Name: Cá cam Nhật làm sạch rã đông vỉ 450g (1 Vỉ)
SKU: 11042
Price: 59000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Tạm hết hàng

Kingfoodmart

11042.jpg

Cá cam Nhật làm sạch rã đông vỉ 450g (1 Vỉ)

Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ cá Cam Nhật Cá Cam Nhật là gì, và vì sao bạn nên thử? Trong thế giới ẩm thực phong phú, cá Cam Nhật (còn được biết đến với tên gọi Japanese Amberjack hay Yellowtail) luôn giữ một vị trí trân trọng. Đây không chỉ là một nguyên liệu, mà là một trải nghiệm về hương vị: thớ thịt săn chắc mà béo ngậy, vị ngọt thanh tao và một sự tinh khiết đặc trưng của biển cả. Tuy nhiên, việc tiếp cận loại cá cao cấp này đôi khi còn là một trở ngại đối với nhiều gian bếp gia đình. Đó chính là lúc sản phẩm &#34;Cá Cam Nhật Làm Sạch RĐ 450G&#34; xuất hiện như một lời giải đáp hoàn hảo. Gói sản phẩm này mang đến sự tiện lợi tối đa – một con cá đã được làm sạch, cấp đông theo công nghệ hiện đại và đóng gói với trọng lượng vừa vặn – giúp biến một nguyên liệu thượng hạng trở nên gần gũi và sẵn sàng cho bữa cơm hàng ngày. Điều gì làm nên hương vị trứ danh của Cá Cam Nhật? Cá Cam Nhật, với tên khoa học là Seriola quinqueradiata , là loài cá bản địa của vùng biển Tây Bắc Thái Bình Dương, đặc biệt phổ biến quanh khu vực Nhật Bản. Trong văn hóa ẩm thực Nhật, nó được tôn vinh và có những tên gọi khác nhau tùy theo độ tuổi, điều này cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và kết cấu thịt: Hamachi (ハマチ): Đây là tên gọi dành cho cá non, thường dưới 3 tuổi. Thịt cá Hamachi có màu sáng hơn, kết cấu mềm mại và vị ngọt thanh nhẹ. Buri (ブリ): Đây là tên gọi cho cá đã trưởng thành, đặc biệt là vào mùa đông khi chúng tích trữ nhiều mỡ để chuẩn bị sinh sản. Thịt cá Buri có màu sẫm hơn một chút, béo ngậy đậm đà và hương vị vô cùng phong phú. Về mặt cảm quan, cá Cam Nhật nổi bật với thớ thịt săn chắc nhưng vẫn mềm mại, tan nhẹ trong miệng. Lượng axit béo Omega-3 dồi dào không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn tạo nên vị béo ngậy đặc trưng, một vị béo thanh chứ không ngấy. Quan trọng nhất, cá có hương vị rất trong và sạch, gần như không có mùi tanh nồng thường thấy ở nhiều loại cá biển khác. Về dinh dưỡng, đây là nguồn cung cấp dồi dào protein chất lượng cao, Omega-3 (EPA và DHA) tốt cho tim mạch và não bộ, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Thông tin sản phẩm: Cần biết gì về loại cá đông lạnh này? Khi cầm trên tay gói sản phẩm &#34;Cá Cam Nhật Làm Sạch RĐ 450G&#34;, những thuật ngữ này cho chúng ta biết điều gì? &#34;Làm Sạch&#34;: Điều này có nghĩa là cá đã được xử lý ở những công đoạn sơ chế cơ bản nhất. Thông thường, cá đã được đánh vảy, mổ bụng, loại bỏ nội tạng. Điều này giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức trong khâu chuẩn bị, chỉ cần rã đông là có thể chế biến ngay. &#34;Công Nghệ Cấp Đông&#34;: Sản phẩm thường được cấp đông ngay sau khi đánh bắt và làm sạch bằng công nghệ cấp đông nhanh (IQF - Individually Quick Frozen). Công nghệ này giúp các tinh thể đá li ti hình thành nhanh chóng bên trong tế bào thịt, không phá vỡ cấu trúc của chúng. Nhờ vậy, khi rã đông đúng cách, cá vẫn giữ được độ săn chắc, hương vị và dinh dưỡng gần như nguyên vẹn so với cá tươi. Việc ghi &#34;RĐ&#34; trên bao bì cũng là một chỉ dẫn rõ ràng về tình trạng của sản phẩm. &#34;450G&#34;: Mức trọng lượng này được