Name: Cá hồi phi lê cắt khúc đông lạnh Tôn Phúc Nhiên khay 200g (1 Khay)
Brand: TÔN PHÚC NHIÊN
SKU: 8938535604238
Price: 125000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

TÔN PHÚC NHIÊN

Kingfoodmart

Cá hồi phi lê cắt khúc đông lạnh Tôn Phúc Nhiên khay 200g (1 Khay)

Tại Sao Khay Cá Hồi 200g Này Lại Tiện Lợi Cho Bữa Ăn Hàng Ngày? Cá hồi phi lê cắt khúc đông lạnh Tôn Phúc Nhiên khay 200g là sản phẩm hướng tới sự tiện lợi cho các hộ gia đình hiện đại. Miếng cá đã được phi lê, cắt thành từng khúc vừa ăn và cấp đông, giúp loại bỏ khâu chuẩn bị phức tạp so với việc mua cá tươi nguyên con. Trọng lượng 200g được tính toán phù hợp cho một bữa ăn nhanh gọn của một đến hai người, tránh lãng phí thực phẩm. Sự phổ biến của cá hồi tại Việt Nam đến từ những lợi ích sức khỏe đã được biết đến rộng rãi, đặc biệt là hàm lượng axit béo Omega-3 cao. Sản phẩm đông lạnh như của Tôn Phúc Nhiên giúp người tiêu dùng dễ dàng tích trữ và đưa loại thực phẩm bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày một cách linh hoạt. Cá Hồi Đông Lạnh Có Tốt Bằng Cá Tươi Không? Một trong những băn khoăn lớn nhất của người tiêu dùng là liệu cá hồi đông lạnh có tốt bằng cá tươi hay không. Thực tế, với công nghệ cấp đông nhanh hiện đại, cá hồi được làm lạnh sâu ngay sau khi thu hoạch (thường ở nhiệt độ -35°C đến -40°C). Quá trình này giúp các tinh thể nước trong thịt cá không kịp giãn nở lớn, nhờ đó không phá vỡ cấu trúc tế bào. Kết quả là cá giữ được độ tươi, màu sắc và phần lớn giá trị dinh dưỡng gần như nguyên vẹn. Các nghiên cứu cho thấy cá hồi đông lạnh đúng cách giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng quan trọng như axit béo Omega-3, protein, vitamin D và B12. Nếu được cấp đông và bảo quản đúng tiêu chuẩn, chất lượng và dinh dưỡng của cá hồi đông lạnh không thua kém nhiều so với cá tươi. Tuy nhiên, chất lượng có thể suy giảm nếu quá trình cấp đông, bảo quản hoặc rã đông không đúng kỹ thuật. Miếng Cá Hồi Này Đến Từ Đâu? Vài Nét Về Thương Hiệu Tôn Phúc Nhiên Công ty TNHH Tôn Phúc Nhiên là doanh nghiệp chuyên về chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản. Công ty có nhà máy chế biến và đóng gói thực phẩm đặt tại Khu công nghiệp Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh. Thông tin chi tiết về nguồn gốc cá hồi (như nhập khẩu từ Na Uy, Chile) của Tôn Phúc Nhiên chưa được công bố rộng rãi. Tuy nhiên, với một nhà máy chuyên ngành, quy trình sản xuất thường bao gồm các bước kiểm soát chất lượng đầu vào, sơ chế, cấp đông và đóng gói theo tiêu chuẩn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hướng Dẫn Rã Đông, Sơ Chế và Bảo Quản Cá Để Giữ Được Độ Tươi Ngon Việc xử lý đúng cách sau khi mua về là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Cách rã đông tốt nhất: Phương pháp được khuyên dùng là rã đông chậm trong ngăn mát tủ lạnh. Lấy khay cá ra khỏi ngăn đá, để vào ngăn mát khoảng 12 tiếng trước khi chế biến. Cách này giúp cá rã đông từ từ, giữ được cấu trúc thịt săn chắc và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Các phương pháp rã đông khác (khi cần gấp): Ngâm trong nước lạnh: Để nguyên túi hoặc bao bì kín của cá và ngâm trong chậu nước lạnh. Cách này nhanh hơn rã đông trong tủ lạnh nhưng cần đảm bảo túi không bị hở để nước không ngấm vào làm nhạt cá. Lò vi sóng: Đây là cách nhanh nhất nhưng cũng rủi ro nhất. Cần sử dụng chế độ rã đông (defrost) của lò và theo dõi cẩn thận để tránh làm chín một phần miếng cá, khiến cá bị khô. Sơ chế sau khi rã đông: Sau khi cá đã rã đông hoàn toàn, dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm thật