Bột đa dụng trong cuộc sống
Bột Baking Soda Arm & Hammer có thành phần chính là Natri bicacbonat 100% hoàn toàn tự nhiên với thiết kế đa năng có thể được sử dụng như một chất tẩy rửa nhẹ nhàng, chất khử mùi hiệu quả hoặc chất tạo men để nướng bánh.

Baking Soda còn được gọi là “thuốc muối” hay “muối nở”, có công thức hóa học là NaHCO3 (Natri bicacbonat), là một hợp chất muối của Na với gốc HCO3, là một chất rắn màu trắng có dạng tinh thể và trông giống như bột, hơi mặn, là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên. Đây là một trong những nguyên liệu vô cùng phổ biến đối với chị em phụ nữ, với hàng trăm công dụng cho các công thức làm đẹp, mẹo vặt cuộc sống hay còn được gọi là chất tẩy trắng răng vô cùng hiệu quả. Ngoài những công dụng này nó còn được biết đến bởi các công thức nấu ăn và làm bánh phổ biến. Nó được đánh giá là một trong những sản phẩm có nhiều công dụng chế biến trong công nghệ thực phẩm và làm bánh.

Baking Soda được sản xuất như thế nào?
Baking Soda là tên gọi chung của Natri bicacbonat, một thành phần bắt đầu xuất hiện cách đây 4 triệu năm khi các hồ muối trên khắp thế giới bốc hơi và hình thành cặn trona. Trona là đá được chế biến thành tro soda (natri cacbonat), một khoáng chất tự nhiên. Tro soda sau đó cũng có thể được xử lý để tạo ra Baking Soda. Trữ lượng trona lớn nhất thế giới là ở Wyoming. Khu vực này đã sản xuất hơn 17 triệu tấn khoáng sản vào năm 2018 để xuất khẩu đi khắp thế giới.

Lợi ích và công dụng của Baking Soda
Làm bánh

Baking Soda là một chất tạo men có tác dụng nhanh. Ngay khi Baking Soda nguyên chất được trộn với độ ẩm và một thành phần có tính axit, chẳng hạn như mật ong, bơ sữa, mật đường, sô cô la, sữa chua, kem chua, đường nâu hoặc ca cao, một phản ứng hóa học xảy ra tạo ra bọt khí carbon dioxide. Nướng trong lò nóng làm cho bột nở ra và nổi lên, giúp thành phẩm có kết cấu mềm và xốp.

Baking Soda cũng giúp các món nướng có màu nâu, nên nó thường được sử dụng để làm bánh quy.

Súc miệng

Nhiều người sử dụng Baking Soda để thay thế cho nước súc miệng. Một số nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể giúp hơi thở thơm mát và thậm chí còn phát huy đặc tính kháng khuẩn. Nước súc miệng bằng Baking Soda không làm giảm đáng kể lượng vi khuẩn trong miệng, nhưng nó làm tăng độ pH của nước bọt, điều này rất quan trọng để ức chế sự phát triển của vi khuẩn.

Làm trắng răng

Baking Soda là một biện pháp khắc phục tại nhà phổ biến để làm trắng răng. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng kem đánh răng có chứa muối nở có tác dụng làm trắng răng và loại bỏ mảng bám tốt hơn kem đánh răng không có muối nở. Điều này có thể là do Baking Soda có đặc tính mài mòn nhẹ giúp phá vỡ liên kết của các phân tử làm ố răng. Nó cũng có đặc tính kháng khuẩn và kháng khuẩn, có thể giúp chống lại vi khuẩn có hại.

Chất làm trắng quần áo

Baking Soda là một cách để tẩy trắng và làm sạch đồ giặt của bạn. Đó là bởi vì nó là một chất kiềm - một loại muối hòa tan - có thể giúp loại bỏ bụi bẩn và vết bẩn. Theo nghiên cứu, một chất kiềm như Baking Soda hoạt động bằng cách tương tác với axit trong vết bẩn khi hòa tan trong nước.

Nước lau bếp, tẩy rửa nhà tắm đa năng

Tính linh hoạt của Baking Soda làm cho nó trở thành một chất tẩy rửa giúp làm trắng tuyệt vời. Khi trộn với một loại axit như nước chanh hoặc giấm, nó cũng có thể giúp kiểm soát sự phát triển của các vi sinh vật có hại, bao gồm cả nấm mốc hoặc vi khuẩn.