tính toán rất hợp lý, vừa vặn cho một bữa ăn gia đình từ 3-4 người, tránh lãng phí và dễ dàng định lượng khi nấu nướng. Làm sao để rã đông cá mà không bị bở? Cách bạn xử lý cá đông lạnh sẽ quyết định đến 50% chất lượng món ăn. Để giữ được kết cấu hoàn hảo của cá Cam, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau: Rã đông đúng cách (Quan trọng nhất): Phương pháp tốt nhất: Chuyển cá từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 8-12 tiếng). Đây là cách rã đông từ từ, giúp cá giữ được độ ẩm, độ săn chắc và không bị bở. Tuyệt đối tránh: Không bao giờ rã đông cá bằng lò vi sóng hay ngâm trực tiếp vào nước nóng. Việc thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm chín lớp ngoài trong khi bên trong vẫn còn đông đá, phá hủy kết cấu thịt và làm mất đi vị ngọt tự nhiên. Sơ chế sau khi rã đông: Sau khi cá đã mềm hoàn toàn, lấy ra khỏi bao bì, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước mát. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm thật khô mình cá. Bước này cực kỳ quan trọng, giúp cá khi chiên, nướng sẽ có lớp vỏ vàng giòn và không bị bắn dầu. Bảo quản: Khi còn đông lạnh: Giữ cá trong ngăn đông tủ lạnh, chất lượng sẽ được đảm bảo cho đến hết hạn sử dụng ghi trên bao bì. Sau khi đã rã đông: Nên chế biến ngay trong ngày. Nếu chưa dùng tới, có thể bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ. Lưu ý: Tuyệt đối không cấp đông lại cá đã rã đông. Cá Cam Nhật nấu món gì ngon nhất? Cá Cam Nhật là một nguyên liệu linh hoạt, nhưng để tôn vinh hương vị tinh tế của nó, chúng ta nên chọn những phương pháp chế biến phù hợp. Áp chảo hoặc Nướng: Do có lượng mỡ vừa phải, cá Cam rất lý tưởng cho các món áp chảo lửa lớn hoặc nướng. Nhiệt độ cao sẽ giúp lớp da cá trở nên giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn mọng nước, mềm ngọt. Hấp: Hấp là cách chế biến giữ lại trọn vẹn nhất vị ngọt nguyên bản của cá. Hãy thử hấp với gừng, hành lá, và một chút nước tương để cảm nhận sự thuần khiết của nó. Nấu Lẩu hoặc Canh: Cá Cam cũng rất hợp để nấu lẩu (đặc biệt là lẩu miso, lẩu kim chi) hoặc các món canh chua thanh mát. Nguyên tắc là hãy cho cá vào sau cùng khi nước đã sôi, nấu trong thời gian ngắn vừa đủ để cá chín tới, tránh nấu quá lâu sẽ làm thịt bị khô và mất đi vị ngọt. Các gia vị kết hợp ăn ý: Cá Cam rất hợp với các hương vị có thể tôn lên vị ngọt của nó mà không lấn át, ví dụ như: Vị chua: Chanh vàng, chanh dây, dứa. Vị mặn-ngọt: Nước tương Nhật (shoyu), sốt teriyaki, tương miso. Hương thơm: Gừng, tỏi, thì là, hành lá. Cá Cam Nhật khác gì so với cá Hồi, cá Thu hay cá Basa? Để dễ hình dung về vị trí của cá Cam, hãy cùng làm một vài so sánh nhỏ với những loại cá quen thuộc: So với Cá Hồi: Cả hai đều là cá béo và bổ dưỡng. Tuy nhiên, cá Cam có thớ thịt săn chắc hơn cá hồi. Về hương vị, vị béo của cá Cam thanh hơn, vị ngọt tinh tế hơn, không nồng và &#34;ngậy&#34; như cá hồi. So với Cá Thu: Cá Cam có hương vị nhẹ nhàng và sạch hơn rất nhiều. Nó gần như không có mùi tanh đặc trưng mà một số người nhạy cảm có thể cảm nhận ở cá Thu. Kết cấu thịt của cá Cam cũng mềm mại hơn. So với Cá Basa: Đây là sự khác biệt lớn về đẳng cấp. Trong khi cá Basa có thịt mềm, dễ bở và hương vị trung tính, thì cá Cam có thớ thịt săn chắc rõ rệt, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng của cá biển cao cấp. Sự khác biệt này lý giải cho mức giá