khô bề mặt miếng cá. Bước này rất quan trọng, đặc biệt khi làm các món áp chảo hoặc nướng, giúp da cá giòn và thịt cá không bị nát. Bảo quản: Cá hồi đông lạnh nên được bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn. Thời gian bảo quản tốt nhất trong ngăn đá gia đình là khoảng 1 đến 3 tháng để đảm bảo chất lượng. Tuyệt đối không cấp đông lại cá đã rã đông . Việc này không chỉ làm giảm đáng kể chất lượng, khiến thịt cá bị bở mà còn có thể gây mất an toàn thực phẩm. Nấu Cá Hồi Này Thế Nào Cho Ngon Mà Không Bị Khô? Thay vì cung cấp công thức cụ thể, phần này tập trung vào các nguyên tắc chế biến để bạn có thể tự do sáng tạo. Phương pháp chế biến: Áp chảo: Là phương pháp phổ biến nhất. Dùng chảo không dính, để lửa vừa phải. Đặt mặt da cá xuống trước để da giòn và mỡ cá chảy ra. Nướng hoặc dùng nồi chiên không dầu: Giúp cá chín đều mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Nấu canh, súp hoặc cháo: Thịt cá hồi mềm, béo, rất hợp để nấu các món nước như canh chua hoặc cháo, đặc biệt phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi. Kho: Có thể kho cá hồi với các gia vị kiểu Việt Nam như nước mắm, tiêu, hành. Tuy nhiên, không nên kho quá lâu vì thịt cá hồi nhanh chín. Nguyên tắc kết hợp gia vị: Cơ bản: Cá hồi có vị béo tự nhiên, chỉ cần các loại gia vị đơn giản như muối, tiêu, và một chút chanh hoặc thì là đã đủ để làm nổi bật hương vị. Kiểu Á: Kết hợp tốt với nước tương, gừng, tỏi. Sốt teriyaki cũng là một lựa chọn phổ biến. Lưu ý: Tránh ướp cá quá lâu với các gia vị có tính axit (chanh, giấm) vì có thể làm thay đổi cấu trúc của thịt cá. Khi Mua Cá Hồi Đông Lạnh, Cần Nhìn Kỹ Những Gì Trên Bao Bì? Để chọn được sản phẩm chất lượng, người tiêu dùng cần chú ý: Kiểm tra bao bì: Đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không bị rách hay hở. Nếu là khay hút chân không, cần kiểm tra xem lớp màng bọc có còn căng và ôm sát vào sản phẩm không. Hạn sử dụng: Luôn kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên bao bì. Quan sát sản phẩm: Tránh những khay cá có nhiều tinh thể băng hoặc tuyết dày đặc bên trong. Đây có thể là dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã bị rã đông một phần rồi cấp đông lại, hoặc bảo quản ở nhiệt độ không ổn định. So sánh với các lựa chọn khác: So với cá hồi tươi, sản phẩm đông lạnh có giá thành hợp lý hơn và thời gian bảo quản lâu hơn. So với các thương hiệu khác, hãy cân nhắc về giá cả, thông tin nguồn gốc (nếu có) và uy tín của nhà sản xuất. Khay 200g của Tôn Phúc Nhiên là một lựa chọn tốt cho nhu cầu sử dụng ít, đảm bảo sự tươi mới cho mỗi lần chế biến. Những Thắc Mắc Thường Gặp Khi Dùng Cá Hồi Đông Lạnh 1. Da cá hồi có ăn được không? Có, da cá hồi hoàn toàn ăn được và rất ngon nếu được chế biến đúng cách (ví dụ như áp chảo giòn). Da cá cũng chứa nhiều axit béo Omega-3. 2. Làm sao để giảm mùi tanh của cá? Sau khi rã đông, bạn có thể rửa cá nhẹ nhàng với nước muối loãng hoặc ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng vài phút rồi rửa sạch và thấm khô. Dùng gừng hoặc chanh trong quá trình chế biến cũng giúp khử mùi hiệu quả. 3. Tại sao cá hồi rã đông đôi khi hơi mềm? Nếu cá bị mềm hoặc hơi bở sau khi rã đông, nguyên nhân có thể do quá trình rã đông không đúng cách (như dùng nước nóng) hoặc sản phẩm đã bị cấp đông lại sau khi rã đông. 4. Cá hồi đông lạnh có nấu cháo cho bé được không? Hoàn toàn được. Cá hồi đông lạnh là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho trẻ em. Thịt cá mềm, ít xương, rất phù hợp để nấu cháo hoặc làm ruốc (chà bông) cho bé. Tuy nhiên, cần đảm bảo cá được nấu chín kỹ.

