trải nghiệm ẩm thực.
<ul>
<li>Với Cá Tuyết: Do thịt nạc và hương vị thanh nhẹ, Cá Tuyết là một "tấm canvas" lý tưởng.
 <ul>
<li>Hấp với Gừng và Hành Lá: Giữ trọn vị ngọt và kết cấu mềm mại của cá.</li>
<li>Áp Chảo Bơ Tỏi: Lớp vỏ ngoài vàng giòn tương phản với phần thịt mềm ẩm bên trong. Bơ và tỏi bổ sung độ béo và hương thơm mà cá còn thiếu.</li>
<li>Tẩm Bột Chiên (Fish and Chips): Kết cấu chắc của cá không bị vỡ nát khi chiên giòn. Thường được ăn kèm với các loại sốt có vị chua (chanh, giấm) để cân bằng vị béo của dầu chiên.</li>
</ul>
</li>
<li>Với Cá Hồi: Lượng chất béo dồi dào là một lợi thế, giúp cá không bị khô và tạo hương vị thơm ngon khi tiếp xúc với nhiệt.
 <ul>
<li>Sashimi hoặc Sushi: Thể hiện rõ nhất kết cấu mềm bượt và vị béo nguyên bản.</li>
<li>Nướng Lò hoặc Áp Chảo: Nhiệt độ cao làm lớp da giòn rụm và phần mỡ dưới da tan chảy, thấm vào thớ thịt. Kết hợp tốt với măng tây, thì là, hoặc sốt kem nhẹ.</li>
<li>Salad Cá Hồi Áp Chảo: Miếng cá hồi ấm, béo ngậy tạo sự tương phản thú vị với rau củ tươi mát và sốt dấm chua dịu.</li>
</ul>
</li>
<li>Với Cá Saba: Hương vị mạnh mẽ của cá cần những phương pháp chế biến và nguyên liệu đi kèm có khả năng cân bằng hoặc tôn vinh nó.
 <ul>
<li>Nướng Muối (Shioyaki): Cách chế biến kinh điển của Nhật Bản. Lớp muối mỏng và nhiệt độ cao giúp da cá giòn tan và phần thịt bên trong chín tới, béo ngậy. Thường ăn kèm củ cải trắng bào và một lát chanh để làm dịu vị béo.</li>
<li>Kho Miso hoặc Teriyaki: Vị ngọt mặn của miso và sốt teriyaki hòa quyện và cân bằng với vị đậm đà của cá.</li>
<li>Ngâm Giấm (Shime Saba): Axit trong giấm làm chín tái cá, khử bớt mùi tanh và làm săn chắc kết cấu, đồng thời tạo ra một hương vị chua thanh phức hợp.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h3>Cách Bảo Quản Cá Tại Nhà Để Giữ Trọn Độ Tươi</h3>
Bảo quản đúng cách là yếu tố cuối cùng quyết định chất lượng của cá khi đến tay người tiêu dùng.
Bảo Quản Ngăn Mát (Sử dụng trong thời gian ngắn):
<ul>
<li>Nhiệt Độ Tối Ưu: 0°C đến 4°C. Nên đặt cá ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh để tránh nước từ cá (nếu có) nhỏ giọt xuống các thực phẩm khác.</li>
<li>Thời Gian: Nên sử dụng trong vòng 1-2 ngày kể từ khi nhận hàng.</li>
<li>Lưu Ý: Nếu cá được đóng gói hút chân không, có thể giữ nguyên bao bì. Nếu không, nên lấy cá ra khỏi bao bì vận chuyển, thấm khô nhẹ nhàng bằng giấy ăn, bọc lỏng bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt vào hộp đựng có nắp đậy không quá kín để cá "thở".</li>
</ul>
Bảo Quản Đông Lạnh (Lưu trữ dài hạn):
<ul>
<li>Phương pháp này chỉ áp dụng cho cá tươi, chưa từng được đông lạnh trước đó.</li>
<li>Chuẩn Bị: Thấm khô hoàn toàn bề mặt cá. Việc này ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng lớn làm hỏng cấu trúc thịt.</li>
<li>Đóng Gói: Bọc cá thật kỹ bằng nhiều lớp màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào túi zip hoặc bọc thêm một lớp giấy bạc. Ép hết không khí ra ngoài trước khi khóa túi. Ghi rõ tên cá và ngày cấp đông lên bao bì.</li>
<li>Thời Gian Trữ Đông Tối Ưu:
<ul>
<li>Cá Tuyết (ít béo): Có thể giữ chất lượng tốt trong tối đa 6 tháng.</li>
<li>Cá Hồi và Cá Saba (nhiều béo): Nên sử dụng trong vòng 2-3 tháng. Chất béo trong cá có thể bị oxy hóa theo thời gian ngay cả trong tủ đông, dẫn đến thay đổi về hương vị.</li>
</ul>
</li>
<li>Rã Đông: Cách tốt nhất là chuyển cá từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 12-24 giờ). Tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc ngâm trực tiếp trong nước nóng vì sẽ làm cá chín không đều và mất đi độ ẩm.</li>
</ul>

Thời gian

Khách hàng mua hàng online trên Website Kingfoodmart.com & Ứng dụng OneLife

Đối tượng áp dụng

Áp dụng cho toàn bộ khách hàng thanh toán thành công đơn online trên website http://kingfoodmart.com và app OneLife

Phạm vi áp dụng

Nội dung

• Phiếu giảm giá không áp dụng cho các sản phẩm bán theo đơn vị lốc, thùng
• Chương trình được áp dụng cho Thẻ nạp OneLife và tất cả hình thức thanh toán khác
• Đơn hàng sử dụng phiếu giảm giá không được tích điểm theo chính sách của Chương Trình Thành Viên 
• Phiếu giảm giá không được quy đổi thành tiền mặt và không trả lại tiền thừa nếu giá trị mã giảm giá lớn hơn giá trị hóa đơn
• Phiếu giảm giá không được bồi hoàn trong trường hợp huỷ đơn hàng
• OneLife có toàn quyền quyết định việc khuyến mãi nào có thể áp dụng đồng thời, và có quyền thay đổi khả năng kết hợp khuyến mãi mà không cần thông báo trước
• Trường hợp OneLife xác định khách hàng có gian lận, giả mạo, đầu cơ, không đảm bảo an toàn bảo mật thanh toán hoặc giao dịch phải hoàn trả thì toàn bộ mã giảm giá sẽ bị thu hồi
• Chương trình có thể kết thúc trước thời hạn nếu hệ thống phát hiện dấu hiệu đầu cơ gian lận từ phía người dùng hoặc khi chương trình hết ngân sách khuyến mãi

Quy định

• Bước 1: Khách hàng lựa chọn đúng sản phẩm và đúng số lượng được áp dụng phiếu giảm giá nói trên trên website http://kingfoodmart.com và app OneLife 
• Bước 2: Khách hàng áp dụng phiếu giảm giá tại bước thanh toán 
• Bước 3: Khách hàng thanh toán và nhận đơn hàng

Hướng dẫn

Để được giải đáp thắc mắc về sản phẩm hoặc thông tin liên quan đến chương trình khuyến mại, khách hàng vui lòng liên hệ hotline Kingfoodmart qua số điện thoại: 1800.6804