chênh lệch giữa hai loại. Giải đáp những thắc mắc thường gặp nhất 1. Loại cá đông lạnh này có ăn sống (sashimi) được không? Trả lời: Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, câu trả lời là không , trừ khi trên bao bì sản phẩm ghi rõ dòng chữ &#34;Sashimi-Grade&#34; hoặc &#34;Dùng được cho ăn sống&#34;. Các sản phẩm đông lạnh thông thường được sản xuất với tiêu chuẩn cho nấu chín. Hãy luôn ưu tiên chế biến kỹ để bảo vệ sức khỏe. 2. Cá có nhiều xương không? Trả lời: Cá Cam là loại cá thân lớn, ít xương dăm. Phần lớn là xương sống ở giữa, rất dễ dàng để loại bỏ sau khi nấu chín. Đây là loại cá thân thiện với cả trẻ em và người lớn tuổi. 3. Làm sao để khử mùi tanh nếu có? Trả lời: Vốn dĩ cá Cam đã rất ít tanh. Tuy nhiên, nếu bạn đặc biệt nhạy cảm, sau khi rã đông có thể rửa sơ cá với nước muối loãng hoặc chà nhẹ bề mặt cá với một lát gừng tươi. Sau đó thấm thật khô là được. 4. Tại sao giá của nó lại cao hơn các loại cá khác? Trả lời: Mức giá của cá Cam Nhật phản ánh giá trị của nó: đây là một loại cá nhập khẩu cao cấp, đòi hỏi quy trình đánh bắt, xử lý và bảo quản nghiêm ngặt để giữ được chất lượng. Thêm vào đó, giá trị dinh dưỡng vượt trội và hương vị tinh tế cũng là những yếu tố tạo nên sự khác biệt này. Bạn đang chi trả cho một trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao.

<h2>Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ cá Cam Nhật</h2>
<hr/>
<h4>Cá Cam Nhật là gì, và vì sao bạn nên thử?</h4>
Trong thế giới ẩm thực phong phú, cá Cam Nhật (còn được biết đến với tên gọi Japanese Amberjack hay Yellowtail) luôn giữ một vị trí trân trọng. Đây không chỉ là một nguyên liệu, mà là một trải nghiệm về hương vị: thớ thịt săn chắc mà béo ngậy, vị ngọt thanh tao và một sự tinh khiết đặc trưng của biển cả.
Tuy nhiên, việc tiếp cận loại cá cao cấp này đôi khi còn là một trở ngại đối với nhiều gian bếp gia đình. Đó chính là lúc sản phẩm "Cá Cam Nhật Làm Sạch RĐ 450G" xuất hiện như một lời giải đáp hoàn hảo. Gói sản phẩm này mang đến sự tiện lợi tối đa – một con cá đã được làm sạch, cấp đông theo công nghệ hiện đại và đóng gói với trọng lượng vừa vặn – giúp biến một nguyên liệu thượng hạng trở nên gần gũi và sẵn sàng cho bữa cơm hàng ngày.
<h4>Điều gì làm nên hương vị trứ danh của Cá Cam Nhật?</h4>
Cá Cam Nhật, với tên khoa học là Seriola quinqueradiata, là loài cá bản địa của vùng biển Tây Bắc Thái Bình Dương, đặc biệt phổ biến quanh khu vực Nhật Bản. Trong văn hóa ẩm thực Nhật, nó được tôn vinh và có những tên gọi khác nhau tùy theo độ tuổi, điều này cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và kết cấu thịt:
<ul>
<li>Hamachi (ハマチ): Đây là tên gọi dành cho cá non, thường dưới 3 tuổi. Thịt cá Hamachi có màu sáng hơn, kết cấu mềm mại và vị ngọt thanh nhẹ.</li>
<li>Buri (ブリ): Đây là tên gọi cho cá đã trưởng thành, đặc biệt là vào mùa đông khi chúng tích trữ nhiều mỡ để chuẩn bị sinh sản. Thịt cá Buri có màu sẫm hơn một chút, béo ngậy đậm đà và hương vị vô cùng phong phú.</li>
</ul>
Về mặt cảm quan, cá Cam Nhật nổi bật với thớ thịt săn chắc nhưng vẫn mềm mại, tan nhẹ trong miệng. Lượng axit béo Omega-3 dồi dào không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn tạo nên vị béo ngậy đặc trưng, một vị béo thanh chứ không ngấy. Quan trọng nhất, cá có hương vị rất trong và sạch, gần như không có mùi tanh nồng thường thấy ở nhiều loại cá biển khác.