<h2>Tại Sao Khay Cá Hồi 200g Này Lại Tiện Lợi Cho Bữa Ăn Hàng Ngày?</h2>
Cá hồi phi lê cắt khúc đông lạnh Tôn Phúc Nhiên khay 200g là sản phẩm hướng tới sự tiện lợi cho các hộ gia đình hiện đại. Miếng cá đã được phi lê, cắt thành từng khúc vừa ăn và cấp đông, giúp loại bỏ khâu chuẩn bị phức tạp so với việc mua cá tươi nguyên con. Trọng lượng 200g được tính toán phù hợp cho một bữa ăn nhanh gọn của một đến hai người, tránh lãng phí thực phẩm.
Sự phổ biến của cá hồi tại Việt Nam đến từ những lợi ích sức khỏe đã được biết đến rộng rãi, đặc biệt là hàm lượng axit béo Omega-3 cao. Sản phẩm đông lạnh như của Tôn Phúc Nhiên giúp người tiêu dùng dễ dàng tích trữ và đưa loại thực phẩm bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày một cách linh hoạt.
<h2>Cá Hồi Đông Lạnh Có Tốt Bằng Cá Tươi Không?</h2>
Một trong những băn khoăn lớn nhất của người tiêu dùng là liệu cá hồi đông lạnh có tốt bằng cá tươi hay không. Thực tế, với công nghệ cấp đông nhanh hiện đại, cá hồi được làm lạnh sâu ngay sau khi thu hoạch (thường ở nhiệt độ -35°C đến -40°C). Quá trình này giúp các tinh thể nước trong thịt cá không kịp giãn nở lớn, nhờ đó không phá vỡ cấu trúc tế bào. Kết quả là cá giữ được độ tươi, màu sắc và phần lớn giá trị dinh dưỡng gần như nguyên vẹn.
Các nghiên cứu cho thấy cá hồi đông lạnh đúng cách giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng quan trọng như axit béo Omega-3, protein, vitamin D và B12. Nếu được cấp đông và bảo quản đúng tiêu chuẩn, chất lượng và dinh dưỡng của cá hồi đông lạnh không thua kém nhiều so với cá tươi. Tuy nhiên, chất lượng có thể suy giảm nếu quá trình cấp đông, bảo quản hoặc rã đông không đúng kỹ thuật.
<h2>Miếng Cá Hồi Này Đến Từ Đâu? Vài Nét Về Thương Hiệu Tôn Phúc Nhiên</h2>
Công ty TNHH Tôn Phúc Nhiên là doanh nghiệp chuyên về chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản. Công ty có nhà máy chế biến và đóng gói thực phẩm đặt tại Khu công nghiệp Tân Tạo, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh.
Thông tin chi tiết về nguồn gốc cá hồi (như nhập khẩu từ Na Uy, Chile) của Tôn Phúc Nhiên chưa được công bố rộng rãi. Tuy nhiên, với một nhà máy chuyên ngành, quy trình sản xuất thường bao gồm các bước kiểm soát chất lượng đầu vào, sơ chế, cấp đông và đóng gói theo tiêu chuẩn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
<h2>Hướng Dẫn Rã Đông, Sơ Chế và Bảo Quản Cá Để Giữ Được Độ Tươi Ngon</h2>
Việc xử lý đúng cách sau khi mua về là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn.
Cách rã đông tốt nhất:
Phương pháp được khuyên dùng là rã đông chậm trong ngăn mát tủ lạnh. Lấy khay cá ra khỏi ngăn đá, để vào ngăn mát khoảng 12 tiếng trước khi chế biến. Cách này giúp cá rã đông từ từ, giữ được cấu trúc thịt săn chắc và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn.
Các phương pháp rã đông khác (khi cần gấp):
<ul>
<li>Ngâm trong nước lạnh: Để nguyên túi hoặc bao bì kín của cá và ngâm trong chậu nước lạnh. Cách này nhanh hơn rã đông trong tủ lạnh nhưng cần đảm bảo túi không bị hở để nước không ngấm vào làm nhạt cá.</li>
<li>Lò vi sóng: Đây là cách nhanh nhất nhưng cũng rủi ro nhất. Cần sử dụng chế độ rã đông (defrost) của lò và theo dõi cẩn thận để tránh làm chín một phần miếng cá, khiến cá bị khô.</li>
</ul>
Sơ chế sau khi rã đông:
Sau khi cá đã rã đông hoàn toàn, dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm thật khô bề mặt miếng cá. Bước này rất quan trọng, đặc biệt khi làm các món áp chảo hoặc nướng, giúp da cá giòn và thịt cá không bị nát.
Bảo quản:
<ul>
<li>Cá hồi đông lạnh nên được bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.</li>
<li>Thời gian bảo quản tốt nhất trong ngăn đá gia đình là khoảng 1 đến 3 tháng để đảm bảo chất lượng.</li>
<li>Tuyệt đối không cấp đông lại cá đã rã đông. Việc này không chỉ làm giảm đáng kể chất lượng, khiến thịt cá bị bở mà còn có thể gây mất an toàn thực phẩm.</li>
</ul>
<h2>Nấu Cá Hồi Này Thế Nào Cho Ngon Mà Không Bị Khô?</h2>
Thay vì cung cấp công thức cụ thể, phần này tập trung vào các nguyên tắc chế biến để bạn có thể tự do sáng tạo.
Phương pháp chế biến:
<ul>
<li>Áp chảo: Là phương pháp phổ biến nhất. Dùng chảo không dính, để lửa vừa phải. Đặt mặt da cá xuống trước để da giòn và mỡ cá chảy ra.</li>
<li>Nướng hoặc dùng nồi chiên không dầu: Giúp cá chín đều mà không cần dùng nhiều dầu mỡ.</li>
<li>Nấu canh, súp hoặc cháo: Thịt cá hồi mềm, béo, rất hợp để nấu các món nước như canh chua hoặc cháo, đặc biệt phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.</li>
<li>Kho: Có thể kho cá hồi với các gia vị kiểu Việt Nam như nước mắm, tiêu, hành. Tuy nhiên, không nên kho quá lâu vì thịt cá hồi nhanh chín.</li>
</ul>
Nguyên tắc kết hợp gia vị:
<ul>
<li>Cơ bản: Cá hồi có vị béo tự nhiên, chỉ cần các loại gia vị đơn giản như muối, tiêu, và một chút chanh hoặc thì là đã đủ để làm nổi bật hương vị.</li>
<li>Kiểu Á: Kết hợp tốt với nước tương, gừng, tỏi. Sốt teriyaki cũng là một lựa chọn phổ biến.</li>
<li>Lưu ý: Tránh ướp cá quá lâu với các gia vị có tính axit (chanh, giấm) vì có thể làm thay đổi cấu trúc của thịt cá.</li>
</ul>
<h2>Khi Mua Cá Hồi Đông Lạnh, Cần Nhìn Kỹ Những Gì Trên Bao Bì?</h2>
Để chọn được sản phẩm chất lượng, người tiêu dùng cần chú ý:
<ul>
<li>Kiểm tra bao bì: Đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không bị rách hay hở. Nếu là khay hút chân không, cần kiểm tra xem lớp màng bọc có còn căng và ôm sát vào sản phẩm không.</li>
<li>Hạn sử dụng: Luôn kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng được in trên bao bì.</li>
<li>Quan sát sản phẩm: Tránh những khay cá có nhiều tinh thể băng hoặc tuyết dày đặc bên trong. Đây có thể là dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã bị rã đông một phần rồi cấp đông lại, hoặc bảo quản ở nhiệt độ không ổn định.</li>
<li>So sánh với các lựa chọn khác: So với cá hồi tươi, sản phẩm đông lạnh có giá thành hợp lý hơn và thời gian bảo quản lâu hơn. So với các thương hiệu khác, hãy cân nhắc về giá cả, thông tin nguồn gốc (nếu có) và uy tín của nhà sản xuất. Khay 200g của Tôn Phúc Nhiên là một lựa chọn tốt cho nhu cầu sử dụng ít, đảm bảo sự tươi mới cho mỗi lần chế biến.</li>
</ul>
<h2>Những Thắc Mắc Thường Gặp Khi Dùng Cá Hồi Đông Lạnh</h2>
1. Da cá hồi có ăn được không?
Có, da cá hồi hoàn toàn ăn được và rất ngon nếu được chế biến đúng cách (ví dụ như áp chảo giòn). Da cá cũng chứa nhiều axit béo Omega-3.
2. Làm sao để giảm mùi tanh của cá?
Sau khi rã đông, bạn có thể rửa cá nhẹ nhàng với nước muối loãng hoặc ngâm cá trong sữa tươi không đường khoảng vài phút rồi rửa sạch và thấm khô. Dùng gừng hoặc chanh trong quá trình chế biến cũng giúp khử mùi hiệu quả.
3. Tại sao cá hồi rã đông đôi khi hơi mềm?
Nếu cá bị mềm hoặc hơi bở sau khi rã đông, nguyên nhân có thể do quá trình rã đông không đúng cách (như dùng nước nóng) hoặc sản phẩm đã bị cấp đông lại sau khi rã đông.
4. Cá hồi đông lạnh có nấu cháo cho bé được không?
Hoàn toàn được. Cá hồi đông lạnh là nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt cho trẻ em. Thịt cá mềm, ít xương, rất phù hợp để nấu cháo hoặc làm ruốc (chà bông) cho bé. Tuy nhiên, cần đảm bảo cá được nấu chín kỹ.