Về dinh dưỡng, đây là nguồn cung cấp dồi dào protein chất lượng cao, Omega-3 (EPA và DHA) tốt cho tim mạch và não bộ, cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu.
<h4>Thông tin sản phẩm: Cần biết gì về loại cá đông lạnh này?</h4>
Khi cầm trên tay gói sản phẩm "Cá Cam Nhật Làm Sạch RĐ 450G", những thuật ngữ này cho chúng ta biết điều gì?
<ul>
<li>"Làm Sạch": Điều này có nghĩa là cá đã được xử lý ở những công đoạn sơ chế cơ bản nhất. Thông thường, cá đã được đánh vảy, mổ bụng, loại bỏ nội tạng. Điều này giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức trong khâu chuẩn bị, chỉ cần rã đông là có thể chế biến ngay.</li>
<li>"Công Nghệ Cấp Đông": Sản phẩm thường được cấp đông ngay sau khi đánh bắt và làm sạch bằng công nghệ cấp đông nhanh (IQF - Individually Quick Frozen). Công nghệ này giúp các tinh thể đá li ti hình thành nhanh chóng bên trong tế bào thịt, không phá vỡ cấu trúc của chúng. Nhờ vậy, khi rã đông đúng cách, cá vẫn giữ được độ săn chắc, hương vị và dinh dưỡng gần như nguyên vẹn so với cá tươi. Việc ghi "RĐ" trên bao bì cũng là một chỉ dẫn rõ ràng về tình trạng của sản phẩm.</li>
<li>"450G": Mức trọng lượng này được tính toán rất hợp lý, vừa vặn cho một bữa ăn gia đình từ 3-4 người, tránh lãng phí và dễ dàng định lượng khi nấu nướng.</li>
</ul>
<h4>Làm sao để rã đông cá mà không bị bở?</h4>
Cách bạn xử lý cá đông lạnh sẽ quyết định đến 50% chất lượng món ăn. Để giữ được kết cấu hoàn hảo của cá Cam, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau:
<ol>
<li>Rã đông đúng cách (Quan trọng nhất):
<ul>
<li>Phương pháp tốt nhất: Chuyển cá từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 8-12 tiếng). Đây là cách rã đông từ từ, giúp cá giữ được độ ẩm, độ săn chắc và không bị bở.</li>
<li>Tuyệt đối tránh: Không bao giờ rã đông cá bằng lò vi sóng hay ngâm trực tiếp vào nước nóng. Việc thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ làm chín lớp ngoài trong khi bên trong vẫn còn đông đá, phá hủy kết cấu thịt và làm mất đi vị ngọt tự nhiên.</li>
</ul>
</li>
<li>Sơ chế sau khi rã đông:
<ul>
<li>Sau khi cá đã mềm hoàn toàn, lấy ra khỏi bao bì, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước mát.</li>
<li>Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm thật khô mình cá. Bước này cực kỳ quan trọng, giúp cá khi chiên, nướng sẽ có lớp vỏ vàng giòn và không bị bắn dầu.</li>
</ul>
</li>
<li>Bảo quản:
<ul>
<li>Khi còn đông lạnh: Giữ cá trong ngăn đông tủ lạnh, chất lượng sẽ được đảm bảo cho đến hết hạn sử dụng ghi trên bao bì.</li>
<li>Sau khi đã rã đông: Nên chế biến ngay trong ngày. Nếu chưa dùng tới, có thể bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ.</li>
<li>Lưu ý: Tuyệt đối không cấp đông lại cá đã rã đông.</li>
</ul>
</li>
</ol>
<h4>Cá Cam Nhật nấu món gì ngon nhất?</h4>
Cá Cam Nhật là một nguyên liệu linh hoạt, nhưng để tôn vinh hương vị tinh tế của nó, chúng ta nên chọn những phương pháp chế biến phù hợp.
<ul>
<li>Áp chảo hoặc Nướng: Do có lượng mỡ vừa phải, cá Cam rất lý tưởng cho các món áp chảo lửa lớn hoặc nướng. Nhiệt độ cao sẽ giúp lớp da cá trở nên giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn mọng nước, mềm ngọt.</li>
<li>Hấp: Hấp là cách chế biến giữ lại trọn vẹn nhất vị ngọt nguyên bản của cá. Hãy thử hấp với gừng, hành lá, và một chút nước tương để cảm nhận sự thuần khiết của nó.</li>
<li>Nấu Lẩu hoặc Canh: Cá Cam cũng rất hợp để nấu lẩu (đặc biệt là lẩu miso, lẩu kim chi) hoặc các món canh chua thanh mát. Nguyên tắc là hãy cho cá vào sau cùng khi nước đã sôi, nấu trong thời gian ngắn vừa đủ để cá chín tới, tránh nấu quá lâu sẽ làm thịt bị khô và mất đi vị ngọt.</li>
<li>Các gia vị kết hợp ăn ý: Cá Cam rất hợp với các hương vị có thể tôn lên vị ngọt của nó mà không lấn át, ví dụ như:
<ul>
<li>Vị chua: Chanh vàng, chanh dây, dứa.</li>
<li>Vị mặn-ngọt: Nước tương Nhật (shoyu), sốt teriyaki, tương miso.</li>
<li>Hương thơm: Gừng, tỏi, thì là, hành lá.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h4>Cá Cam Nhật khác gì so với cá Hồi, cá Thu hay cá Basa?</h4>
Để dễ hình dung về vị trí của cá Cam, hãy cùng làm một vài so sánh nhỏ với những loại cá quen thuộc:
<ul>
<li>So với Cá Hồi: Cả hai đều là cá béo và bổ dưỡng. Tuy nhiên, cá Cam có thớ thịt săn chắc hơn cá hồi. Về hương vị, vị béo của cá Cam thanh hơn, vị ngọt tinh tế hơn, không nồng và "ngậy" như cá hồi.</li>
<li>So với Cá Thu: Cá Cam có hương vị nhẹ nhàng và sạch hơn rất nhiều. Nó gần như không có mùi tanh đặc trưng mà một số người nhạy cảm có thể cảm nhận ở cá Thu. Kết cấu thịt của cá Cam cũng mềm mại hơn.</li>
<li>So với Cá Basa: Đây là sự khác biệt lớn về đẳng cấp. Trong khi cá Basa có thịt mềm, dễ bở và hương vị trung tính, thì cá Cam có thớ thịt săn chắc rõ rệt, vị ngọt đậm đà và hương thơm đặc trưng của cá biển cao cấp. Sự khác biệt này lý giải cho mức giá chênh lệch giữa hai loại.</li>
</ul>
<h4>Giải đáp những thắc mắc thường gặp nhất</h4>
1. Loại cá đông lạnh này có ăn sống (sashimi) được không? Trả lời: Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, câu trả lời là không, trừ khi trên bao bì sản phẩm ghi rõ dòng chữ "Sashimi-Grade" hoặc "Dùng được cho ăn sống". Các sản phẩm đông lạnh thông thường được sản xuất với tiêu chuẩn cho nấu chín. Hãy luôn ưu tiên chế biến kỹ để bảo vệ sức khỏe.
2. Cá có nhiều xương không? Trả lời: Cá Cam là loại cá thân lớn, ít xương dăm. Phần lớn là xương sống ở giữa, rất dễ dàng để loại bỏ sau khi nấu chín. Đây là loại cá thân thiện với cả trẻ em và người lớn tuổi.
3. Làm sao để khử mùi tanh nếu có? Trả lời: Vốn dĩ cá Cam đã rất ít tanh. Tuy nhiên, nếu bạn đặc biệt nhạy cảm, sau khi rã đông có thể rửa sơ cá với nước muối loãng hoặc chà nhẹ bề mặt cá với một lát gừng tươi. Sau đó thấm thật khô là được.
4. Tại sao giá của nó lại cao hơn các loại cá khác? Trả lời: Mức giá của cá Cam Nhật phản ánh giá trị của nó: đây là một loại cá nhập khẩu cao cấp, đòi hỏi quy trình đánh bắt, xử lý và bảo quản nghiêm ngặt để giữ được chất lượng. Thêm vào đó, giá trị dinh dưỡng vượt trội và hương vị tinh tế cũng là những yếu tố tạo nên sự khác biệt này. Bạn đang chi trả cho một trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao.